2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Mocha coffee ay isa sa mga varieties ng sikat na Arabica variety, na lumago sa Yemeni lands sa Moho province at pinangalanan ayon sa territorial affiliation. Matapos ang muling pagtatayo ng ekonomiya ni Sheikh Shaddi, naging tanyag ang rehiyon sa buong Europa. Ang Moho ay tinawag na "probinsiya ng kape", at ito ay
talagang tumutugma dito: lahat ng lugar na walang tirahan ng tao ay ganap na inookupahan ng mga plantasyon ng kape, na nilagyan ng mga dalisdis ng mga bundok na pababang patungo sa Dagat na Pula.
Ang mga Yemeni ay naghanda ng kape para sa pagkonsumo sa pamamagitan ng tuyo na pamamaraan, ibig sabihin, pinatuyo nila ang mga butil sa araw. At pagkatapos lamang ay nahulog ang mga kalakal sa mga kamay ng bumibisitang mga mangangalakal - dahil ang mga lihim ng paglago at paghahanda ng mga butil ay pinananatiling mahigpit na kumpiyansa. Walang dayuhan ang pinayagang bumisita sa mga taniman ng kape. Gayundin, mahigpit na binabantayan ng mga awtoridad na walang kahit isang butil ng inumin ang nahulog sa kamay ng mga dayuhan bago iproseso. Ngunit ang isang Muslim na gumagala, si Baba Budan, ay nakapagdala ng ilang Mocha coffee beans sa labas ng bansa. Ang kape ay tumigil sa pagiging prerogative ng Yemen. Ang pangalan ng Baba Budan ay "nananatili sa loob ng maraming siglo" para sa mga magnates ng kape ng India at Holland. Ang mga butil na ito ay dinalapilgrimage sa Chikmagalkhur (South India), kung saan nagbunga sila ng pagtatanim ng kape, produksyon at pag-export ng Mocha coffee ng bansang ito.
Pagkalipas ng ilang dekada, kumuha ang mga Dutch na negosyante ng mga butil ng kape mula sa India at itinatag ang kanilang mga plantasyon sa mga isla ng Sumatra at Java. Salamat sa mga serbisyo sa advertising, transportasyon at marketing ng East India Company, sa loob ng ilang taon, kinilala ang Holland bilang pangunahing supplier ng Mocha coffee sa mundo. Mula noong sandaling iyon, ang pangkalahatang antas ng ekonomiya sa Yemen ay bumagsak, ngunit ang kape ay lumago pa rin doon, kahit na ito ay pinahahalagahan sa buong mundo para sa mga eksklusibong katangian nito. Ang lasa ng inumin na ito ay napaka-magkakaibang at direktang nakasalalay sa lokasyon ng plantasyon kung saan lumalaki ang halaman. Maaari itong maging: floral, mushroom, fruity, nutty, cheesy at caramel, ngunit palaging may velvety chocolate intonation.
Bilang karagdagan sa pagtatalaga ng iba't-ibang kape, ang "Mocha" ay tumutukoy sa isa sa mga paraan ng paghahanda ng inuming ito, na nararapat na tawaging mainit na cocktail.
Classic Mocha Recipe
Mga sangkap: 7g ground coffee, 100ml na tubig, 50g chocolate, 50ml milk, 50g whipped cream.
Ang Espresso ay inihanda sa coffee machine, ang tsokolate ay natutunaw sa isang mainit na paliguan, ang cream ay hinahalo sa isang blender sa isang matarik na foam, ang gatas ay bahagyang pinainit. Susunod: ang tsokolate ay ibinubuhos sa ilalim ng isang baso na lumalaban sa init, sa ibabaw kung saan ang gatas ay maingat na ibinuhos sa isang kutsara ng bar, ang inihandang espresso ay ibinubuhos gamit ang parehong kutsara. Ang mga layer ay hindi dapat ihalo. Sa dulo, o ang tinatawag na "cap", ang whipped cream ay inilalagay sa isang baso, na binuburan ng pinong chocolate chips.
Base sa mainit na Mocha coffee cocktail, ang mga confectioner ay gumawa ng Mocha cake, isang cream kung saan ang lasa at sangkap ay katulad ng inumin. Ang mga recipe na ito ay hango sa Yemeni coffee, na may hindi malilimutang chocolate palette ng mga lasa.
Inirerekumendang:
Coffee cake "Mocha": recipe, sangkap, oras ng paghahanda, dekorasyon
Sa kabila ng katotohanan na ang Mocha coffee cake ay orihinal na lumitaw sa France at umiiral pa rin sa ilalim ng parehong pangalan, ngayon sa ating bansa halos bawat maybahay ay hindi lamang ang kanyang sariling hanay ng mga sangkap at ang prinsipyo ng paghahanda, kundi pati na rin ang iyong sarili. paraan ng dekorasyon ng ulam na ito. Kung paano magluto ng delicacy at mga pagpipilian para sa dekorasyon nito ay tatalakayin sa artikulo
Mga Canteen ng Sevastopol - iba-iba, malasa at mura
Sevastopol ay isang magandang lungsod sa baybayin ng Black Sea. Gustung-gusto ng mga turista na pumunta dito upang makilala ang kabayanihan nitong kasaysayan at mga natatanging tanawin. Sa bakasyon, hindi mo gustong gumugol ng maraming oras sa pagluluto, pati na rin ang paggastos ng malaking halaga sa mga cafe at restaurant. Paano maging sa kasong iyon? Nag-aalok kami sa iyo ng isang kumikitang opsyon - mga canteen ng Sevastopol
Crunch? Salad na may kirieshki: simple at iba-iba
Sa napakaraming sari-saring salad na may crackers, madali kang makakapili ng ilang "duty" na recipe mula sa seryeng "mga bisita sa pintuan." Bigyang-pansin ang mga hindi pangkaraniwang salad na may kirieshka: masarap, matipid, iba-iba. At ang paggamit ng mga crackers na may iba't ibang lasa ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang bagong ulam sa bawat oras
Greek coffee, o Greek coffee: recipe, mga review. Saan ka makakainom ng Greek coffee sa Moscow
Ang tunay na mahilig sa kape ay bihasa hindi lamang sa mga uri ng nakakapagpasigla at mabangong inuming ito, kundi pati na rin sa mga recipe para sa paghahanda nito. Iba-iba ang timplang kape sa iba't ibang bansa at kultura. Kahit na ang Greece ay hindi itinuturing na isang napaka-aktibong mamimili nito, ang bansa ay maraming nalalaman tungkol sa inumin na ito. Sa artikulong ito, makikilala mo ang Greek coffee, ang recipe na kung saan ay simple
Macaroni na may keso at kamatis: iba-iba ang mga recipe, ngunit pareho ang resulta - masarap
Macaroni at keso at mga kamatis ay talagang napakadaling gawin. Ang pinakapangunahing paraan ay ang mga sumusunod: makinis na tumaga 5-6 malaki, makatas, mataba na mga kamatis. Maglagay ng tinadtad na sibuyas o dalawa sa isang kawali na may mainit na langis ng mirasol, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi
