Paano palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas: payo at rekomendasyon mula sa mga nangungunang eksperto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas kung ang isang tao ay lactose intolerant o allergic? At nais kong lagyang muli ang katawan araw-araw sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa naturang pagkain, ngunit nang hindi sinasaktan ang aking kalusugan. Mayroong higit sa isang paraan sa labas ng sitwasyong ito.

Paano kapaki-pakinabang ang gatas para sa katawan ng mga bata at matatanda?

Bago ka magpasya kung anong mga produkto ang maaaring palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kailangan mong malaman kung anong mga benepisyo ang mayroon sila.

Ang gatas ay maaaring ituring na isang kamalig ng mahahalagang sustansya. Lalo na para sa isang bata at lumalaking organismo. Hindi nakakagulat na ang gatas ng ina ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang sa unang taon ng buhay ng isang bata. Naglalaman ito ng protina, taba, bitamina D. Ngunit ang katawan ng isang may sapat na gulang ay ganap na magagawa nang walang gatas, na muling pinupunan ang mga kinakailangang sangkap mula sa iba pang mga pagkain.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ay nakikinabang sa gatas. May mga taong allergic dito. Hindi kayang tunawin ng kanilang katawan ang lactose (ang asukal sa gatas). Dahilanito ang enzyme lactase, o sa halip ang kawalan nito sa katawan. Ang sakit na ito ay tinatawag ding lactose intolerance. Maaari ka ring maging alerdye sa protina ng gatas. Ito ay malinaw na sa kasong ito kailangan mong maghanap ng isang bagay upang palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Higit pa tungkol dito mamaya sa artikulo.

Kailan dapat alisin ang gatas mula sa diyeta upang hindi makapinsala sa iyong katawan?

Bago mo tanggihan ang produkto, kailangan mong malaman kung aling mga kaso ang gatas ay talagang kontraindikado.

1. Ang mga produkto ng gatas ay mahirap matunaw. Iyon ay, may mga problema sa panunaw ng lactose o protina. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng spasms, bloating at isang paglabag sa dumi ng tao. Totoo, kapag ang gatas ay pinakuluan nang mahabang panahon, ang protina at asukal ay nawasak. Ngunit kasama ang mga ito at mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, ang pinakuluang gatas ay hindi maaaring maging maasim, ngunit maaari lamang lumala. At walang gaanong pakinabang mula rito.
2. Kapag pagkatapos uminom ng gatas, lalo na kung ito ay lasing nang walang laman ang tiyan, mayroong tumalon sa asukal sa dugo. Ito ay isang pansamantalang kababalaghan. At nagdudulot ito ng malaking panganib sa mga taong sobra sa timbang.
3. Kung ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapataas ng reaksiyong alerdyi. Hindi ito nangangahulugan na ikaw ay alerdyi sa partikular na produktong ito. Halimbawa, ang isang tao ay nagkakaroon ng pantal sa Fig. Ngunit kapag ang bigas ay natupok sa dalisay nitong anyo at sa maraming dami. Kung hindi mo malalampasan ito, maaari kang kumain ng gayong lugaw. At kapag umiinom ng gatas, lumilitaw ang isang allergy sa kanin kahit na may kaunting allergen sa pagkain.
4. Kadalasan ay hindi inirerekomenda na bumili ng gatas sa tindahan. Dahil sa mga sakahan para sapagtaas ng dami ng gatas ani baka bigyan hormonal ahente. At para hindi magkasakit ang hayop, dapat itong mabakunahan ng antibiotics. Malinaw na walang silbi ang naturang produkto.
5. Natural na gatas ang pumupukaw sa paglaki ng mga selula ng kanser. Nangyayari ito dahil sa pag-aasido ng mga sangkap ng gatas sa katawan.

Lumalabas na ang produktong ito ay hindi palaging kapaki-pakinabang para sa mga tao. At kailangan mong hanapin kung ano ang maaari mong palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. May mga alternatibo sa mga produktong ito. Tingnan natin sila.

