2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang manok na may mga mani ay maayos. Ang mga mani ay nagbibigay ng kanilang mahusay na lasa at nag-iiwan ng di malilimutang aftertaste. Siyempre, bahagi lamang sila ng sarsa, ngunit mayroon silang mahalagang papel doon! Ang sauce na ito ay Satsivi. At ang ulam mismo ay manok na may satsivi sauce (o simpleng tinatawag na "chicken satsivi").
Ito ay isang lumang Georgian na recipe na nakatanggap ng pagmamahal at katanyagan sa buong bansa. Maraming mga maybahay ang natututong magluto nito upang mapasaya ang kanilang sambahayan at mga bisita. Ang masarap na ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Hindi pa rin alam kung paano magluto ng chicken satsivi sauce? Huwag mag-alala - sa artikulo ay isasaalang-alang namin ang recipe na ito para sa manok na may mga mani.
Mga sangkap
Para magluto ng Satsivi chicken kailangan natin:
- Manok. Maipapayo na kumuha ng timbang na 1-2 kg.
- Walnuts.
- Sibuyas.
- Vegetable oil.
- Saffron.
- Coriander.
- Black pepper.
- Hmeli-suneli.
- Natuyohalaman.
- 5 sibuyas ng bawang.
- Kagat 9%.
Sa nakikita mo, maraming sangkap. At sa pangkalahatan, ang paghahanda ng ulam na ito ay tumatagal ng maraming oras, habang hindi na kailangang magmadali. Ngunit sulit ito!
Manok
Siyempre, manok ang basehan ng ulam. Aling ibon ang pipiliin? Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng maliliit na bangkay na tumitimbang ng 1-2 kg. Kung maaari, bumili ng manok sa mga magsasaka sa palengke. Well, kung hindi ito posible, kung gayon ang karaniwan mula sa tindahan ay gagawin. Maaari ka ring gumamit ng dibdib ng manok, binti.
Ang unang hakbang ay hugasan ng maigi ang manok. Kumuha ng matalim na kutsilyo at gupitin ito sa mga piraso. Hayaan itong maging maliliit na piraso, ito ay magiging mas maginhawa upang kumain. Dapat mong alisin ang labis na taba, puwit, pati na rin ang balat. Ngunit huwag itapon ang balat, kakailanganin natin ito kapag nagluluto ng karne.
Pagkatapos nito, kumuha kami ng kawali, ilagay ang aming mga piraso ng manok doon, ang balat din, buhusan ng tubig at ilagay sa medium heat. Maaari ka ring magdagdag ng dahon ng bay sa sabaw, ngunit siguraduhing alisin ito pagkatapos. Asin ang sabaw ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa. Gayundin, huwag kalimutang alisin ang bula mula dito. Pansamantala, nagluluto ang ating manok, kailangan nating gumawa ng sauce!
Mga paghahanda para sa sarsa
Kapag nagluluto ng manok na may mani, ang pinakamahalagang bagay ay ang sarsa. Tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay isang kilalang Satsivi. Ngunit kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap para dito. Ang unang hakbang ay kunin ang sibuyas at balatan ito. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ilagay sa isang blender. Kailangan nating kumuha ng ilang uri ng onion paste. Kung walang blender, maaari kang gumamit ng gilingan ng karne. Sa pangkalahatan, kailangan ang blender para sa isang recipe ng manok na may mga mani, kung wala ito ay hindi ito maginhawa.
So, ano ang gagawin sa aming onion paste? Hindi kinakailangan na iprito ito, gayunpaman, ang sibuyas ay may mapait na lasa at maaari mong mapupuksa ito kapag nagprito - isang masaganang aroma at lasa lamang ang mananatili. Samakatuwid, kumuha ng kawali, magdagdag ng kaunting langis ng gulay doon at iprito ang pasta. Hanggang sa ang sibuyas ay nagsimulang bahagyang kumuha ng ginintuang kulay. Sapat na ito.
Next, para sa manok natin na may mani, siyempre, nuts ang kailangan. Ginagamit ang mga walnuts. Dapat mong ayusin ang mga ito at iwanan lamang ang pinakamalinis. Huwag kalimutang pukawin ang sabaw at alisin ang bula. Kumuha kami ng blender, magdagdag ng mga mani, salad ng kulantro at bawang. Dinadala namin ang mga ito sa estado ng isang i-paste, pagkatapos ay nagdaragdag kami ng isang kutsarita ng suneli hops, safron, pati na rin ang asin at paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng kaunti sa manok na may mga mani at prun, ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ang luto. Idagdag sa blender na may mga walnut.
Sauce
Malamang na maluto ang manok sa oras na ihanda mo ang sarsa. Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw at inilipat ito sa isang mangkok. Hayaang lumamig ang lahat, dahil ang chicken satsivi ay isang malamig na pampagana at inihahain mula sa refrigerator. Kailangan mong paghaluin ang i-paste ng mga sibuyas at mani nang magkasama. Susunod, kailangan mong maghintay ng kaunti hanggang sa lumamig ang sabaw. Kapag lumamig na ito sa temperatura ng silid, maaari mong ipagpatuloy ang paggawa ng sarsa.
Idagdag ang sabaw sa pasta sa maliliit na bahagi,habang patuloy na hinahalo. Maaari ka ring makagambala sa iyong mga kamay, sa Georgia ginagawa nila iyon. Kailangan mong idagdag hanggang sa maabot ang density, tulad ng kulay-gatas. Kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang 9% na suka, ito ay magdaragdag ng kaunting piquancy sa natapos na manok na may mga mani.
Panghuling yugto
Handa na ang sarsa at naghihintay ang manok sa kanyang turn. Ngayon ay dapat naming idagdag ang satsivi sa aming karne ng manok. Kailangan mong magdagdag ng unti-unti upang ang ibon ay nahuhulog sa sarsa. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay makinis at maganda. Pagkatapos nito, dapat mong ilagay ang manok na may satsivi sauce sa refrigerator, kung saan ang sarsa ay magiging mas makapal. Well, ito rin ay kinakailangan upang ang lahat ng mga sangkap ay sa wakas ay magkakahalo. Maipapayo na iwanan ang buong bagay sa loob ng ilang oras. Sa Georgia, ang ulam na ito ay karaniwang inihahain kasama ng granada. Ibig sabihin, kailangan mong iwisik ang manok ng satsivi sauce na may mga buto ng granada.
Nirepaso ng artikulo ang isang recipe para sa manok na may mga walnut, madalas din itong tinatawag na manok na may Satsivi sauce. Ang sikat na Georgian dish na ito ay palaging magpapasaya sa iyong mga bisita at mag-iiwan lamang ng mga magagandang alaala pagkatapos ng kapistahan. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Paano magluto ng mga mani na may condensed milk
Nuts na may condensed milk ay paboritong treat hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Walang kakaiba dito, dahil ang kakaibang lasa ng condensed milk, shortbread cookies, at kahit na mga walnut ay hindi maihahambing sa anumang bagay. Sa mga tindahan, ang mga mata ay tumatakbo mula sa isang malaking seleksyon ng mga goodies, ngunit kung minsan ay talagang gusto mo ng isang bagay na lutong bahay, na niluto gamit ang iyong sariling mga kamay
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
