Paano maghiwa ng mangga: mga tip at larawan
Paano maghiwa ng mangga: mga tip at larawan
Anonim

Ang Mangga ay isa sa pinakamasarap at masustansyang prutas. Madalas itong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain o bilang isang magandang dessert. Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung paano maghiwa ng mangga. Maraming iba't ibang paraan. Ang ilan ay medyo mas matagal, ang iba naman ay halos ilang segundo.

Ano ang dapat na prutas?

Bago mo simulan ang paglalarawan kung paano maghiwa ng mangga, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang prutas. Ang hindi hinog na prutas ay magiging mahirap alisan ng balat. Ang mangga ay may iba't ibang kulay. Hindi ito senyales ng maturity. Upang suriin, ang prutas ay bahagyang naka-compress sa mga palad. Dapat itong maging matatag at nababanat. Nabibigyang pansin din ang amoy ng prutas. Kung mas mabango ito, mas hinog ito. Masyadong malambot na prutas - hinog na.

paano maghiwa ng mangga
paano maghiwa ng mangga

Paano magbalat ng mangga gamit ang pangbabalat ng gulay?

Ang alisan ng balat mula sa prutas ay maaaring tanggalin gamit ang isang ordinaryong pangbabalat ng gulay. Una, ang balat ay tinanggal mula sa kalahati ng prutas. Pagkatapos ay inilalagay ang prutas kasama ang natitirang balat sa palad ng kamay at ang pulp ay aalisin hanggang sa buto. Pagkatapos ay pinutol ito ng maliit na kutsilyo.

Maaari mong balatan ang prutasganap at gupitin ito sa dalawang bahagi. Pagkatapos, gamit ang isang maliit na kutsilyo, maingat na alisin ang pulp mula sa bato. Maaari mong gupitin ang mangga sa mga cube, hiwa, bilog, atbp., depende sa layunin kung saan nilayon ang prutas.

mangga sa bahay
mangga sa bahay

Ang pinakakaraniwang paraan ng pagbabalat ng mangga

So, paano maghiwa ng mangga? Ang pinakasikat na paraan ay medyo simple. Mula sa mga gilid ng prutas (hindi umaabot sa gitna na may buto), dalawang malalaking hiwa ang pinutol. Ito ay lumabas na tatlong piraso ng mangga. Sa bawat kalahati, ang mga paghiwa ay ginawa sa anyo ng isang sala-sala. Ngunit kailangan mong maging maingat na hindi makapinsala sa balat. Pagkatapos, ang mga kalahating prutas ay ilalabas kasama ang laman.

Dahil hindi pa ito ganap na pinutol, hindi ito mahuhulog. Ang prutas ay maaaring ihain sa mesa sa form na ito. Ngunit maaari mo ring maingat na i-cut ang mga convex cubes sa isang plato na may kutsilyo. Ang natitirang gitna ay napalaya mula sa alisan ng balat. Pagkatapos ang buong pulp ng prutas sa paligid ng buto ay pinutol. Ginagawa ito sa ibabaw ng isang plato, dahil sa proseso, maraming mahalagang katas ang dadaloy mula sa prutas.

May mas madaling paraan. Kung ang prutas ay hinog na, ang balat ay madaling mahihiwalay sa sapal. Upang linisin ang prutas, 4 na hiwa ang ginawa sa gilid sa tapat ng buntot ng prutas. Pagkatapos ang bawat talulot ay hinila sa gilid. Upang hindi mawalan ng mahalagang katas, ang prutas ay binalatan mismo sa plato.

paano maghiwa ng mangga
paano maghiwa ng mangga

Paglilinis ng sobrang hinog na mangga

Sa itaas ay tiningnan namin kung paano maghiwa ng mangga, ngunit ang mga pamamaraang ito ay hindi angkop para sa pagbabalat ng mga hinog na prutas. Ang perpektong opsyon ay ang pagputol gamit ang isang matalim na kutsilyoisang maliit na balat mula sa gilid ng prutas o hatiin ito sa dalawang bahagi. Pagkatapos ay kainin ang pulp, i-scrap ito ng isang ordinaryong kutsarita. Pipigilan nito ang pag-agos ng katas mula sa prutas.

