Recipe para sa mga cheesecake na may patatas: mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mabango at natutunaw sa iyong bibig na cheesecake ang nakakaakit sa mga matatanda at bata. Maaari silang gawin gamit ang iba't ibang mga pagpuno. Ilan lamang ang inilista namin: mansanas, peras, cottage cheese, patatas. Maaari silang ihanda nang mabilis at madali. Nag-aalok kami upang magpatibay ng isang recipe para sa mga cheesecake na may patatas. Sa artikulo, sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang mga ito nang tama, at magbahagi rin ng ilang lihim.

Masarap at mura

Para sa mga cheesecake na may patatas (ang recipe ay inilarawan nang detalyado sa ibaba), dapat kang maghanda ng isang tiyak na hanay ng mga sangkap. Malamang, lahat ng kailangan mo ay nasa bawat kusina. At kung biglang may hindi lumabas, maaari kang palaging maglakad sa grocery store. Kaya ano ang kailangan natin? Para sa mga cheesecake na may patatas (ang komposisyon ay ilalarawan sa ibang pagkakataon), kailangan mong bumili o gumawa ng yeast dough sa iyong sarili. Pinakamabuting piliin ang pangalawang opsyon. Pag-uusapan natin kung paano gumawa ng yeast dough mamaya. Pansamantala, tingnan natin kung handa na ang lahat para gumawa ng masarap na cheesecakepatatas.

Mga Kinakailangang Sangkap

Para sa pagpuno na kailangan namin:

• Milk - isang baso. Siyempre, maaari ka ring uminom ng tubig.
• Mayonnaise o sour cream - tatlo hanggang apat na kutsara.
• Patatas - ilang malalaking tubers. Maaari kang kumuha ng maliliit, mas maginhawa silang linisin. Ngunit sa kasong ito, dapat na doblehin ang halaga.
• Mantikilya - 100 gramo.
• Asin sa panlasa.

Ganito ang hitsura ng komposisyon ng mga potato fritter. O sa halip, ang kanilang mga toppings. Ang mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan nang walang labis na kahirapan. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng base para sa mga cheesecake.

Lebadura na kuwarta

Maraming maybahay ang nakakaalam na ang paghahanda ng mga cheesecake ay binubuo ng ilang yugto. Ito ay kinakailangan upang gawin ang kuwarta, ang pagpuno, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng ito at ayusin ito nang maganda. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• Wheat flour - 2.5 cups (maaaring kailanganin mo pa ng kaunti, depende sa kapal ng kuwarta). Pinakamabuting kunin ang pinakamataas na marka.
• Tubig o gatas - isang baso.
• Asin - kalahating kutsara.
• Mga itlog ng manok - sapat na ang dalawang piraso.
• Asukal - isa o dalawang kutsarita.
• Lebadura. Hindi magagawa ng babaing punong-abala kung wala ang sangkap na ito. Kung gusto mong pabilisin ng kaunti ang proseso ng pagluluto, pagkatapos ay kumuha ng mga instant. Sapat na ang kalahating pakete.
• Mantikilya o sunflower oil - 2-3 kutsara.

Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Magiging ganito ang hitsura ng mga hakbang:

• Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa kalan, kailangan itong painitin, ngunit hindi pakuluan.
• Idagdag ang granulated sugar sa likido, pagkatapos ay asin at lebadura. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos ay alisin ang kawali sa kalan.
• Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at simulan ang paghaluin ng mabuti gamit ang isang mixer. Pagkatapos ay magdagdag ng langis sa kanila. Kung kukuha ka ng mantikilya, dapat mo muna itong tunawin at palamigin.
• Ipagkalat ang pinaghalong itlog sa gatas.
• Unti-unting simulan ang pagbuhos ng harina sa likido. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Inilalagay namin ito sa isang kasirola, isara ang takip at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Susunod, magpatuloy sa pangunahing aksyon.

Recipe para sa mga cheesecake na may patatas

Ito ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Inihanda na namin ang kuwarta, ngunit sa ngayon ay haharapin namin ang pagpuno. Upang magluto ng mga cheesecake na may patatas, kailangan nating gumawa ng mashed patatas. Hakbang-hakbang:

• Kumuha ng katamtamang laki ng kasirola, buhusan ito ng malamig na tubig.
• Hugasan nang maigi ang mga patatas mula sa dumi, at pagkatapos ay balatan ang mga ito.
• I-on ang stove. Ang bawat patatas ay dapat hiwain sa ilang piraso, para mas mabilis itong maluto.
• Ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig.
• Kapag kumulo ang tubig, maaaring bahagyang mabawasan ang heating power.
• Ngayon ay kailangan mong asinan ang mga nilalaman. Huwag subukang magdagdag ng isang malaking halaga ng asin, mas mahusay na magdagdag ng asin sa isang handa na katas kaysa sa labis na asin.
• Ngayon kailangan nating magpainit ng gatas. Ibuhos ito sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan. minsannagsisimula nang lumitaw ang mga unang bula, maaari mong alisin sa kalan.
• Subukan ang potato wedges para sa lambot gamit ang kutsilyo o tinidor. Kung ang mga ito ay malayang nabutas ng mga kubyertos, maaari mong patayin ang kalan at alisin ang kawali sa apoy.
• Alisin ang tubig. I-mash ang patatas hanggang purong, magdagdag ng mainit na gatas at mantikilya.
• Ilagay ang kawali sa malamig na lugar para palamig ang patatas.
• Buksan ang kalan, dapat mainit ito.
• Pahiran ng langis ng sunflower ang isang baking sheet.
• Gupitin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta at igulong ang mga ito sa maliliit na cake.
• Ipagkalat ang kaunting niligis na patatas sa gitna at itagilid ito sa paligid.
• Maglagay ng mga cheesecake na may patatas sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
• Pagkalipas ng 15-20 minuto ay inilalabas namin ito at naglalagay ng kaunting sour cream o mayonesa sa palaman.
• Ilagay muli sa oven. Pagkatapos ng 10-15 minuto maaari mo na itong ilabas.
• Ihain nang mainit o mainit.

Mga trick ng kalakalan

Paano magluto ng mga cheesecake na may patatas, alam mo na. Ngunit, may ilang mga nuances na makakatulong sa paggawa ng pinakamasarap na pastry. Kaya, iminumungkahi naming bigyang pansin ang sumusunod:

• Mashed patatas para sa paggawa ng mga cheesecake ay pinakamainam na lasaw ng mainit na gatas.
• Maaari kang magdagdag ng kaunting tinadtad at pritong mushroom (halimbawa, mga champignon) sa pagpuno. Huwag ding kalimutan ang mantikilya. Ilan ang kakailanganin mo? Isa o higit pa ay sapat nadalawang kutsara.
• Maaari ka ring magluto ng mga cheesecake na walang lebadura na may patatas. Ang recipe ay halos pareho, mga itlog at lebadura lamang ang hindi idinagdag sa kuwarta.
• Ang mga natapos na cheesecake (bawat isa) ay dapat lagyan ng kaunting mantikilya.
• Ang ilang mga maybahay ay mahilig sa pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa sa lahat ng inihandang ulam. At maaari ba silang gamitin sa mga cheesecake na may patatas? Sagot namin na kung gusto mo ng ilang partikular na seasoning, maaari mong gamitin ang mga ito.

Mga Review

Ang Cheesecake na may patatas (isang hakbang-hakbang na recipe ay ipinakita sa artikulong ito) ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain. Ang mga ito ay lalong mabuti kapag inihain nang mainit kasama ng gatas o mga produktong fermented milk. Maaaring hindi mo man lang napapansin kung paano ka kumakain ng malaking halaga ng mga ito. Maraming mga maybahay ang tandaan na ang mga cheesecake na may patatas (ang recipe ay medyo simple) ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang paggawa ng mga ito ay medyo madali, at kadalasan ay gusto sila ng lahat. Maaari kang magdagdag ng mga bagong sangkap sa pagpuno sa bawat oras at sa gayon ay madaling pag-iba-ibahin ang pamilyar at pamilyar na panlasa.