Cream horseradish: isang simpleng recipe ng sarsa para sa festive table

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang creamy na malunggay ay isa sa pinakamahusay at kailangang-kailangan na sarsa sa pagluluto. Masarap ito sa inihaw na baka sa anumang anyo, ham, isda, manok, pinakuluang dila, baboy, patatas, halaya, aspic, mga sandwich, lalo na sa pabo.

Maanghang, mahangin, malambot - lahat ito ay creamy sauce na may malunggay.

Maaaring ihain kaagad ang nilutong dressing o hayaan itong maluto, na iniiwan sa malamig sa loob ng 12 oras hanggang isang araw. Papayagan nitong maghalo ang mga lasa.

Ano ang kailangan mo para sa creamy malunggay sauce

Para maghanda ng 1 tasa (240 mililitro ng sarsa) kakailanganin mo ng 5 minutong oras at isang set ng mga produktong ito:

• cream fresh: heavy cream - 1 tsp, sour cream o yogurt - 1 tbsp. l.;
• malunggay na ugat (tinadtad) - 2-3 tbsp. l.;
• bawang (tinadtad) - 1 clove;
• Dijon mustard - 1 tsp;
• kanyan pepper - 1kurot;
• halo ng giniling na sili.

Maaari kang magdagdag ng mas marami o mas kaunting malunggay. Depende ang lahat sa kung gaano kainit ang sauce na gusto mong makuha at kung anong ulam ang inihahanda mo ng ganoong orihinal na karagdagan.

Kung gusto mong pagandahin ang sarsa, isama ang lemon juice sa listahan ng mga sangkap. Kailangan mo lang ng 1 maliit na slice.

Paano gumawa ng sarsa para sa anumang ulam sa mesa sa holiday

Paglalagay ng lahat ng sangkap sa mangkok ng food processor o mixer, talunin. Kung walang ganoong pamamaraan sa iyong kusina, ang isang whisk ay magiging maayos. Tanging sa kasong ito ay magtatagal upang matalo. Dapat makuha ng creamy malunggay ang consistency ng isang air cream.

Pagkatapos nito, alisin ang sauce sa pamamagitan ng paglipat nito sa isang espesyal na ulam o lalagyan, sa refrigerator magdamag. Maaaring ihain ang handa na sarsa.

Ang gadgad na malunggay ay maaaring dagdagan ng beetroot juice, pagkatapos ang sarsa ay magkakaroon ng isang kawili-wiling pinkish tint. Bagama't sa mga tuntunin ng kulay ay hindi ito babagay sa bawat serving ng isang ulam.

Isa pang opsyon para sa paggawa ng creamy malunggay

Isaalang-alang ang recipe para sa paggawa ng sarsa na may pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng isang itlog (2 piraso) at suka (1 tsp). Ang mga kaugnay na bahagi ay:

• 2 kutsarang ginadgad na malunggay;
• 4 na kutsara ng sour cream;
• isang pakurot ng asin.

Ang teknolohiya sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Kailangang paghiwalayin ang mga puti sa mga pula ng itlog.
2. Magdagdag ng mga pula ng itlogsa sour cream at gilingin hanggang makinis.
3. Pagsamahin ang pinaghalong may suka at gadgad na malunggay.
4. Pakuluan ang sarsa. Upang gawin ito, ilagay ang isang mangkok na may sarsa sa isang paliguan ng tubig, painitin, pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
5. Palamig at ihain.

Ang sauce na ito ay pinakamainam na ipinares sa jelly.

Recipe ng Sarsa ng Malunggay na Cream

15 minuto lang ang kailangan mo para ihanda ang bersyong ito ng sauce. Bagaman sa anumang kaso, hindi ito kukuha ng napakaraming oras, kahit na anong bersyon ng recipe ng creamy malunggay ang pipiliin mo. Ngunit ang produkto ay magiging mabuti at pabor na bigyang-diin ang lasa ng anumang ulam kung saan ito ay pinagsama. Sa mga bahaging kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 2 pcs.;
• mantika ng gulay - 2 tbsp. l.;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• isang pakurot ng asin;
• asukal;
• cream – 200 ml;
• malunggay - 3 tbsp. l.

Para ihanda ang bersyong ito ng sarsa, pakuluan ang mga nilagang itlog. Pagkatapos ng paglamig, i-chop ang mga ito sa pamamagitan ng pagkuskos sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng asin, asukal at lemon juice sa mga itlog. Haluing mabuti.

Pagkatapos ay ibuhos ang cream at talunin ang lahat gamit ang isang mixer. Nang hindi nakakaabala sa proseso, magdagdag ng 2 kutsara ng malunggay. Pagkatapos mong makayanan ang mga prosesong ito, ipadala ang sarsa sa refrigerator sa loob ng 2 oras, i-infuse.

Bago ihain, magdagdag ng isa pang kutsarang malunggay at talunin muli.

Ito ay isang simpleng recipe para sa paggawa ng creamy malunggay. Ang bersyon na ito ng sarsa ay magigingkailangang-kailangan sa mga tuntunin ng lasa karagdagan sa masa ng mga pinggan ng maligaya talahanayan. Oo, at para sa isang pang-araw-araw na hapunan, magagamit din ito.

Subukang gawin ang sauce na ito gamit ang paborito mong variation at tingnan kung paano nagbabago ang iyong mga pagkain sa maliit na culinary tweak na ito.