2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Trout shish kebab ay nagluluto sa uling nang mas mabilis kaysa sa katulad na ulam ng baboy, tupa o baka. Kapansin-pansin din na ang fish barbecue ay mas malusog at mas masarap. Sa katunayan, sa pulang fillet na ito mayroong maraming mga amino acid at iba pang kinakailangang elemento para sa katawan. Gayunpaman, bago iprito ang trout kebab sa grill, inirerekumenda na i-marinate ang isda sa loob ng kalahating araw sa isang espesyal na sarsa.
Mga kinakailangang sangkap para sa ulam:
- toyo - 150 ml;
- langis ng oliba - 100 ml;
- pinalamig na trout - 2 kilo na piraso (o higit pa);
- hinog na lemon - 1 prutas;
- mga sariwang dahon ng gulay (lettuce, dill, parsley) - isang malaking bungkos;
- iodized s alt - maliit na kutsara;
- leek - 30 gr.;
- low-fat mayonnaise – 50 gr.;
- ground black pepper – 2-3 kurot;
- mga sariwang gulay para sa dekorasyon.
Pagpoproseso ng pulang isda
Trout shish kebab, ang marinade kung saan binubuo lamang ng mga mabangong pampalasa, ipinapayong magluto mula sa sariwa at pinalamig na isda. Kaya, ang biniling produkto ay dapat na malinis ng mga kaliskis, lahatviscera, ulo, buntot at palikpik. Susunod, ang isda ay dapat na hugasan ng mabuti at gupitin sa malalaking steak na 2-3 sentimetro ang kapal. Pagkatapos nito, maaari kang ligtas na magpatuloy sa pag-aatsara ng mga piraso ng trout.
Paghahanda ng patis
Para maiwasang maging tuyo at mura ang mga tuhog ng trout, kailangang gumawa ng marinade na may asim. Upang gawin ito, pisilin ang isang hinog na lemon sa isang mangkok, i-chop ang isang leek, sariwang sprigs ng herbs (dill, perehil), magdagdag ng toyo, langis ng oliba, iodized s alt, low-fat mayonnaise at black pepper. Ang lahat ng mabangong sangkap ay dapat na halo-halong may isang tinidor, at pagkatapos ay dapat silang mahusay na pinahiran ng mga sariwang steak ng isda. Susunod, ang adobo na trout ay dapat ilagay sa isang enamel bowl na may takip at iwanan sa isang cool na lugar para sa 10-12 na oras. Sa panahong ito, sisipsipin ng pulang isda ang asim at lasa ng sarsa, at magiging malambot at makatas din.
Heat treatment ng ulam
Trout skewers ay dapat gawin sa grill gamit ang isang espesyal na lambat ng isda. Gayunpaman, bago ito, kinakailangan na mag-apoy at maghanda ng mga maiinit na uling. Susunod, kailangang ilagay sa isang wire rack ang marinated red fish steak, na dapat agad na ilagay sa grill. Pana-panahong pag-ikot nito, kinakailangan upang makamit ang kumpletong lambot ng trout. Pagkatapos ay dapat na maingat na alisin ang isda mula sa lambat at ilagay sa isang malaking karaniwang ulam, na kanais-nais na palamutihan ng mga dahon ng litsugas.
Tamang paghahatid
Trout skewers ay dapat lamang ihain nang mainit sa country table. Bilang isang side dish para sa tulad ng isang masarap at mabangong ulam, inirerekumenda na maghatid ng mga sariwang tinadtad na gulay at damo (perehil, kamatis, dill, mga pipino, kampanilya, atbp.). Para sa mas kasiya-siya at mataas na calorie na tanghalian, maaari kang gumamit ng mga batang patatas na inihurnong sa uling.
Nakakatulong na payo
Trout para sa barbecue ay pinapayagang magbabad hindi lamang sa marinade na inilarawan sa itaas, kundi pati na rin sa iba pang mga sarsa. Halimbawa, maaari kang gumamit ng white wine, herbs de Provence, canned pineapple, tomato paste at marami pang iba.
Inirerekumendang:
Cold-smoked trout: paghahanda ng isda, recipe, mga tip sa pagluluto. Aling smoke generator ang pinakamainam para sa cold smoking trout
Masustansya, napakasarap at lubhang malusog na isda na may kaaya-ayang pinkish na laman ay ginagamit upang maghanda ng masasarap na salad at meryenda. Ito ay napaka-tanyag sa mga amateurs sa pinausukang anyo. Itinuturing ng mga connoisseurs na ang cold-smoked trout ay lalong masarap at malusog. Ang isang self-cooked delicacy ay tinatawag ng marami bilang isang tunay na royal dish. Sa kasamaang palad, ang unang malamig na mga eksperimento sa paninigarilyo ng kamangha-manghang produktong ito ay hindi palaging matagumpay
Paano magluto ng barbecue? Paano pumili ng karne para sa barbecue? Paano gumawa ng barbecue sauce
Para maging tunay na masarap ang barbecue, kailangan mo itong lutuin ng tama. Sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao sa mundo, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng mga recipe nito, gayunpaman, bilang mga palabas sa pagsasanay, ang pinaka masarap ay at nananatiling Caucasian barbecue. Paano magluto ng barbecue? Ano ang mga subtleties ng prosesong ito? Ano ang pinakamahusay na sarsa para sa pinausukang karne? Tungkol sa lahat ng ito - higit pa
Rainbow trout: mga recipe sa pagluluto, calories. Mga pinggan ng rainbow trout
Salmo irideus ay isang sikat na species ng pamilya ng Salmon. Ang Rainbow trout, ayon sa mga siyentipiko, ay nagmula sa Pacific salmon, ay isang freshwater representative ng uri nito. Ang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinahabang katawan, ang pagkakaroon ng isang malawak at maliwanag na strip, na matatagpuan sa mga gilid
Masarap na inasnan na trout sa mesa. Paano mag-pickle ng pulang trout caviar. S alt trout nang buo o pira-piraso
Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang ilang magagandang recipe at pag-uusapan kung paano mabilis na mag-atsara ng trout, at higit sa lahat - kung paano ito gawin upang ito ay maging masarap. At magiging masaya din kaming ibunyag ang lihim ng pag-asin ng pulang caviar
Smoked trout. Paano manigarilyo ng trout sa bahay
Sa pagluluto, ginagamit ang trout sa paghahanda ng iba't ibang masasarap na salad at meryenda. Ang isda na ito ay maaaring pinirito, nilaga, pinakuluan, inihaw, steamed - sa anumang anyo, ito ay palaging nagiging napakasarap, malambot at malusog. Ito ay kilala na ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa produktong ito sa panahon ng paninigarilyo. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga tampok at pamamaraan ng pagluluto ng pinausukang trout sa aming artikulo
