Wine "Monastic meal": mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isa sa mga pinakalumang sikat na alak sa merkado ng Russia ay ang Monastyrskaya Trapeza. Ang tatak ay napakapopular kapwa sa mga domestic consumer at sa ibang bansa. Noong 2015, ang brand na ito, na ginawa sa planta ng Alvisa sa Stavropol Territory, ay pumasok sa nangungunang sampung producer ng mga still at sparkling na alak sa Russia.

Ang “Monastic meal” ay isang alak na ang mga review ay naghihikayat sa iyo na subukan ang inuming ito at sumali sa hanay ng mga connoisseurs nito.

Alamat ng pinagmulan

Ang hitsura ng alak ay nauugnay sa isang lumang alamat. Noong sinaunang panahon, isang bukal ang umaagos malapit sa mataas na bundok na monasteryo. Sa isang matinding tagtuyot, ang araw ay naging napakainit anupat ang maapoy na sinag nito ay tumusok sa bato at nawasak ito. Isang kahanga-hangang bukal ang inilibing sa ilalim ng mga durog na bato. Ang mga monghe ay nagsimulang manalangin para sa pagbabalik ng nagbibigay-buhay na kahalumigmigan. Dininig ng Diyos ang kanilang walang sawang panalangin at isang araw ay nagpadala ng isang estranghero. Dumating ang matanda na may dalang isang dakot na buto ng ubas sa kanyang palad. Inihagis niya ang mga ito sa isang siwang ng bato at kaagad na bumagsak sa isang bloke ang mga sariwang usbong ng ubas.

Muling napuno ang pinagmulan, at lumitaw ang mga berdeng ubasan sa paligid. Ang mga naninirahan sa monasteryo ay nagsimulang gumawa ng mahusay na alak, na sa lalong madaling panahon ay naging kilala sa mga layko ng mga nakapaligid na nayon. Siyanagbigay ng pangalang "Monastic meal". Ang masarap na lasa, bango, magandang kasaysayan ng inumin ay nagbigay sa kanya ng katanyagan sa buong mundo.

Disenyo

Ang Monastyrskaya Trapeza wine, na ang larawan ng eleganteng packaging ay hindi makaakit ng pansin, ay isang kamangha-manghang inumin. Magandang disenyo - upang tumugma sa kamangha-manghang alamat nito. Sa gitna ng komposisyon ay isang monghe na nakaupo sa ilalim ng canopy ng bubong ng monasteryo. Sa isang kamay ay nakasandal siya sa isang tungkod, sa kabilang banda ay hawak niya ang isang baso ng alak. Ang kanyang imahe ay sumasagisag sa mataas na kalidad ng produkto, na nilikha ng kanyang sariling paggawa at may labis na pagmamahal.

Maliliwanag na kulay ng pastel ang ilulubog sa iyo sa kapaligiran ng espirituwal na kapayapaan at katahimikan. Ang malabo na mga gilid ng pergamino, nasira na ng panahon, at ang lumang Russian cursive na pagsulat ay nagsasalita tungkol sa pagsunod sa mga sinaunang tradisyon sa paggawa ng alak at maingat na saloobin sa mga lumang recipe na sinubok na sa panahon. Ang mga nag-develop ng imahe ng tatak ng alak na Ruso ay nagsikap na gawing kakaiba ang produkto laban sa background ng mga produktong inaalok ng iba pang mga tagagawa.

Mga uri ng red wine

Ang assortment ng Monastyrskaya Trapeza wine ay medyo magkakaibang. Ang alak ay may balanseng lasa at magaan na aroma ng ubas. Ang bawat uri ay may kanya-kanyang natatanging tampok.

Wine "Monastic meal red semi-sweet" maliwanag at mayaman na kulay ng granada. Lalo itong kahanga-hanga sa isang baso ng manipis na salamin.

Ang lasa ng semi-sweet red na "Merlot" - na may malangis na trail, malalambot na tannin. Ang kaasiman at tamis ay balanse. Ang bango ay bumubukas gamit ang magaan na strawberry notes.

"Monastic meal dry red" – para sa lahat. Ang inumin ay may magaan na maasim na lasa, tipikal para sa mga tuyong alak, at ang aroma ng mga hinog na prutas sa taglagas. Available sa maginhawang packaging: isang litro na bag na may takip ng tornilyo.

Ang mga mas gusto ang white wine kaysa sa pula ay kadalasang gumagawa ng argumento na ang pula ay maaaring magbigay sa iyo ng sakit ng ulo. Gayunpaman, alam ng mga totoong mahilig sa alak na maaaring magkaroon ng migraine kapag umiinom ng red wine nang walang laman ang tiyan, dahil naglalaman ito ng maraming tannin.

