Marinated asparagus beans. Mga paghahanda para sa taglamig: mga recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Marinated green beans ay isang napakasustansya at mahalagang produkto. Karaniwan itong inihahain sa mesa bilang pampagana. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng gayong sangkap sa gulash, salad, side dish, sopas.

Tungkol sa kung paano mag-pickle ng asparagus beans, sasabihin namin sa mga materyales ng artikulong ito. Dapat pansinin na mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng naturang produkto. Napagpasyahan naming isaalang-alang lamang ang pinakasimple at pinaka-abot-kayang.

Marinated Green Beans: Mga Masarap na Appetizer Recipe

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang asparagus beans ay napakayaman sa elementong gaya ng protina. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ito ay mas malapit hangga't maaari sa karne. Sinasabi ng mga lutuin na ito ay hindi isang produkto, ngunit isang himala lamang. Ang ganitong mga beans ay mabilis na lumago, at inatsara - madali at simple. Para magawa ito, kailangan lang namin ang mga sumusunod na bahagi:

• asparagus beans (kumuha lang ng sariwa) - 1 kg;
• malamig na inuming tubig - ½ l;
• suka 9% na mesa - mga 50 ml;
• table s alt - mga 10 g;
• beet sugar - mga 50 g;
• dill (mga bagong piniling sanga) -maraming bundle;
• mga sibuyas ng bawang - 3 o 4 na piraso

Paghahanda ng pangunahing produkto

Paano inihahanda ang adobo na green beans? Ang mga recipe para sa naturang pampagana ay nangangailangan ng paggamit ng isang maliit na hanay ng mga bahagi. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pangunahing produkto. Ang mga beans ay lubusan na hugasan sa mainit na tubig, at pagkatapos ay ang mga dulo ay pinutol (sa magkabilang panig) at tinadtad sa pantay na mga cubes (kung ito ay mahaba). Pagkatapos nito, ang produkto ay inilatag sa malakas na tubig na kumukulo at pinakuluan ng mga 5 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis. Sa katunayan, sa mas mahabang heat treatment, ang beans ay kukulo at magiging hindi angkop para sa pag-aatsara.

Paghahanda ng marinade

Marinated asparagus beans ay magiging kasing malasa hangga't maaari kung ang mabangong brine ang gagamitin para sa pag-aani nito. Upang ihanda ito, ang inuming tubig ay pinakuluan sa mataas na init, at pagkatapos ay idinagdag ang butil na asukal, table s alt at suka ng mesa. Pagkatapos nito, ang marinade ay tinanggal mula sa kalan at agad na ginamit para sa layunin nito.

Paano i-roll up nang tama?

Maliliit na garapon ng salamin ay dapat gamitin upang maghanda ng mga adobo na beans. Ang mga ito ay lubusan na hugasan, isterilisado sa anumang maginhawang paraan at tuyo. Pagkatapos nito, ang mga clove ng bawang ay binalatan at ang mga dill sprig ay hugasan. Ang mga sangkap na ito ay inilatag sa ilalim ng mga lata, kung saan ang mga asparagus beans ay kasunod na inilalagay. Kasunod nito, ibinubuhos ito ng mainit na marinade at agad na ibinulong sa mga takip ng lata, na pinakuluan nang maaga sa mahinang apoy.

Matapos mapuno ang lahat ng mga lalagyan at mabuklod ng hermetically, itataob ang mga ito at tinatakpan ng napakakapal na kumot. Sa ganitong estado, ang mga garapon na may asparagus beans ay naiwan sa loob ng isang araw o dalawa. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, aalisin sila sa pantry o sa ilalim ng lupa.

Kailan gagamitin?

Handa nang adobo na asparagus para sa taglamig, ang mga recipe na isinasaalang-alang namin, ay magagamit lamang pagkatapos ng ilang linggo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay dapat na puspos ng mga aroma ng brine, maging malambot, malambot at napakasarap. Maaari mo itong gamitin bilang pampagana at bilang isang side dish. Mainam ding magdagdag ng beans sa iba't ibang salad at sarsa.

Marinated asparagus beans para sa taglamig: mga recipe na may carrots

Kung gusto mo ng malalasang meryenda na mainam para sa mga inuming may alkohol, iminumungkahi namin ang pag-marinate ng mga green bean na may maanghang na pampalasa at pampalasa, pati na rin ang pagdaragdag ng gulay tulad ng mga karot. Dapat tandaan na walang kumplikado sa paghahanda ng naturang meryenda. Kinakailangan lamang na mahigpit na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon at gamitin ang mga tamang sangkap.

Kaya paano ka naghahanda ng adobo na green beans sa Korean? Upang ipatupad ang naturang recipe, kailangan mong maghanda:

• makatas na sariwang karot - 1 kg;
• asparagus beans - 1.5 kg;
• pulang sili - 1 pc.;
• gadgad na luya - 1 malaking kutsara;
• asukal - 1 tasa;
• black pepper - mga 10mga gisantes;
• tubig na inumin sa temperatura ng kuwarto - 2 tasa;
• suka 9% mesa - 1 baso;
• soy sauce - 1 malaking kutsara;
• asin - 1 kutsarang panghimagas (idagdag sa panlasa);
• fresh parsley - 1 medium bunch.

Paghahanda ng mga sangkap

Korean-style marinated green beans ay napakabango at maanghang. Bago ka magsimulang magluto ng gayong pampagana, dapat mong iproseso ang lahat ng mga gulay. Ang mga karot ay dapat na peeled at gupitin sa manipis na mga piraso (maaaring gadgad sa isang Korean grater). Kung tungkol sa beans, dapat itong hugasan ng mabuti, alisin ang mga dulo at hiwain ng maliliit na patpat.

Pagkatapos maproseso ang mga gulay, inilalatag ang mga ito sa malakas na tubig na kumukulo at pakuluan ng eksaktong 3 minuto. Susunod, ang mga produkto ay inilabas at pinatuyong mabuti.

Paghahanda ng marinade

Para makagawa ng marinade, ibuhos ang inuming tubig sa isang malaking palayok at pakuluan ito. Pagkatapos nito, ang gadgad na luya, pinong asukal, peppercorns at table s alt ay idinagdag dito. Pagkatapos pakuluan muli ang mga sangkap, aalisin ang mga ito sa kalan, at pagkatapos ay idinagdag ang toyo at suka ng mesa.

Recipe ng meryenda

Pagkatapos maproseso ang marinade at ang mga pangunahing gulay, dapat mong ipagpatuloy ang pag-sterilize ng mga garapon. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinananatili sa singaw at pinatuyo. Ang mga takip ng lata ay hiwalay din na pinakuluan. Susunod, ilagay ang pulang sili, sariwang perehil at pinaghalong asparagus at karot sa isang lalagyan.

Na-tap nang mahigpitmga sangkap na may kutsara, agad silang ibinuhos ng mainit na atsara. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang lahat ng mga lalagyan, ang mga ito ay nakabaligtad at iniiwan sa ganitong estado sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga garapon ay aalisin sa isang madilim na lugar, kung saan sila ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 4-6 na buwan.

Paano maglingkod nang maayos?

Para sa hindi pangkaraniwang paghahain ng ulam sa mesa, hindi sapat na malaman lamang kung paano inaani ang asparagus beans. Adobo para sa taglamig, ang gayong pampagana ay magagamit lamang pagkatapos ng ilang linggo. Sa panahong ito, ang mga karot at munggo ay dapat sumipsip ng ilan sa brine, maging mas maanghang at malasa.

Paano inihahain ang Korean-style na marinated green beans? Pagkatapos ng mahabang pagkakalantad, dapat itong alisin sa garapon (eksaktong kasing dami ng iyong kinakain) at itapon sa isang colander. Sa sandaling maubos ang maanghang na marinade mula sa produkto, ang mga bean ay inililipat sa isang plato, at pagkatapos ay lasa ng hindi nilinis na langis ng mirasol. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, sila ay winisikan ng linga at ihain sa mesa kasama ang anumang mainit na ulam. Siyanga pala, ang ilang mga maybahay ay naghahain ng gayong pampagana para sa festive table at para sa mga inuming may alkohol.

Ibuod

Gamit ang mga inilarawang recipe para sa adobo na asparagus beans, siguradong makakakuha ka ng masarap na maanghang na meryenda na ikatutuwa ng lahat ng miyembro ng sambahayan. Kung ninanais, ang naturang produkto ay maaaring ibuhos hindi sa mainit na brine, ngunit may mainit na langis ng gulay. Sa kasong ito, makakakuha ka ng napakataas na calorie na meryenda.