Pie na may mga mansanas sa sour cream: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, maraming mga recipe para sa paggawa ng apple pie. Ang kuwarta ay maaaring maging lebadura, biskwit o puff, na may iba't ibang mga pagpuno. Para sa maraming tao, ang bango ng inihurnong apple pie ay nauugnay sa kaginhawahan at init ng tahanan ng magulang.

Ang pangunahing sikreto sa pagluluto

Mayroong ilang lihim na ginagamit upang gawing malasa, makatas, at may malutong na crust ang apple pie na may sour cream. Upang ang mga mansanas ay hindi manatiling hilaw, kailangan mo munang ipagkanulo ang mga ito sa paggamot sa init. Sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng pampalapot na maaaring masira ang lasa ng mansanas. Mas mainam na lutuin ang cake nang dahan-dahan, sa mababang init. Ang labis na kahalumigmigan ay unti-unting mawawala, at ang mga mansanas ay mananatili sa kanilang hugis. Pinakamabuting gumamit ng dalawang uri ng asukal at pampalasa at dalawang uri ng prutas. Kung kukuha ka ng mga mansanas ng parehong uri, kung gayon, gaano man kaganda ang mga ito, ang aroma ay maaaring maging monosyllabic. Upang mapabuti ang lasa ng naturang mga pastry, maaari kang magdagdag ng brown sugar, lemon juice at isang maliit na kanela. Ang pie ay dapat palaging ilagay lamang sa isang preheated oven, sa pinakamababang rack. Kapag ang ibaba ay kayumanggi, bawasan ang temperatura.

Paano gumawa ng kuwarta nang maayos

Kumaindalawang napakahalagang punto kapag inihahanda ang kuwarta. Palaging magtrabaho sa pinalamig na produkto lamang. Kung hindi, ito ay mapunit at dumikit sa ibabaw ng trabaho. Hindi mo dapat ilabas ang kuwarta sa parehong lugar, kung hindi man ito ay magiging matigas, at ang pie na may mga mansanas sa kulay-gatas ay magiging walang lasa at tuyo. Ang isa sa mga pangunahing lihim ng paggawa ng magandang kuwarta ay ang tamang paghahalo ng mga sangkap. Una, ang lahat ng mga tuyong sangkap ay pinagsama: asin, harina, asukal, lebadura, pampalasa. Ang gatas, itlog, mantikilya ay pinalo nang hiwalay at maingat na ibinuhos sa mga tuyong produkto upang walang mga bugal. Mas mainam na painitin ang lahat ng kinakailangang mga produkto para sa pagmamasa sa temperatura ng kuwarto. Ang anumang kuwarta ay pinakamahusay na masahin sa katamtamang temperatura ng silid. Tandaan, takot ito sa draft.

Apple pie na may sour cream

Kabilang sa recipe na ito ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 katamtamang mansanas;
• 1 tasang harina;
• 1 tasang kulay-gatas;
• 1 baso ng asukal;
• itlog - 2 pcs;
• butter - 1/2 pack;
• walnut - 100 g;
• 10g vanilla sugar;
• 1.5 tsp kanela;
• baking powder 5 g.

Ang mga mani ay dinurog at hinaluan ng kanela at asukal. Ang mantikilya ay dapat pahintulutang magpainit sa temperatura ng silid. I-mash ito gamit ang isang tinidor na may vanilla sugar. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa kulay-gatas. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na piraso. Susunod, pagsamahin ang mga mansanas sa kuwarta at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay painitin muna ang hurno sa 180-190 degrees, at takpan ang baking dish na may food foil o papel. Ang unang kalahati ng kuwarta ay inilatag sa ibaba at binuburan ng mga nilutong mumo ng nut, pagkatapos ay inilatag ang pangalawang bahagi at binuburan din ng mga mani. Susunod, ang cake ay inilalagay sa oven sa loob ng 45-50 minuto. Pagkatapos nito, mas mahusay na hayaan itong magluto ng ilang oras. Ito ay isang klasikong recipe. Ang pie na may mga mansanas (ang sour cream ay magbibigay dito ng pinong, pino, makatas na lasa) ay magpapasaya sa mga bisita sa anumang tea party.

Curd pie na may mga mansanas

Sa tulong ng ganitong delicacy, madali at masarap na mapakain ang iyong anak ng cottage cheese. Alam ng lahat ang mga benepisyo ng produktong ito, ngunit hindi lahat ay gustong kumain nito. Ang mga pangunahing produkto na kasama sa pie: cottage cheese, sour cream, mansanas. Kakailanganin mo rin ang mga itlog, kanela, harina, mantikilya, asukal. Una, ang dalawang tasa ng harina ay halo-halong may 0.5 tasa ng asukal, pagkatapos ay idinagdag doon ang isang maliit na kanela at kalahating pakete ng mantikilya. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang 2 mansanas. Gumiling ng isang pakete ng cottage cheese hanggang makinis. Magdagdag ng 100 g ng kulay-gatas, asukal at 2 itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang blender, ilagay ang mga tinadtad na mansanas. Ang ilalim ng baking dish ay greased na may langis, at pagkatapos ay ang nagresultang masa ay inilatag sa loob nito. Susunod, ang pie na may mga mansanas sa sour cream ay inihurnong sa oven sa loob ng 50 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Antonovka pie

Ang bersyon na ito ng pie, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay pinakamahusay na inihurnong kasama ng Antonovka. Ang pie na may kulay-gatas at mansanas ay nakuha gamit ang isang malutong na crust, na simplenatutunaw sa iyong bibig.

Mga Sangkap ng Cream:

• sour cream - 1 baso;
• isang itlog;
• asukal - 200 g;
• harina - 30 g;
• dalawang mansanas.

Para sa pagsubok:

• harina - 300 g;
• sour cream - 1/2 cup;
• mantikilya - 150 g;
• soda - 5 g;
• isang baso ng granulated sugar;
• isang itlog.

Para sa pagsubok, ang lahat ng bahagi nito ay pinaghalo nang sabay-sabay. Ito ay lumalabas na malambot, kaya kailangan mong agad na ipamahagi ito gamit ang iyong mga kamay sa buong hugis at gumawa ng maliliit na bumper. Habang inihahanda ang cream, mas mainam na ilagay ang kuwarta sa refrigerator. Susunod, ang mga mansanas ay binalatan at tinadtad. Ang pagpuno ng cream ay napaka-simple: kulay-gatas, itlog, asukal, harina ay halo-halong at pinalo hanggang makinis. Susunod, ang mga mansanas ay inilatag sa kuwarta, at ang lahat ng ito ay ibinuhos ng cream sa itaas. Kinakailangang maghurno ng gayong ulam sa loob ng isang oras sa temperaturang 180-190 degrees.