Kaya, pinili mo man ang Monastyrskaya Trapeza red wine o ibang brand, dapat kang makinig sa payo ng mga eksperto. Ang mga wastong napiling pagkain ay magpapalilim sa lasa ng iyong paboritong inumin at gawing mas kaaya-aya at nakakarelaks ang kapaligiran sa hapag. Ang sari-saring meryenda ay maaaring maging lubhang magkakaibang.

Ano ang iniinom nila ng red wine?

• Taliwas sa popular na paniniwala na ang keso ay hindi sumasama sa red wine, ito ay isang katanggap-tanggap na meryenda. Gayunpaman, dapat tandaan na ang patuyuan ng alak, mas mature ang keso. Hindi kaugalian na maghatid ng malambot na uri ng meryenda na ito na may mga tuyong alak. Maaaring ihain ang mga keso na may kasamang olibo at mga halamang gamot sa mga skewer o ayusin sa anyo ng magagandang hiwa.
• Bacon o pinakuluang baboy, chops o pinaghalong piraso ng karne ng iba't ibang uri na may maanghang na pampalasa - isang magandang meryenda. Ang asim na likas sa tuyong alak ay mapapawi ng siksik na lasa ng karne.
• Ang mga uri ng matatabang isda ay mas angkop para sa red wine: salmon, halibut, sturgeon, saury, mackerel at iba pa. Magandang kumbinasyon - caviar, hipon,pusit. Ang semi-sweet red wine na "Monastyrskaya Trapeza" ay magiging isang mahusay na festive treat at isang tunay na highlight ng mesa kung ihain kasama ang sikat na Mediterranean soup buzalo. Kabilang dito ang ilang uri ng isda, scallops, pusit, vongole at octopus.
• Naging tunay na classic ang ilang kumbinasyon ng alak at prutas, gaya ng champagne at strawberry. Para sa mga red wine, inirerekomenda ng mga eksperto ang mga makatas na matatamis na prutas: mangga, peach, orange, aprikot.
• Iba't ibang tartlet ang angkop para sa buffet table: may mga herbs at cheese, fish o meat pate, na may caviar. Ang tinapay ay sumasama sa mga alak. Ang neutral na lasa nito ay hindi nakakaabala sa lasa ng alak. Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang tinapay ay magpoprotekta laban sa masamang epekto ng labis na pag-inom ng alak.

Mga uri ng white wine

Wine Ang "Monastic meal white dry", madilaw-dilaw na kulay ng dayami, ay naaalala dahil sa matingkad na lasa at masalimuot na mabangong palumpon ng hinog na prutas, tuyong dahon ng taglagas at matamis na splashes ng acacia. Ang lasa ng alak ay unti-unting nalalantad, na nagpapakita ng fruity-vanilla notes na may banayad na woody nuances.

Mga tampok ng paggawa ng mga Chardonnay na alak ay maaari silang ubusin kaagad pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagbuburo. Ang uri ng ubas na ito ay tumutubo sa anumang lupa, hinog bago magyelo sa taglagas, at ang alak mula rito ay halos palaging may napakasarap na lasa.

Wine “Monastic meal white semi-sweet. Ang Chardonnay ay isang magaan na inuminkulay ng dayami na may bahagyang ningning. Ang isang hindi malilimutang maliwanag na lasa ay balanse ng kumbinasyon ng asim at tamis. Nagbubukas ang halimuyak na may mga bulaklak sa taglagas na may mga pahiwatig ng pulot.

Ano ang iniinom ng mga tao ng white wine na may

Ang mga unibersal na appetizer na inihahain kasama ng mga pula at puting alak ay keso (ngunit iba't ibang uri) at puting tinapay. "Monastic meal" - isang alak na walang pagbubukod.

• Kung isasaalang-alang natin ang mga tuyong puting alak, ang seafood: oysters, pusit, crayfish, pula at itim na caviar, pati na rin ang flounder, tuna, salmon ay mga classic. Inihahain din ang mga pangunahing pagkain ng isda kasama ng mga sariwang nilaga o inihurnong gulay at mga salad na tinimplahan ng langis ng oliba o mirasol. Huwag magdagdag ng suka sa salad: pinapawi nito ang lasa. Para sa parehong dahilan, ang mga marinated na meryenda ay hindi inihahain. Ang dry white wine ay hindi pinagsama sa herring, mamantika na isda (halimbawa, halibut, sole).
• Gourmet delicate cheeses ay inihahain na may kasamang white wine: Roquefort, Stilton, Gorgonzola, pati na rin ang Chadder, Tilsit - mga kumbinasyong magbibigay sa mga gourmet ng pagkakataon na maramdaman ang lahat ng banayad na mga nuances ng lasa ng inuming ginamit.

• Mula sa mga pagkaing karne, manok, manok, gansa, atay ng pato ay angkop. Ang karne ay inihahain ng pinakuluang, inihurnong o nilaga. Maaari kang magluto ng mga pagkaing manok na may mushroom.
• Para sa dessert - matamis na prutas: mga dalandan, saging, ubas, persimmons; ice cream, cookies, kape. Isang natatanging kumbinasyon ng lasa na may puting alaklilikha ng tsokolate.

Mga cocktail para sa holiday

Paghahanda upang ipagdiwang ang isang anibersaryo, o ipagdiwang ang Bagong Taon sa mabuting kasama? "Monastic meal" - alak kung saan maaari kang gumawa ng mga cocktail. Medyo tumatagal ang proseso, ngunit sulit ang epekto.

Caudle

Ang Caudle ay isang napaka orihinal at madaling ihanda na inumin. Makakaakit ito sa mga mahilig sa white wine at egg yolk based cocktails.

Mga sangkap

• White wine - 500 ml.
• Tubig - 100 ml.
• Table spoon ng lemon zest.
• Asukal - 100g
• Yolks - 12 pcs
• Cinnamon - 3g
• Carnation - 2g

Pagluluto

Paghaluin ang gadgad na zest na may mga clove at cinnamon, takpan ng tubig. Init ang timpla, ngunit huwag pakuluan. Matapos ma-infuse ang timpla sa loob ng 10 minuto, pilitin ito. Lubusan na kuskusin ang mga yolks ng itlog na may asukal, idagdag ang alak at ang inihandang pagbubuhos. Init ang nagresultang timpla sa apoy, bahagyang pagpapakilos. Sa labasan, ang inumin ay nakakakuha ng creamy consistency.

Ang caudle ay ibinubuhos at inihain kaagad.

Strawberry Lemon Cocktail

Mga sangkap

• 2 lemon na hiniwang manipis.
• 1 binalatan at hiniwang manipis na mansanas, anumang uri.
• 1 tasang malalaking strawberry, hiniwa nang pahaba.
• 750 ml dry white wine.
• 100 ml ng mahinang rum.

Pagluluto

Sa isang malaking pitsel o garapon na salamin ilagay ang tinadtad na prutas. Hiwa muna ng lemon, kasunod ang mga mansanas at strawberry sa ibabaw. Ibuhos sa puting alak, itaas na may rum. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 5 oras.

Bago ihain, magsawsaw ng ilang hiwa ng mga strawberry, lemon at mansanas sa ilalim ng baso. Pagkatapos ay ibuhos ang cocktail. Magandang inumin para sa isang malaking party!

Claret Lemonade

Mga sangkap

• 120 ml red wine.
• 30ml sweet syrup.
• 20ml sariwang piniga na lemon juice.

Pagluluto

Iling ang lahat ng sangkap na may yelo. Ibuhos sa isang baso. Inihain kasama ng bilog na lemon wedge sa tuktok na gilid ng baso.

Inaalok ang cocktail na ito sa American restaurant na Wine Goblet.

Mga Tip sa Alak

• Kung hindi mo matandaan kung anong uri ng alak ang nababagay sa isang partikular na ulam, tandaan ang pangunahing tuntunin ng mga tagatikim: ang mga inumin na may malinaw na lasa ay angkop para sa walang laman na pagkain, dahil ito ay neutral na may kaugnayan sa nagpapahayag na lasa ng inumin. Ang mga pagkaing may masaganang aroma ay umaakma sa mga inumin na may banayad na aroma at mababang lasa.
• Multi-year wine ay hindi kinakailangang nangangailangan ng pampagana. Ang lasa nito ay napaka orihinal na ang anumang ulam ay magiging labis lamang. Ang tanging "kasama" ay maaaring puting tinapay.
• Tall transparent thin glass goblet na angkop para sa tuyo at red wine. Malapad na baso - para sa matamis na alak. Bilang panuntunan, hindi ito pinalamutian ng karagdagang palamuti.
• Ang pulang alak ay karaniwang laman ng 2/3 ng baso, at puti - 3/4.

