Mabilis na pancake. Recipe na may paglalarawan at larawan: mga tampok sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Madaling gumawa ng mabilis na pancake para sa tsaa. Mahal sila ng lahat. Maaari kang magprito ng matamis, na pagkatapos ay isawsaw sa condensed milk, honey o jam. At maaari kang magluto ng mga unsweetened, maaari kang maglagay ng isang slice ng sausage o keso sa kanila, kumalat na may kulay-gatas. Ngayon ay ibabahagi namin ang ilang mga recipe para sa paggawa ng iba't ibang, mabilis at masarap na pancake.

Pinakamadaling pancake

Maaaring mangyari na walang espesyal sa refrigerator, ngunit gusto mong uminom ng tsaa na may masarap, ngunit walang pagnanais na magluto ng mahabang panahon. Sa ganoong kaso, ang lahat ay dapat magkaroon ng isang recipe para sa mabilis na pancake. Ang paghahanda ay tatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto, at ang mga produkto ay mangangailangan ng isang minimum. Kinakailangan:

• kalahating litro ng kefir o sour milk;
• tatlong kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng asin;
• isang bag ng baking powder o isang kurot ng baking soda;
• mga 2 tasa ng harina.

Kung walang baking powder, uminom ka ng soda, pagkatapos ay hindi mo kailangang patayin ito ng suka, acid mula sa kefir oang maasim na gatas ay sapat na upang ma-neutralize ang lasa.

Pagluluto ng mga simpleng pancake

Napakasimple ng lahat dito. Ang recipe na ito para sa mabilis na pancake ay mag-apela sa lahat. Bagama't walang espesyal sa kanila, lumalabas pa rin ang mga ito na malambot at masarap.

1. Ibuhos ang kefir o sour milk sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, asukal at baking powder (soda), haluing mabuti.
2. Upang gawing mas mahangin ang mga pancake, kailangan mong ibabad ng hangin ang harina, para dito ay sinasala namin ito sa isang salaan.
3. Ipasok ang sifted flour sa maliliit na bahagi sa kefir, haluin gamit ang isang tinidor o whisk para walang matitirang bukol.
4. Sa isang kawali, kailangan mong magpainit ng pinong mantika ng sunflower, pagkatapos ay bawasan ang apoy.
5. Sandok ang masa sa kawali sa ilang bahagi, iprito sa magkabilang gilid.

Ang sikreto ng malambot na pancake ay nasa paraan ng pagprito. Kung takpan mo ng takip ang kawali, tataas ang mga pancake, ngunit kung aalisin mo ang takip upang ibalik ang mga ito, ito ay agad na maalis. Samakatuwid, huwag takpan ng isang takip: sa pagprito na ito, ang mga pancake ay hindi tumaas nang kasing dami kapag sarado, ngunit hindi ito mapapalabas, mananatili silang napakaganda.

Mabilis na pancake na walang gatas "Vegetarian"

Kung walang pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog, ang mga pancake ay nagiging maputla, hindi sila mukhang masyadong pampagana. Ngunit aayusin natin ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagpapaganda sa kanila, "tanned", na nagdudulot ng hindi kapani-paniwalang gana hindi lamang sa mga vegetarian.

Mula sa mga sangkap para sa mabilisang pancakekinakailangan:

• dalawang basong tubig;
• dalawang tasa ng harina ng rye;
• tatlong kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng asin;
• kalahating kutsarita baking soda + ilang suka para mapatay;
• dalawang kutsarang pasas (o higit pa), ilang mani;
• isang kutsarang cocoa powder.

Ang mga pasas at mani ay maaaring tanggalin, ito ay isang bagay ng panlasa. Ganoon din sa cocoa, at kung wala ito, salamat sa harina ng rye, ang mabibilis na pancake ay magiging mamula-mula.

Pagluluto ng Vegetarian Fritters

1. Habang inihahanda mo ang kuwarta, ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig upang lumambot ang mga ito. Sa sandaling bahagyang bumukol ang mga berry, kakailanganin mong banlawan ang mga ito.
2. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, magdagdag ng soda na may suka.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Paghaluin ang cocoa powder sa harina, magdagdag ng maliliit na bahagi sa likido, patuloy na pagpapakilos, mas mabuti na may whisk.
5. I-chop ang mga nuts sa isang mortar, idagdag ang mga ito at mga pasas sa masa, haluin para magkahiwa-hiwalay ang mga pasas.
6. Sa isang kawali na may mantika ng sunflower, iprito ang pancake sa magkabilang gilid nang walang takip.

Mabilis na pancake na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging napakasarap kainin na may pulot, na hindi pa nagkakaroon ng oras upang maging minatamis. At maaari ka ring maglingkod nang walang anuman. Mawawala sila sa mesa sa ilang minuto pa rin!

Mga pancake ng mga bata

Walang magiging espesyal sa komposisyon, ang buong sikreto ay nasa paghahanda mismo. Kung ang iyong sanggol ay hindi gustong umupo sa mesa upang kumain, pagkatapos ay magluto para sa kanyatulad ng hindi pangkaraniwang mabilis na pancake. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong personal na imahinasyon!

Mga sangkap:

• kalahating litro ng gatas;
• tatlong kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng asin;
• 2 itlog ng manok;
• kaunting baking soda o baking powder;
• isang kutsarita ng kakaw;
• dalawang tasa ng premium na harina.

Paggawa ng pancake para sa mga bata

1. Maghalo ng asin, asukal, soda na nilagyan ng suka o baking powder sa gatas.
2. Paluin ang mga itlog, talunin ang masa gamit ang isang whisk.
3. Salain ang harina, haluin sa likido para maging batter ng pancake.
4. Paghiwalayin ang bahagi ng kuwarta, sapat na dami kung saan maaari kang magluto ng dalawang pancake. Ibuhos ang kakaw sa masa na ito, ihalo.
5. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa isang pastry bag o regular na plastic bag, putulin ang isang sulok upang ang masa ay maibuhos sa manipis na batis.
6. Painitin ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Gamit ang isang bag, ibuhos ang mga pancake sa anyo ng mga bulaklak, hedgehog, muzzle, bituin, kuneho at iba pa.
7. Habang ang isang bahagi ay pinirito, mula sa isang maitim na masa kung saan ang kakaw, gumawa ng mga mata, ilong, ngiti, itinalagang mga karayom at iba pa. Pagkatapos ay maingat na i-flip at iprito ang kabilang panig.
8. Bilang resulta, sa isang gilid ng pancake, malinaw na iguguhit ang mga nguso ng mga hayop, ang mga mukha ng mga cartoon character.

Stuffed fritters

Mabilis na pancake na may lebadura ay napakalambot! At kung gagawin mo ang mga ito na may pagpuno, kung gayon sila ay magiging mas makapal. Bilang isang pagpuno, maaari monggamitin ang ganap na lahat: condensed milk, jam, berries, jam, keso, sausage, cottage cheese at iba pa. Ngayon, nag-aalok kami na gumawa ng mabilis na pancake sa gatas na may chocolate paste filling - isang tunay na kagalakan para sa matamis na ngipin!

Kinakailangan para sa pagluluto:

• 2 tasa ng gatas;
• kalahating kilo ng premium na harina;
• dalawang itlog ng manok;
• dalawang kutsarang asukal;
• kalahating kutsarita ng asin;
• dalawang kutsarita ng tuyong lebadura;
• dalawang kutsarang mantika ng mirasol sa kuwarta + sa kawali;
• chocolate paste.

Paano gumawa ng pinalamanan na pancake

Ang masarap na ito ay ginawa sa pinakamadaling paraan. Ang lahat ay maaaring makayanan ang pagluluto, anuman ang karanasan sa pagluluto. Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang maghanda, ngunit sulit ito! Kung walang ganoong tagal, maaari mong gawin ang kuwarta ayon sa isa sa mga nakaraang recipe, ngunit magluto ng pancake na may laman.

1. Ang unang hakbang ay ang paggawa ng kuwarta. Magpainit ng kaunting gatas, magdagdag ng asukal at tuyong lebadura dito, ihalo nang mabuti upang ang asukal ay matunaw. Ibuhos ang isang baso ng harina, ihalo sa isang tinidor o whisk upang walang mga bugal. Susunod, takpan ng plastic ang mangkok, iwanan sa mesa ng 30 minuto.
2. Kapag handa na ang kuwarta, maaari kang magpatuloy sa pagluluto. Sa isang hiwalay na mangkok, bahagyang talunin ang mga itlog, ibuhos ang mga ito sa kuwarta.
3. Magdagdag ng asin at mantika ng mirasol, ihalo.
4. Ibuhos ang natitirang harina, mas mabuti na salain ito bago. Masahin ang kuwarta: dapat itong malambot, matubig at malapot.
5. Sa isang kawali, kailangan mong painitin ng mabuti ang mantika ng sunflower para hindi masyadong kumalat ang masa. Upang gawin ito, init ang kawali, pagkatapos ay ibuhos sa langis. Maghintay hanggang magsimula itong sumirit, bawasan ang apoy.
6. Ibuhos ang ilang servings ng kuwarta sa kawali na may isang kutsara - mga pancake sa hinaharap. Kailangan mong ilagay ito upang sa pagitan nila ay may isang lugar na sapat para sa isa pang pancake.
7. Lagyan ng kalahating kutsarita ng chocolate paste ang bawat cake - hindi na kailangan, kung hindi ay tatagas ito at masusunog. Ibuhos ang isa pang kutsara ng masa sa pasta.
8. Kapag ang unang bahagi ay browned, maingat na i-flip sa pangalawang bahagi.

Kung walang chocolate paste, maaari kang gumamit ng regular na tsokolate - isang slice bawat pancake. Sa kasong ito, maaari kang magpalit ng dark, milk at white chocolate varieties.

Curd fritters

Gumawa tayo ng quick kefir pancake na parang cheesecake ang lasa. Ang pagkakaiba dito ay magkakaroon ng mas kaunting cottage cheese kaysa sa harina, at walang sour-milk component sa mga cheesecake! Ang isang mabilis na recipe para sa kefir pancake na may cottage cheese ay perpekto para sa isang nakabubusog na almusal. Talagang gusto ng mga bata ang mga pancake na ito: ang mga ito ay malambot, malambot, hindi kapani-paniwalang malambot at masarap!

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 200 gramo ng cottage cheese;
• 2 tasa ng yogurt;
• isang itlog;
• 2 tasang harina;
• tatlong kutsara ng asukal;
• kalahating kutsarita ng asin;
• kalahating bag ng baking powder para sa kuwarta.

Sa halip na yogurt, maaari kang gumamit ng maasim na gatas. Kung hindi saang pagkakaroon ng baking powder, pagkatapos ay kunin ang karaniwang baking soda. Hindi kinakailangang patayin ito ng suka, ang soda ay neutralisahin ng acid mula sa kefir.

Pagluluto ng cottage cheese fritter

Depende sa mga personal na kagustuhan, maaaring idagdag ang cottage cheese sa dalawang variation. Maaari mong iwanan itong butil, kaya ang mga piraso ay mararamdaman sa mga pancake. O maaari mo itong gilingin sa isang homogenous na masa, ang pastry ay magiging mas malambot.

1. Magdagdag ng cottage cheese, asukal, asin, baking powder/soda at isang itlog sa kefir. Haluing mabuti hanggang makinis.
2. Salain ang harina at maingat na idagdag sa iba pang sangkap. At para maiwasan ang mga bukol, haluin palagi.
3. Ibuhos ang mantika sa kawali, para sa mga ordinaryong pancake, painitin ito ng mabuti.
4. Sandok ang pancake sa kawali gamit ang isang kutsara, iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

Tiningnan namin ang mga recipe para sa mabilis na pancake na may gatas, walang gatas, na may kefir, ngunit lahat sila ay matamis. Nag-aalok kami sa iyo na maging pamilyar sa mga kawili-wiling ideya para sa paggawa ng mga pancake para sa mga taong neutral sa matamis at mas gusto ang isang bagay na hindi mula sa matamis na ngipin na menu para sa tsaa.

Mga onion fritter

Ang recipe na ito ay pinaka-nauugnay sa tag-araw, kapag ang mga sariwang damo ay sagana. Huwag matakot sa pangalan at sa paghahanda mismo, kapag nakita mo na mayroong maraming berdeng sibuyas sa mga sangkap. Ang kapaitan nito ay neutralisado sa pamamagitan ng pagprito, nag-iiwan lamang ng isang kaaya-ayang aroma at lasa ng sariwa at malusog na mga halamang gamot, na may halong malambot na masa. Ang ganitong mga pancake na maykahit na ang mga bata, na hindi mapipilitang kumain ng sariwang gulay, ay nilalamon ang kanilang gana. At hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagiging bago ng hininga, walang amoy sibuyas!

Mga sangkap:

• malaking bungkos ng berdeng sibuyas: nakabalot sa dalawang palad;
• regular na bungkos ng dill;
• limang itlog ng manok;
• isang baso ng harina, higit pa kung ang masa ay medyo matubig;
• asin: kaunti, halos kalahating kutsarita.

Hindi kailangan ng baking soda o baking powder dahil mga itlog ang base ng dough, at bumangon nang husto at nagbibigay ng ningning.

Pagluluto ng sibuyas na pancake

1. Dill ay dapat ihiwalay sa "sticks", dahil matigas ang mga ito. Hiwain nang pinong ang mga dahon.
2. Gupitin ang mga balahibo ng sibuyas na humigit-kumulang limang milimetro ang kapal.
3. Paghaluin ang mga gulay, haluin sa itlog, asin, haluing mabuti.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta, dapat itong maging malapot sa pagkakapare-pareho, tulad ng mga regular na pancake.
5. Iprito ang pancake sa pamamagitan ng pagsandok ng batter sa kawali. Sa kasong ito, kakailanganin mong takpan ang kawali na may takip, upang ang mga itlog ay magtataas ng masa, at ang mga pancake ay magiging mas malambot.

Pagsilbihan sila ng pinakamahusay na may sour cream! At angkop din ang mga ito bilang paghahanda ng mga meryenda:

• spread pancakes na may mayonesa o sour cream;
• maglagay ng hiwa ng kamatis at pipino sa ibabaw;
• saksak gamit ang toothpick;
• serve.

Mabilis na pancake roll

Since nag-uusap tayotungkol sa malamig na magagaan na meryenda sa mesa, nag-aalok kami sa iyo na lumikha ng hindi kapani-paniwalang malambot, napakasarap at kasiya-siyang pancake, kung saan maaari kang mabilis na gumulong ng mga roll at ihain sa mga bisita o mag-alok para sa family tea.

Mga sangkap:

• isang maliit na zucchini;
• 100 gramo ng anumang tinadtad na karne;
• baso ng yogurt;
• dalawang itlog ng manok;
• kalahating kilo ng harina (mas mababa, kung ang zucchini ay masyadong maliit, magabayan ng pagkakapare-pareho ng masa);
• asin sa panlasa;
• hard cheese;
• sour cream.

Sa halip na keso, maaari kang gumamit ng anumang mga topping, gaya ng mga sausage, itlog na hinaluan ng mayonesa, at iba pa.

Pagluluto ng pancake roll

1. Zucchini ay dapat alisan ng balat at lamang-loob, gadgad sa isang pinong kudkuran. Pigain ang labis na likido.
2. Paghaluin ang zucchini, tinadtad na karne, asin, magdagdag ng kefir at itlog, ihalo nang mabuti.
3. Ipasok ang harina sa maliliit na bahagi, patuloy na hinahalo.
4. Kutsara ang batter sa kawali, ngunit ang mga bahagi ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa karaniwang mga pancake kung gagawa ka ng mga rolyo. Kung gusto mo lang iwanan ang mga pancake, gumamit ng mga regular na bahagi.

Mangolekta ng mga rolyo:

• spread sour cream sa bawat pancake;
• maglagay ng manipis na hiwa ng keso;
• roll the roll hangga't kaya mo;
• saksak gamit ang toothpick.

Maaaring ihain nang wala, o ilagay sa microwave sa loob ng 2 minuto para matunaw ang keso.