Ang pinakamahusay na mga recipe para sa bean patties: lutuin sa kawali at sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pie na inihanda sa bahay ay maaaring hindi lamang isang masarap na karagdagan sa tsaa o kape. Ang pagpuno ay hindi kailangang maging matamis. Maaari mong punan ang kuwarta ng iba't ibang sangkap: patatas, repolyo, kalabasa at iba pa. Ngunit maaari kang lumayo sa mga klasikong recipe at magluto ng mga pastry na may laman na bean.

Mga lutong bahay na pie na pinalamanan ng beans sa oven

Dough:

• langis - dalawampung mililitro.
• Gatas - dalawang daang mililitro.
• Fresh yeast - dalawampung gramo.
• Flour - apat na raang gramo.
• Asin - isang kutsarita.
• Itlog - dalawang piraso.
• Asukal - isang kutsarita.

Pagpupuno:

• Canned beans - limang daang gramo.
• Sibuyas - isang ulo.
• Asin sa panlasa.
• Paminta - dalawang kurot.
• Bawang - dalawang clove.

Pie sa pagluluto

Sa una, kailangan mong maghanda ng yeast dough para sa mga pie na may beans. Para saan tayo naghahanda ng singaw? Pakuluan at palamig ng kaunti ang gatas. Ibuhos ito sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura, tatlong kutsarang harina,isang kutsarang asukal. Haluin at iwanan ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay maghasik ng harina sa isang mangkok na may kuwarta, matalo sa isang itlog, ibuhos sa langis at asin. Haluing mabuti sa isang hindi malagkit na masa. Takpan ang malambot na mangkok ng kuwarta gamit ang cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng animnapung minuto upang lumaki ang volume.

Ito ay higit pa sa sapat na oras upang ihanda ang palaman para sa bean patties. Buksan ang mga de-latang beans at ilipat sa isang colander. Iwanan ito hanggang sa maubos ang lahat ng labis na likido. Pagkatapos ay ilagay ang beans sa isang mangkok ng blender. Iprito ang binalatan at pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali hanggang sa matingkad na kayumanggi. Ilagay ang sibuyas mula sa kawali hanggang sa beans. Lagyan ng dinurog na mga sibuyas ng bawang, giniling na paminta at kaunting asin ang mga ito.

Mga form na pie

I-chop ang lahat ng filling ingredients hanggang makinis gamit ang blender. Ngayon, ayon sa recipe para sa bean patties, kailangan mong bumalik sa pagsubok. Ang tumaas na kuwarta ay dapat na masahin muli at hatiin sa sampung pantay na bahagi. Hugis ang mga ito sa mga bola at takpan muli ng foil. Itabi ang mga ito para sa isa pang labinlimang minuto. Tapos na ang lahat ng paghahanda, at maaari kang magsimulang bumuo ng mga pie nang direkta mula sa masa at pagpuno.

Wisikan ang ibabaw ng harina at igulong ang isang maliit na pahaba na cake mula sa bawat bola dito. Ikalat ang pagpuno ng bean sa gitna at maingat na kurutin ang mga gilid ng kuwarta. Buuin ang natitirang bahagi ng mga oval na pie sa parehong paraan. Susunod, ilagay ang parchment paper sa ilalim ng baking sheet at grasa ito ng mantika. Ikalat ang mga inihandang pie sa isang baking sheet,nag-iiwan ng kaunting distansya sa pagitan nila. Hayaang magpahinga ang mga pie para sa isa pang dalawampung minuto. Pagkatapos ay talunin ang isang itlog gamit ang whisk at lagyan ng mantika ang lahat ng pie.

Ipadala ang baking sheet sa oven. Ang mga pie ay magiging handa sa loob ng dalawampung minuto sa temperatura ng oven na isang daan at walumpung degree. Ilipat ang browned puffy pie na may beans sa isang ulam at ihain nang bahagyang pinalamig. Ang mga malambot na pastry na pinalamanan ng beans ay malasa at masustansya. Maaaring palitan nito ang buong hapunan.

Marangyang bean patties sa isang kawali

Para sa pagsubok:

• Kefir - isa at kalahating baso.
• Flour - apat na tasa.
• Oil - tatlong kutsara.
• Soda - kutsarita.
• Asukal - isang kutsarita.
• Itlog - tatlong piraso.
• Asin - isang kutsarita.

Para sa pagpupuno:

• Canned red beans - anim na raang gramo.
• Purple onion - tatlong ulo.
• Tomato paste - dalawang kutsara.
• Red ground pepper - tatlong kurot.

Pagluluto ayon sa recipe

Una kailangan mong maghanda ng malambot at nababanat na kuwarta para sa mga pie na may beans. Sa isang mangkok kung saan magiging maginhawa upang masahin ang kuwarta, ibuhos ang kefir at ibuhos ang soda. Paghaluin at idagdag ang asukal, langis ng gulay, asin at itlog sa turn. Talunin gamit ang isang blender, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi at masahin ang isang malambot na kuwarta. Takpan ng malinis na kitchen towel at hayaang magpahinga ang nilutong kuwarta.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang pagpunopara sa mga sills na may beans. Buksan ang mga garapon ng de-latang beans at alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander. Balatan at hugasan ang mga lilang ulo ng sibuyas at karot. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito, i-chop ang sibuyas, at kuskusin ang mga karot sa pamamagitan ng isang kudkuran. Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos magpainit ng mantika, ilipat ang mga sibuyas at karot para iprito sa isang kasirola.

Magprito ng mga gulay, hinahalo nang halos sampung minuto. Magdagdag ng tomato paste sa kanila. Haluin at ilagay ang mga de-latang beans sa itaas. Agad na budburan ng pulang paminta, asin at ihalo. Pakuluan ang takip para sa isa pang lima hanggang pitong minuto. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa pagpuno sa iyong paghuhusga. Patayin ang apoy, ilipat at gilingin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang mangkok ng blender. Ang pagpuno ng pie ay handa na. Ngunit ito ay dapat na cool.

Susunod, kailangan mong bumuo ng mga pie mula sa inihandang kefir dough at bean filling. Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa kuwarta, hubugin ito sa mga bola at igulong ito sa isang bilog na cake na may isang rolling pin. Ilagay ang bean filling sa gitna ng inirolyong bilog. Mahusay na ikonekta ang mga gilid, na nagbibigay sa pie ng isang bilog na hugis. Ilagay ang natapos na pie sa isang cutting board at pindutin nang bahagya gamit ang iyong kamay. Katulad nito, bulagin ang lahat ng iba pang mga pie. Maglagay ng kawali na may makapal na ilalim sa apoy, ibuhos ang langis dito at, pagkatapos ng pag-init, iprito ang lahat ng mga lutong pie sa magkabilang panig hanggang sa isang magandang ginintuang kulay. Ilagay ang piniritong bean patties sa isang malaking plato at ihain kasama ng sour cream.