Turkey na may patatas sa oven: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ng Turkey ay hindi lamang isang masarap at masustansyang produkto, ito rin ay isang mahalagang pinagkukunan ng mga bitamina, protina at taba. Kung ikaw ay limitado sa oras, ngunit nais na magluto ng isang bagay na hindi karaniwan at napaka-masarap, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na bigyang-pansin ang recipe para sa pabo na may patatas sa oven. Ang ulam na ito ay hindi lamang perpekto para sa isang pang-araw-araw na tanghalian o hapunan, ngunit ito rin ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa. Ang fillet ay magiging napaka-makatas at malambot. Siyanga pala, lahat ng sumusunod sa wastong nutrisyon at nagbibilang ng mga calorie ay dapat talagang gumamit ng ganoong recipe.

Turkey fillet na may patatas

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari kang kumuha ng drumstick, mga pakpak at kahit isang buong bangkay ng pabo, ngunit inirerekomenda naming pumili ng fillet. Mas mabilis itong maluto, at mas magiging kapaki-pakinabang ito kaysa sa mas matatabang bahagi.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap

Upang magluto ng masarap na pabo na may patatas sa oven, ipinapayo namin sa iyo na huwag magtipid ng mga pampalasa at pampalasa. Ang ulam ay magiging sobrang pampagana, at ang lasa ay hindi mabibigo. Para sa pagluluto, dapat mong kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 680g turkey fillet;
• 8-10 patatas;
• sibuyas;
• 40g toyo;
• kutsara (tsa) ng pulot;
• parehong dami ng linga at mustasa;
• kalahating lemon;
• 3 sibuyas ng bawang;
• isang pakurot ng asin;
• kaunting pulang mainit na paminta;
• ground black pepper;
• kalahating kutsarita ng nutmeg;
• dill greens.

Step by step na proseso ng pagluluto

As you know, anumang fillet ay tuyo, kaya kailangan muna itong i-marinate. Ang recipe para sa pabo na may patatas sa oven ay walang pagbubukod. Upang makagawa ng masarap na pag-atsara ng pabo, kumuha ng maliit na mangkok at pagsamahin ang mustasa, pulot, toyo, langis ng gulay, bawang (gadgad, hindi durog), lemon juice, nutmeg, asin, at ilang giniling na paminta. Banlawan ng mabuti ang fillet ng pabo, alisin ang balat (kung mayroon man), gupitin sa maliliit na bahagi. Isawsaw ang karne sa marinade. Palamigin sa loob ng 65 minuto.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ang mga patatas ay binalatan din, hinugasan at pinutol sa apat na bahagi. Balatan ang bawang, gupitin gamit ang isang kutsilyo sa napakaliit na cubes. Maaaring hiwain ng mga cube ang lemon, ngunit mas mainam na gupitin sa napakanipis na kalahating singsing.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng patatas na may sibuyas, lemon wedges, bawang at pampalasa. Ang ilalim ng baking sheet ay maaaring lagyan ng parchment paper, foil, o simpleng greased na may kaunting mantika. Ikalat ang unang layer ng patatas na may lemon, bawang at pampalasa. Ilagay ang marinated turkey fillet sa itaas. Ang pag-atsara, kung saan matatagpuan ang karne, ay ipinadala din sa ulam. Ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng baking sheet.

Painitin muna ang oven sa temperaturang 180-190 degrees. Ang pabo at patatas ay niluto sa oven nang halos isang oras. Maaaring mag-iba ang oras depende sa dami ng mga sangkap at laki ng patatas at mga piraso ng karne.

French Turkey

Ibinibigay namin sa iyong pansin ang isa pang kawili-wiling recipe para sa pagluluto ng fillet ng pabo na may patatas sa oven. Ang ulam na ito, marahil, ay para sa mga maybahay na mahilig palayawin ang kanilang sambahayan ng mga casserole. Para sa pagluluto, ipinapayo namin sa iyo na pumili ng magandang kalidad ng mga itlog, mas mabuti kung sila ay gawang bahay na may maliwanag na pula ng itlog. Bibigyan nila ang ulam ng kaaya-aya at katakam-takam na hitsura, at mas masarap ang lasa nila kaysa sa produktong binili sa tindahan.

Ano ang kailangan mong magluto ng French-style turkey sa oven na may patatas

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay nangangailangan ng isang maliit at simpleng hanay ng mga sangkap, ipinapayo namin sa iyo na talagang bigyang pansin ang kanilang kalidad. Ang keso ay mas mahusay na kumuha ng matitigas na varieties, upang ito ay mas maginhawa upang lagyan ng rehas ito. Ngunit maghanap ng isang produkto na matutunaw ng mabuti, itoisa ring mahalagang punto. Ang parehong napupunta para sa langis ng oliba at mayonesa. Huwag magtipid sa mga bagay na ito dahil ang mga ito ay napakahalagang bahagi ng pagkain.

Olive oil ay dapat nasa isang madilim na bote. Bigyang-pansin din ang label, kung saan ipahiwatig ang tagagawa. Ang langis ng oliba mula sa Italya, Portugal o Espanya ay itinuturing na pinakamataas na kalidad. Tulad ng para sa mayonesa, ang perpektong opsyon ay isang lutong bahay na sarsa na ginawa mula sa magagandang itlog na may maliwanag na pula ng itlog. Ngunit kung walang pagkakataon o pagnanais na lutuin ito, bumili na lang ng napatunayang produkto sa tindahan.

Anong mga sangkap ang kailangang ihanda

Upang magluto ng masarap na pabo na may patatas sa oven, mas mainam na kunin ang fillet, dahil ito ay isang pandiyeta at masarap na bahagi ng bangkay. Gayundin:

• dalawang sibuyas;
• pares ng malalaking kamatis;
• 520 g turkey fillet;
• 4 na patatas;
• ground black pepper;
• tableng kutsara ng langis ng oliba;
• dalawang kutsara ng mayonesa;
• dalawang itlog;
• isang pakurot ng asin;
• 340g cheese;
• mga gulay para palamutihan ang ulam.

Paano magluto

Gupitin ang fillet ng karne sa manipis na mga layer. Pinalo namin ang bawat plato gamit ang martilyo sa kusina. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na gawing mas malambot at malambot ang pabo. Timplahan ang bawat piraso ng asin, pampalasa at itim na paminta. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga itlog na may asin, talunin ang masa ng mabuti. Sa pinaghalong itlog, maaari kang magdagdag ng anumang mga panimpla sa panlasa at pagnanais, pati na rin ang makinis na tinadtadhalaman.

Ilipat ang turkey fillet sa isang baking dish. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog sa itaas. Balatan ang mga patatas, gupitin sa napaka manipis na mga bilog, bahagyang iwisik ang asin at pampalasa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa karne sa isang layer. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Banlawan ang mga kamatis, putulin ang itaas na bahagi (hindi kinakailangan para sa pagluluto). Pinutol namin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog. Ilagay ang mga sibuyas at kamatis sa ibabaw ng karne. Ibuhos ang natitirang sarsa ng itlog sa itaas. Gilingin ang keso gamit ang pinakamaliit na kudkuran. Magdagdag ng cheese crumble sa ibabaw ng ulam.

Ang inihurnong pabo at patatas ay niluto sa oven sa loob ng mga 60-70 minuto. Ang temperatura sa oven ay 190 degrees.

Iba pang mga opsyon

Napakasarap magluto ng turkey fillet na may patatas sa oven gamit ang manggas. Ang pakete ay makakatulong upang gawing mas mabilis ang ulam. 40 minuto lang ang kailangan para magluto. Ilagay ang lahat ng kinakailangang produkto nang direkta sa bag, magdagdag ng sarsa at pampalasa. Itali itong mabuti, ikalat sa isang baking sheet, ipadala sa oven para sa tinukoy na oras.

Gayundin, ang sarap sa pakiramdam ng pabo sa isang palayok. Ngunit dito kailangan mong gumugol ng kaunting oras. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng hanggang isang oras at kalahati. Upang mas mabilis na maluto ang ulam, inirerekomenda ng mga bihasang maybahay na pakuluan ang mga patatas nang maaga hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang palayok. Sauce (dressing) ay maaaring maging anuman: sour cream o mayonesa, itlog, keso, atbp.