2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa iyong kusina, makakapagluto ka ng napakasarap na kanin nang walang electric rice cooker. Ang pangunahing bagay sa parehong oras ay upang malaman ang mga patakaran para sa paghahanda nito (kung gaano karaming beses ang pagtaas ng bigas sa panahon ng pagluluto, kung gaano katagal upang maluto ito, at iba pa).
Ano ang perpektong lutong grits?
Kapag maayos na niluto, ang mga butil ay dapat panatilihing hiwalay ngunit hindi tuyo. Ang nilutong bigas ay dapat malambot ngunit hindi madulas. Dapat itong malinis at may kahanga-hangang aroma. Ang bigas ay isang mahusay na base kung saan maaari kang magdagdag ng iba pang mga texture at lasa. Maaari itong maging mahusay sa sarili o bilang isang side dish na may maraming iba pang mga toppings.
Maaari mong tangkilikin ang malambot na mahabang bigas na mukhang "mahimulmol" at malambot, o maaari mong gawing sikat ang malagkit na bilog na butil sa Japan at Korea. Kung ang isang tuyong produkto ay mas gusto mo, ang basmati ay maaaring ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian. Gayunpaman, ang sari-saring ito ay hindi angkop para sa Vietnamese at iba pang mga lutuing Southeast Asia.
Marahil ang pinaka maraming nalalaman na uri ng butil na ito ay Thai long grainrice jasmine. Mula dito maaari kang magluto ng mga pagkaing European at Asian.
Cooking pot
Kung magpasya kang magluto ng kanin sa kalan, dapat kang pumili ng lalagyan na may makapal na ilalim at may takip na mahigpit na nagsasara. Dahil ang natapos na butil ay mas malaki sa dami kaysa sa hilaw na butil, ang kawali ay dapat na malaki. Gaano lumalawak ang bigas kapag niluto? Depende sa iba't-ibang, ang figure na ito ay maaaring mag-iba, ngunit sa average na ito swells sa pamamagitan ng tungkol sa tatlong beses. Samakatuwid, ang palayok na iyong pinili ay dapat na puno ng hilaw na bigas na hindi hihigit sa isang-katlo. Halimbawa, maaari kang gumamit ng 2 litro na lalagyan para magluto ng 2 tasa ng cereal.
Paano kalkulahin ang dami?
Kapag kinakalkula ang dami ng butil, kailangan mong isaalang-alang kung gaano kalaki ang pagtaas ng bigas habang nagluluto. Ang isang tasa ng hilaw na cereal ay magbibigay sa iyo ng mga tatlo at kalahating tasa ng tapos na produkto. Nangangahulugan ito na sa average na 200 gramo ng bigas ay sapat para sa tatlong tao para sa isang pagkain. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng tinatayang mga kalkulasyon. Maipapayo na magluto ng isa at kalahating baso ng cereal para sa 3-4 na tao at, nang naaayon, 2 baso para sa isang kumpanya ng 4-6 na kumakain.
Gaano katagal ang pagluluto ng bigas?
Bilang pangkalahatang tuntunin, dapat itong tumagal ng 30 minuto mula sa oras na buksan ang kalan hanggang sa handa na ang bigas. Para sa kadahilanang ito, ipinapayong lutuin muna ang mga grits, at pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng iba pang mga pinggan para sa tanghalian o hapunan. Hahawakan ng bigasmagpainit ng halos 30 minuto. Samakatuwid, kung ang paghahanda ng iba pang mga pinggan ay magdadala sa iyo ng halos 1 oras, ang side dish para sa kanila ay handa na. Magkano ang lumalawak na bigas pagkatapos maluto? Karaniwan, ang pangunahing pagbabago sa dami ay nangyayari sa panahon ng proseso ng pagluluto, at pagkatapos na alisin ang kawali mula sa init, ang cereal ay "kupas" lamang. Ang ilang mga strain sa Asia ay maaari pa ring lumaki nang bahagya sa oras na ito.
Para sa isang salu-salo sa hapunan, pinakamainam na simulan ang pagluluto ng kanin bago o kaagad pagkatapos dumating ang mga bisita. Habang inihahanda ang side dish, maaari kang ligtas na uminom ng alak at mag-alok ng mga meryenda; ang pagluluto ng cereal ay hindi nangangailangan ng iyong pakikilahok. Bilang kahalili, maaari mong panatilihing mainit ang mangkok ng pinakuluang kanin pagkatapos itong maluto. Ilagay lang ang palayok sa oven sa mababang temperatura.
Paano maghugas ng bigas
Kung maghuhugas ka ng bigas bago ito ilagay sa kaldero o rice cooker, kailangan mong gumamit ng maraming tubig. Sa anumang kaso, simulan ang paghuhugas sa pamamagitan ng paghahalo ng mga grits gamit ang iyong mga daliri sa isang pabilog na paggalaw. Maaari mo ring dahan-dahang kuskusin ito sa pagitan ng iyong mga palad upang alisin ang labis na almirol. Maaaring makaapekto ang bahaging ito kung gaano kalaki ang pagtaas ng bigas habang nagluluto.
Huwag asahan na ang isang banlawan ay magiging malinis ang mga butil. Bilang isang tuntunin, ang unang tubig ay nagiging marumi at maulap. Ang iyong layunin ay paulit-ulit na banlawan ang bigas ng malinis na tubig hanggang sa ito ay lumabas na halos malinaw. Kung sinusukat mo ang eksaktong ratio ng tubig sa bigas, patuyuin ito sa isang salaan bago ito ilagay sa palayok.
Paano magluto ng kanin sa kalan
Bilang panuntunan, sa unang pagkakataon na kumulo ang bigas sa isang walang takip na kaldero, pagkatapos ay bawasan ang apoy at takpan ang lalagyan. Sa panahon ng paunang pigsa, pinakamahusay na mabilis na pukawin ang mga grits nang maraming beses upang matiyak na pantay ang pagluluto at maiwasan ang pagdikit sa ilalim. Kaya, ano ang dapat na tamang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon mula simula hanggang matapos?
- Pakuluan ang tubig na may kanin sa sobrang init.
- Haluin ang mga butil gamit ang isang kahoy na kutsara o Asian chopstick upang iangat ang mga butil na lumubog sa ilalim.
- Bawasan ang init hanggang mahina - dapat kumulo nang mahina ang tubig. Pakuluan ang kanin, haluin nang marahan ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan at hintaying masipsip ang karamihan sa tubig. Alalahanin kung gaano karaming beses tumaas ang bigas habang nagluluto. Ang ibabaw ng tapos na produkto ay dapat magmukhang makintab at tuyo. Kapag tinutusok ang tuktok na layer gamit ang isang tinidor, isang maliit na layer ng tubig ang dapat makita sa ibaba
- Bawasan ang init sa mahina, takpan muli at init sa kalan para sa isa pang 10 minuto.
- Patayin ang apoy at hayaang "mahinog" ang bigas sa natatakpan na kaldero sa loob ng 10 minuto para matigas ito at matapos ang pagluluto.
- Alisin ang takip, haluin ang natapos na produkto gamit ang chopstick o isang tinidor, pagkatapos ay takpan muli at iwanan ng isa pang 5 minuto bago ihain. Ang bigas ay mananatiling mainit sa loob ng isa pang 30 minuto. Bago ka magsimulang mag-layoutmga bahagi, haluin muli ang nilutong grits.
Ano pa ang kailangan mong malaman?
Siguraduhing basahin ang mga tagubilin sa pagluluto sa packaging ng produkto. Maaaring mag-iba ang ilang panuntunan, depende sa uri ng cereal at sa ulam na balak mong lutuin. Halimbawa, kung gusto mong gumawa ng Asian dish, siguraduhing itanong kung gaano karaming beses ang pagtaas ng bigas kapag nagluluto ng pilaf. Kaya, kung isasaalang-alang ang mga gulay at mantika, maaaring lumaki nang bahagya ang laki nito kaysa kapag nagluluto ng mga cereal sa tubig.
