Ano dapat ang kape sa umaga? Paano ito lutuin ng tama?

Talaan ng mga Nilalaman:

Ano dapat ang kape sa umaga? Paano ito lutuin ng tama?
Ano dapat ang kape sa umaga? Paano ito lutuin ng tama?
Anonim

Ilang mga tao ngayon ang makakaisip ng isang araw na hindi nagsimula sa isang inumin tulad ng kape sa umaga. Karamihan sa mga tao ay gumising at pumunta sa kusina at gawin iyon nang eksakto. Pagkatapos ng lahat, siya lamang ang makakapagbigay sa atin ng ganoong singil ng kasiglahan at enerhiya kapag ang katawan ay halos hindi na nagising. Well, paano lutuin ito ng maayos? At alin ang pinakamahusay na piliin?

Kape sa umaga
Kape sa umaga

Hindi malulutas lamang

Maraming tao ang nagkakamali na naniniwala na walang pagkakaiba sa pagitan ng instant at ground powder. Gayunpaman, ito ay, at global. Ang instant na kape ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kemikal na sangkap na ginagamit upang matiyak na ang inumin ay nakakakuha ng naaangkop na kulay, lasa at aroma. Iyon ay, sa gastos ng mga additives, sinusubukan nilang lumikha ng isang analogue ng isang natural na inuming lupa, na ang lahat ng ito ay dahil sa pinagmulan nito. Sa "kape" sa instant na inumin, mga langis lamang. Ang mga ito ay nakuha mula sa natural na butil. Ngunit doon nagtatapos ang pagkakatulad sa giniling na kape. Sa esensya, ang instant morning coffee ay isang kulay brown na inumin na may mga shock absorbers, stabilizer, colorant, at preservatives. Kaya hindi ipinapayo na gumamit ng ganoong likido - kahit sa umaga, o sa gabi, at hindi kailanman.

tasa ng kape sa umaga
tasa ng kape sa umaga

Inumin sa Turkish

Ang kape sa umaga ay maaaring itimpla sa iba't ibang paraan. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto ay Turk. Kaya, kung nais mong maghanda ng inumin sa loob nito, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang kape. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili dito ay ang bansa kung saan ginawa ang inumin. Pinakamainam na uminom ng kape na ginawa sa Colombia, Costa Rica at Kenya. At ito ay tiyak na hindi inirerekomenda na gawin ang iyong pagpili pabor sa inuming Indonesian at Indian. Ang lasa ng kape na ginawa sa mga bansang ito ay mapait, hindi kasiya-siya at nasusunog.

At mas maganda kung Arabica beans ang bibilhin. Ang isang tasa ng kape sa umaga ng iba't ibang ito ay tiyak na magpapasigla. Ang lasa ng inumin ay malambot, pinong, at ang bango ay malakas at mayaman.

Upang maghanda ng kape sa umaga sa isang Turk, kailangan mong magbuhos ng isang kutsarita ng ground beans sa ulam na ito, ibuhos (hindi ganap!) Napakainit na tubig (ngunit hindi kumukulong tubig) at ilagay sa napakabagal na apoy. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakilos paminsan-minsan. Sa karaniwan, ang pagluluto ay tumatagal ng ilang minuto. Matapos magsimulang kumulo ang inumin, kailangan mong maghintay ng kaunti pa (ngunit upang ang kape ay hindi umapaw) at alisin ito. At pagkatapos, sapilitan sa isang salaan, maaari kang uminom.

Coffee geyser

Ang pinaka-maginhawang device para sa paggawa ng kape sa umaga. Ang disenyo nito ay simple - isang "prasko", isang salaan para sa mga butil ng lupa, at ang itaas na bahagi ay isang "teapot". Ang prinsipyo dito ay simple. Ibuhos ang kape sa salaan. Sa prasko - ibuhos ang tubig mula sa isang pinakuluang takure (nag-iiwan ng 0.5 cm hanggang sa dulo). Maglagay ng strainer na may pulbos dito at maghintay hanggang dito"bumagsak" nang buo sa prasko (ang kape ay puspos ng tubig - hindi na kailangang subukang ibaba ito sa pamamagitan ng puwersa, kung hindi man ay ibubuhos ang tubig). At pagkatapos - i-twist ang "teapot" sa itaas. At ilagay sa apoy. Ang tubig na kumukulo mula sa prasko ay dadaan sa kape, at pagkatapos, sa pamamagitan ng "tubo", ang natapos na inumin ay ibubuhos sa itaas na takure sa isang manipis na stream. Pagkatapos mapuno ang lalagyan, maaaring alisin ang coffee maker sa init at ibuhos ang nakapagpapalakas na kape sa isang tasa.

lasa ng kape
lasa ng kape

Paano pumili?

Upang maging masarap ang kape sa umaga, kailangan hindi lamang ang paggawa nito ng tama. Mahalaga rin ang mga butil. Bagaman, siyempre, maaari na itong igiling - depende sa kung ano ang gusto mong bilhin. Siyempre, kung ikaw ay may gilingan ng kape, mas mainam na bumili ng mga butil at gilingin ang mga ito tuwing nais mong inumin ang nakapagpapalakas na inumin na ito. Ang pagiging bago at kayamanan ng lasa ay garantisadong. Ngunit kung hindi ito posible, maaari kang bumili ng yari na pulbos. Kaya, ito ay pinakamahusay na kumuha sa selyadong packaging. Ang inumin na ito ay ibinebenta sa pinindot na anyo. Ang packaging ay mukhang isang malakas na "brick". Sa ganoong lalagyan, napapanatili ng kape ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mahabang panahon.

At napakadaling suriin kung ang pagpili ay ginawa pabor sa isang magandang brand. Pagdating sa bahay, ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng isang maliit na pulbos sa isang tasa ng tubig. Kung ito ay lumutang at halos hindi makulayan ang tubig, ang pagpipilian ay mahusay. Kung hindi, huwag nang bibili muli ng inuming ito.

Inirerekumendang: