Masarap na lutong bahay na dumpling na may sabaw. Maghurno ng mga dumpling sa oven sa mga kaldero

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa maraming pamilya, ang dumpling ay paboritong pagkain, nakabubusog at malasa. Ngunit, tulad ng alam mo, iba ang dumplings. Kung ikaw ay isang tagahanga ng lutong bahay na pagkain na inihanda nang may pagmamahal at mula sa mga napatunayang produkto, kung gayon ang aming mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang ngayon. O sa halip, sa mesa.

Kaya, magluto tayo ng masarap na lutong bahay na dumpling sa kaldero sa oven. Ang recipe ay magiging simple at detalyado, kaya kahit na ang mga baguhan na hostesses ay maaaring hawakan ito. Ang aming mga dumpling ay hindi bibilhin sa tindahan, ngunit lutuin gamit ang aming sariling mga kamay.

Pagluluto ng lutong bahay na dumpling

Ang mga lutong bahay na dumpling ay mabuti dahil ikaw ang gumawa nito sa bahay. Alam mo kung anong mga sangkap at uri ng karne ang binubuo nila, kung anong mga pampalasa ang idinagdag sa kanila, atbp. Ang mga dumpling na may sabaw, na lulutuin natin ngayon sa mga kaldero, ay kaakit-akit sa mga bata at matatanda.

Mga Kinakailangang Sangkap

• Kalahating kutsarita ng asin.
• Two cups of flour (sifted).
• Isang bombilya.
• Kalahating baso ng tubig.
• Isang itlog.
• Asin at giniling na paminta sa panlasa.
• Meat (baboy, baka, manok - gusto mo) - kalahating kilo.

Proseso ng paglulutodumplings

Salain ang harina nang direkta sa mesa, gumawa ng maliit na indentation. Puputulin namin ang isang itlog dito at ibuhos ang tubig. Ngayon ay maaari mong masahin ang cool na kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay dapat magpahinga ng kaunti. Para gawin ito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, pagkatapos balutin ito ng cling film.

Habang nagluluto ang kuwarta, gawin ang palaman para sa dumpling. Tandaan, kung nais mong gumawa ng masarap at kasiya-siyang dumpling na may sabaw, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na kumuha ng ilang uri ng karne para sa pagpuno. Maaari itong maging baboy at manok, baboy at baka, manok at pabo. Maaaring maraming pagpipilian, pumili ayon sa iyong panlasa.

I-twist ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng kaunting asin, paminta at pampalasa dito, pati na rin ang pinong tinadtad na mga sibuyas. Ngayon ay lumipat tayo sa pagbuo ng ulam.

Inalis namin ang kuwarta sa refrigerator, igulong ito sa isang board at gumawa ng isang bilog, na ang kapal nito ay hindi dapat higit sa 20mm. Kung mayroon kang isang espesyal na aparato para sa paggawa ng mga dumpling, pagkatapos ay i-drill ito. Kung hindi ito available sa bahay, isang ordinaryong baso ang laging nasa kamay, kung saan maaari kang bumuo ng mga dumpling.

Maglagay ng kaunting palaman sa gitna ng form at isara ang mga gilid. Ngayon pagulungin nang kaunti ang bawat dumpling sa harina upang hindi ito dumikit sa kapitbahay kapag nagluluto. handa na. Ituloy na natin.

Dumplings sa mga kaldero na may mushroom

Mushroom broth ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At kung anong masarap na dumplings na may sabaw ng kabute ang lumabas - dilaan mo ang iyong mga daliri!Gumawa tayo ng mahika at maghanda ng isang obra maestra sa pagluluto na maaaring makapagsorpresa at makakain ng masarap na pagkain kahit na ang pinaka-kapritsoso na mga regular ng iyong mesa sa kusina.

Mga kinakailangang hanay ng mga produkto

• Mga lutong bahay na dumpling - 400 gramo.
• Isang ulo ng sibuyas.
• 200 gramo ng mushroom (champignon).
• Isang malaking carrot.
• Mga berde - isang bungkos (parsley, dill, cilantro - mapagpipilian).
• Mga pampalasa at table s alt.
• Sour cream.