• Ang pinakamainam na temperatura para sa paghahatid ng red wine ay temperatura ng silid. Sa ilanSa ilang mga kaso, ang red wine ay pinainit pa nga. Ang puting alak ay inihahain nang bahagyang pinalamig. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 6-8 degrees.
• Ang dessert dish ay hindi dapat mas matamis kaysa sa alak. Ang dry white (“monastic meal”) na alak, ang mga review kung saan ipinoposisyon ito bilang isang inumin na may malinaw na maasim na lasa, ay magiging mas maasim sa background ng isang sobrang matamis na dessert.
• Kung pupunta ka sa mga subtleties, ang mga semi-sweet na alak ay mas magkakasuwato na pinagsama sa mga biskwit, mousses, meringue cake. Ang mga puff pastry ay mas angkop para sa mga semi-dry na alak.
• Kung sa panahon ng kapistahan ay nabahiran mo ng red wine ang iyong damit, ang pangunahing bagay ay hindi malito. Una kailangan mong pawiin ang mantsa gamit ang isang napkin, pagkatapos ay pumunta sa banyo, gumawa ng solusyon ng asin na may malamig na tubig sa isang maliit na lalagyan. Ang timpla ay dapat ilapat sa mantsa at kuskusin ito. Kung gagawin mo ito kaagad, ang mantsa ay maaaring mabilis na mawala. At pag-uwi mo, dapat hugasan ang produkto sa malamig na tubig.

Tungkol sa mga lasa, packaging at teknolohiya

Ang Wine "Monastyrskaya Trapeza", ang mga pagsusuri na nagpapatunay na ang lahat ay may iba't ibang kagustuhan sa panlasa, ay isang mahusay na inumin. Pinipili ng ilan ang puti, ang iba - mga pulang alak. Ang ilang mga tao ay tulad ng kaaya-ayang tamis ng mga semi-dry na alak, ang iba ay nakakahanap ng isang espesyal na alindog sa isang maasim na inumin, tulad ng mula sa isang "cellar ng alak". Mayroon ding maraming kontrobersya tungkol sa mga pamamaraan ng packaging. Para naman sa modernong tetrapack, may mga kalamangan at kahinaan.

Sa Russia, ang isang karton na kahon bilang isang materyal sa pag-iimpake ay nagsimulang gamitin kamakailan lamang, bagaman sa Europa ang packaging na may polyethylene at karton, ang tinatawag na Bag in Box, ay kilala sa isa pang limampungtaon na ang nakalipas.

Direktang pagsasalita sa mga mamimili, karamihan sa kanila ay mas gusto ang de-boteng alak. Sa kanilang opinyon, ito ay naiiba sa nakabalot sa mas mataas na kalidad. Isa pang argumento na pabor sa alak sa mga lalagyan ng salamin: mukhang mas kaaya-aya ito at mas angkop para sa paghahain ng festive table.

Kamakailan, may usap-usapan na hindi ka makakabili ng totoong natural na alak sa mga supermarket, nakabote man ito o nakabalot sa tetrapack.

Nagpasya ang mga Russian specialist na tingnan ang isyung ito at nagsagawa ng mga espesyal na pag-aaral, na pumili ng limang kilalang domestic at limang dayuhang brand.

Ang “Monastic Meal” ng Mineralnye Vody Plant ng Stavropol Territory ay iniharap din para sa pagsusuri.

Ang mga resulta ay hindi inaasahan kahit para sa mga eksperto. Parehong sa Russian at sa mga dayuhang sample, natagpuan ang isang paglihis mula sa pangunahing teknolohikal na katangian: ang ratio ng antas ng pagbuburo at ang natitirang proporsyon ng glucose. Ang ipinahayag na katotohanang ito ay nagpapahintulot sa amin na tapusin na ang mga concentrates mula sa mga extract ng pinagmulan ng halaman ay ginagamit. Ang "Powder" ay bumalik noong 1998, nang opisyal na pinahintulutan ng isang espesyal na GOST sa Russia ang paggamit ng mga bulk extract.

Sa kabilang banda, ang mga pulbos na sangkap ay ipinapakita ngayon kahit sa mga palabas sa alak. At ang terminong "pulbos" na alak sa kasong ito ay hindi ganap na tama. Ang batayan ng inumin ay evaporated grape must.

Bilang pagtatanggol sa packaging ng karton

Para sa packaging,naniniwala ang mga eksperto na ang nakabalot na alak ay mayroon ding mga positibong katangian.

Ang karton na kahon ay hindi nakakaapekto sa tiyak na lasa ng alak na nakaimbak dito. Ang packaging ay magaan, mobile, maluwang. Pinipigilan nito ang pagtagos at pagkakalantad sa sikat ng araw. Ang panloob na sterile surface ay mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang produkto mula sa mga epekto ng mga microorganism.

May mga consumer din na naniniwala na ang tetrapack ay ang pinakamagandang opsyon para sa isang country picnic: ito ay magaan, hindi masisira, at mas mura kaysa sa mga glass container, kaya mas gusto nila ito.