Baked onions: mga benepisyo, nakapagpapagaling na katangian, mga indikasyon at contraindications

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Karaniwan ang mga sibuyas ay itinuturing na pandagdag sa mga pinggan. Ngunit ginagamit ito sa inihurnong bersyon, sa form na ito mayroon din itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa katutubong gamot, ang gulay ay ginagamit sa paggamot ng ilang mga karamdaman. Basahin ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng mga inihurnong sibuyas sa artikulo.

Mga Tampok ng Sibuyas

Sa Russia, lumitaw ang gulay na ito 10 siglo na ang nakalipas. Ang Afghanistan ay itinuturing na tinubuang-bayan nito. At ngayon ay humigit-kumulang 400 iba't ibang uri ang nililinang, humigit-kumulang kalahati ng mga uri ng sibuyas ang itinatanim sa ating bansa.

Kahit pagkatapos ng heat treatment, ang root crop ay hindi nawawala ang mga benepisyo nito, at ang komposisyon nito ay nananatiling halos hindi nagbabago. Ang mga sibuyas ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology, katutubong gamot. Ang gulay ay may mga kapaki-pakinabang na katangian hindi lamang sa hilaw na anyo, kundi pati na rin sa inihurnong. Ginagamit ang naturang produkto bilang masarap na ulam, gayundin bilang panlunas sa maraming karamdaman.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga benepisyo ng mga inihurnong sibuyas ay dahil sa masaganang komposisyon nito. Ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina B, retinol, pati na rin ang malic at ascorbic acid. Higit pamayroong sulfur, potassium, yodo, magnesium, phosphorus, quercetin. Dahil sa mga sangkap na ito, ginagamit ang mga sibuyas sa paggamot ng mga sipon at iba pang karamdaman.

Ang mga benepisyo ng inihurnong sibuyas ay ang mga sumusunod:

1. Pag-alis ng almoranas at hindi gumagaling na sugat.
2. Tulong sa hindi sapat na pamumuo ng dugo, pagkatapos ng atake sa puso at stroke.
3. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, paggamot sa bronchitis at SARS.
4. Pabilisin ang pagtatago ng gastric juice at pagbutihin ang gana.
5. Pag-alis ng utot, normalisasyon ng pagdumi.
6. Pampaginhawang balat mula sa kagat ng insekto.

Ang mga benepisyo ng mga inihurnong sibuyas sa oven ay nauugnay sa pag-iingat ng mahahalagang bahagi ng gulay kahit na pagkatapos ng heat treatment. Kapag nagluluto, ang mahahalagang langis lang ang sumingaw, na siyang responsable sa masangsang na amoy at lasa ng gulay.

Kung saan naaangkop

Dahil sa mga benepisyo ng inihurnong sibuyas, matagumpay itong ginagamit sa paggamot ng diabetes. Ang mga produkto lamang ang dapat gamitin bilang karagdagang paraan ng therapy. Ang gamot ay nagpapababa ng glucose sa dugo. Ang mga benepisyo ng mga inihurnong sibuyas ay nasuri sa pag-iwas sa atherosclerosis at hypertension. Nagagawa ng produkto na linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plake at gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang mga purulent na pamamaga, tulad ng mga pigsa, ay ginagamot sa mga inihurnong sibuyas. Sa mabisang paraan na ito, ang mga pigsa ay naaalis sa loob ng 1-2 araw.

Pagluluto

Paano maghurno ng mga sibuyas para sa pagpapagaling? Kailangan mong maghanda ng medium-sized na mga bombilya. Ang malalaking prutas ay hindi dapat gamitin - mayroon silang maraming tubig at maliit na halagamga bahagi. Dapat silang hugasan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Maaari mong lutuin ang produkto sa oven, slow cooker o microwave. Sa una at pangalawang kaso, ang mga prutas ay nakabalot sa foil. Sa pangatlo, inilagay ko ang mga ulo sa isang lalagyan ng salamin na lumalaban sa init at inilagay ang mga ito sa microwave. Upang magluto ng mga inihurnong sibuyas sa isang kawali, gamitin ang mga sumusunod na tagubilin:

1. Hatiin ang sibuyas sa kalahati at i-disassemble sa mga hemisphere.
2. Ang mga hemisphere ay inilatag sa kawali sa anyo ng isang baligtad na tasa.
3. Magluto nang walang mantika sa ilalim ng takip hanggang sa maging malinaw ang ulam.

