Mannik na may cottage cheese: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang masasarap na homemade cottage cheese na dessert ay masarap para sa lahat sa sambahayan, kaya sa artikulong ito ibabahagi namin sa iyo ang ilang simpleng step-by-step na recipe para sa manna na may cottage cheese, mga larawan at mga tip sa pagluluto.

Kasaysayan ng semolina pie

Sa mga nakaraang taon, mahirap sabihin kung kailan lumitaw ang kahanga-hangang pie na ito, ngunit may ilang mga pagpapalagay: halimbawa, ang pangunahing bersyon ng hitsura ng manna ay nahulog noong ika-12-13 siglo, nang ang semolina naging available sa publiko sa Russia. Ang isang hindi gaanong sikat na bersyon ay nagsasabi na ang recipe para sa semolina pie ay dinala ng isang manlalakbay mula sa mga bansa sa Silangan: sa mga Arabic cookbook, ang isang katulad na dessert na "Basbousa" ay binanggit bago pa ito kumalat sa Russia.

Nakakamangha na sa loob ng mahabang panahon ay hindi pa nawawala ang recipe para sa manna at niluluto pa rin ito ng mga hostes para sa kanilang sarili at sa kanilang mga mahal sa buhay. Ang semolina pie ay isa sa mga pinakasikat na Russian pie sa ngayon.

Siya nga pala, isang kawili-wiling katotohanan, marahil ay kahanga-hanga: pinaniniwalaan na ang cake na ito ay hindi nasusunog. Sa anong mga kadahilanan - hindi namin alam, ngunit nananatili ang katotohanan na medyo mahirap magsunog ng manna.

Mannikmaaaring i-layer na may cream, jam o ibabad sa syrup.

Gusto mo bang malaman ang recipe ng semolina pie? Pagkatapos ay kilalanin natin ang recipe para sa isang klasikong mannik na may cottage cheese.

Classic mannik na may cottage cheese

Kumuha ng 3 itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa kanila, paghaluin ang mga pula ng itlog na may isang baso ng asukal, dalawang kutsara ng banilya at 300 g ng dinurog na cottage cheese. Paghaluin ang isang baso ng semolina na may isang kutsarita ng baking powder at ihalo sa curd at kulay-gatas. Haluin nang maigi.

Paluin ang mga puti hanggang matigas, ipadala ang mga ito sa pangunahing masa at maingat na paghaluin gamit ang isang spatula.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Mas mainam na lagyan ng mantikilya ang baking dish. I-bake ang cake sa loob ng 45-60 minuto hanggang mag-golden brown. Maaari mong tingnan ang kahandaan ng manna gamit ang posporo, toothpick o tuhog.

Ihain ang mannik nang mainit. Ang malambot, buhaghag, mabangong cake ay maaaring ibuhos ng kulay-gatas, condensed milk, jam, jam o syrup. Isang tasa ng mainit na tsaa o gatas ang kukumpleto sa karanasan.

Narito ang isang recipe para sa manna na may cottage cheese sa oven. Ngunit hindi lang iyon, ang mannik ay maaari ding gawin sa kefir.

Mannik na may cottage cheese sa kefir

Ang susunod na mannik ay medyo matamis, napakalambot at malambot. Isang magandang meryenda sa hapon para sa mga maliliit at isang magandang meryenda para sa mga matatanda. Ang recipe para sa manna on kefir na may cottage cheese ay simple, hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras.

Ang semolina ay dapat lagyan ng kefir, kaya ibuhos ang isang baso ng semolina na may 150 ml ng kefir.

350-400 g ng cottage cheese, isang baso ng asukal, isang pares ng kutsarita ng vanilla at tatlong itlogpaghaluin nang lubusan. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang blender sa mababang bilis, na magpapabilis sa proseso at gawing simple ang gawain. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder.

Idagdag ang infused semolina sa masa, haluing mabuti upang walang mga bukol, ang kuwarta ay dapat na homogenous at likido.

Pahiran ng mantika ang amag, budburan ng semolina at ibuhos dito ang masa.

Ayon sa recipe na ito, ang mannik na may cottage cheese ay inihurnong nang mas mabilis, mga 40-50 minuto. Depende ang lahat sa oven.

Mannik ay babangon nang husto, at upang hindi ito mahulog, iwanan ito upang lumamig sa oven. Maaaring buksan ng bahagya ang pinto.

Mannik ay malambot, maluwag sa texture. Budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng jam o sariwang berry.

Mannik with milk

May isa pang paraan ng paggawa ng pie: isang recipe para sa manna na may gatas. Mas mabilis itong magluto at may kaaya-ayang banayad na lasa. Ang Mannik ay mag-apela sa mga hindi gusto ang matamis na lasa. Siyanga pala, subukang gumawa ng cream, halimbawa, cream o lemon, at miss ang cake.

Tip para sa mga mahilig sa maasim: maaari kang magdagdag ng kaunting lemon zest sa manna dough, na nagpapaiba sa lasa ng dessert.

Ang prinsipyo ng pagluluto ay katulad ng recipe para sa manna na may cottage cheese sa kefir.

Painitin ang kalahating litro ng gatas nang hindi kumukulo, at ibuhos ang isang baso ng semolina sa ibabaw nito. Paghaluin ng maigi ang semolina na may gatas, ang mga bukol sa cake ang pangunahing kalaban natin.

Paghiwa-hiwalayin ang 3 itlog at magdagdag ng isang basong asukal. Maaari mong talunin ang mga itlog na may asukal, ngunit ang amingginagarantiyahan ng pamamaraan ang ningning ng cake, friability at lambot.

