Paano uminom ng cognac: payo ng mga eksperto

Paano uminom ng cognac: payo ng mga eksperto
Paano uminom ng cognac: payo ng mga eksperto
Anonim

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng marangal na inuming ito ay nag-ugat sa malayong nakaraan. Kaya, ang produkto ng winemaking, na pinahahalagahan ngayon, ay lumitaw sa France noong ika-17 siglo. Ito ay naging isang hindi inaasahang pagtuklas ng mga winemaker nang kailangan nilang bawasan ang dami ng alak para i-export sa pamamagitan ng pag-distill nito. Bilang resulta, nakuha ang cognac spirit - isang likidong may masarap na amoy ng oak at kahanga-hangang lasa.

Paano uminom ng cognac
Paano uminom ng cognac

Na sa mga panahong iyon, lumitaw ang tanong kung paano uminom ng cognac. Sa korte ng Louis XIV, halimbawa, ito ay natupok na diluted na may tubig at sa maliliit na bahagi. Ang pag-inom ay naging isang katangi-tanging seremonya, lalo na sa tinubuang-bayan nitong France, na itinuturing na nangunguna sa mundo sa paggawa at pagkonsumo ng napakagandang inuming ito.

Ang mga cognac na ginawa ngayon ay maaaring hatiin sa tatlong pangunahing grupo:

  • single;
  • vintage;
  • collectible.

Lahat ng mga eksperto na marunong uminom ng cognac nang tama ay tumitiyak na sa pagtanda ng elite na inumin na ito ay nagiging mas madidilim ang kulay, at ang lasa nito ay nagiging mas siksik at mas marangal. Ang isang mataas na kalidad na may edad na produkto ay may makapal na transparent na texture, ang mga patak nito ay dumadaloy sa mga dingding ng umalis na salaminorihinal na "cognac legs", gaya ng tawag sa kanila ng mga eksperto.

French cognac
French cognac

Pilosopiya ng paggamit

Sa loob ng ilang taon, at kung minsan ay mga dekada, ang isang batang alak ay naging inumin na may sariling katangian at kasaysayan. Samakatuwid, hindi malinaw kung paano uminom ng cognac nang nagmamadali, dahil hindi nito pinahihintulutan ang pagkabahala. Dapat silang dahan-dahang tangkilikin sa ginhawa ng tahanan o sa mainit na kapaligiran ng mga mahal sa buhay.

Hindi tinatanggap ang kumain ng kahit ano. Ang pagkain ng lemon ay ipinakilala ng Russian Tsar Nicholas II at hindi ginagamit ng sinuman maliban sa mga Ruso. Ang French cognac ay hindi Russian vodka o tequila at hindi nangangailangan ng karagdagang pampalasa. Ang inumin ay ginagamit, bilang panuntunan, pagkatapos ng isang kapistahan sa dalisay nitong anyo. Habang kumakain, hindi mo mararamdaman at maa-appreciate ang lahat ng ningning ng lasa at bouquet nito. At kailangan mo itong inumin sa maliliit na lagok, hawakan ito sa iyong bibig nang ilang segundo, pagkatapos ay maranasan ang kaligayahan ng aftertaste.

Cognac na baso
Cognac na baso

Basa o shot glass

Upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa cognac, kailangan mong maramdaman ang katangi-tanging aroma nito. Ang marangal na inumin na ito ay hindi dapat masaktan ng pag-inom mula sa baso o baso. Ito ay ibinubuhos sa mga espesyal na spherical na baso na tinatawag na snifters. Ang kanilang matingkad na patulis na hugis ay nagbibigay-daan sa iyong ganap na maramdaman ang kagandahan ng aroma ng inumin.

Ang isang cognac glass ay maaaring magkaroon ng kapasidad na 70 hanggang 400 gramo. Ngunit sa anumang kaso, ang inumin ay ibinubuhos lamang sa antas ng pinakamalawak na bahagi ng snifter, halos isang-kapat ng dami nito. Ang cognac ay hindi maaaring preliminarilycool, ang temperatura nito kapag naghahain ay dapat na bahagyang mas mataas sa temperatura ng silid. Hindi rin inirerekomenda na partikular na init ang baso bago uminom ng cognac. Inirerekomenda na hawakan muna ang baso sa iyong palad ng kaunti - mula sa init ng mga kamay ng tao, ang inumin ay nagsisimulang mas aktibong ibunyag ang palumpon ng mga aroma nito. Ibinuhos ito ng kaunti sa isang baso para magkaroon siya ng panahon para magpainit sa sarili mula sa init ng tao.

Inirerekumendang: