Calorie content ng kefir 2.5%: mga kapaki-pakinabang na katangian, nutritional value, benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Kefir lover ay naninirahan sa buong mundo, at hindi ito nakakagulat, dahil ang fermented milk product na ito ang pangunahing kasama ng lahat ng pumapayat. Ang isang inumin ay inihanda mula sa gatas sa pamamagitan ng pagbuburo. Sa ilalim ng mga kondisyon ng produksyon, ang isang dalubhasang kefir fungus ay ginagamit, na isang kumplikado ng iba't ibang mga microorganism. Ito ay inilulunsad sa gatas at pinasimulan ang parehong proseso ng pagbuburo. Ang mga tagagawa ay gumagawa ng isang produkto na may ibang porsyento ng taba ng nilalaman, ngunit ang average na kefir ay kinikilala bilang ang pinakasikat - 2.5%. Ang nilalaman ng calorie ay perpekto para sa pagbaba ng timbang at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian na nawawala sa mababang taba ng kefir.

calorie na nilalaman at komposisyon

Ang calorie na nilalaman ng kefir 2.5% bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 50 kcal, 2.8 gramo ng protina, 2.5 gramo ay taba, at 3.9 gramo ay carbohydrates. Ang mga benepisyo ng kefir ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng mga bitamina (choline, beta-carotene, PP, A, D, H, C,B bitamina) at mineral (strontium, aluminyo, kob alt, mangganeso, fluorine, kromo, siliniyum, tanso). Sa kefir, ang lactose ay bahagyang naproseso sa lactic acid, kaya naman ang kefir ay mas mabilis at mas madali kaysa sa pinaka ordinaryong gatas. Ang isang mililitro lamang ng kefir ay naglalaman ng humigit-kumulang isang daang milyong lactic bacteria, na hindi nawasak ng gastric juice, ngunit pumasok mismo sa bituka at aktibong dumami. Ang mga lactic bacteria na ito ay kapaki-pakinabang, nakakatulong sa proseso ng panunaw at pinipigilan ang paglaki ng mga nakakapinsalang microorganism.

Ang mga elementong ito ay may pananagutan para sa normal na paggana ng microflora, paglilinis ng dugo ng mga lason at lason, pagpapanumbalik ng mga natural na function ng gastrointestinal tract, at sulit ang isang rejuvenating effect! Ang isang baso ng yogurt pagkatapos ng isang mabagyo na party ay magiging kapaki-pakinabang, ayon sa mga review, nagpapagaan ito ng hangover. Ang pinakamahalagang bagay ay ang malaman kung kailan titigil, dahil ang labis na pagkonsumo ng kefir ay maaaring makaapekto sa balanse ng acid ng katawan.

Ang mga benepisyo ng kefir na iniinom nang walang laman ang tiyan

Una sa lahat, ito ay pagbabawas ng timbang. Ang isang baso ng kefir ay naglalaman ng humigit-kumulang 10 gramo ng protina, na nagbibigay sa atin ng lakas, at mahalaga din para sa pagbuo ng mass ng kalamnan. Buweno, at pinakamahalaga - ang mga protina ay hindi idineposito sa taba, hindi ba ito kaligayahan? Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng kefir sa umaga para sa almusal o sa walang laman na tiyan, bago ang unang pagkain. Mula sa umaga, ang mga mikroorganismo ng kefir ay mapupuno ang mga bituka at ihahanda ang katawan para sa isang bagong araw. Ang calorie na nilalaman ng kefir 2, 5% na taba ay ang pinakamainam para sa pagbaba ng timbang (50 kcal bawat 100 gramo).

Ano ang mangyayari kung umiinom ka ng kefir sa gabi?

Sa isip, upang makuha ng katawan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kailangan nito mula sa pagkain, ang mga produkto ay dapat na pinaghiwa-hiwalay ng bituka bacteria. Ang proseso ay nagsisimula sa katotohanan na ang bakterya ay nagpoproseso ng pagkain, at pagkatapos ay sinipsip ng mga bituka ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga prosesong ito ay minsan ay nilalabag at ang mga bituka ay pinaninirahan ng mga nakakapinsalang mikroorganismo sa halip na mga kapaki-pakinabang. Ang resulta ay nakalulungkot - ang pagkain ay hindi gaanong hinihigop, ang katawan ay naghihirap mula sa kakulangan ng mahahalagang sustansya, at ang mga hindi kasiya-siyang kahihinatnan tulad ng pagdurugo, pagtatae, at pagduduwal. Ang dysbacteriosis ay negatibong nakakaapekto rin sa ibang mga organo. Ang Kefir ay mayaman sa buong milyon-milyong mga kapaki-pakinabang na bakterya, na ang gawain ay hindi lamang upang matiyak ang komportableng paggana ng bituka, ngunit upang sirain ang kanilang mga nakakapinsalang katapat. Kung dumaranas ka ng bloating o hindi pagkatunaw ng pagkain, ituring ang iyong sarili sa kefir.

Kefir ay pinupunan ang pangangailangan para sa calcium at phosphorus

Ang calorie na nilalaman ng isang baso ng kefir 2, 5% ay humigit-kumulang 90 kcal, at naglalaman ito ng halos kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng calcium at phosphorus. Alam nating lahat mula sa kursong biology ng paaralan na ang calcium ay isang materyal na gusali para sa mga buto, responsable din ito para sa kalusugan ng mga ngipin, buhok at mga kuko. Ngunit kahit dito, hindi lahat ay simple, ang calcium ay hindi lamang dapat pumasok sa katawan, dapat din itong ligtas na ma-absorb. Nangangailangan ito ng pagkakaroon ng bitamina D, posporus at taba. Iyon ang dahilan kung bakit ang kefir lamang na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 2.5% ay kapaki-pakinabang. Ang mas mababang nilalaman ng taba, mas walang silbi ang kefir. At ang k altsyum ay pinakamahusay na hinihigop sa gabi, ito ang pakinabang ng isang baso ng kefirmagdamag

Kefir at bakwit

Ang pinakasikat na kumbinasyon para sa mga gustong mag-alis ng dagdag na pounds ay ang kefir at bakwit. Ito ang mga tunay na kaalyado na, minsan sa katawan, kumilos nang sama-sama. Ang Buckwheat ay isang kamalig ng pandiyeta hibla, ang kefir ay mayaman sa bifidobacteria, at magkasama sila ay naglalaman ng sapat na dami ng potasa, tanso, posporus at k altsyum. Sa kumbinasyon lamang, ang mga produktong ito ay lubos na nililinis ang katawan ng mga lason at lason, may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora at mababad nang mahabang panahon, nang hindi nag-aambag sa paggawa ng insulin.

Kefir at cinnamon

Ang mga Nutritionist ay sama-samang nagsisikap na pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga pumapayat sa tulong ng mga eksperimento. Ang isang inumin na ginawa mula sa kanela at kefir ay lumitaw nang tumpak pagkatapos ng mga pagtatangka ng mga espesyalista na makabuo ng bago, at pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang na mga kumbinasyon ng mga produkto. Bakit umiiyak? Ito ay simple - ito ay nagpapabuti sa metabolismo, pinipigilan ang hindi maisip na gana at hindi nakakatulong sa paggawa ng insulin. Masarap din ito at mapapaganda ang halos anumang inumin. Ang Kefir, sa turn, ay nagsisimula sa gawain ng mga bituka at tinutulungan ang katawan na makuha ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng kanela sa dugo. Ang perpektong inumin para sa mga gustong magpaalam sa dagdag na pounds habang-buhay.

Paano nakakaapekto sa katawan ang pag-inom ng kefir?

Kahit anong oras sa araw o gabi uminom ka ng kefir, palagi nitong gagawin ang mga sumusunod na function:

• Pag-alis ng dehydration at pamamaga.
• At maaari mo itong inumin kahit na allergic ka sa lactose, kapag walang daan patungo sa gatas. Ang produkto ay mababa ang allergenic at mabuti kahit para sa mga bata.
• Binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo.

Ang pinakamalusog na kefir ay 2.5% na taba, mainam para sa mga pumapayat at sa mga nagpapanatili ng kanilang timbang.

Pinsala at kontraindikasyon

Tulad ng anumang produkto, ang kefir ay may mga kakulangan nito, at ang pagkain nito ay hindi palaging may positibong epekto sa kalusugan. Ang inumin ay kontraindikado kung mayroon kang:

• Kabag o acid ulcer.
• Paglason o impeksyon sa gastrointestinal.

Dahil sa katotohanan na ang kefir ay naglalaman ng alkohol, ang bakterya ay namamatay dito sa paglipas ng panahon at nagiging sanhi lamang ito ng mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka. Ang walang taba na kefir ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo, dahil sa kakulangan ng taba, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay hindi hinihigop.

Paano pumili ng tamang kefir?

Siyempre, ang pinakakapaki-pakinabang na kefir ay lutong bahay. Ngunit ang mga modernong kondisyon ay hindi nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng kefir sa iyong sarili: hindi ka maaaring magtanim ng isang baka sa isang apartment. Kaya naman napakahalagang matutunan kung paano ito piliin nang tama sa tindahan:

• Ang pinakamagandang kefir ay sariwang kefir.
• Huwag dalhin ang produkto sa isang nakabukol na pakete, nangangahulugan lamang ito na ito ay nag-ferment nang husto o matagal nang nakahiga sa isang mainit na lugar.
• Dapat na malinaw na nakasulat ang package - "kefir" at walang derivatives.
• Ang tamang produkto ay dapat na binubuo ng dalawang sangkap: gatas at sourdough. Walang mga sweetener o asukal. Ang calorie na nilalaman ng kefir 2.5% ay dapat na hindi hihigit sa 60 kcal.

Ang kefir ay napakalaking benepisyo para sa katawan, ngunit kung gagamitin mo lang ang pinakasariwa at pinakamataas na kalidad ng produkto.