2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pagod na sa regular na pagkain? Gusto mo bang subukan ang masarap ngunit madaling gawin? Pagkatapos ay dumating ka sa tamang lugar. Ang pasta carbonara na may mga mushroom at bacon ay isang malambot, orihinal na ulam na madaling at mabilis na maihanda sa bahay. Hindi mo kailangang maging isang culinary genius para magawa ito. Ito ay sapat na upang magkaroon ng mga kinakailangang produkto sa kamay. Kaya magsimula na tayo.
Paghahanda ng spaghetti
Mahirap isipin ang carbonara na may mga mushroom at malagkit na pasta. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong pakuluan ng maayos ang spaghetti para sa ulam na ito. Pagkatapos ng lahat, ito ang pundasyon. Sa maraming mga pakete, ipinapahiwatig ng tagagawa ang recipe para sa paggawa ng pasta. Kung hindi, kakailanganin mo ng:
- spaghetti (pasta) - 100 g;
- hindi chlorinated na tubig - 1 l;
- asin - 10 g.
Ito ang pinakamainam na proporsyon. Gaano katagal kailangang lutuin ang pasta na ito? Bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 7 minuto. Kung kinakailangan, maaari mong subukan ang i-paste. Ayon sa mga batikang chef, ang spaghetti ay dapat na medyo kulang sa luto kapag nakapatay ang kalan.
Classicrecipe ng mushroom carbonara
Para makagawa ng 4 na serving ng dish na ito kakailanganin mo:
- 500g spaghetti;
- 250 g mushroom (sariwa);
- 150g bacon, mas mabuting pinausukan;
- 200 ml cream na may 25% fat;
- 25g unsweetened butter;
- halo ng paminta;
- bow;
- paboritong pampalasa at asin.
Simulan ang pagluluto
Paano inihahanda ang carbonara pasta na may mga mushroom at bacon? Ang buong proseso ay bumaba sa mga sumusunod na hakbang:
- Banlawan ang mga kabute at gupitin.
- Alatan ang sibuyas, i-chop at ilagay sa kawali na may mantika. Ilagay din dito ang mga mushroom. Paputiin ang pagkain hanggang maubos ang lahat ng likido.
- Hiwain ang bacon.
- Ibuhos ang cream sa isang kasirola, ilagay ang mga kabute at sibuyas dito, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, asin at pinaghalong paminta. Lutuin ang mga sangkap sa mababang temperatura, init sa loob ng 7 minuto, regular na hinahalo.
- Habang tapos na ang sauce, pakuluan ang spaghetti gaya ng inilarawan sa itaas.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang bacon dito.
Handa na ang mga bahagi ng ulam. Upang ihain, ilagay ang spaghetti sa isang plato, pagkatapos ay isang layer ng bacon at itaas ang lahat ng sarsa ng kabute at sibuyas. Ang ulam na ito ay dapat ihain nang mainit. Ang pinalamig na carbonara pasta na may mga mushroom, cream at bacon ay hindi magiging napakasarap ng lasa.
Para sa mahilig sa keso
Kung gusto mo ng keso, ang recipe ng carbonara pasta na mayAng mga kabute at keso ay tiyak na magagamit. Para makagawa ng masarap at mabangong ulam, maghanda ng:
- spaghetti (pasta) - 200 g;
- champignon (sariwa) - 200 g;
- natural na cream 15% fat – 200 g;
- bacon - 100 g;
- parmesan - 100 g;
- itlog - 2 pcs.;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- asin;
- ground pepper (black).
Paano magluto?
Ang proseso ng paghahanda ng naturang ulam ay ang mga sumusunod:
- Lutuin ang pasta gaya ng nasa itaas.
- Ilagay ang mantikilya at matunaw sa isang kawali. Magprito ng bacon at mga champignon dito, pre-chopped.
- Gumamit ng mixer para matalo ang cream at egg yolks. Magdagdag ng keso, isang maliit na asin, paminta sa masa. Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng mga mushroom na may bacon.
- Ibuhos ang resultang sarsa sa natapos na spaghetti at ihalo. Mag-iwan ng ilang minuto para ibabad ang pasta sa sarsa.
Ihain ang pasta carbonara na may mga mushroom sa isang malaki at pre-warmed na plato. Para sa dekorasyon, maaari kang gumamit ng cheese chips at berdeng dahon.
Walang karne na pasta carbonara
Kung hindi ka fan ng ham o bacon, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe para sa spaghetti na may sarsa at mushroom. Para gawin ito, maghanda:
- mushroom (oyster mushroom/champignon) - 300 g;
- spaghetti (pasta) - 300 g;
- itlog - 5 pcs;
- parmesan - mga 100 g;
- spices, asin;
- langis.
Magsimula tayolumikha:
- Hiwain ang mga kabute nang pino at iprito sa mantika na may kaunting asin.
- Magluto ng spaghetti tulad ng nasa itaas.
- I-chop ang keso gamit ang grater, ihalo sa mga pampalasa at yolks.
- Idagdag ang pasta sa mangkok na may dressing at iprito ang lahat sa kawali sa loob ng ilang minuto, idagdag muna ang gadgad na keso.
Ano ang mga hamon?
Upang maunawaan kung naihanda mo nang tama ang isang ulam, tingnan itong mabuti. Kung ang carbonara pasta ay lumabas, kung gayon ang pasta ay dapat na lumiwanag, na kahawig ng tunay na sutla. Kasabay nito, ang spaghetti ay hindi dapat magkadikit, at ang sarsa ay hindi dapat maubos sa pinakailalim ng plato. Maaabot mo ang ninanais na resulta sa pamamagitan ng pag-alam sa mga salimuot ng pagluluto.
May kaunting problema lang na maaaring makasira ng pagkain:
- Masyadong tuyo ang spaghetti at masyadong malagkit ang sauce.
- Masyadong manipis ang sauce. Hindi ito nagtatagal sa pasta, ngunit dumadaloy sa ilalim ng plato.
Paano ayusin ang mga ito? Ang mga chef ng Italyano pagkatapos magluto ng spaghetti ay hindi ibinubuhos ang lahat ng likido kung saan niluto ang pasta. Ang bahagi nito ay ibinubuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Kung tuyo ang spaghetti at masyadong makapal ang sauce, magdagdag ng likido sa dressing.
Kung ang sarsa, sa kabaligtaran, ay naging masyadong likido, kung gayon ang keso ay makakatulong na itama ang sitwasyon. Iyon lang ang mga trick ng dish na ito.
Kung ikaw ay nasa isang espesyal na mood at pagnanais, maaari kang mag-eksperimento sa iyong kusina. Halimbawa, hindi lahat ay gusto ng mushroom. Maaari mong palitan ang sangkap na ito ng mga oyster mushroom o porcini mushroom. Ang huli ay nagbibigay ng ulammas matinding lasa ng kabute. Tulad ng para sa bacon, hindi mo ito maaaring idagdag sa lahat. Ngunit kung hindi mo kayang tanggihan ang karne, kung gayon ang sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng ham. Upang mas maunawaan ang mga masalimuot ng pagluluto ng ulam, maaari kang sumangguni sa video na ipinakita sa itaas.
Inirerekumendang:
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Salad na may piniritong mushroom: mga recipe, mga opsyon sa pagluluto, mga sangkap
Ngayon, ang mga kabute ay lumalago sa mga kondisyon ng greenhouse sa buong taon, at available ang mga ito sa mga istante ng halos anumang tindahan. Ang mga pagkaing mula sa kanila ay maaaring ihanda nang hindi bababa sa araw-araw. Siyempre, ang pinakamadaling ihanda ay mga salad. Ang mga recipe ng salad na may pritong mushroom ay lalong popular. Madali silang ihanda. Ito ay sapat na magkaroon ng isang maliit na dakot ng sariwa, tuyo o adobo
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
