Heart salad: seleksyon ng mga sangkap at recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mong gumawa ng masarap na salad para sa hapunan na may abot-kayang sangkap, ibaling ang iyong atensyon sa mga pagkaing mula sa puso. Ang offal na ito ay hindi mahal, ngunit ang mga pagkaing inihanda gamit ang paggamit nito ay nakabubusog, masarap at hindi pangkaraniwan. Bilang karagdagan, ang puso ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, perpekto para sa paghahanda ng mga pagkain sa kalusugan at diyeta.

Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian para sa mga salad mula sa puso. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga malamig na meryenda ay gusto hindi lamang ng mga nasa hustong gulang, kundi pati na rin ng mga bata sa edad ng paaralan at preschool.

Salad ng gulay

Napakasimple at budget na recipe ng salad, na kinabibilangan ng mga karaniwang produkto na laging available sa refrigerator.

Mga Bahagi:

• Puso – 300 gr.
• Mga itlog ng manok – 3 piraso
• Maliliit na karot.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Mantikilya – 20 gr.
• Mayonnaise.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Hinuhugasan namin ang puso, nililinis ito mula sa mga pelikula at ugat, pakuluan ito sa inasnan na tubig sa loob ng 2.5 oras. Hayaang lumamig ang produkto, gupitin sa mga piraso.
2. Hugasan ang mga karot,malinis, tumaga.
3. Alisin ang balat sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
4. Iprito ang mga sibuyas at karot sa tinunaw na mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilipat namin ang pagprito sa isang malalim na tasa.
5. Pakuluan ang mga itlog, tanggalin ang kabibi, tumaga ng makinis.
6. Idagdag ang lahat ng sangkap sa pagprito, ibuhos sa mayonesa at ihalo.
7. Hayaan ang ulam na maluto ng kalahating oras.

Salad ng pinakuluang puso ng baka na may pigtail cheese

Isang simple, orihinal, masarap na salad na perpekto para sa magiliw na pagsasama-sama.

Para sa ulam na kakailanganin mo:

• pinakuluang puso ng baka - 300 gramo.
• Itlog ng manok - tatlong piraso.
• Pigtail cheese (pinausukang) – 200 gr.
• Mga pinaghalong gulay - 100 gr.
• Leaf lettuce.
• Mayonnaise.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Gupitin ang natapos na puso sa manipis na piraso.
2. Hapitin ang keso sa ilang piraso upang ang bawat strip ay hindi hihigit sa 3 cm ang haba.
3. Matigas na itlog, alisan ng balat, tatlo sa isang kudkuran.
4. Mga berde (parsley, mga balahibo ng sibuyas, dill, arugula) na hinugasan sa ilalim ng tubig na umaagos, pinong tinadtad.
5. Banlawan ang dahon ng lettuce at pira-pirasuhin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay.
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa mayonesa at ilagay ang natapos na ulam sa isang magandang salad bowl.

Puso ng karne ng baka na may adobo na sibuyas

Ang recipe ng heart salad na ito ay itinuturing na kaswal at madali. Bilang karagdagan, sa labasan, lumalabas na ang ulam ay mura, ngunit medyo masarap.

Mga sangkap ng ulam:

• 0.5kg puso.
• Dalawang uloyumuko.
• Spices.
• 5 kutsara ng 9% na suka.
• Mayonnaise.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Linisin ang puso, hugasan, pakuluan, palamigin, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing, ibuhos ang mainit na tubig. Pagkatapos ng 2-3 minuto, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang suka sa sibuyas. Iwanan upang mag-marinate ng 60 minuto.
3. Pigain ang sibuyas, ihalo sa puso, magdagdag ng pampalasa at mayonesa.
4. Ihalo nang mabuti ang salad, ilagay sa malalim na mangkok at ihain.

Drunken Heart

Kamangha-manghang salad mula sa puso, na maaaring ihain sa festive table. Ang ganitong ulam ay tiyak na magugulat at magpapasaya sa iyong mga bisita at sambahayan sa katangi-tangi at eksklusibong lasa nito.

Mga sangkap ng ulam:

• Talong - 1 piraso
• Puso - 1 piraso
• Sibuyas.
• Isang lata ng mga gisantes.
• Alak - 200 ml.
• Berde.
• Mayonnaise.

Recipe:

1. Ang puso ay nililinis ng mga ugat at dugo, hinugasan ng mabuti, hiniwa sa dalawang bahagi.
2. Wine, mas mainam na semi-sweet red, hinaluan ng mayonesa (100 g). Isawsaw ang puso sa resultang marinade at umalis ng 12 oras.
3. Pagkatapos mag-marinate, kunin ang puso, banlawan, hiwa-hiwain at iprito nang humigit-kumulang 40-60 minuto.
4. I-chop ang binalat na sibuyas.
5. Alisin ang balat sa talong, gupitin ang laman.
6. Idagdag ang talong sa karne, iprito10 minuto, idagdag ang sibuyas at iprito ng mga 5 minuto pa. Hayaang lumamig.
7. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis.
8. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad at ibuhos ang mayonesa.

Puso na may mani

Ang recipe ng heart salad sa ibaba ay gawa sa mga walnut para sa isang maanghang na twist.

Mga Produkto ng Salad:

• Walnuts - ½ tasa.
• Puso - 0.3 kg.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp
• Asin.
• Suka.
• Mayonnaise.

Recipe:

1. Gupitin ang pusong nilinis mula sa mga ugat sa ilang bahagi, ibabad ito sa tubig sa loob ng isang oras at kalahati.



2. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa kumukulong tubig at lutuin ang mga piraso ng puso sa nagresultang sabaw nang hindi bababa sa dalawang oras. Hayaang lumamig nang hindi inaalis sa sabaw.
3. I-marinate ang sibuyas ng isang oras sa suka na may dagdag na asin, asukal at tubig na kumukulo.
4. Iprito ang mga mani sa mainit na kawali, tadtarin ng pino.
5. Gupitin ang puso, pisilin ang sibuyas, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng ulam at timplahan ng mayonesa ayon sa panlasa.

Puso na may beans

Ang isa pang masarap na recipe ng heart salad ay may kasamang de-latang puting beans. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• Lata ng beans.
• Puso - 0.5 kg.
• Sibuyas - tatlong ulo.
• Suka - 2 kutsara
• Keso (hard grade) – 100 gr.
• Bawang - 3 cloves.
• Sour cream - 100 ml.

Magsimula tayosa pagluluto:

1. Ang unang bagay para sa isang heart salad ay pakuluan ang pangunahing sangkap. Pakuluan ang puso hanggang sa lumambot. Pagkatapos lutuin, iwanan ang karne sa isang kasirola na may sabaw upang ganap na lumamig.
2. Susunod, kailangan mong i-marinate ang kalahating singsing ng sibuyas. Upang gawin ito, ibabad ito sa isang tasa ng tubig na hinaluan ng suka sa loob ng 60 minuto.
3. Pagkatapos lumamig ang puso, dapat itong hiwa-hiwain at isama sa beans at piniga na sibuyas.
4. Para sa salad dressing, kailangan mong paghaluin ang bawang na piniga sa pisaan na may kulay-gatas at pampalasa.
5. Ang ulam ay dinidilig ng gadgad na keso bago ihain.

Puff heart salad na may adobo na pipino

Mga sangkap:

• Marinated mushroom (champignons) - 0.3 kg.
• Mga inasnan na pipino -250 gr.
• Mga berdeng gisantes – 100 gr.
• Puso - 0.5 kg.
• Keso - 0.2 kg.
• Mayonnaise.

Recipe:

1. Gupitin ang pinakuluang puso sa manipis na piraso.
2. Alisin ang likido mula sa mga kabute, hugasan at hiwa-hiwain.
3. Gupitin ang mga pipino.
4. Tatlong keso sa isang kudkuran.
5. Simulan natin ang pag-assemble ng salad: mushroom ang unang layer ng lettuce, cucumber ang pangalawa, pagkatapos ay heart strips, peas at cheese. Huwag kalimutang pahiran ng mayonesa ang bawat layer ng lettuce (maliban sa itaas).

Korean

Mas mainam na lutuin ang heart at Korean carrot salad sa umaga, pagkatapos hanggang sa gabi ay magkakaroon ito ng oras upang magtimpla ng mabuti at magkaroon ng mas malinaw at masaganang lasa.

Ano ang nasa salad:

• Puso ng baboy - 0, 3kg.
• Korean carrots – 300 gr.
• Soy sauce - 50 ml.
• Sibuyas - 100 gr.
• Bawang - 3 ngipin

Simulan ang pagluluto:

1. Ang puso ay mahusay na nahugasan at nalinis. Gupitin sa mahabang piraso. Ilagay sa isang tasa, budburan ng pampalasa at ibuhos ang toyo. I-marinate ng kalahating oras.
2. Alatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Balatan ang bawang at ilagay sa crusher.
4. Iprito ang puso sa maximum na init sa loob ng mga 10-15 minuto hanggang sumingaw ang likido. Bawasan ang apoy, magdagdag ng isang kutsarang mantika ng gulay at iprito hanggang lumambot.
5. Ihalo ang pinalamig na puso sa mga karot, magdagdag ng bawang.
6. Iprito ang sibuyas at, nang hindi pinalamig, ilagay ito sa ibabaw ng bawang.
7. Ihalo ang salad at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras.

Turkey heart salad

Ang heart salad na ito ay perpekto para sa mga atleta, nutrisyunista at sa mga gustong mag-eksperimento.

Mga Produkto ng Salad:

• Puso ng Turkey - 0.3 kg.
• Carrot - 1 piraso
• Apple - 1 piraso
• Sibuyas - ½ piraso
• Celery – 200 gr.
• Sour cream.

Paano magluto:

1. Lutuin ang puso sa loob ng dalawampung minuto pagkatapos kumukulo ng tubig. Palamigin at gupitin.
2. Alatan at i-chop ang mga carrots.
3. Hapitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Magprito ng gulay hanggang lumambot.
5. Alatan ang kintsay at gadgad ito ng malalaking ngipin.
6. Apple peel,alisin ang core, kuskusin.
7. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ng sour cream o homemade mayonnaise.

Konklusyon

Maraming maybahay ang walang kabuluhang minamaliit ang lasa ng offal. Ang puso, atay, tiyan ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Mula sa kanila ay makakapagluto ka ng maraming masaganang pagkain na magugustuhan ng iyong sambahayan sa unang pagsubok.