Soya milk

Ito ang pinakasikat na pampalit ng gatas. Upang ihanda ito, kailangan mong ibabad ang mga soybeans, durugin ang mga ito, pisilin ang likido mula sa kanila. Ang soy ay naglalaman ng sapat na protina kumpara sa ibang mga produkto ng kapalit ng gatas. Ngunit kumpara sa natural na protina, dito ang protina ay hindi gaanong aktibong kasangkot sa pagbuo ng kalamnan. Ang soy milk ay mayaman din sa potassium.

gatas ng almond

Para makuha ito, kailangan mong gilingin ang mga almendras gamit ang tubig at i-filter ang likido mula sa mga solidong particle. Sa naturang gatas, mayroong mas kaunting protina kaysa sa natural at soy drink. Ngunit ito ay umaakit sa kanyang aroma at nagpapabuti sa lasa ng pagkaing niluto dito. Ngunit ang texture ng almond milk ay malapit sa natural. Bilang karagdagan, ang almond milk ay mababa sa calories at angkop para sa mga nagdidiyeta.

Gatas ng Cashew

Inihanda sa parehong paraan tulad ng almond milk. May creamy texture. Ang gatas na ito ay mayaman sa zinc,calcium, bitamina B12 at D. Ngunit kung ang mga sustansyang ito ay nasisipsip pati na rin ang natural na gatas, wala pa ring eksaktong sagot.

Gatas mula sa buto ng abaka

Inihahanda ito sa parehong paraan tulad ng mga naunang inumin. Ang gatas na ito ay may medyo tiyak na lasa. Hindi ito naglalaman ng mga sangkap na narkotiko. Samakatuwid, ang gatas ay ganap na legal. Bilang karagdagan, kung nag-iisip ka kung paano palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga alerdyi, kung gayon ang abaka ay isang mainam na alternatibo. Mayroon itong sapat na protina, fatty acid at iron. Ngunit upang itago ang mapait na lasa, ang asukal ay idinagdag sa gatas ng abaka. Samakatuwid, maaaring hindi ito angkop para sa mga taong may lactose intolerance.

gata ng niyog

Para sa pagluluto, gadgad ang laman ng niyog, pisilin ang katas nito. Susunod, ang resultang pag-ikot ay dapat ihalo sa likido ng niyog at tubig. Ang istraktura ng inumin ay malapit sa buong gatas. At naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Ngunit sa gayong inumin ay walang protina, kasama ang asukal ay madalas na idinagdag. Samakatuwid, hindi ito ang pinakamahusay na alternatibo sa isang natural na inumin.

Gatas ng bigas

Ang isang inumin ay inihanda mula sa pinakuluang kanin, tubig, rice syrup at rice starch. Ang gatas na ito ay may matamis na lasa. Samakatuwid, madalas itong ginagamit sa mga cocktail, idinagdag sa kape, mga dessert. Ang gatas ay naglalaman ng sapat na calcium at bitamina D.

Oatmeal Milk

Ang paraan ng pagluluto ay kapareho ng gatas ng bigas. Ang inumin na ito ay naglalaman ng bitamina E, folic acid. Ito ay lactose at cholesterol free. At wala ring protina at calcium.

Lactose free at iba pang gatas

Hindi ibinukod ang pagpapalitgatas ng baka, kambing, tupa, kalabaw at iba pa. Hindi gaanong sikat ang gatas ng baka na walang lactose. Talaga, ito ay gatas lamang. Ngunit nagdagdag ito ng mga enzyme na tumutulong sa pagtunaw ng lactose. Angkop ang opsyong ito para sa mga nahihirapan lang sa pagtunaw ng asukal sa gatas.

Mga pagkain na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap

Sa mga nakalistang analogue, maaari kang pumili ng inumin na pumapalit sa baka. Ngunit kung minsan wala sa mga opsyon ang gumagana. O sadyang ayaw ng tao sa gatas. Kung gayon paano palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas? Sa kasong ito, makakatulong ang mga sumusunod na produkto na mapunan muli ang mga reserba ng katawan ng mga sangkap na nilalaman ng pagkaing ito.

1. Dagdagan ang paggamit ng mga gulay at prutas sa diyeta. Mahusay nilang mapupunan ang katawan ng mga kinakailangang sustansya. Pina-normalize din nila ang paggana ng mga digestive organ.
2. Maaaring makuha ang Vitamin D habang naglalakad sa araw.
3. Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay nakakatulong upang mapunan ang katawan ng mga kinakailangang reserbang bitamina at mineral. At kung interesado ka sa kung paano palitan ang k altsyum mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagkatapos ay malaman na ang mga pinatuyong prutas. Kaya kumain ng higit pa sa kanila.
4. Ang mga mani ay naglalaman ng sapat na protina, taba at mineral.
5. Kung kulang ng calcium ang katawan, makakatulong ang herring para mapunan ito.

Ngayon ay malinaw na kung ano ang papalitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Tulad ng nakikita mo, ang pagpipilian ay malaki, para sa bawat panlasa at badyet. Ito ay kinakailangan lamang upang gumawa ng isang pagpipilian. Bagaman kung minsan ay nangyayari na walang mga pagbabawal sa paggamit ng gatas, ngunit hindi nila ito iniinom. AThigit sa lahat para sa mga bata.

Paano palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa isang bata

Mga bata pa rin ang mga gourmet na iyon. Samakatuwid, kadalasan ang sanggol ay tumangging uminom ng gatas, kefir. May paraan din para makaalis sa sitwasyon sa kasong ito.

Ang pangunahing bagay ay huwag pilitin ang gatas sa sanggol. Tandaan na lahat ng bata ay may matamis na ngipin. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry at asukal o jam sa gatas at gumawa ng cocktail. Maaari ka ring magluto ng mga pagkaing mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari itong maging cereal o casseroles. Maaari din silang palamutihan ng jam o condensed milk, na gawa rin sa gatas. At ang mga modernong yogurt ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang bata. Ang pangunahing bagay ay basahin ang komposisyon ng produkto. Nangyayari na mas gusto ng mga bata ang mga inumin na pumapalit sa gatas. Ito ba ay toyo o niyog na inumin.

Ngunit kung tatanggihan ng sanggol ang anumang produktong naglalaman ng gatas, ililigtas dito ang mga gulay, tuyo at sariwang prutas, mga mani.

Mga produkto para sa isang sanggol na hindi umiinom ng gatas

Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa isang bata?

Mga pangunahing produkto para lagyang muli ang mga kinakailangang kapaki-pakinabang na elemento:

• bakwit (sinigang, sopas na may bakwit);
• oatmeal (muli sa mga cereal at sopas);
• pinalambot na pasas;
• pinatuyong mga aprikot, pitted;
• hiwa ng mga tuyong mansanas;
• anumang berdeng gulay;
• carrots, mas mainam na sariwa, maaari mo lamang gadgad at budburan ng asukal;
• sibuyas, dapat nasa sopas;
• puting repolyo (mahigit sa isang ulam ang maaaring lutuin mula rito);
• pinakuluang manok;
• pinakuluang sausage;
• rye at wheat bread;
• mga pagkaing isda at isda;
• anumang cookie.

Tips para sa mga nanay

Lahat ng nasa itaas ay karaniwang makikita sa diyeta ng sanggol. Ngunit may mga pagbubukod. Samakatuwid, kung interesado ka sa kung ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa isang bata kapag ganap niyang tinanggihan ang gatas, dapat mong bigyang pansin ang pagkain sa itaas.

Kung may matinding kakulangan ng calcium sa katawan ng sanggol, maaari mong palitan ang mga reserba nito gamit ang medikal na pamamaraan. Bumili ng mga bitamina ng mga bata na may mga nawawalang elemento.

Hindi ka dapat magbigay ng mga produkto ng gatas sa iyong sanggol sa pamamagitan ng panlilinlang o panghihikayat. Ito ay maaaring magkaroon ng pag-ayaw sa gatas habang buhay. At kahit na sa edad na labing-walo ay hindi posibleng hikayatin ang isang may sapat na gulang na bata na gamitin ang produktong ito.

