Cake para sa isang 1 taong gulang na batang babae: mga pagpipilian sa pagpuno at dekorasyon

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang unang pagdiriwang ng kaarawan ay isang napakahalagang kaganapan sa buhay ng bawat pamilya. At ang mga bata, siyempre, ay hindi dapat kumain ng masyadong maraming hindi malusog na pagkain sa holiday na ito, kabilang ang mga dessert. Ang mga pagpipilian para sa mga cake para sa isang batang babae para sa 1 taong gulang, na iaalok namin sa artikulong ito, ay medyo ligtas. Kung minsan, posible ang kaunting asukal, dahil pareho ang holiday.

Biscuit base

Ang pinakamadaling gamitin, at isa na magugustuhan ng lahat, ay ang base ng biskwit. Upang maghanda ng mga layer ng biscuit cake para sa isang batang babae para sa 1 taong gulang, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• itlog - 2 pcs.;
• harina - 70 g;
• asukal - 70 g.

Upang maging mas malaki ang cake, dapat na proporsyonal na idagdag ang mga produkto.

Tulad ng nakikita mo, walang kalabisan, at ang cake batay sa mga sangkap na ito ay tama para sa pinakamaliit.

Baking cake:

• Ang mga itlog na may asukal ay dapat paluin gamit ang mixer. Ginagawa ito nang humigit-kumulang 2 minuto, hanggang sa ang masa ay maging luntiang homogenous na foam.
• Flour (mas magandakunin lamang ang pinakamataas na grado) ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang salaan. At pagkatapos ay ibuhos ito sa whipped mass at patuloy na matalo. Upang gawing mas mahangin ang cake cake para sa isang 1 taong gulang na batang babae, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng soda sa harina bago mo simulan ang paghampas ng masa. Kaya, sa tulong ng isang mixer, dinadala namin ang lahat ng ito sa isang estado na kahawig ng sour cream na binili sa tindahan.
• Habang umiinit ang oven hanggang 200 degrees Celsius, lagyan ng mantika ang isang maliit na baking dish. Ito ang kaso kung ang masa ay minasa mula sa dami ng mga sangkap na aming tinukoy. Ang diameter na 20-25 cm sa kasong ito ay angkop. Makakakuha ka ng 1 manipis na cake.
• Dahil hindi makapal ang base ng cake, mga 10 minuto lang ang pag-bake. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang posporo o palito.

Ito ay kung gaano kabilis inihanda ang naturang cake base para sa isang 1 taong gulang na batang babae. Hindi mo kailangang putulin ito. Kung mayroong mas maraming kuwarta, kung gayon, natural, ang base ay kailangang i-cut sa 2 o 3 bahagi. Maaari ka ring maghurno ng ilang manipis na cake. Ito ang karaniwang ginagawa ng mga propesyonal na confectioner.

Soufflé at compote filling

Ang pagpuno ay maaaring ihanda mula sa compote, na hindi gaanong karaniwan. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• lemon - 0, 5 piraso;
• mansanas - 500 g;
• asukal - 50 g;
• gelatin - 15g;
• tubig - kaunti para lumaki ang gelatin.

Maghalo ng gelatin sa kaunting tubig at hayaang bumukol. Nililinis namin ang mga mansanas mula sa mga core at alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes at takpan ang mga ito ng asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang lemon juice.

Ngayonkinakailangang pakuluan ang mga mansanas hanggang maluto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido gamit ang isang colander. Hindi na kailangang alisan ng tubig ang likido sa lababo. Iwanan ito upang ma-impregnate ang cake, kung ginagamit para sa isang layer ng compote.

Ang gelatin ay idinaragdag sa purong mansanas at hinahalo nang lubusan hangga't maaari.

Sa oras na maluto na ang applesauce, malamig na ang sponge cake at maaaring alisin sa molde. Ibinabad namin ang biskwit sa natitirang tubig pagkatapos pakuluan ang mansanas.

Ang anyo kung saan inihurnong ang cake sa hinaharap ay dapat na takpan ng cling film at ibuhos ang compote dito. At maingat na ilagay ang cake sa itaas. Tinatakpan din namin ang ibabaw ng cling film at ipinapadala ang semi-tapos na cake sa loob ng 2 oras sa freezer.

Sa lahat ng ito, kailangan mo lang magdagdag ng light cottage cheese at banana soufflé, na kasama sa recipe ng cake para sa isang 1 taong gulang na batang babae. At 1.5 oras pagkatapos ma-pull out ang cake sa freezer, maaari mo nang simulan ang pagluluto nito. Para sa soufflé kakailanganin mo:

• cottage cheese - 0.5 kg (homogeneous, walang bukol);
• saging - 4 pcs.;
• cream - 500 ml (dapat hindi bababa sa 33%) ang taba ng nilalaman;
• asukal - 200 g;
• gelatin - 20g;
• tubig - para palabnawin ang gelatin.

