Ang pinakamahirap na lutuin sa mundo at sa Russia
Ang pinakamahirap na lutuin sa mundo at sa Russia
Anonim

Socrates na may bahagi ng pagkondena ay nagsabi na siya ay kumakain para mabuhay, at ang ilang mga tao ay nabubuhay upang kumain. Siyempre, ang buhay ay sari-sari na hindi ito maaaring gawing pagkain. Gayunpaman, ang pagkain ay isang mahalagang bahagi ng ating buhay at maging sa kultura. Ang paghahanda nito kung minsan ay nagiging isang tunay na sining. Tanging ang hina ng pagkain at ang "makamundo" na layunin ng paghahanda nito ay hindi nagpapahintulot sa amin na ilagay ang pagluluto sa isang par sa pagpipinta at panitikan.

Simple at kumplikado

Ang mga taong abala na walang kulto sa pagkain sa kanilang buhay ay nagsisikap na pabilisin ang paghahanda nito hangga't maaari. Ang takbo ng modernong buhay ay bumibilis, at ang dumaraming pagkakataon para sa paglilibang at edukasyon ay ginagawang mas mahalaga ang oras sa paglilibang. Nakikisabay sa mga lakad at pagkain na ito. Gaano karaming mga semi-tapos na produkto ang nasa counter ng mga tindahan! Siyempre, ang mga sumusunod sa isang malusog na diyeta ay laban sa kanila. Ngunit makakahanap din sila ng paraan: ang nilagang gulay o isda ay napakabilis at madaling ihanda, ang karne ay maaaring iwan sa oven at gumawa ng iba pang bagay…

Ngunit may mga paradoxical na sitwasyon kapag naglulutoAng mga pinggan ay hindi lamang pinabilis, ngunit nakaunat ng ilang araw! Sino at bakit naghahanda ng pinaka kumplikadong mga pinggan, ang paghahanda nito ay tumatagal ng maraming oras?! Kadalasan mayroong dalawang sagot. Una, kadalasan walang naghahanda ng gayong mga pagkaing para sa kanilang sarili. Sa loob ng maraming siglo, nilikha ng mga chef ang mga obra maestra na ito para sa mga kapritsoso na aristokrata, at kahit na sa mga espesyal na pista opisyal. Pangalawa, maaari itong maging isang ulam ng pambansang lutuin, na inihahanda ng buong tribo o nayon at sabay-sabay na kinakain.

Ulam para sa isang malaking kumpanya

Ano ang itinuturing na pinakamahirap na lutuin sa mundo? Pinalamanan na kamelyo. Ang paglalarawan ng pagkaing ito ay tila isang sinaunang alamat. Samantala, ito ay umiiral pa rin. Hinahain ito sa mga kasalan ng Berber sa mga mayayamang tao. Ang ulam ay inilaan para sa mga bagong kasal, ngunit ang hindi kapani-paniwalang halaga nito ay nagpapahiwatig na maaari nilang pakainin ang lahat ng mga bisita. At madalas hanggang 100 tao. At sapat na para sa lahat!

pinalamanan na kamelyo
pinalamanan na kamelyo

Berber wedding

Ang Berbers ay isang nomadic na tao ng Africa, karamihan ay nakatira sa Egypt. Ang kanilang mga tradisyon sa kasal ay nagpapatuloy sa mahabang panahon. Ang kasal ay nagaganap sa isang malaking sukat, medyo naaayon sa inilarawan na ulam. Kahit na para sa mga nagmamay-ari ng isang villa, ang holiday ay ipinagdiriwang sa isang tolda sa disyerto. Karaniwan itong tumatagal ng mga tatlong araw, marahas, na may mga kanta at sayaw. Itinuturing na lalong prestihiyoso ang mag-imbita ng maraming bisita hangga't maaari. Narito ang isang masaganang pagkain! Ngunit, siyempre, hindi lahat ay kayang bayaran ito. Samakatuwid, kadalasan ay kumakain sila ng mas simple. Halimbawa, mensaf - tupa na nilaga sa kulay-gatas na may kanin, na inihain kasama ng kape. Para sa mas mababaang mga mayamang kasal ay madalas na kumakain ng mga pagkaing tinapay, tupa at naglalaba ng mint tea. Kadalasan ilang dosenang tupa ang kinakatay bilang karangalan sa kasal.

Sa unang araw ng kasal, kaugalian na ang sumayaw at gumuhit ng masalimuot na pattern na may henna sa mga palad. Ang ikalawang araw ay nakatuon sa karera ng kamelyo, at sa wakas, sa ikatlong araw, ang lahat ay nagtatapos sa isang solemne na pagkain. Iyan ay kapag ang pinakamahirap na ulam na ihanda ay inihain!

