2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga katas ng prutas at gulay ay ang uri ng inumin na dapat nating inumin sa buong taon. Ngunit nakukuha nila ang pinakamalaking halaga sa panahon ng off-season at sa taglamig, kapag nararamdaman ng ating katawan ang isang espesyal na pangangailangan para sa mga bitamina. Anong konklusyon ang dapat gawin ng isang mahusay na babaing punong-abala? Siyempre, pag-aani ng mga juice para sa taglamig! Paano ito gagawin? Sasabihin namin sa iyo!
Natural juice
Apple juice para sa taglamig ay maaaring sarado sa walang limitasyong dami. Para sa recipe na ito, kailangan mo ang mga prutas mismo, isang juicer, isang malaking kahoy na kutsara, isang enamel pan at isang lalagyan para sa pangangalaga. Banlawan ang mga pinggan nang lubusan sa maligamgam na tubig, kung saan una mong ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng soda. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, alisin ang mga buto, alisin ang mga nasirang lugar. I-load ang mga produkto sa juicer, palitan ang mga pinggan sa ilalim nito upang mangolekta ng likido. I-sterilize ang mga garapon, mga takip din. Depende sa kapasidad ng lalagyan kung saan isasara mo ang juice mula sa mga mansanas para sa taglamig, ibuhos ang nakolektang dami ng likido sa isa pang kasirola, ilagay ito sa apoy, painitin ito hanggang sa isang temperatura ng halos 90 degrees, alisin ang bula na may isang kahoy na kutsara. Pinakuluan sa ganitong paraan para sa isa at kalahating minuto, ibuhos ang juice sa ibabawmga bangko at gumulong. Upang mapanatili ang nutritional value ng inumin, maaari itong ihanda sa isang bahagyang naiibang paraan. Kapag muling kumukulo, painitin ang likido sa 40 degrees lamang, i-pack ito, i-roll up, balutin ito at panatilihing nakabaligtad ang mga garapon nang halos isang araw. Tulad ng maaaring napansin mo, ang katas ng mansanas na ito ay napanatili para sa taglamig nang walang asukal at iba pang mga karagdagang sangkap. Patamisin ayon sa gusto kapag kinain mo ito.
Prutas at prutas na pinggan
Pambihirang malusog at napakasarap na inumin na ginawa hindi mula sa isang uri ng produkto, ngunit mula sa isang timpla. Ang ganitong spin-assortment ay nakakatulong sa anemia, beriberi, autumn blues o winter colds. Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang paghigop ng tag-araw sa isang baso! Kaya naghahanda ka ng apple juice para sa taglamig kasama ng iba pang mga prutas! Kakailanganin mo: isa at kalahating kilo ng pangunahing produkto at ang parehong bilang ng mga peras at plum. Asukal - 1000 - 1200 g. Hugasan ang mga mansanas at peras, gupitin ang mga buto, mga tangkay. Linisin ang mga hukay ng mga plum, at gupitin ang mga prutas mismo sa kalahati. Ilagay ang lahat sa isang juicer, itakda upang pakuluan at hayaang maproseso ang pagkain sa loob ng isang oras (mula sa sandaling kumulo ang tubig). Paghaluin ang juice na may asukal, ilagay sa mga garapon, isteriliser (temperatura na hindi mas mataas sa 85 degrees). Oras ng isterilisasyon: para sa kalahating litro na lalagyan - 15 minuto, para sa isang litro - 20, para sa 3 litro - kalahating oras. Ang pagpapanatili ng juice mula sa mga mansanas at iba pang mga prutas ayon sa recipe na ito ay posible na may mas kaunting asukal o may ibang ratio ng mga bahagi. At mula sa pulp (pigain) maaari kang maglutonapakasarap na marmelada o jam.
Juice na may pulp
Kung gusto mong paikutin ang inumin na may pulp, gamitin ang teknolohiyang ito para dito. Hanggang 150 g ng asukal at 0.5 g ng ascorbic acid ang kakailanganin sa bawat kilo ng prutas. Hindi tulad ng mga nakaraang recipe, ang homemade apple juice na ito ay ginawa mula sa mga prutas na may mga buto, isang core. Gupitin ang prutas sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa isang maliit na malamig na pinakuluang tubig, kung saan natutunaw mo ang acid. Ito ay kinakailangan upang ang mga mansanas ay hindi mag-oxidize, huwag magdilim sa hangin. I-steam sa mahinang apoy, takpan, hanggang sa lumambot ang mga piraso. Pagkatapos nito, ang masa ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang makapal na salaan o colander. Init ang grated juice sa temperatura na 85 degrees, pagdaragdag ng asukal sa panlasa (o paglalagay ng pulot), at ilagay sa mga garapon. Ibuhos sa ilalim ng leeg upang hindi manatili ang hangin. I-sterilize sa 85-90 degrees sa loob ng 25-30 minuto.
Sa pamamagitan ng prinsipyong ito, maaaring mapanatili ang mga juice mula sa iba't ibang prutas at gulay.
Inirerekumendang:
Paano maghanda ng cucumber juice para sa taglamig at ano ang mga benepisyo nito
Alam nating lahat na ang mga pipino ay malusog. Gayunpaman, nakasanayan naming kainin ang mga ito sa tag-araw lamang, ngunit maaari kang maghanda ng katas ng pipino para sa taglamig at gamitin ito anumang oras
Carrot-apple juice para sa taglamig at kung paano ito ihanda
Mayroon ba sa inyo na madalas na nakakita ng mga juice na naglalaman ng mga karot at mansanas nang sabay sa mga istante ng supermarket? Malamang hindi. Gayunpaman, ang inumin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan at kaligtasan sa tao sa pangkalahatan
Home canning: kung paano isara ang sari-saring compote para sa taglamig
Napakasarap at malusog na iba't ibang plum compote. Para sa taglamig, ito ay madalas na sarado mula sa ginintuang-kahel na cherry plum at madilim na plum. Ang teknolohiya ng paghahanda para sa proseso ay inilarawan sa artikulo
Paano i-roll ang apple juice? Apple juice para sa taglamig: isang recipe
Maraming iba't ibang paraan upang mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig. Mula sa mga varieties ng tag-init, maaari kang gumawa ng mashed patatas, jam, sila ay tuyo. Ang ganitong mga prutas ay hindi masyadong angkop para sa juice, dahil naiiba sila sa isang maliit na halaga ng kahalumigmigan. Para sa kadahilanang ito, para sa layuning ito, pinakamahusay na gumamit ng mga late varieties, na mas makatas. At, siyempre, ipinapayong hayaan ang iyong mga homemade na mansanas para sa pagproseso, kahit na maaari ka ring pumili ng magagandang tindahan. At ngayon ay titingnan natin kung paano i-roll up ang apple juice sa iyong sarili at kung paano i-save ito para sa taglamig
Paano maghanda ng apple at blackberry compote para sa taglamig
Bilang pangunahing sangkap para sa pangangalaga sa bahay para sa taglamig, ang rowan na ito ay perpekto. Kapansin-pansin na masarap, halimbawa, compote mula sa mga mansanas at chokeberries o kasama nito at mga plum