Allergy sa gatas. Ano ang dapat gawin at gamitin sa kasong ito?

Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ng allergy sa gatas? Ito ay partikular na interesado sa mga batang ina na nawalan ng gatas, at walang tiwala sa mga mixture (at mahal ang mga ito).

1. Kung mayroong kahit isang patak ng pagkakataon na i-save ang iyong gatas, kailangan mong maglagay ng higit sa tao na pagsisikap dito. Ang kalusugan at pag-unlad ng bata ay nakasalalay dito. Hanggang 6 na buwan, mahirap para sa isang sanggol na matunaw ang anumang produkto maliban sa gatas ng ina. Ang gatas ng ibang tao ay maaaring magdulot ng malalaking problema sa digestive system at magdulot ng allergy.
2. Kapag walang pagkakataon na mabawi ang iyong sarili, pagkatapos ay bago maghanap ng kapalit ng baka(dahil may hinala ng isang allergy), kailangan mong malaman mula sa doktor kung ano ang eksaktong reaksyon na nangyayari. Para magawa ito, kailangan mong makipag-ugnayan sa iyong pediatrician.
3. Ngunit nangyayari na ang allergy ay napupunta sa gatas ng ina. Nang malaman ang eksaktong dahilan ng allergy (kung ano ang sanhi nito, anong mga bahagi), maaari kang maghanap ng mga kapalit. Bagama't narito ang pangunahing payo ay dapat ibigay ng isang gastroenterologist.
4. Noong unang panahon, ipinapayo na subukang bigyan ang bata ng gatas ng kambing o tupa. Ang mga ito ay mas malamang na maging sanhi ng mga alerdyi. Ngunit luma na ang opsyong ito.
5. Maaari mong subukang bigyan ang iyong sanggol ng soy milk o ang mga analogue nito. Ang pangunahing bagay dito ay ang pumili ayon sa panlasa at hindi maging bahagi ng allergen. Ang bawat analogue ay mabuti sa sarili nitong paraan. May mga kalamangan at kahinaan.
6. Kapag wala sa mga iminungkahing opsyon para sa pagpapalit ng gatas ay angkop, at ang sanggol ay napakaliit pa, kakailanganin mong bumili ng mga mamahaling hypoallergenic na formula para sa pagpapakain. At mula sa 4 na buwan, simulan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain upang ang bata ay mabusog nang mas mabilis at makakuha ng mga kinakailangang bitamina at mineral, hindi lamang mula sa formula ng pagpapakain.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Sa kabutihang palad, nangyayari na sa taon ay lumalakas ang katawan. At nawawala ang allergy sa gatas. Pagkatapos ay maaaring ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit ipakilala sa diyeta hindi kaagad sa litro, ngunit unti-unti.

Lumalabas na ang ganap na pagpapalit ng gatas ng baka para sa isang bata ng isang produkto ay hindi gagana. Mas madaling mahanap kaysa sa maaari mong palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mga nasa hustong gulang. At madalas na nangyayari na ang isang allergy o hindi gusto para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagmumula sa pagkabata. Maaaring hindi pinansin ni Nanay ang reaksyon ng katawan at pinalala ang sitwasyon, o pinilitgamitin sa pamamagitan ng puwersa.

Maliit na konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga matatanda at bata. Tulad ng nakikita mo, ang listahan ng mga produkto ay malaki. Ang gatas ng baka ay isang mahalagang produkto. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paghahanap ng isang paraan sa labas ng kasalukuyang sitwasyon kapag hindi ka maaaring uminom ng gatas. Kadalasan ang produkto ay hindi kasama kapag nagdidiyeta. Sa kasong ito, ang mga analogue ng gatas, gulay, prutas o bitamina complex ay darating upang iligtas. Kung hindi posible na gumawa ng tamang pagpili nang mag-isa, maaari kang humingi ng tulong sa isang gastroenterologist.