Masarap na cottage cheese dish: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isang produktong nakuha sa pamamagitan ng pag-ferment ng gatas at pagkatapos ay pinipiga ang whey. Ito ay mayaman sa madaling natutunaw na protina, calcium, phosphorus, iron at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dahil sa isang mahalagang komposisyon, ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Sa publikasyon ngayon, titingnan natin ang ilang kawili-wiling mga recipe para sa mga pagkaing cottage cheese.

Glazed curds

Ang masarap at masustansyang homemade dessert na ito ay magiging isang magandang alternatibo sa mga katapat na binili sa tindahan. Dahil sa ang katunayan na ang mga natural at malusog na sangkap lamang ang naroroon sa komposisyon nito, maaari silang ligtas na gamutin hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa maliliit na matamis na ngipin. Para ikaw mismo ang gumawa ng masarap na chocolate-coated cheese curds, kakailanganin mo ng:

• 250g sariwang cottage cheese.
• 20g cocoa powder.
• 100g tsokolate (maitim, gatas o puti).
• 40g sour cream.
• Asukal, vanilla at cherry.

Nakipag-usap sa mga produktong bumubuo sa cottage cheese dish na ito, na may larawanna maaaring matagpuan ng kaunti mas mataas, maaari mong simulan na isaalang-alang ang teknolohiya ng paghahanda nito. Upang magsimula, ang kulay-gatas, asukal at vanillin ay pinagsama sa isang lalagyan. Ang nagresultang timpla ay pupunan ng cottage cheese, hinagupit ng isang blender at hinati sa kalahati. Ang kakaw ay idinagdag sa isa sa mga bahagi, ang pangalawa ay naiwan. Ang puting masa ay inilatag sa mga hulma na pinahiran ng tinunaw na tsokolate. Ang mga sariwang pitted cherries ay inilalagay sa itaas. Pagkatapos ang mga berry ay natatakpan ng cottage cheese, pininturahan ng kakaw, at dahan-dahang i-level ito. Ang lahat ng ito ay muling binuhusan ng tinunaw na tsokolate at saglit na inilagay sa freezer.

Nistniki na may cottage cheese

Ang isang mabilis at masarap na ulam ng cottage cheese ay manipis na pancake na puno ng matatamis na toppings. Magiging magandang opsyon ito para sa almusal ng pamilya sa Linggo o magiliw na pagtitipon sa isang tasa ng aromatic tea. Para ihanda ang mga pancake na ito kakailanganin mo:

• 450 ml gatas ng baka.
• 1-1, 5 tasang puting harina
• 4 na napiling itlog ng manok.
• 70g asukal.
• Malaking hinog na orange.
• 30 ml ng anumang pinong langis.
• 1/3 tsp table s alt.
• 300g sariwang cottage cheese.

Una sa lahat, kailangan mong gawin ang pancake dough. Upang ihanda ang mga ito, tatlong itlog, asin, isang pares ng buong malalaking kutsara ng asukal, gatas at harina ay pinagsama sa isang malalim na lalagyan. Sa nagresultang timpla, pisilin ang orange juice at ibuhos ang citrus zest. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa mga bahagi sa isang pinainit na kawali at pinirito ng isang minuto sa bawat panig. Ang mga browned pancake ay puno ng cottage cheese,minasa na may latak ng itlog at asukal, at nakabalot sa mga sobre. Bago ihain, ang mga pancake ay binuburan ng pulot o kulay-gatas.

Royal cheesecake

Ito ang isa sa pinakamasarap na cottage cheese na pagkain, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ito ay isang napaka-matagumpay na kumbinasyon ng bulk dough at makatas na matamis na pagpuno. Para maghurno ng royal cheesecake, kakailanganin mo:

• 100 g pinong asukal.
• 240 g puting harina ng trigo.
• ½ pakete ng margarine.

Lahat ng ito ay kinakailangan para sa paghahalo ng bulk base. Upang gawin ang tagapuno, kakailanganin mo rin ng:

• 200g cane sugar.
• 500g sariwang cottage cheese.
• 4 na napiling itlog ng manok.
• 1 g vanillin.
• Asin at soda.

Ang malamig na margarine ay hinihiwa sa maliliit na piraso at dinidikdik na may harina at asukal. Ang bahagi ng nagresultang mumo ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init. Ang isang pagpuno na ginawa mula sa cottage cheese, matamis na buhangin, itlog ng manok, vanillin, soda at asin ay ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay iwiwisik ng natitirang mga mumo at ilagay sa oven. Ang royal cheesecake ay inihanda sa 200 degrees nang hindi bababa sa kalahating oras.

Stuffed mushroom

Ang recipe ng cottage cheese na ito ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa mga kabataang maybahay na madalas na nagho-host ng mga dinner party. Para kopyahin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 500 g malalaking champignon.
• 100 g kalidad na mantikilya.
• 200g sariwang cottage cheese.
• 2 napiling itlog ng manok.
• Asin at dill.

Ang mga kabute ay hinuhugasan, nililinis at pinalaya mula sa mga binti. Ang mga nagresultang sumbrero ay inilatag sa isang kasirola at nilaga sa loob ng maikling panahon sa mababang init. Ang mga binti ng kabute ay pinutol sa napakaliit na piraso, pinirito sa tinunaw na mantikilya, inasnan, dinidilig ng dill at halo-halong may gadgad na cottage cheese. Ang nagresultang masa ay maingat na inilagay sa loob ng mga takip ng kabute. Sa huling yugto, ang mga pinalamanan na champignon ay inilatag sa isang baking sheet at tinatakpan ng maliliit na piraso ng mantikilya. Ihurno ang mga ito sa isang mainit na oven hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Stuffed peppers

Ito ang isa sa pinakamabilis na cottage cheese recipe. Ito ay kagiliw-giliw na ito ay nagsasangkot ng kumpletong kawalan ng paggamot sa init ng mga bahagi. Para kopyahin ito sa iyong kusina, kakailanganin mo ng:

• 150g sariwang cottage cheese.
• 2 malalaking bell pepper.
• Isang sibuyas ng bawang, pinong asin at perehil.

Mga hinugasan na sili na walang mga tangkay at buto. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay puno ng s alted cottage cheese na hinaluan ng dinurog na bawang at tinadtad na perehil.

Cheesecakes

Ito ang isa sa mga pinakasikat na recipe ng cottage cheese ng Russia. Magiging posible na makilala ang mga larawan ng mga cheesecake mismo sa ibang pagkakataon, at ngayon ay malalaman natin kung anong mga sangkap ang kailangan para sa kanilang paghahanda. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• 560 g dry cottage cheese.
• 4 na napiling itlog ng manok.
• 4 tbsp. l. baking flour.
• 2 tbsp. l. asukal.
• Asin at matabalangis.

Cottage cheese ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan at pinagsama sa mga itlog. Ang nagresultang masa ay inasnan, pinatamis at halo-halong harina. Mula sa natapos na kuwarta, na may basang mga kamay, kurutin ang hindi masyadong malalaking piraso at bumuo ng mga bilog na cake mula sa kanila. Ang bawat isa sa kanila ay nilagyan ng tinapay sa harina at pina-brown sa isang mainit na greased na kawali. Inihahain ang mga cheesecake na may kasamang jam o sour cream.

Kaseri

Ang recipe na ito para sa isang masarap na cottage cheese dish ay magiging isang tunay na mahahanap para sa karamihan ng mga batang ina na ang mga anak ay hindi gustong kumain ng fermented milk product na ito sa dalisay nitong anyo. Kahit na ang pinaka maselan na mga bata ay hindi tatanggi sa kaserol na ginawa ayon dito. Upang maihanda ito para sa almusal ng pamilya, kakailanganin mo ng:

• 300g sariwang cottage cheese.
• 4 tbsp bawat isa l. pinong asukal, semolina at malambot na mantikilya.
• 2 napiling itlog ng manok.
• Asin at slaked soda.

Pounded cottage cheese ay pinagsama sa asukal, semolina, itlog at kalahati ng pinalambot na mantikilya. Ang lahat ng ito ay inasnan, pupunan ng quenched soda at halo-halong mabuti. Ang nagresultang kuwarta ay ikinakalat sa ilalim ng isang refractory container, pinahiran ng mga labi ng malambot na mantikilya, at ipinadala sa isang mainit na hurno. Lutuin ang kaserol sa loob ng apatnapung minuto sa 180 degrees.

Donuts

Para sa mga mahilig sa mga homemade sweets, inirerekomenda namin na bigyang-pansin mo ang isa pang sikat at mabilis na recipe para sa masarap na cottage cheese dish. Ang mga donut na gawa dito ay malutong sa labas at malambot sa loob. Upang gumawa ng iyong sarilidessert, kakailanganin mo:

• 500g sariwang cottage cheese.
• 8 sining. l. pinong mala-kristal na asukal.
• 4 na napiling itlog ng manok.
• 4 na tasa ng harina ng trigo.
• 2 tsp natural na lemon juice.
• 1 tsp baking soda.
• Asin, banilya at pinong mantika.

Ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at masinsinang hinalo gamit ang isang mixer. Ang purong cottage cheese, soda na pinawi ng lemon juice, oxygenated na harina, isang maliit na vanillin at isang pakurot ng asin ay maingat na ipinakilala sa nagresultang masa. Haluing mabuti ang lahat hanggang makinis. Ang mga magkatulad na bola ay pinagsama mula sa natapos na kuwarta, na inilubog sa kumukulong mantika at maghintay hanggang sila ay maging kayumanggi. Ang mga toasted donut ay inililipat sa mga tuwalya ng papel at pagkatapos ay binubugan ng maple syrup o powdered sugar.

Curd Cookies

Ang masarap na homemade cake na ito ay isang magandang pamalit sa mga dessert na binili sa tindahan. Dahil sa ang katunayan na walang mga artipisyal na additives sa komposisyon nito, kahit na ang pinakamaliit na matamis na ngipin ay maaaring gamutin dito. Para ihanda itong simpleng cottage cheese dish kakailanganin mo:

• Pack of butter.
• 200g sariwang cottage cheese.
• 2 tasang puting harina
• Napiling itlog ng manok.
• 1 tsp baking soda.
• 1 tbsp l. natural na lemon juice.

Nakakatuwa na ang asukal ay ganap na wala sa cottage cheese dish na ito. Kailangan mong simulan ang paghahanda nito sa pagproseso ng langis. Dinurog ito ng matalim na kutsilyo at sinamahan ng cottage cheese. Sa nagresultang masa, oxygenated na harina, itlog, citrus juice atsoda na pinawi ng suka. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang layer, ang kapal nito ay halos limang milimetro, at ang magkaparehong mga bilog ay pinutol mula dito. Ihurno ang mga ito sa 170 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago ipadala ang mga blangko sa oven, maaari silang isawsaw sa asukal.

Meat salad na may mga pinatuyong prutas

Ang masarap at napakasustansyang dish ng cottage cheese ay may napaka-presentable na hitsura at maaaring maging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa anumang kapistahan. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 300 g pinakuluang karne ng baka.
• 250g sariwang cottage cheese.
• 150 g prune.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 150g mayonesa.
• Asin at dill.

Ang pinakuluang karne ay hinihiwa sa mga cube at pinagsama sa mga manipis na piraso ng prun. Pagkatapos ang cottage cheese na may halong durog na bawang at mayonesa ay idinagdag sa karne ng baka at pinatuyong prutas. Lahat ng ito ay inasnan at dinidilig ng tinadtad na dill.

May isa pang paraan para ihain ang salad na ito. Upang gawin ito, ilagay ang isang bahagi ng prun sa isang plato at grasa ito ng curd cream. Kalahati ng magagamit na karne ng baka at isang produkto ng fermented na gatas ay ipinamamahagi sa itaas. Ang mga layer ay inuulit ng isa pang beses sa parehong pagkakasunud-sunod.

Fish cake

Ang hindi pangkaraniwang at makatas na cottage cheese dish na ito ay parehong masarap sa mainit at malamig. Mahusay ito sa maraming side dish at, kung ninanais, ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan ng pamilya. Para pakainin ang iyong pamilya ng mga cutlet na ito, kakailanganin mo:

• 800 g fillet ng anumang puting isda.
• 250 g cottage cheese.
• Maliit na sibuyas.
• 2 napiling itlog ng manok.
• 3 tbsp. l. semolina.
• Asin, dill, paminta at tubig.

Ang natunaw at hinugasang isda ay dinadaanan sa gilingan ng karne kasama ng binalatan na mga sibuyas. Ang pounded cottage cheese, itlog, asin, pampalasa, tinadtad na dill at semolina ay maingat na ipinakilala sa nagresultang masa. Binubuo ang maliliit na patties mula sa tinadtad na karne, ilagay sa isang baking sheet, sa ilalim kung saan ibinuhos ng kaunting tubig, at inihurnong sa isang preheated oven sa loob ng mga dalawampung minuto.

Masarap na pie

Ang batayan para sa paghahanda ng ulam na ito ng cottage cheese ay binili na puff pastry. Salamat sa ito, ang buong proseso ay tumatagal ng isang minimum na oras. Upang maghurno ng masarap na masarap na pie, kakailanganin mo:

• 500g yeast puff pastry.
• 450 g cottage cheese.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 2 pinakuluang itlog.
• Asin, dill, harina, pinaghalong giniling na paminta at langis ng gulay.

Ang pakete na may masa ay inilabas sa freezer at iniwan sandali sa temperatura ng silid. Pagkaraan ng ilang oras, ito ay pinagsama sa isang mesa na binuburan ng harina at hinati sa kalahati. Ang unang layer ay inilatag sa isang greased baking sheet at tinatakpan ng isang pagpuno na ginawa mula sa mga tinadtad na itlog, cottage cheese, asin, isang halo ng mga paminta, tinadtad na dill at durog na bawang. Ikalat ang natitirang piraso ng kuwarta sa itaas at maingat na kurutin ang mga gilid. Ang resultang workpiece ay inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras at pagkatapos lamang na ito ay ipinadala sa oven. Maghurno ng cake sa 220 degrees para sa mga pitong minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang temperatura ay nababawasan sa 180 oC atnaghihintay ng mahigit isang quarter ng isang oras.

Lazy dumplings

Ang madaling gawin at masarap na pagkain na ito ay ang perpektong Sunday family brunch. Para pakainin ang iyong mga lutong bahay na tamad na dumpling, kakailanganin mo ng:

• 500g sariwang cottage cheese.
• 2 napiling itlog ng manok.
• 60g asukal.
• 150 g harina ng trigo.
• Asin.

Pre-mashed cottage cheese ay pinagsama sa s alted egg, asukal at oxygenated na harina. Ang mga dumpling ay nabuo mula sa nagresultang medyo malambot na kuwarta at inilubog sa isang kasirola na puno ng tubig na kumukulo. Sa loob lamang ng ilang minuto, maingat na hinuhuli ang mga ito gamit ang slotted na kutsara at inihahain kasama ng sour cream o anumang matamis na sarsa.

Stuffed tomatoes

Ang maliwanag at napakasarap na ulam na ito ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng anumang buffet table. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 10 medium firm na kamatis.
• 300g sariwang cottage cheese.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 30 ml olive oil.
• Asin, kulantro, kumin at mga damo.

Ang mga hinugasang kamatis ay maingat na nilalabas mula sa itaas at sapal. Ang bawat isa sa mga nagresultang tasa ay puno ng isang pagpuno na ginawa mula sa mashed cottage cheese, asin, pinong tinadtad na mga halamang gamot, mga pampalasa sa lupa, durog na bawang at langis ng oliba. Ihain ang mga pinalamanan na kamatis sa isang malaking flat dish o egg rack.