2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang ilang mga maybahay, na pumunta sa tindahan at nakakita ng mga halaman na katulad ng burdock na tinatawag na artichoke sa bintana, ay nalilito kung ano ang maaaring ihanda mula dito. Agad silang may tanong: artichokes - anong uri ng sira-sira na halaman ito, at ano ang maaaring ihanda mula dito? Alamin natin ang higit pa tungkol sa kanya.
Ang Artichoke ay isang pangmatagalang halaman ng pamilyang Asteraceae. Hindi siya natatakot sa init, dahil mas gusto niya ang isang mainit na tuyo na klima. Ito ay isang malaking halaman, na umaabot sa 2 metro ang taas, na may mga mabalahibong dahon. Sa itaas ay mga inflorescence - mga basket na may malaki at napaka-makatas na mga dahon. Sa hitsura, ang mga basket na ito ay halos kapareho ng mga cones. Ang mga batang dahon at hindi nabuksan na artichoke buds ay itinuturing na isang mahusay na delicacy sa mga mahilig sa diyeta. Ngunit kung hahayaan silang mahinog, lilitaw ang mga talulot mula sa kanila, at ang halaman ay magiging hindi karapat-dapat sa pagkain.
Inang Bayan
Ang tinubuang-bayan ng artichoke ay ang Mediterranean. Sa ngayon, ang halaman na ito ay higit na hinihiling sa lahat ng bahagi ng mundo. Naniniwala ang ilang eksperto na nagsimula silang magparami nito sa Italya. Mayroon ding ebidensya na ang mga naninirahan sa France, Belgium, Spain, at America ay nagtatayo ng pananim na ito ng gulay mula pa noong unang panahon. Ngunit ito ay malamangmalayo sa kumpletong listahan ng mga bansang iyon kung saan mahal at pinahahalagahan nila ang produktong ito. Hindi lahat ay may positibong saloobin sa halamang ito: sa Australia at Timog Amerika, sinasabi nila tungkol sa mga artichoke na ito ay isang malisyosong damo, at samakatuwid ang mga ito ay nilalampasan lamang o sinisira doon.
Mga kapaki-pakinabang na property
Gusto kong bigyang-diin, tungkol sa artichokes, na ito ay isang napakababang calorie na produkto. Ang pandiyeta nito ay namamalagi nang tumpak sa mababang calorie na nilalaman nito, na 30 kcal. bawat 100 g. Ang mga protina sa produktong ito ay 4 g lamang, at carbohydrates - 70 g. Ang artichoke ay naglalaman din ng: iron, B bitamina, potasa, sodium. Ang artichoke ay mayroon ding hypotensive effect, pinahahalagahan bilang isang choleretic, anti-inflammatory agent, at tumutulong sa mga taong dumaranas ng atherosclerosis. Sa batayan nito, ang mga tablet na "Cynarin" ay ginawa.
Paano magluto ng artichoke
Upang gawing malasa at malusog ang mga pagkaing artichoke, kailangan mong alisin ang mga basket habang siksik ang mga ito, at ang mga dahon ay berde at dahan-dahang nagngangalit sa iyong mga ngipin. Kung mapapansin mo ang isang kulay-rosas na himulmol sa pagitan ng mga dahon, at ang mga ito mismo ay kayumanggi ang kulay, pagkatapos ay alamin na hindi ka makakabili ng gayong mga artichoke, na ito ay isang pag-aaksaya ng pera.
Mas mahusay na bumili ng mga medium-sized na basket. Upang hindi sila madilim sa panahon ng pag-iimbak, dapat silang ilagay sa tubig na diluted na may suka o sitriko acid. Bago maghanda ng isang ulam mula sa artichoke, kailangan mo munang putulin ang mga panlabas na coarsened na dahon at simutin ang villi na nananatili sa ilalim ng mga dahon. Balatan ang lahat hanggang sa malambot na core.
Mga pagkain mula saartichokes
Mahusay ang Artichoke para sa palaman. Halimbawa, ang mga nilinis na tasa ay maaaring lagyan ng tinadtad na karne, hugis ng bola, pagkatapos ay isawsaw sa batter o tinapay na may itlog at harina. Pagkatapos ay kailangan mong magprito sa isang kawali, at pagkatapos ay ibuhos ang sarsa at kumulo. Ito ay nagiging isang napaka-masarap na ulam. Ang halaman na ito ay gumagawa din ng mga kahanga-hangang masustansiyang salad. Ngayon, sa palagay ko, ang tanong ay hindi lumabas: "Artichokes - ano sila?". Maaari kang pumunta sa tindahan at bilhin sila para magluto ng masarap na pagkain.
Inirerekumendang:
Herbal tea: saan ito kukuha, paano ito kapaki-pakinabang?
Ang mga seremonya ng tsaa sa mga bansa sa Silangan ay naging mahalagang bahagi ng anumang makabuluhang kaganapan sa loob ng maraming siglo. Ang mga tradisyong ito ay nagpapatuloy hanggang ngayon. At hindi palaging ang mga hilaw na materyales para sa inumin na ito ay nakolekta sa mga plantasyon ng tsaa sa malayong Silangan. Pagkatapos ng lahat, ang tsaa ay maaaring maging herbal. Kabilang dito ang hindi lamang mga dahon, kundi pati na rin ang mga prutas, mga ugat, pati na rin ang mga bulaklak ng iba't ibang mga halaman
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Barley m alt: paano ito ginagawa at para saan ito ginagamit?
M alt - ano ang produktong ito? Malalaman mo ang sagot sa tanong na ibinigay mula sa mga materyales ng ipinakita na artikulo
Cognac "Trophy": paano ito ginawa at bakit ito kawili-wili?
Kung mas gusto mo ang mas matapang na alak, malamang na pamilyar ka sa inumin na tatalakayin ngayon. Hindi ito angkop para sa lahat, ngunit ang mga makakapagpahalaga nito, walang alinlangan, ay may malakas na katangian ng isang pinuno at isang manlalaban. Ang bayani ng ating heading ngayon ay ang Trophy cognac. Bakit ito tinawag at bakit ito kawili-wili? Alamin Natin
Fricase - anong uri ng ulam ito, paano ito lutuin?
Fricase ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at malambot na French dish, ang mga pangunahing bahagi nito ay puting karne at cream. Ang Fricase ay maaaring maging isang mahusay na mainit na pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan o isang hapunan. Ang ulam ay angkop para sa diyeta at pagkain ng sanggol
