Curd cheese cake: ang mga kinakailangang sangkap, recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Curd cheese ay isang soft fermented milk product na malawakang ginagamit sa pagluluto. Gumagawa ito ng mga masasarap na spread para sa mga sandwich at iba't ibang dessert. Sa materyal ngayon, ang pinakasikat na mga recipe para sa cottage cheese cake ay isasaalang-alang nang detalyado.

May mga strawberry

Ang matamis na delicacy na ito ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng anumang holiday. Ito ay isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng malambot na mahangin na cake, sariwang berry at pinong cream. At ang pagkakaroon ng apple juice at chocolate chips ay nagbibigay ito ng isang espesyal na pagiging sopistikado. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 350 g cane sugar (200 g para sa kuwarta, ang iba ay para sa cream).
• 500g strawberries.
• 300g soft cream cheese.
• 250 ml sariwang cream (33%).
• 30g margarine.
• 30g chocolate.
• 4 na itlog.
• 7 sining. l. simpleng harina.
• ½ tasang apple juice.
• 1/3 tsp baking soda.
• Oil (para sa pagpapadulas ng amag).

Ang mga itlog ay masinsinang pinupukpok na may butil na asukal, at pagkatapossuplemento ng tinunaw, ngunit hindi mainit na margarin. Ang lahat ng ito ay halo-halong may soda at harina, inilatag sa isang greased detachable form at inihurnong sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Sa pagtatapos ng ipinahiwatig na oras, ang browned cake ay pinalamig at babad sa apple juice. Sa susunod na hakbang, ito ay natatakpan ng isang bahagi ng cream cake cream, cream cheese at asukal. Ang lahat ay maayos na pinatag at pinalamutian ng mga buong berry. Sa dulo, ang pastry ay pinahiran ng natitirang cream, pinahiran ng tsokolate at ipinadala sa refrigerator.

May cocoa at cognac impregnation

Ang maligaya na pastry na ito ay mayaman sa lasa at nakamamanghang aroma. Samakatuwid, kahit na ang pinaka-mapiling matamis na ngipin ay tiyak na magugustuhan ito. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 4 na itlog.
• 1 tasa ng asukal.
• 1 tasang harina.
• 4 tbsp. l. unsweetened dry cocoa.
• 1 tbsp l. powdered cinnamon.
• 2 tsp baking powder.
• Asin at anumang langis (para sa pagpapadulas ng amag).

Upang makagawa ng mabangong impregnation, kakailanganin mo pang maghanda:

• 4 tbsp. l. granulated sugar.
• 2 tbsp. l. magandang cognac.
• 1/3 tasa ng tubig.

At ang recipe ng cream cheese cake ay nagpapahiwatig ng:

• 4 tbsp. l. may pulbos na asukal.
• 450g soft cream cheese.

Bukod sa lahat ng iba pa, dapat ay mayroon kang 100 g ng shelled walnuts at anumang de-kalidad na tsokolate.

Una kailangan mong maghurno ng biskwit. Upang gawin ito, ang mga itlog ay pinalo ng asukal at asin, at pagkatapos ay halo-halong may maramihang sangkap at ibinuhos sa isang greased na amag. Maghurno ng cake sa 170 ° C sa loob ng 40-60 minuto. Ang cooled base ay pinutol sa dalawa o tatlong layer. Ang bawat isa sa kanila ay ibinabad sa isang syrup na gawa sa tubig, cognac at asukal. Sa susunod na yugto, ang mga cake ay pinahiran ng isang cream na gawa sa curd cheese at matamis na pulbos, at isinalansan ang isa sa ibabaw ng isa. Ang tuktok ng cake ay binuhusan ng tinunaw na tsokolate at binudburan ng tinadtad na mani.

May carrots

Maging ang mga kabataang babae na sumusunod sa isang mahigpit na diyeta ay hindi tatanggi sa isang piraso ng malusog na low-calorie na cake na ito na may curd cheese. Para i-bake ito para sa isang lutong bahay na piging, kakailanganin mo ng:

• 4 na karot.
• 3 itlog.
• ½ lemon (juice at zest).
• 1/8 tsp baking soda.
• Ground cinnamon, honey, semolina, s alt, butter, cream cheese at nuts (opsyonal).

Ang mga binalatan at hinugasang karot ay pinoproseso gamit ang isang grater, at pagkatapos ay pinagsama sa mga itlog, citrus juice at zest. Ang lahat ng ito ay halo-halong may kanela, pulot, soda at semolina hanggang sa makuha ang isang homogenous, creamy mass. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay ibubuhos sa isang amag at inihurnong sa 180 °C. Pagkaraan ng ilang oras, ang browned base ay pinutol sa ilang mga cake. Ang bawat isa ay pinahiran ng cream cheese at binudburan ng toasted nuts, tinimplahan ng asin at mantikilya, pagkatapos ay isinalansan ang isa sa ibabaw ng isa at iniwan upang magbabad.