Guriin ang isang pakete ng cottage cheese (200 g) na may harina, isang kutsarita ng baking powder at isang bag ng vanilla sugar. Magdagdag ng mga itlog at semolina sa kanila. Haluin ang kuwarta hanggang makinis.

Pahiran ng mantikilya o margarine ang isang baking dish. Sa isang preheated oven, ang semolina pie ay lutuin ng kalahating oras. Huwag kalimutang palamutihan ang cake bago ihain at gumawa ng masarap na tsaa.

Banana Mannik

Maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe para sa manna na may cottage cheese sa tulong ng mga prutas, kadalasang makatas, mabangong prutas ang ginagamit para sa pie. Ang mga prutas sa proseso ng pagbe-bake ay nagbibigay sa cake ng hindi kapani-paniwalang aroma, mababad sa lasa, ibabad ng juice.

Ano ang idaragdag mo sa isang bagong recipe para sa manna na may cottage cheese?

Marahil ang pinakakaraniwang paraan ng paghahanda ng manna na may prutas ay ang pagdaragdag ng saging, lemon zest at sesame seeds.

Ang bango ng manna ay napakasarap, ang prutas ay nagdaragdag ng masarap na tropikal na lasa sa isang simpleng ulam.

750 ml pakuluan ang gatas, ilagay ang sarap ng isang lemon at isang maliit na pakurot ng asin. Dahan-dahang magdagdag ng 125 g ng semolina at pakuluan ng 4 minuto.

Paghiwalayin ang mga puti at pula ng 3 itlog. Ibuhos ang pinalo na yolks at 4 na saging sa pinalamig na semolina. Dahan-dahang tiklupin ang mga protina sa kabuuang masa, ihalo.

Ibuhos ang masa sa isang greased form, kuskusin ng kaunting mantikilya sa ibabaw. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang mannik ng hiniwang saging.

Maghurno ng halos kalahating oras sa preheated to 200 oChurno. Budburan ang natapos na mannik ng powdered sugar at sesame seeds.

Chocolate icing ay higit na tinatanggap dito, gayundin ang mga piraso ng tsokolate sa loob. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng ilang mani sa mannik na may mga saging.

Mannik with peras

Juicy pears - iyon ang tiyak na magugustuhan ng sambahayan. Ang mga prutas ay perpektong umakma sa klasikong recipe para sa manna na may cottage cheese. Kailangan naming ibahagi sa iyo ang napakagandang treat na ito!

Magsimula na tayong magluto. Maaari ka ring gumamit ng tuyong semolina, ngunit maglaan tayo ng oras upang ibabad ang 100 g ng semolina sa 1/2 tasa ng gatas. Ibuhos ang semolina na may gatas, haluin at iwanan ng kalahating oras.

Pahiran ng masaganang baking dish ang isang piraso ng mantikilya, tunawin ang natitira (mga 100 g) sa isang paliguan ng tubig.

400 g ng cottage cheese, kuskusin sa isang salaan o mash gamit ang isang tinidor, ihalo nang maigi sa 3 itlog at 100 g ng asukal (maaaring magdagdag ng higit pa para sa mga mahilig sa matamis).

Pagsamahin sa tinunaw na mantikilya, vanilla extract ayon sa panlasa at babad na semolina. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis at ibuhos sa isang amag. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto upang ang semolina ay kumalat sa kuwarta.

Hugasan nang maigi ang dalawang peras, alisin ang core at gupitin sa manipis na hiwa ang prutas.

Ilagay ang mga peras nang patayo nang madalas at kasing lalim hangga't maaari. Budburan ng asukal o powdered sugar.

Ang Mannik na may peras ay inihurnong sa loob ng 45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang tapos na cake ay maaaring budburan ng natitirang pulbos, pinalamutian ng mga piraso ng pear jam o tsokolatetopping.

Narito ang napakagandang, mabango at napakasimpleng recipe para sa manna na may cottage cheese na may larawan. Masarap itong mainit at malamig.

Mga lihim ng isang matagumpay na mannik

Ang mga recipe para sa manna na may cottage cheese ay napakasimple, ngunit mayroon din itong sariling mga lihim. Kasunod ng aming payo, makakakuha ka ng malambot, malambot, mabango - ang pinakamasarap na mannik.

1. Mas maginhawang magbabad ng semolina sa gabi - mababawasan nito ang oras ng pagluluto ng manna sa umaga.
2. Ang kahandaan ng manna ay sinusuri gamit ang posporo o palito. Butasan ang cake, at kung tuyo na ang posporo, handa na ang cake.
3. Huwag buksan nang madalas ang pinto ng oven, kung hindi, hindi tataas o mawawala ang hugis ng manna.
4. Ang isang putol na lumang baso ay mas mahusay kaysa sa anumang mga timbang at sukat, nakatuon kami sa kanila.
5. Ang taba na nilalaman ng cottage cheese ay isang mahalagang aspeto, dahil tinutukoy nito kung gaano magiging likido ang kuwarta.
6. Ang regular na manna ay mabilis na nababato, dahil wala itong sarap, kaya magdagdag ng mga prutas, berry, pinatuyong prutas, mani at tsokolate dito. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong lasa ng isang simpleng dessert.

Konklusyon

Narito ang napakagandang mga recipe para sa manna na may cottage cheese sa oven. Napakasarap ng mga larawan ng cake! Siguraduhing subukan ang aming mga recipe, ang proseso ng pagluluto ay simple, ngunit ang resulta ay talagang kamangha-manghang!

Masarap na almusal ang dessert na ito, masarap na meryenda sa hapon o meryenda sa tsaa. Ang Mannik ay hindi naglalaman ng maraming calories, kaya hindi ito makakasama sa iyong figure. Ito ay malambot, malago, at may syrup, cream, jam, condensed milk,whipped cream… Ah, ang sarap!

Bon appetit!