Paano maghurno ng mga sibuyas sa oven para sa pagpapagaling? Ang pamamaraan ay isinasagawa ayon sa ipinahiwatig na mga tagubilin, ngunit ang oras ng pagluluto ay 30-60 minuto. Tagal kapag nagbe-bake sa ibang paraan:

• microwave - 15 minuto;
• pan - 10-15 minuto;
• slow cooker - 30 minuto.

Ang resultang inihurnong sibuyas ay dapat ihain sa anyo kung saan ito niluto. Para sa paggamot, maaari mong i-bake ang produkto sa alinman sa mga ipinahiwatig na paraan.

Para sa diabetes

Para sa paggamot, kailangan mong magluto ng malambot at bahagyang transparent na sibuyas. Ang isang malakas na inihurnong gulay ay nagpapalubha sa panunaw at nagpapabagal sa pagdumi. Dahil sa mga benepisyo ng mga sibuyas na inihurnong sa microwave, maaari itong magamit upang mapababa ang mga antas ng glucose at magkaroon ng therapeutic effect sa isang taong may diabetes. Pinipigilan ng Allicin ang trombosis at gawing normal ang metabolismo ng lipid. Sa tulong ng asupre ay pinasisigla ang paggawa ng insulin, mayroon ang adenosinevasodilating property.

Kapag may diabetic, ang mga sibuyas ay inihurnong sa oven - buo at sa kalahati. Alinmang paraan ang pipiliin, ang mga sibuyas ay dapat kainin ng 3 beses bago kumain sa loob ng isang buwan. Araw-araw kailangan mong maghanda ng bagong bahagi.

Kung susundin mo ang mga tagubilin sa pagluluto, at hindi rin lumalaktaw sa pagkain, ang asukal sa dugo pagkatapos ng paggamot ay magiging normal sa loob ng anim na buwan. Ngunit dapat tandaan na ang mga inihurnong sibuyas ay isang karagdagang paraan lamang ng pagkontrol sa sakit, na nagpapahusay sa epekto ng iba pang mga medikal na pamamaraan.

Maraming pinipiling maghurno sa microwave. Upang ang gulay ay hindi masyadong tuyo, karne, gulay o sabaw ng kabute ang ginagamit. Ang mga inihurnong sibuyas ay magiging mas kapaki-pakinabang kung kakainin mo ang mga ito sa umaga nang walang laman ang tiyan. Para sa 200 ml ng sabaw kailangan mo ng 1 sibuyas.

Ang gulay ay binalatan, pinutol sa 4 na bahagi at inilagay sa microwave oven dish. Ang mga sibuyas ay ibinubuhos na may sabaw. Ang ulam ay inihanda sa maximum na 20 minuto. Dapat kang makakuha ng malambot at namumula na produkto. Kailangan mong kumain ng hanggang 3 sibuyas sa isang araw.

Sa tulong ng mga inihurnong sibuyas, ang glucose sa dugo ay nababawasan at ang digestive system ay nanormalize, ang antas ng "masamang" kolesterol ay nababawasan. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga benepisyo ng mga inihurnong sibuyas ay hindi bababa kung lutuin mo ito sa oven sa kabuuan. Huwag taasan ang dosis ng oil dressing, kung hindi ay hindi magiging low-calorie ang ulam.