May cookies

Ang cake na ito ay kahawig ng sikat na Amerikanocheesecake at inihanda gamit ang halos parehong teknolohiya. Upang ituring sila sa iyong pamilya at mga kaibigan, kakailanganin mo:

• 1 pakete ng cookies.
• 100 g butter.
• 750g soft cream cheese.
• 250g granulated sugar.
• 100 g makapal na sariwang cream.
• 15 g starch.
• 3 itlog.
• 2 yolks.
• 1 tbsp l. lemon juice.
• Asin at citrus zest.

Ang mga durog na biskwit ay ibinubuhos ng tinunaw na mantikilya at idinidiin sa isang bilog na hugis. Itaas nang pantay-pantay na ipamahagi ang cream para sa cake mula sa curd cheese, cream, starch, asukal, egg s alt, yolks, citrus juice at zest. Ang lahat ay maayos na naka-level at inihurnong sa 180 ° C. Pagkalipas ng sampung minuto, ibababa ang temperatura sa 105 °C at maghintay ng isa pang oras.

May mga berry at puting tsokolate

Ang simple at mabilis na cake na ito ay isang magandang opsyon para sa party ng mga bata. Upang i-bake ito sa bahay kakailanganin mo:

• 300 g curd cheese.
• 200 g plain flour.
• 500g frozen berries.
• 300 ml cream (35%).
• 50g puting tsokolate.
• 2 tasa ng asukal.
• 6 na itlog.
• 1 tbsp l. baking powder.

Kailangan mong simulan ang pagluluto ng naturang cake na may curd cheese mula sa pagluluto ng base ng biskwit. Upang gawin ito, ang mga itlog ay pinalo ng isang-kapat ng magagamit na asukal, at pagkatapos ay pupunan ng maramihang sangkap. Paghaluin ang lahat ng mabuti, ilipat sahanda na form at maghurno sa karaniwang temperatura para sa 35 minuto. Ang toasted biscuit ay pinutol sa tatlong cake. Ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng cream na gawa sa cream, curd cheese, asukal at berries, at pagkatapos ay isinalansan ang isa sa ibabaw ng isa. Ang tuktok ng cake ay pinahiran ng tsokolate at pinalamutian ayon sa gusto mo.

May almond flour at berries

Ang mga mahilig sa biskwit ay tiyak na mangangailangan ng isa pang kawili-wiling recipe para sa isang cake na may curd cheese. Ang isang larawan ng pagluluto sa hurno ay nakakalimutan mo ang tungkol sa anumang mga diyeta at ginigising ang pagnanais na uminom ng isang tasa ng tsaa na may isang piraso ng delicacy na ito. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 800 g mascarpone.
• 500 ml cream (35%).
• 500g sariwang berries.
• 100 ml Cointreau.
• 220 g ng asukal.
• 180g sweet powder.
• 220g dark chocolate.
• 40g almond flour.
• 40 g unsweetened cocoa powder.
• 10 itlog.
• 3 orange.
• 2 tsp gawgaw.
• Asin.

Ang mga protina ay pinagsama sa kalahati ng available na asukal at pinoproseso gamit ang isang mixer. Ang nagresultang masa ay maingat na pupunan ng mga yolks, hinagupit ng asin, ang mga labi ng matamis na buhangin at tinunaw na tsokolate. Ang lahat ng ito ay halo-halong may cocoa at almond flour, at pagkatapos ay inilipat sa isang greased form at inihurnong sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto. Ang natapos na biskwit ay bahagyang pinalamig at pinutol sa tatlong cake. Ang bawat isa ay ibinabad sa isang syrup na gawa sa orange juice, cornstarch at Cointreau. Hindi mas maaga kaysa sa isang oras mamaya, ang mga cake ay smeared na may cream na binubuo ng curdkeso, cream at powdered sugar, isalansan ang isa sa isa at palamutihan ayon sa gusto mo.

May pangpatamis at whole wheat flour

Itong masarap na chocolate cream cheese cake ay siguradong magiging isa sa mga paboritong panghimagas para sa mga taong sa ilang kadahilanan ay hindi makakain ng asukal. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 80 g wholemeal flour.
• 90g mantikilya (60g bawat masa, pahinga para sa pagpapadulas).
• 22g cocoa.
• 2 tsp xylitol.
• 1 tbsp l. vanilla extract.
• 1 protina.
• 1 itlog.
• ¼ tsp pangpatamis ng prutas.