Ilang beses tumataas ang bigas habang niluluto
Ang bigat ng produkto ay nagbabago sa anyo ng luto nang 2-3 beses. Tulad ng nabanggit na, ang dami ng tubig ay napakahalaga upang makalkula nang tama. Kung hindi ka magdagdag ng sapat, ang butil ay lalabas na kalahating hilaw at malamang na magsisimulang masunog mula sa ibaba kapag ang likido ay sumingaw. Kung magdadagdag ka ng masyadong maraming tubig, ang bigas ay magiging basa, malambot at labis na luto. Kaya naman kailangang ayusin ang ratio ng bigas sa tubig, lalo na kapag nagluluto sa malalaking lalagyan. Kailangan mo ring malaman na kung nagluluto ka ng mga cereal sa gatas, kailangan mo ng mas maraming likido. Ilang beses tumataas ang kanin kapag niluto ang sinigang na gatas? Humigit-kumulang 3.5 beses, kung pinag-uusapan natin ang karamihan sa mga pinaka-karaniwang uri ng mga cereal. Bilang karagdagan, kailangan mong tandaan na ang gatas ay maaaring magsimulang masunog, kaya kailangan mong patuloy na subaybayan ang proseso ng pagluluto ng lugaw.
Inirerekumendang:
Ilang beses maaaring itimpla ang green tea? Seremonya ng tsaa
Kapag bumibili ng isang pakete ng tsaa, karaniwang tinitingnan nila ang packaging upang malaman kung paano ito ihain nang maayos, kung ilang beses maaaring itimpla ang green tea at kung anong sukat. Ang paulit-ulit na pagbababad ng mga dahon ng tsaa ay tinatawag na "multiple steeping". Sa Japan, China, Ceylon at India, normal na magtimpla ng tsaa ng ilang beses
Ilang beses ka makakapagtimpla ng ligaw na rosas: mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pamamaraan para sa paghahanda ng isang decoction
Rosehip decoction ay isang singil ng sigla at lakas, pagpapalakas ng immunity at panlaban sa sipon. Ang artikulo ay nagbibigay ng mga patakaran para sa paghahanda ng inumin mula sa mga prutas, ugat at dahon ng halaman. Ang mga pangkalahatang rekomendasyon at payo ay ibinibigay. Ang espesyal na pansin sa paglalarawan ay ibinibigay sa mga benepisyo, therapeutic indications para sa paggamit, pati na rin ang mga contraindications sa paggamit ng decoction
Russian national cuisine - mas mainam na subukan nang isang beses kaysa basahin nang isang daang beses
Russian national cuisine ay sikat sa buong culinary world. Ang tagumpay nito ay batay sa tatlong mga haligi: malasa, simple at malusog
Kailan mag-asin ng bigas kapag nagluluto sa kasirola at gaano karaming asin ang idaragdag?
Ang pinakuluang bigas ay isa sa mga pinaka-versatile na side dish na mainam sa mga pagkaing karne at nagbibigay ng masarap na lasa ng lutong isda. Kung pinagsama mo ang kanin sa mga gulay, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ulam sa diyeta, at ang mga bata ay magiging masaya na kumain ng matamis na kanin na may mga prutas. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano magluto ng maayos at malasa, kung kailan mag-asin ng bigas at kung magkano ang lutuin nito
Ilang itlog ang maaari mong kainin kapag walang laman ang tiyan nang hindi nakakasama sa kalusugan?
Ang mga itlog ay itinuturing na pinagmumulan ng malaking halaga ng kolesterol. ganun ba? Ilang itlog ang maaari mong kainin bawat linggo? Ano ang pinsala at ano ang pakinabang? Makakakita ka ng mga sagot sa mga tanong na ito sa artikulo
