2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Aling dough product ang magiging pantay na angkop sa hapag kainan pati na rin sa masarap na hapunan? Anong ulam ang hindi nangangailangan ng virtuoso culinary skills at bihirang produkto? Anong sikat na produkto ng kuwarta ang hindi tumitigil sa paghanga sa lasa at iba't ibang mga recipe nito? Marahil ay nahulaan mo ito - ito ay mga kilalang dumplings. Madalas din silang tinatawag na quenelles at dumplings.
Universal dumplings
Dumplings sa ilang mga lawak ay isang napaka-natatanging produkto. Kilala siya at minamahal ng marami. Ang mga naturang produkto ng kuwarta ay maaaring idagdag sa sopas, o maaaring kainin ng sabaw. Gayundin, ang iba't ibang mga tagapuno ay madalas na ipinakilala sa komposisyon ng mga dumplings ng harina: keso, cottage cheese, karne, semolina. Depende sa mga karagdagan na ito, ang mga dumpling ay kinakain kasama ng patatas o kahit bilang bahagi ng matamis na pagkain.
Lenten dumplings. Paano magluto?
Ang pinakasikat at murang recipeAng dumpling ay kapag ang 1 itlog ay hinaluan ng kalahating baso ng tubig. Pagkatapos, pagkatapos ng kaunting asin, pakapalin ng 5-7 kutsarang harina. Ang kuwarta ay magiging pare-pareho ng mga pancake. Upang ihanda ang bersyon na ito ng ulam, kailangan mong idagdag ang nagresultang kuwarta na may isang kutsara sa halos handa na sopas. Maaari mo ring pakuluan ang mga dumpling na ito sa isang simpleng sabaw, at pagkatapos ay kainin ang mga ito, na tinimplahan ng iyong paboritong sarsa, bilang isang malayang ulam. Sa parehong mga variation, magiging perpekto itong maraming nalalaman na recipe ng dumpling.
Kadalasan ang mga maybahay ay naghahanda ng ibang uri ng dumplings. Ang mga ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap at kasing mura sa badyet.
Pinakamadaling recipe para sa semolina dumplings
Talunin ang isang itlog na may isang pakurot ng asin gamit ang isang tinidor at magdagdag ng humigit-kumulang kalahating baso ng tuyong semolina dito. Paghaluin ang semolina na may itlog. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng isang malapot na sinigang na semolina. Ang mga dumplings na ito ay idinagdag kapag ang sopas ay pinakuluan sa sabaw ng karne. Kumuha ng kaunting kuwarta bawat kutsarita (mga kalahating kutsara) at isawsaw sa mga bahagi sa sabaw. Ang mga produkto ay niluto ng halos 8 minuto. Ang kanilang kahandaan ay madaling matukoy - sa sandaling ang mga dumpling ay bumangon - sila ay handa na.
Sweet semolina dumplings
Ang Semolina dumplings ay maaari ding maging matamis na dessert dish. Para makita mo mismo - kunin ang recipe na may mga mani.
Mga produktong kailangan para sa pagluluto:
- Semolina - 70 gramo.
- Hazelnuts o pine nuts - 150 gramo.
- Cream o high-fat milk - humigit-kumulang 200 mililitro.
- 3 itlog.
- Asukal - 2 kutsara.
Pagluluto:
Yolksat asukal, talunin nang lubusan at idagdag ang tinadtad o durog na mga mani sa pinaghalong ito. Talunin muli ang masa na may mga mani - hanggang sa isang malapot na estado. Ibuhos sa gatas at idagdag ang semolina dito. Ang semolina sa pinaghalong gatas-itlog ay dapat na halo-halong mabuti. Sa form na ito, hayaang tumayo ang kuwarta para sa mga dumpling nang mga 25 minuto. Ngayon talunin ang natitirang mga protina at idagdag ang mga ito sa semolina mass. Ang resultang kuwarta ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang semolina dumplings ng anumang hugis. O maaari mo lamang igulong ang mga bola at lutuin ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Hinahain ang ulam na may kasamang matamis na sarsa, condensed milk o dinidilig ng powdered sugar.
Cheese dumplings
Magugustuhan ng mga mahilig sa keso ang recipe ng dumpling na ito. Kailangan mong gilingin ang 150 gramo ng iyong paboritong matapang na keso gamit ang isang kudkuran. Magdagdag ng isang itlog dito at ihalo. Ngayon magdagdag ng 3 kutsara ng harina - ihalo muli. Mula sa nagresultang masa ay nag-sculpt kami ng mga dumplings at niluto ang mga ito sa tubig na kumukulo. Maaari kang kumain ng cheese dumplings bilang isang independiyenteng ganap na ulam, lalo na kung nilalasahan mo ang mga ito ng sariwang kulay-gatas. O maaari mo lang silang idagdag sa sopas sa pagluluto.
Ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa dumplings
- Kadalasan, ang mga recipe ng dumpling ay nagpapahiwatig na ang mga produkto ay ihahain ng pinakuluang. Ngunit lumalabas na ang mga dumpling ay hindi lamang maaaring pakuluan. Pareho silang masarap kapag sinisingawan. At kung lutuin mo ang mga ito at iprito ang mga ito sa mantikilya, makakakuha ka ng isang napakaganda at kasiya-siyang ulam. Ang pag-ihaw sa oven bilang bahagi ng mga pagkaing may sarsa ay hindi rin nakakabawas sa masarap na lasa ng anumang dumplings.
- Maaari kang maghanda ng mga dumpling para magamit sa hinaharap at i-freeze sa freezer. I-freeze langgastusin sa mga bahagi - sa isang board o sa isang ulam. At pagkatapos lamang makatulog ng frozen dumplings sa isang plastic bag. Itali nang mahigpit ang bag, at sa susunod na apurahang gusto mong kainin ang mga produktong ito, pakuluan lang ang laman ng bag sa kumukulong tubig.
- Bago ka bumuo ng anumang dumplings, kailangan mong tandaan - kapag sila ay pinakuluan, tiyak na tataas ang mga ito ng humigit-kumulang 2 beses. Samakatuwid, kung gusto mong makakuha ng malinis na dumplings, gumamit ng napakaliit na halaga ng kuwarta.
- Kapag gumamit ka ng kutsara para maglagay ng dumplings sa tubig, ang masa ay palaging dumidikit sa kutsara. Para maiwasan ito, isawsaw ang iyong kutsara sa isang mangkok ng malinis at malamig na tubig sa tuwing kukuha ka ng isang serving ng masa.
Inirerekumendang:
Paano pakuluan ang mga dumpling na masarap at tama: mga feature at rekomendasyon sa pagluluto
Marunong ka bang magpakulo ng dumplings para hindi mawala ang juiciness at pampagana nitong hitsura? Kung hindi, dapat mong basahin ang artikulo. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na tip, trick at recipe. Nais naming tagumpay ka sa larangan ng pagluluto
Masarap na lutong bahay na dumpling na may sabaw. Maghurno ng mga dumpling sa oven sa mga kaldero
Dumplings na may sabaw ay palaging isang matagumpay at kasiya-siyang ulam. Gayunpaman, mas masarap ang mga ito sa mga kaldero na inihurnong sa oven. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe
Mga recipe para sa mga tamad na dumpling na may mga larawan
Ang mga dumpling na binili sa tindahan ay hindi maihahambing sa mga gawang bahay na dumpling. Ang mga sangkap para sa ulam, na pinili nang nakapag-iisa, ay magiging sariwa. Samakatuwid, ang mga dumplings mismo ay magiging masarap. Ngunit hindi palaging isang pagnanais na gumugol ng maraming oras sa paghahanda sa kanila. Pagkatapos ang mga recipe para sa paggawa ng mga tamad na dumpling ay dumating upang iligtas
Masarap na dumpling sa oven na may mayonesa at keso: mga feature sa pagluluto at pinakamagagandang recipe
Ang pinakasikat na simpleng ulam sa mga Russian housewives ay dumplings. Lahat ay maaaring magluto nito, at ang proseso ay tumatagal ng kaunting oras. Sa paglipas ng panahon, maraming mga pagkakaiba-iba ng kahit na ang ulam na ito ay lumitaw: pinakuluang, pinirito, inihurnong, sa sarsa at wala. Ang recipe para sa dumplings sa oven na may mayonesa at keso, mga tampok sa pagluluto at iba pang mga tip sa pagluluto ay ilalarawan sa ibaba
Mga recipe para sa mga lutong bahay na dumpling. Paano maghurno ng mga dumpling na may kulay-gatas sa oven
Alam mo ba na maaari kang gumawa ng kaserol mula sa dumplings? Ang pamamaraan para sa paghahanda ng isang napaka-pampagana at simpleng kaserol ay nasa harap mo. Ang recipe para sa mga dumplings na may kulay-gatas na inihurnong sa oven ay dapat tandaan ng mga gustong kumain ng nakabubusog
