Mga recipe para sa mga lutong bahay na dumpling. Paano maghurno ng mga dumpling na may kulay-gatas sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam mo ba na maaari kang gumawa ng kaserol mula sa dumplings? Ang pamamaraan para sa paghahanda ng isang napaka-pampagana at simpleng kaserol ay nasa harap mo. Ang recipe para sa mga dumplings na may kulay-gatas na inihurnong sa oven ay dapat isaalang-alang para sa mga gustong kumain ng masaganang pagkain. Ang ganitong ulam ng dumplings ay kaakit-akit din dahil maaari mong gamitin ang mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan para dito. Bagaman, mas mainam pa rin na ikaw mismo ang gumawa ng mga ito.

Tatalakayin sa artikulo kung paano gumawa ng mga lutong bahay na dumpling na may iba't ibang palaman at kung paano magluto ng mga dumpling na may sour cream sa oven.

Siberian dumplings na may bawang

Para lutuin ang mabangong dumplings na ito, kakailanganin mo ng isang partikular na hanay ng mga produkto. Para sa pagsubok:

• tubig - 100 ml;
• harina - 2 tasa;
• itlog - 1 piraso;
• asin - 5 gramo.

Para sa pagpupuno:

• baboy - 200 gramo;
• karne ng baka - 200 gramo;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2 maliit na clove;
• gatas - 35 gramo;
• asin - 5 gramo.

Ang proseso ng pagluluto ay ganito ang hitsura:

1. Masahin ang kuwarta gamit ang mga sangkap sa itaas. Bigyantumayo siya ng mga 40 minuto.
2. Samantala, tinadtad ang karne, bawang at sibuyas.
3. Magdagdag ng asin at gatas sa tinadtad na karne. Haluing mabuti.
4. Bumuo ng flagella mula sa kuwarta. Gupitin ang mga ito sa pantay na piraso, at pagkatapos ay igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Dapat kang magkaroon ng maliliit na bilog.
5. Sa gitna ng bawat isa sa kanila ay maglagay ng kaunting tinadtad na karne. Tiklupin ang bilog sa anyo ng isang gasuklay, at maingat na kurutin ang mga gilid. Pagkatapos ay ikonekta ang mga sulok.

Mga lutong bahay na dumpling na may mushroom at atay

Sa kasong ito, para sa pagsusulit kakailanganin mo:

• harina - 250 gramo;
• tubig - 100 ml;
• itlog - 1 pc.;
• asin - 5 gramo.

Para sa pagpupuno:

• atay ng manok - 200 gramo;
• mga tuyong kabute - 15 gramo;
• pinakuluang pula ng itlog - 4 piraso;
• asin - 6 gramo.

Ang masasarap na dumplings na ito ay madaling gawin:

1. Ang mga tuyong kabute ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 oras (mas maganda magdamag).
2. Banlawan ng maigi ang atay ng manok. Alisin ang produkto mula sa pelikula at mga ugat at iwanan din ito magdamag sa malamig na tubig.
3. Masahin ang kuwarta at itabi.
4. Samantala pakuluan ang mga kabute. Kailangan nilang magluto ng mga 30 minuto.
5. Putulin ang atay. Iprito ito at pagkatapos ay kumulo hanggang lumambot.
6. Ipasa ang atay, mushroom at yolks sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin. Haluin.
7. Hatiin ang natitirang kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang mga itotortillas.
8. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng bawat isa sa kanila. Itupi ang bilog sa kalahati, ikonekta ang mga gilid nito, at pagkatapos ay ang mga sulok.

Mga lutong bahay na dumpling na may isda

Para sa pagsubok sa kasong ito kakailanganin mo:

• harina - 650 gramo;
• tubig - 200 ml;
• asin - 5 gramo.

Pagpupuno:

• lean fish fillet - 400 gramo;
• sibuyas - isang ulo;
• mantika ng gulay - 20 mililitro;
• asin - 6 gramo.

Hindi magtatagal ang proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at masahin ang kuwarta gamit ang mga sangkap sa itaas.
2. Fillet ng isda at paunang tinadtad na sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Asin ang minced meat at haluing mabuti.
3. Bumuo ng flagella mula sa kuwarta. Gupitin ang mga ito sa pantay na piraso upang igulong gamit ang isang rolling pin. Dapat kang magkaroon ng maliliit na bilog.
4. Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa gitna ng bawat isa at kurutin ang mga gilid.

Recipe para sa dumplings na may sour cream sa oven

Para sa recipe na ito, gaya ng nabanggit na, maaari kang gumamit ng mga yari na semi-tapos na produkto, o maaari kang kumuha ng mga dumpling na ginawa mo ayon sa isa sa mga naunang recipe.

Kakailanganin mo:

• frozen dumplings - 500 gramo;
• malaking sibuyas;
• sour cream - 200 gramo;
• mayonaise - 100 gramo;
• hard cheese - 100 gramo;
• asin - 8 gramo;
• mantika ng gulay - 15 ml.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Hiwain ang sibuyas okalahating singsing at iprito ito sa mantika ng gulay.
2. Idagdag ang mayonesa, kulay-gatas at asin sa sibuyas. Haluin at panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng isa pang minuto.
3. Ilagay ang frozen dumplings sa isang baking dish.
4. Ibuhos ang sarsa sa mga dumpling mula sa kawali. Budburan ng keso sa ibabaw.
5. Painitin muna ang oven sa 180°C at i-bake ang dumplings dito sa loob ng 50 minuto.

Sa pagsasara

Ang Pelmeni na may sour cream ay isang kasiya-siya at mataas na calorie na ulam. Ito ay perpekto para sa pagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng matinding gutom. At ang ginintuang crust ng kaserol at ang pampagana nitong aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bon appetit!