Upang gumawa ng cream cheese cake, ang larawan kung saan ay hindi nagbibigay ng lahat ng lasa nito, kakailanganin mong idagdag:

• 45 ml na gatas sa bukid.
• 225g soft cream cheese.
• 60 g xylitol.
• ½ tsp pangpatamis ng prutas.

Simulan ang proseso sa paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, ang langis, xylitol at pangpatamis ay pinagsama sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay naproseso gamit ang isang panghalo at pupunan ng itlog, protina at vanilla extract. Ang lahat ng ito ay hinaluan ng kakaw at buong butil na harina. Ang isang cream na binubuo ng gatas, xylitol, fruit sweetener at whipped curd cheese ay ini-inject sa resultang kuwarta. Ang nagreresultang masa ay inililipat sa isang greased mold at inihurnong sa 175 ° C sa loob ng 30 minuto.

May corn flakes

Ang katangi-tanging cream cheese cake na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Hindi ito naglalaman ng isang gramoharina. Sa halip, sa kasong ito, ginagamit ang mga ordinaryong corn flakes. Para ihanda ang dessert na ito, kakailanganin mo ng:

• 200g fresh cream.
• 400 g curd cheese.
• 50g powdered sugar.
• 100g tsokolate.
• 100g corn flakes.
• 500g sariwang berries.
• 2 tbsp. l. granulated sugar.
• 4 tbsp. l. chocolate chips.
• 1 tbsp l. langis ng niyog.
• 1 sachet bawat isa ng cake icing at vanilla cream powder.
• Fresh mint at inuming tubig.

Broken chocolate ay pinagsama sa coconut oil at natutunaw sa isang paliguan ng tubig. Ang nagresultang masa ay pupunan ng mga corn flakes, kumalat sa ilalim ng isang bilog na hugis na natatakpan ng pergamino, at ipinadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Habang tumitigas ang cake, maaari mong gawin ang cream para sa cake. Ang curd cream cheese ay hinaluan ng matamis na pulbos at pinoproseso gamit ang isang panghalo. Ang nagresultang masa ay pupunan ng vanilla cream powder na natunaw sa isang maliit na dami ng tubig. Sa wakas, ang lahat ng ito ay halo-halong may cream at ipinamahagi sa cake na tumigas. Ang hinaharap na cake ay ibinalik sa refrigerator sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay natatakpan ng mga hugasan na berry at ibinuhos ng icing na gawa sa pulbos na natunaw sa 250 ML ng inuming tubig. Kapag tumigas na ang tuktok ng dessert, dinidilig ito ng chocolate chips at pinalamutian ng dahon ng mint.

May gulaman at prutas

Ang cake na ito ay medyo matagal gawin, ngunit ang resulta ay sulit na sulit. Upangtratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng prutas at jelly pastry, kakailanganin mo ng:

• 75 g plain flour.
• 50g granulated sugar.
• 3 napiling itlog ng manok.
• 1 pakete ng vanillin.
• 2 tbsp. l. mainit na inuming tubig.
• 1 tsp lemon juice.
• ½ tsp baking powder.

Ang lahat ng sangkap na ito ay bahagi ng kuwarta kung saan iluluto ang base ng biskwit. Upang mamalo ng banayad na matamis na cream kakailanganin mo:

• 200g sariwang cottage cheese.
• 350g cream (33%).
• 150 g curd cheese.
• 100 ml ng gatas ng bukid.
• 20 g ng gelatin.
• 3 tbsp. l. lemon juice.
• 5 tbsp. l. granulated sugar.

Para palamutihan ang natapos na cake, kakailanganin mong mag-stock:

• 400 ml na kumukulong tubig.
• 1 pakete ng instant jelly.
• 8 malalaking strawberry.
• 1 orange.
• 15 walang binhing ubas.
• 1 malaking hinog na saging.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Ang mga pula ng itlog ay pinoproseso gamit ang isang mixer, halili sa pagdaragdag ng mainit na tubig, asukal, vanillin at lemon juice. Ang lahat ng ito ay halo-halong may whipped proteins, baking powder at oxygenated na harina. Ang nagresultang kuwarta ay inilipat sa isang hulma at inihurnong sa 200 ° C. Pagkatapos ng walong minuto, aalisin ito sa oven, ganap na pinalamig at hiwain sa dalawang piraso.

Ang isa sa kanila ay natatakpan ng cream na gawa sa cottage cheese, soft cheese, gatas, cream, asukal, lemon juice at dissolved gelatin. Ikalat ang pangalawang cake sa itaas at palamutihan ito ng mga strawberry, saging,ubas at hiwa ng orange. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng instant jelly na diluted sa kumukulong tubig at ipinadala upang tumigas.