Pagluluto ng dumplings sa kaldero

Para mas mabilis na maluto sa oven ang mga lutong bahay na may sabaw, pinapayuhan ang mga maybahay na pakuluan muna ito sa kalan. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin ito, magdagdag ng ilang malalaking hiwa ng karot, asin at pampalasa. Kapag kumulo ang tubig, maaari mong itapon ang aming lutong bahay na dumplings. Magluto ng dumplings hanggang kalahating luto. Kapag sila ay luto na, alisin ang mga ito sa kawali, ilagay sa isang plato na may slotted na kutsara at palamig ng kaunti. Inilalatag namin ang mga pinalamig na dumpling sa mga pre-cooked na kaldero.

Habang lumalamig ang dumplings, maaari kang magsimulang magluto ng mushroom. Ang mga mushroom ay dapat na makinis na tinadtad, inasnan at nilaga sa isang kawali para sa mga lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas sa kanila at iprito sa mas mataas na apoy para sa isa pang dalawa o tatlong minuto.

Ang pagpuno ay isa sa mga pangunahing sangkap ng ulam gaya ng mga dumpling sa kaldero sa oven. Ang recipe ay mangangailangan sa amin na paghaluin ang kulay-gatas, anim hanggang walong kutsara ng sabaw kung saan niluto ang mga dumpling at gulay. Ito ang magiging sauce natinmagbuhos ng mushroom at dumplings.

Painitin muna ang oven sa 200 degrees nang maaga. Nasa mainit na itakda ang mga kaldero at maghintay ng halos kalahating oras. Tandaan na sa lahat ng oras na ito ang mga takip ay dapat sarado. Kung wala ang mga ito sa iyong mga kaldero, pagkatapos ay palitan ang mga ito ng regular na foil sa pagluluto.

Dumplings sa isang palayok na may sabaw ng karne

May mga pagkakataon na dapat palitan ng dumplings hindi lang ang hapunan, kundi ang buong pagkain - ang una at pangalawang kurso - dalawa sa isa. Paano magluto ng dumplings na may sabaw upang ang ulam ay lumabas na mataas ang calorie at kasiya-siya? Dito nagliligtas ang sabaw ng karne.

Kapag nagpakulo ka lang ng dumplings, ang sabaw ay binubuo, gaya ng pagkakaintindi mo, ng tubig, at walang mataba, mayayamang istraktura doon at hindi na magkakaroon. Ngunit kung lutuin mo ang sabaw mula sa karne sa buto, naiintindihan mo mismo na ang sabaw ay mag-iiba nang malaki mula sa karaniwang "dumplings".

Kaya, lutuin nang maaga ang sabaw ng karne nang mga dalawang oras. Mas mainam kung kukuha ka ng matabang baboy o buto ng baka. Maaari kang magdagdag ng mga ugat (celery) at mga gulay (sibuyas, karot), mabangong pampalasa sa sabaw.

Sa recipe na ito, hindi kailangang lutuin nang maaga ang dumplings. Inilalagay namin ang mga ito ng frozen sa mismong mga kaldero. Dapat nilang kunin ang halos isang-katlo ng dami ng mga pinggan. Ngayon idagdag ang sabaw halos sa itaas. Maaari mong ilagay ang mga kaldero nang direkta sa isang malamig na oven. Sinindihan namin ito, itakda ang temperatura sa 200 degrees at magluto ng dumplings na may sabaw sa loob ng dalawampung minuto. Patayin ang oven. Binibigyan namin ng ilang oras ang ulam na maabot sa mainit na oven.

Sa huli mayroon kamakakakuha ka ng masarap at mabango, nakabubusog at mataas na calorie na dumpling na may sabaw, na maaaring ganap na palitan ang una at pangalawa nang magkasama. Para sa mga maybahay, masarap ang ulam na ito dahil hindi mo kailangang "mag-abala" nang husto sa pagluluto, at maaari mong pakainin ang isang malaking pamilya gamit ang gayong mga kaldero.