Pagluluto:

Ang mga saging ay kailangang balatan, hatiin sa ilang piraso bawat isa at lagyan ng asukal. Gawing katas na may blender. Magdagdag ng cottage cheese doon, gawing homogenous mass ang lahat. Ngayon ay kailangan mong mamalo ng mabigat na cream. Pinakamainam na palamigin sila bago gawin ito. Gayundin, huwag mag-whip cream.masyadong mahaba para maiwasang gawing langis ang produktong ito

• Pagdaragdag ng cream sa cottage cheese-banana puree. Matunaw ang gelatin sa isang paliguan ng tubig at agad na idagdag sa masa ng curd. Dapat ihalo ang lahat ng ito sa lalong madaling panahon.
• Ngayon ay kailangan mong kumuha ng isang bahagyang mas malaking amag kaysa sa dati naming pagbe-bake ng biskwit, ilagay ito gamit ang cling film at ilantad ang mga gilid ng plastik. Itatapon namin ang soufflé sa form na ito, kumuha ng biskwit na may compote mula sa freeze at literal na lunurin ito sa soufflé. Dapat nasa ibabaw ang biskwit.
• Ipadala ang cake nang hindi bababa sa 6 na oras sa freezer. Ang malusog na pagkain na ito para sa isang maliit na bata ay kakailanganing palamutihan sa naaangkop na paraan.

Peach at banana filling

Ang pagpuno ay maaaring ihanda sa mas simpleng paraan, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong maghurno ng hindi bababa sa 2 biskwit na cake. Kaya, para sa pangalawang bersyon ng layer, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• saging - 4 pcs.;
• canned peach - 1 lata;
• fat cream - 500 ml;
• asukal - sa panlasa.

Kailangang hiwain ang mga saging, at ang peach syrup ay dapat ibuhos sa isang mangkok. Lubricate ang mga cake gamit ang syrup na ito para mabasa ang mga ito, at mas malambot ang cake.

Paluin ang cream na may asukal na may mixer (huwag lumampas para hindi makakuha ng matamis na mantikilya).

Lubricate ang ibabang basang cake na may resultang butter cream, at ilagay ang mga saging at peach sa itaas. Tinatakpan namin ang pagpuno sa itaas na may isa pang biskwit na cake. Maaari mong simulan ang dekorasyon ng treat.

Tandaan: parehong uriAng mga cake ay kailangang takpan sa itaas ng alinman sa buttercream o buttercream. Ibig sabihin, isa na humahawak ng maayos sa hugis nito, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagdekorasyon.

Paano ko palamutihan ang cake?

May ilang mga paraan upang palamutihan ang isang cake na inihurnong sa bahay. Pag-usapan natin sila.

• Mastic decoration ay maaaring may ilang mga opsyon. Maaari mong takpan ang cake nang buo, pati na rin ang mga figure ng fashion na maaaring bumuo ng isang buong komposisyon o may kahulugan lamang sa sanggol. Maaaring ihanda ang mastic sa maraming paraan: mula sa mga marshmallow, tsokolate, o gatas. Kung ayaw mong mag-abala, pagkatapos ay ibinebenta ito pareho sa mga tindahan at sa mga tindahan ng pastry. Bilang karagdagan, maaari kang mag-order o bumili ng mga yari na figurine upang palamutihan ang isang birthday cake. Ang isang larawan ng isang cake para sa isang batang babae sa loob ng 1 taon, na pinalamutian ng mastic, ay ipinakita sa artikulo.



• Ang Buttercream ay isang tradisyonal na paraan upang palamutihan ang isang cake. At sa tulong ng isang pastry syringe, maaari kang gumawa ng isang napakagandang palamuti, halimbawa, sa anyo ng mga bulaklak o iba't ibang mga pattern. Ang cream na ito ay hindi dumadaloy at pinapanatili ang perpektong hugis nito.
• Prutas at fruit jelly ang pinakamainam para sa mga bata, dahil maaari kang pumili ng mga sangkap na hindi allergic ang sanggol. Parang cake na puno ng jelly, very worthy. Kung magdadagdag ka ng fantasy, maaari kang gumawa ng buong larawan mula sa halaya.
• Ang mga meringues na inihanda ng iyong sarili ay maaaring gawin lalo na sa iba't ibang hugis kung pag-isipan mo nang maaga ang sketch ng cake. Narito ang isang orihinal at simpleng solusyon para sa dekorasyon ng holiday treat ng mga bata.
• Mas maganda pa ang whipped cream para sa tiyan ng sanggol kaysa buttercream. Ngunit pinananatili nila ang kanilang hugis na hindi mas masahol pa. Kaya't ang isang maganda at pinong girlish na cake ay maaaring palamutihan ng gayong cream.
• Ang Coloured sugar icing ay isang magandang palamuti para sa anumang cake. Maaari ka ring lumikha ng mga figure mula dito nang hindi mas masahol kaysa sa tsokolate. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga icing pattern.
• Ang waffle-based na print ay, siyempre, isang custom-made na dekorasyon, ngunit maaari itong magsama ng mga paboritong character mula sa mga fairy tale ng ating kaarawan o kahit na ang kanyang sariling portrait.

Narito ang ilang ideya ng birthday cake para sa isang taong gulang na babae.