Aabot ng 5 sibuyas, na nahahati sa 4 na bahagi. Ang mga ito ay inasnan (1 g ng asin), ang langis ng oliba (3 tsp) ay ibinuhos at ang tuyong bawang (2 g) ay idinagdag. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet, at sa ibabaw ng mga ulo ng sibuyas ay gupitin. Ang mga bombilya ay natatakpan ng pangalawang sheet ng foil, at ang kanilang mga gilidkumonekta. Dapat gawin ang pag-ihaw ng kalahating oras sa 170-180 degrees.

Kumain ng 1 sibuyas bago kumain. Ang produkto sa loob ng isang linggo ay magpapababa ng antas ng glucose sa dugo sa normal at magpapahusay sa paggana ng pancreas.

Paggamot sa mga pigsa

Sa tulong ng mga inihurnong sibuyas, naibsan ang sakit na dulot ng mga pigsa. Pinapabilis nito ang pagkahinog ng abscess at ang paglipat nito sa yugto ng pagkakapilat, pinipigilan ang impeksiyon at pag-unlad ng sepsis, meningitis.

Sa tamang pagpili ng paraan ng paggamot at paggamit ng mga remedyo para sa mga abscesses, magiging posible na maiwasan ang mga ito mula sa pagsasama sa isang malaking abscess. Ang mga inihurnong sibuyas ay ginagamit lamang sa isang pinalamig na anyo. Mayroong ilang mga napatunayang mga recipe para sa paggamot ng mga pigsa. Maaari mong lutuin ang produkto sa isang kawali sa anyo ng mga kalahati.

Ang sibuyas ay binalatan, hinugasan at hiniwa sa kalahati. Ito ay dapat na ilagay sa gilid pababa sa isang tuyong kawali, takpan at maghurno para sa 8-12 minuto sa mababang init. Putulin ang mga nasunog na piraso.

Dapat ilapat ang kalahati sa masakit na bahagi, tinatakan ng band-aid at balot ng mainit na scarf. Pagkatapos ng 1-2 minuto, palitan ang produkto ng bago. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng maraming beses sa isang araw para sa 2 araw. Pinoprotektahan ng produkto laban sa pagkalat ng impeksyon, pinapabilis ang pag-alis ng likido mula sa mga mature na pigsa.

May mas mabilis na paraan ng pagluluto. Ang sibuyas ay binalatan, gupitin sa 2 bahagi at inilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, maghurno ng 7 minuto sa 170 degrees. Gupitin ang sibuyas sa kalahati.

Ang isang manipis na pelikula ay tinanggal mula sa plato at inilapat sa abscess na may nalinis na bahagi sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong palitan ito ng bago. Ang paggamot na ito ay nagpapaginhawa sa pangangati, pananakit ng balat at pamamaga ng tissue.

Sa ginekolohiya

Sa unang yugto ng mga cyst, endometriosis, erosion, pamamaga, fibroids, hormonal disorder, ginagamit ang isang pamunas ng sibuyas. Ang paraan ng aplikasyon ay depende sa karamdaman:

1. Para sa paggamot ng mga pagguho. Maipapayo na kumuha ng isang maliit na gulay, alisin ang gitna, punuin ng pulot at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto. Ang resultang gulay ay nakabalot sa gauze, na lumilikha ng isang tampon na ipinasok sa ari ng magdamag sa loob ng isang linggo.
2. May mga ovarian cyst. Maipapayo na ibabad ang gulay sa pulot ng 8 oras nang maaga at ilapat (tulad ng unang kaso) sa loob ng 10 araw.
3. May myoma. Ang isang piraso ng sibuyas ay inilalagay sa pulot, na nakabalot sa isang bendahe at isang tampon ay nabuo. Ginamit ayon sa direksyon sa loob ng 2-3 buwan.
4. May endometriosis. Ang gadgad na sibuyas ay hinaluan ng pulot, bawang. Ito ay nakabalot sa gauze at ginagamit para sa layunin nito sa loob ng 10 araw.

Bago gamutin ang mga inihurnong sibuyas, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Ito ay magbibigay-daan sa iyong mas tumpak na matukoy ang tagal ng therapy at ang pagiging tugma ng reseta sa mga gamot.

Contraindications

Bagaman kapaki-pakinabang ang produktong ito, hindi mo ito magagamit palagi. Ang ganitong paggamot ay ipinagbabawal kapag:

• sakit sa atay;
• pancreatitis;
• ulser;
• kabag;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Huwag abusuhin ang gulay na ito. Labis na aktibong sangkapnegatibong nakakaapekto sa nervous system. Sa napakalawak na paggamit ng produkto, lumilitaw ang sakit ng ulo, naliligaw ang ritmo ng puso, at bumababa ang presyon ng dugo. Ang mga sibuyas ay dapat inumin nang may pag-iingat para sa mga problema sa atay.

Mahalagang sundin ang panukala para sa mga problema sa gastrointestinal tract. Dahil sa produkto, tumataas ang kaasiman ng tiyan. Samakatuwid, maaaring lumitaw ang mga problema sa kalusugan sa mga taong may ulcer, gastritis, almoranas.

Maaari ba akong magpakain ng sibuyas sa mga bata

Ang gulay na ito ay hindi lamang mga benepisyo, ngunit nagdudulot din ng masangsang, kapaitan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas para sa isang bata ay kinabibilangan ng:

1. Ang kultura ay mayaman sa beta-carotene, bitamina at mineral, mahahalagang langis, dietary fiber.
2. Nagagawa ng mga flavonoid na palakasin ang mga dingding ng vascular system, itinuturing na pag-iwas sa kanser.
3. Sa tulong ng isang hilaw na gulay, ang gana sa pagkain, bumubuti ang panunaw, nabubuo ang mucus at gastric juice.
4. Regulated metabolism, peristalsis.
5. Pinatanggal ng inihaw na sibuyas ang tibi at talamak na pagtatae, ginagawang normal ang asukal sa dugo, may positibong epekto sa sistema ng puso.
6. Ang pagkain ng sibuyas ay nag-aalis ng mga mikrobyo, mga virus sa bibig, nagpoprotekta laban sa periodontal disease.
7. Dapat na ipasok ang puti at pulang sibuyas sa pagkain ng bata, ngunit hindi dilaw.

May pakinabang ba ang pritong sibuyas?

Ang ilang mga gourmet ay mas gustong kumain ng hindi sariwa, ngunit thermally processed na mga sibuyas. Ang gulay na ito ay nilaga, inihurnong o pinirito. Sa pagprito, ang ilan sa mga bitamina at mahalagang bahagi ay nawala, ang mga mahahalagang langis ay tinanggal, na nagbibigay sa gulay ng matalim at masangsang na amoy. Samakatuwid, ang isang produkto na may mabangong crust ay mas masarap. Hindi nito inisin ang mauhog lamad ng tiyan at bituka. Maipapayo na gumamit ng pinong mirasol o langis ng oliba para sa pagprito. Ginagamit ang produkto para sa pagluluto ng mga pagkaing karne, isda at gulay.

Ang mga nakakapinsalang katangian ng isang pritong gulay ay ipinakita sa katotohanan na pagkatapos ng pagpapabinhi sa langis, ito ay nagiging mas mataas na calorie, at ang ulam na ito ay hindi na magiging pandiyeta. Kung ang mga sariwang sibuyas ay nagbabawas ng timbang, pagkatapos pagkatapos ng paggamot sa init ang ari-arian na ito ay nawala. Kapag pinirito, hindi ito nagpapababa ng kolesterol at hindi nagpapabuti ng metabolismo. Kaya naman, mainam kumain ng hilaw na gulay.

Konklusyon

Ang inihurnong sibuyas ay isang mabisang lunas na ginagamit bilang pandagdag na paggamot. Kailangan mo lang magluto ng tama. Dapat itong gamitin sa pamamagitan ng reseta, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor sa pagkakaroon ng mga pathologies ng gastrointestinal tract.