Pagbabalat ng mangga gamit ang baso

Ang orihinal at madaling paraan ng paghiwa ng mangga ay ang paggamit ng baso. Ngunit kailangan itong matangkad, na may manipis at matibay na pader. Ang isang mangga ay kinuha at pinutol sa tatlong bahagi. Mula sa mga gilid - mas malapit sa gitna hangga't maaari, nang hindi naaapektuhan ang mga buto. Pagkatapos ang kalahati ng prutas ay inilagay sa iyong palad. Mahigpit na hawak ng malayang kamay ang baso. Ang ikatlong bahagi ng mangga ay dinadala sa lalagyang may laman.

Kinamot niya ang gilid ng kanyang baso. Kailangan mong pindutin nang bahagya ang prutas upang ito ay dumulas pababa. Kaya, ang balat ay mananatili sa kamay, at ang peeled na prutas sa baso. Ang pamamaraan ay paulit-ulit para sa iba pang ikatlong bahagi ng prutas. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, ang pulp ay inilabas mula sa gitnang natitirang piraso ng mangga, na nasa palad ng iyong kamay.

paano maghiwa ng mangga ng maganda
paano maghiwa ng mangga ng maganda

Paano ang tamang paghiwa ng mangga para sa mga sarsa o katas ng prutas?

Kung ang pulp ng prutas ay kailangan para sa mga sarsa o fruit puree, pinakamahusay na kumuha ng sobrang hinog na prutas. Ang mangga ay binalatan sa isang plato, dahil maraming katas ang maaalis dito. Ang prutas ay pinutol gamit ang isang matalim na kutsilyo sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ang lahat ng pulp ay kiskisan gamit ang isang kutsara at inilagay kasama ng juice sa isang blender. Para maghanda ng kakaibang ulam, sapat na ang paghaluin ang resultang timpla sa mga nektar o ice cream.

Paano maghiwa ng mangga sa bahay?

Paano maghiwa ng mangga sa bahay? Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isa saang mga pamamaraan sa itaas. Ngunit sa una, ang prutas ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng mainit na tubig. Pinakamainam na kunin ang isang kutsilyong pangukit kasama ng mga clove, dahil pagkatapos pagbabalatan ang prutas ay magiging masyadong marami, at ito ay magiging abala sa pagputol.

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang maalis ang hukay ay ang maingat na paggawa ng pabilog na hiwa sa gitna ng prutas. Pagkatapos ay hatiin ang mga kalahati. Upang palayain ang pulp mula sa bato, kailangan mong kunin ito at mag-scroll nang kaunti. O hiwain lang gamit ang kutsilyo o ilabas gamit ang kutsara.

Gaano kaganda maghain ng mangga sa mesa?

Gaano kaganda ang maghiwa ng mangga? Ang prutas ay pinutol sa anumang pagkakaiba-iba: mga cube, hiwa, manipis na piraso. Mula sa kanila maaari kang mangolekta ng iba't ibang mga figure at dekorasyon. Halimbawa, ang isang istraktura sa anyo ng isang rosas ay magiging napakaganda mula sa mga guhitan. Upang gawin ito, kailangan mo ng napaka manipis na mga plato ng prutas, mahabang hiwa. O kumuha ng maliit na kutsilyo, idikit ito sa gitna ng mangga at gupitin ito ng spiral habang nag-i-scroll.

paano maghiwa ng mangga
paano maghiwa ng mangga

Mga Tampok ng Mango

May malaking buto sa gitna ng prutas, kaya piniling matalas at mas maganda ang pagbabalat ng kutsilyo na may malawak na talim. Ang ilang mga gourmet ay maaaring kumain ng prutas kahit na may balat, ngunit hindi ito inirerekomenda. Una, hindi ito ngumunguya ng maayos. Pangalawa, ang mga prutas ay madalas na pinahiran ng paraffin para sa pangangalaga, at ang pagpasok nito sa tiyan ay hindi kanais-nais.

Ang mga lokal sa India ay kumakain pa nga ng mga hindi hinog na prutas, ngunit tandaan na ang kanilang tiyan ay nakasanayan na sa mga ganitong pagkain mula pagkabata. Sa ibang tao, ang pagkain ng hindi hinog na prutas ay maaaring magdulot ng gastrointestinal upset at magingpangangati ng respiratory tract.

Bukod dito, ang balat ng mangga ay ganap na walang silbi at nakakasama pa sa katawan. Ang balat ay naglalaman ng organic toxin urushiol, na maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Samakatuwid, ang mangga ay dapat na balatan bago kainin.

Inirerekumendang: