Recipe para sa isang simpleng borscht para sa mga nagsisimula. Ang pinakamadaling recipe para sa masarap na borscht

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sino sa atin ang hindi mahilig kumain ng masasarap na pagkain? Ang ganitong mga tao ay malamang na hindi umiiral. Kahit na ang patas na kasarian, na maingat na sinusubaybayan ang kanilang pigura, ay hindi tatanggi sa isang masarap at malusog na hapunan o tanghalian. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng tanghalian at regular na pagkain? Tama iyon - ang unang ulam. Maaaring mag-iba ito.

Bakit magandang isama ang mga likidong pagkain sa iyong diyeta

Kahit na ang isang tao ay hindi mahilig sa sopas, kailangan mo pa ring kumain ng mga likidong pinggan paminsan-minsan, dahil ang sabaw ay mabuti para sa tiyan. Nakakatulong ito upang mas mahusay na matunaw ang pagkain at pinoprotektahan laban sa mga hindi kasiya-siyang sakit tulad ng mga ulser sa tiyan, gastritis, o pamamaga ng pancreas na tinatawag na pancreatitis. Ang lahat ng mga kasawiang ito ay maiiwasan kung palagi mong isasama, halimbawa, ang sopas sa iyong diyeta. Ngunit sa aming artikulo sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa paghahanda ng tulad ng isang nakabubusog at masarap na unang kurso bilang borscht. Ang bawat maybahay ay may sariling paraan ng paggawa ng pinakamahusay na borscht. Isang simpleng recipe na may larawan na ibinigaysa text, gagawing naiintindihan at naa-access ang proseso ng pagluluto.

Kaunti tungkol sa mga opsyon para sa masarap na unang kurso

Sa walang kabuluhan pinaniniwalaan na ang borsch ay isang mayaman na mataba na sopas, kung saan ang mga kilo ay idinagdag nang malaki. Siyempre, ang totoong Ukrainian borscht ay ganito - nakabubusog, madulas, at kahit na may mga donut. Ngunit mayroon ding isang matangkad na bersyon ng borscht, na naglalaman ng pinakamaliit na mga sangkap na may mataas na calorie, kung minsan ito ay pinakuluan nang walang karne. Alam ng mga taong mahigpit na nag-aayuno kung gaano kadali ang gayong borscht. Nasa ibaba ang pinakakawili-wiling mga recipe para sa masarap na borscht, na niluto sa isang kasirola at sa isang slow cooker.

Easy chicken borscht recipe

Para ihanda ang ulam na ito kailangan mong ihanda:

• humigit-kumulang 3 litro ng tubig;
• binti ng manok o 3 hita ng manok, o maaari kang kumuha ng isang buong manok;
• patatas - 5-6 tubers;
• kalahating repolyo;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• mga gulay, asin, langis ng gulay;
• tomato paste 75 gramo o 2 kamatis.

Ang recipe para sa isang simpleng borscht ay nagsisimula sa paghahanda ng sabaw: upang makakuha ng masarap na ulam, kailangan mo munang i-defrost ang manok at pakuluan ito sa kumukulong tubig. Ang isang buong manok ay dapat na hiwain sa maliliit na piraso nang maaga. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, dapat itong ibuhos at muling punuin ang malamig na tubig. Ito ang magiging batayan para sa sabaw ng aming borscht. Ang manok ay dapat na lutuin hanggang kalahating luto. Habang ang proseso ay isinasagawa, kailangan mong hugasan at linisin ang mga tuberspatatas, karot, repolyo at sibuyas. Pagkatapos ay kinakailangan upang mag-ipon ng patatas sa isang kasirola na may kalahating luto na manok, gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso. Pinong tumaga ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot. Kapag kumulo muli ang tubig pagkatapos idagdag ang patatas, isawsaw sa sabaw ang pinong hinimay na repolyo.

Paano gumawa ng masarap na stir-fry para sa borscht: pagpapatuloy ng nakaraang recipe

Kasabay nito, inihahanda namin ang pagprito, ang recipe para sa isang simpleng borscht, bagaman, paumanhin para sa tautolohiya, ay simple, ngunit hindi pa rin ito magagawa nang wala ang mahalagang yugto na ito - ang mga pritong gulay ay mas masarap at mas mabango kaysa sa mga hilaw. Upang gawin ito, sa isang kawali, kailangan mong magprito ng mga karot at mga sibuyas nang magkasama, ang lahat ng ito ay ginagawa sa langis ng mirasol. Kapag ang pagprito ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng tomato paste o makinis na tinadtad na mga kamatis sa kawali. Kapag handa na ang pagprito, ilipat ito sa isang kasirola na may sabaw. Habang hinahalo ang borscht paminsan-minsan, magdagdag ng asin o ang iyong mga paboritong pampalasa dito sa panlasa. Upang ang borsch ay hindi mawala ang masaganang kulay ng burgundy, maaari mong ibuhos ang isang kutsarang puno ng suka dito. Ito ay isang maliit na trick. Ilang minuto bago patayin ang apoy, maaari mong iwisik ang mga nilalaman ng kawali na may mga damo. Bago ihain ang ulam, timplahan ng sour cream o mayonesa ang borscht.

Isang simpleng recipe para sa borscht sa isang slow cooker: ang mga kinakailangang sangkap

Ang slow cooker ay naging isang tapat na katulong kamakailan sa mga maybahay sa kusina. Parami nang parami ang mga kababaihan na mas gusto ang pagluluto sa himalang ito ng teknolohiya, na nakakatipid ng kanilang oras at pagsisikap. Nagluluto siya ng lugaw, nagluluto ng muffin, at nagluluto ng pilaf.

Maaari ka ring magluto ng borscht dito, ito ay magiging ganap na malasa, hindi mas masahol pa kaysa sa niluto sa kalan sa isang kasirola. Kaya, mga produkto para sa hinaharap na borscht:

• baboy na may tadyang - gramo 300;
• tubig - 2 litro;
• sariwang repolyo - 200 gramo;
• beets - 2 piraso
• karot at sibuyas - 1 bawat isa;
• patatas - isang pares ng tubers;
• sariwang kamatis - 2 piraso;
• ghee - 1 kutsara, 2 clove ng bawang;
• mga pampalasa, asin, tinadtad na damo.

Simulan ang pagluluto

Marahil ito ang pinakasimpleng recipe para sa borscht, na kahit isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring gawin, hindi ito magdudulot ng maraming problema. Una kailangan mong alisan ng balat ang mga beets, karot at mga sibuyas, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot at beets sa isang magaspang na kudkuran, at makinis na tumaga ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Pinong tumaga ang sariwang repolyo, makinis na tumaga ng mga kamatis, at tumaga ng bawang ng makinis, o ipasa ito sa isang garlic press. Sa isang mangkok ng multicooker, isang maliit na langis, ilagay ang mga sibuyas at karot, itakda ang mode na "pagprito" at iprito ang mga gulay sa loob ng mga limang minuto. Paghaluin ang lahat ng ito gamit ang isang silicone spatula upang hindi scratch ang patong ng mangkok. Ang takip ng multicooker ay hindi kailangang sarado. Pagkatapos ng halos limang minuto, magdagdag ng mga tadyang ng baboy at mga kamatis sa mga gulay at iprito ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang kalahati ng mga gadgad na beets, repolyo, patatas sa mangkok. Para sa panlasa, maaari mong iwisik ang lahat ng may butil na asukal. Asin at punuin ang lahat ng mainit na pinakuluang tubig mula sa takure. Pagkatapos ay piliin ang "extinguishing" program (kung mayroong isang espesyal na programa"sopas", pagkatapos ay kailangan mong piliin ito). Oras ng pagluluto - 60 minuto. Pagkatapos nito, isara ang takip ng multicooker hanggang sa mag-click ito. Kasabay nito, ibuhos ang ikalawang kalahati ng mga beets na may isang baso ng pinakuluang mainit na tubig, magdagdag ng isang maliit na lemon juice at dalhin sa isang pigsa. Ang sabaw na ito ay dapat na salain sa pamamagitan ng cheesecloth o bendahe. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw sa lalagyan ng multicooker, magdagdag ng bawang, mga pampalasa at makinis na tinadtad na mga gulay. Sa panel ng programa ng multicooker, itakda ang mode na "Pag-init" at mag-iwan ng 10 minuto. Paghiwalayin ang natapos na karne mula sa mga buto, ibalik ang mga piraso ng karne sa kanilang sarili pabalik sa borscht. Maaaring itapon ang mga buto. Pinakamainam na ihain ang borscht kasama ng sour cream.

Classic borscht na may beets: sangkap

At ngayon ang iyong pansin ay iniimbitahan sa isang simpleng recipe para sa borscht na may beets. Sa pangkalahatan, ang bawat maybahay ay may iba't ibang recipe, marami ang gumagamit ng ilang uri ng karne o kahit na pinapalitan ito ng nilagang. Sa mga cookbook, makakahanap ka ng mga recipe para sa borscht na may beans, dumplings, pinausukang tadyang, at marami pang ibang paraan ng pagluluto. At lahat ng ito ay magiging pagkakaiba-iba sa tema ng klasikong borscht.

Ipinapakita namin sa iyong atensyon ang isang recipe para sa isang simpleng borscht, na hindi kukuha ng maraming oras mula sa babaing punong-abala. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 1 kilo ng karne ng baka;
• kalahating kilo ng patatas;
• 300 gramo ng sariwang repolyo;
• 300 gramo ng beets;
• 200 gramo ng carrots;
• 200 gramo ng sibuyas;
• 3 maliit na garapon ng tomato paste (metal);
• 3 sibuyas ng bawang;
• bay leaf, asin, mabangong lupapaminta o anumang pampalasa;
• greens.

Proseso ng pagluluto

Una kailangan mong hugasan ang karne. Kung sakaling ito ay nagyelo, dapat muna itong lasawin. Susunod, punan ang karne ng tubig at ilagay ang kawali sa apoy sa loob ng isang oras at kalahati. Kapag handa na, alisin ito sa kawali, hiwain o patpat at ibalik sa sabaw ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater. Hiwain ang repolyo. Ang mga beet ay pinutol din sa maliliit na piraso o gadgad. Maaari mong i-chop ito, tulad ng repolyo. Iprito ang mga beets sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ibuhos ang isang kutsarang suka (upang mapanatili ang kulay) at tomato paste dito. Kung walang tomato paste sa bahay, maaari itong palitan ng pinong tinadtad na mga kamatis. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga karot sa mantika kasama ang mga sibuyas. Kapag maganda na ang kulay ng mga ito, alisin ang kawali sa apoy.

Pagkakasunod-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap

Ang recipe para sa isang simpleng borscht ay nagpapahiwatig, tulad ng iba pa, isang pare-parehong paglalagay ng mga sangkap. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa kumukulong sabaw. Sa panahon ng pagluluto, ang ulam ay dapat tikman, asin sa panlasa. Pagkatapos kumulo muli ang sabaw, ilagay ang repolyo dito. Sa mababang init, dapat itong lutuin ng mga limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga beets sa kawali at magluto ng isa pang sampung minuto. Sa huling sandali, ilatag ang pritong karot na may mga sibuyas (ang tinatawag naPagprito), pati na rin ang bay leaf.

Kung kailangan, magdagdag pa ng asin at paminta. Pagkatapos nito, magdagdag ng bawang sa halos handa na borscht, na dati nang piniga sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang. Halos handa na - alisin ang kawali mula sa apoy, hayaan itong magluto ng halos dalawampung minuto. Ang mabango, maganda at masarap na borscht ay ibuhos sa malalim na mga plato at ihain, dinidilig ng mga damo at kulay-gatas. Ito ay magiging mas masarap kung maglagay ka ng mayonesa o isang makapal na sarsa na may mga pampalasa sa isang plato. At sa itim na rye bread nakakakuha ka ng halos isang culinary masterpiece. Ang isang plato ng naturang unang kurso ay magbibigay ng enerhiya para sa buong araw. Ngayon alam mo kung paano magluto ng borscht. Ang isang simpleng recipe at ang mga pagpipilian nito ay ibinibigay sa aming artikulo, kailangan mo lang pumili ng isa na higit sa iyong panlasa at mga miyembro ng iyong pamilya.