Kasal na Berber
Kasal na Berber

Bakit camel

Bakit ang pinakamahirap na ulam na ihanda ay gawa sa barko ng disyerto? Ang pinaka-halatang sagot ay dahil kung saan nakatira ang mga Berber, mayroong mga kamelyo. At ito ang pinakamalaking hayop, na sulit na kainin lamang sa mga espesyal na okasyon - ang isang kamelyo ay magdadala ng higit na benepisyo bilang isang transportasyon. Ngunit ang gayong mga pagsasaalang-alang ay hindi lamang ang dahilan. Ito ay hindi nagkataon na ang isang kamelyo ay inihanda para sa isang kasal. Ito ay pinaniniwalaan na ang taba mula sa kanyang mga umbok, karne at maging ang gatas ng mga kamelyo ay nagpapataas ng lakas ng lalaki. At kapag pumapasok sa kasal, ito ay higit na mahalaga!

kamelyo sa disyerto
kamelyo sa disyerto

Paano magluto ng pinalamanan na kamelyo

Stuffed camel ay kahawig ng isang nesting doll. Una, inihanda ang isda na pinalamanan ng mga itlog. Ang isda na ito ay inilalagay sa isang manok at nilagang magkasama. Pagkatapos nito, maraming pinalamanan na manok ang nasa loob ng bangkay ng isang tupa. Ang proseso ng pagluluto ay paulit-ulit. At sa wakas, ang lalaking tupa ay inilalagay sa bukas na tiyan ng kamelyo. Paano magluto ng kamelyo? Hindi ka makakahanap ng mga pinggan sa laki, ngunit ang buhangin ay perpekto. Ang bangkay ng hayop ay ibinaon sa buhangin, at may apoy sa ibabaw.

Upang ihanda ang pinakamahirapulam kailangan ng kasing dami ng 20 manok! Sa halip na isda, ang mga itlog ay hinahalo minsan sa kanin at mani. Ang recipe na ito ay gumagamit ng pine nuts, almonds, pistachios. Ang bawat uri - 2 kg. Kung ito ay tila marami, pagkatapos ay 12 kg ng bigas ang ginagamit. Bilang karagdagan, ang ulam ay may lasa ng higit sa 2 kg ng itim na paminta. Ang mga Arabo ay mahilig sa maanghang na pagkain. Ang pinaghalong kanin, mani at itlog ay nagiging isang uri ng side dish para sa karne ng kamelyo. Ikinuwento ng mga manlalakbay kung paano pinunit ng mga lalaki ang bangkay gamit ang kanilang mga kamay at kumain ng mga piraso ng karne ng kamelyo na may kasamang kanin nang may gana.

pinalamanan na karne ng kamelyo
pinalamanan na karne ng kamelyo

tenga ni Big Shuvalov

Ngunit ang tunay na masalimuot na ulam ay mayroon ding mga katunggali. Halimbawa, ang isa sa kanila ay mula sa Russia. Ang pangalan ng pinakamahirap na lutuin sa ating bansa ay nauugnay sa pangalan ng Shuvalov, ang paborito ni Elizabeth. Ito ay isang taong gumawa ng malaking kontribusyon sa kultura ng bansa at nakatulong sa maraming kabataang talento upang mapagtanto ang kanilang sarili. Ang pinakamahirap na ulam na lutuin sa Russia ay maaaring tawaging malaking Shuvalov fish soup. Bagama't ang etiquette ay nag-obligar sa paborito ng reyna na manamit sa fashion, pumunta sa marangyang sosyal na pagtanggap na may mga kakaibang pagkain, siya mismo ay mahilig sa simple at pamilyar na pagkain. Halimbawa, mas gusto niya ang mga mushroom at inihurnong patatas kaysa sa pinya. Ukha - ang ulam ay medyo tradisyonal din, ngunit hindi nangangahulugang simple. Inihanda ang sopas ng isda ni Shuvalov sa loob ng 3 buong araw! Bukod dito, lahat ng produkto ay kailangang sariwa.

Sabaw ng isda
Sabaw ng isda

Sa unang araw, isang sabaw ng ruffs na may puting ugat ay pinakuluan, sa ikalawang araw ay nilagyan nila ng decante ang sabaw at nilagyan ito ng medium river fish. Sa ikatlong araw, muling inalis ang isda sa sabaw. At pagkataposIto ay inilagay dito marangal na isda - sturgeon at sterlet, pinutol sa mga piraso. Bilang karagdagan, isang lalaki ang idinagdag sa tainga. Ano ito? Ito ay inihanda mula sa durog na caviar na hinaluan ng mga puti ng itlog. Ang lahat ng ito ay bahagyang natunaw ng tubig at isang maliit na halaga ng mainit na sopas ng isda. Ang lalaki ay ibinuhos sa tainga, hinahalo gamit ang isang spatula. Ang komposisyon na ito ay kulutin sa ibabaw ng ulam, at ang sabaw ay naging transparent. Pagkatapos ay sinala ito at muling pinakuluan. Isang transparent na tainga ang inihain sa mesa, isang piraso ng marangal na isda ang inilagay sa bawat plato. Ang malaking tainga ni Shuvalov ay labis na humanga sa Empress. At para makuha ang pabor ng taong nakoronahan, sulit na ihanda ang pinakamahirap na ulam sa Russia!

Inirerekumendang: