Iba't ibang uri ng beer

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga araw na Zhigulevskoe beer lang ang iniinom ng ating mga ama ay matagal nang lumipas. Ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng iba't ibang uri ng inumin na ito. Anong mga uri ng beer ang sikat sa mundo ngayon? Upang masagot ang tanong na ito, kailangan mo munang maunawaan nang kaunti ang tungkol sa proseso ng paggawa ng inumin na ito. Ang bawat kumpanya ay naghahanda ng wort para sa beer ayon sa mga tradisyonal na recipe nito. Pagkatapos ng pagproseso ng tinatawag na mash, na ginawa mula sa pinatuyong m alt, ang isang malinaw, matamis na likido ay nakuha mula dito, na tinatawag na wort. Ibinubomba ito sa malalaking kaldero at pinoproseso kasama ng mga hop cone. Ang hopped wort ay ibinuhos sa palamigan, at pagkatapos ay sa tangke ng pagbuburo. Doon, ginagawang carbon dioxide at alkohol ang m alt sugar ng lebadura ng brewer. Ang labis na gas na inilabas sa panahon ng proseso ng pagbuburo ay nakaimbak sa mga espesyal na tangke. Pagkatapos ay idinagdag ito sa natapos na beer. Ang inumin ay sumasailalim sa paglilinaw at pagkahinog. Ang serbesa ay maaaring tumanda nang ilang linggo o kahit na buwan. Sa panahong ito, muli itong sumasailalim sa pagbuburo. Ang tapos na produkto ay maaaring sumailalim sa carbonization (nagdaragdag ng foam), paglilinaw (mga impurities ay inalis), isterilisasyon.

Mga uri ng beer

Isa sa pinakasikat na inumin ng ganitong uri ay low-calorie lager beer. Ang nilalaman ng calorie nito ay halos 100 kcal / 350 ml. Sa mga bansang Europa, ang mga uri ng beer tulad ng porter, ale at stout ay napakapopular. Ang Porter ay orihinal na inihanda bilang pinaghalong lumang ale, malakas at sariwang (hindi hinog) na serbesa. Ang inumin na ito ay naging napakapopular na ang mga brewer ay nagsimulang gumawa ng isang espesyal na serbesa na may katangian na lasa ng porter. Ang Ale ay ang pinaka-hinahangad na iba't sa UK. Sa una, ang pangalang ito ay may inuming m alt, para sa pampalasa kung saan ginamit ang mga maanghang na damo (thyme, rosemary). Ngayon ang pangalang ito ay itinalaga sa lahat ng golden-brown dark top-fermented varieties na may mataas na alcohol content. Ang Stout ay isang top-fermented hoppy beer na may napakadilim na kulay, mataas na lagkit, at isang malinaw na aroma ng malalim na inihaw na m alt. Mayroong 2 uri ng mataba: matamis (na may caramel m alt at kaunting hops) at mapait (na may maraming hops). Sa US, 90% ng inumin na ito ay lager beer. Pagkatapos ng pangunahing pagbuburo, ito ay naka-imbak kasama ang pagdaragdag ng pagbuburo ay dapat sa mababang temperatura. Ang inumin na ito ay may natatanging hoppy aroma. Ang lahat ng mga producer ng beer ay gumagawa ng iba't ibang uri at uri ng inumin na ito, na may sariling katangian. Sa ilang bansa sa mundo, ang isang inuming hindi barley ay niluluto mula sa iba't ibang pananim na cereal (mais, dawa, trigo, sorghum, bigas).

Ang Guinness ay isang sikat na inuming Irish

Lahat ng uri ng beer ay mayroonilan sa mga katangiang katangian nito. Kaya't matagal nang naging sikat na inumin ang Guinness sa Ireland. Ang nagtatag ng tatak na ito, si Arthur Guinness, ay nagtimpla ng ordinaryong ale sa isang maliit na nayon. Pagkatapos lumipat sa Dublin, binuksan niya ang sarili niyang serbeserya, kung saan noong 1799 ay unang nagtimpla siya ng maitim na serbesa na may malago at creamy na foam. Ang gawain ng kanilang ninuno ay ipinagpatuloy ng ilang henerasyon ng pamilyang ito. Ngayon, ang Guinness ang pinakasikat na brand. Lahat ng uri ng beer ng kumpanyang ito ay palaging in demand sa mga mahilig sa mabula na inumin.