2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Halos lahat ng residente ng Karelia ay alam ang recipe para sa mga gate. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang produkto na may masarap at pinong pagpuno ay isang tradisyonal na ulam ng republikang ito. Para sa mga hindi alam kung paano gumawa ng mga Karelian pie, nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na paraan upang gawin ang mga ito.
Detalyadong recipe para sa mga gate na pinalamanan ng patatas
Mga kinakailangang sangkap para sa pagsubok:
- sifted rye flour - 1 tasang puno (maaaring higit pa);
- table soda - isang maliit na kurot;
- high grade wheat flour - ½ faceted glass;
- curdled milk o bahagyang maasim na gatas - 1 tasa;
- fine sea s alt - idagdag sa iyong sariling paghuhusga;
- egg yolk - para sa pagpapadulas ng mga natapos na produkto.
Paghahanda ng masa
Karelian gates, ang recipe na aming isinasaalang-alang sa artikulong ito, ay ginawa batay sa isang simpleng pagsubok gamit ang yogurt. Upang masahin ang isang makapal na masa, kailangan mong ibuhos ang maasim na gatas sa isang mangkok na metal, painitin ito nang bahagya, at pagkatapos ay patayin ang isang kurot ng baking soda dito. Sa inuming gatasito ay kinakailangan upang magdagdag ng asin sa dagat, rye at harina ng trigo. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang cool na base, halos tulad ng para sa manti. Dapat itong takpan ng cling film at panatilihin sa ganitong posisyon sa loob ng 30-55 minuto.
Gayundin, ang recipe para sa mga wicket na may patatas ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap (para sa pagpuno):
- chicken medium egg - 1 pc.;
- katamtamang patatas - 6-8 piraso;
- table s alt - idagdag sa panlasa;
- fat milk - 1 tasa;
- butter - 250 g (para sa puree at coating na mga natapos na produkto).
Proseso ng pagpuno ng gulay
Kapansin-pansin na ang recipe para sa mga gate ay maaaring magsama ng hindi lamang pagpuno ng patatas, kundi pati na rin ang pinakuluang mga butil ng bigas. Gayunpaman, nagpasya kaming dalhin sa iyong pansin ang isang paraan para sa paggawa ng mga minced vegetable pie. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang produkto ay mas masarap at mas kasiya-siya.
Para makagawa ng mashed patatas, kumuha ng ilang tubers, balatan ng manipis at pakuluan sa tubig na may asin. Susunod, ang gulay ay kailangang alisin sa lahat ng sabaw, ibuhos ang taba ng gatas dito, ilagay ang mantikilya at basagin ang itlog ng manok. Ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay dapat na minasa sa isang malambot at mahangin na katas gamit ang isang pusher.
Paghugis ng ulam
Matapos ang kuwarta at pagpuno para sa ulam ay handa na, dapat mong simulan ang paglilok ng mga tarangkahan. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang maliit na piraso ng base at igulong ito sa isang manipis na hugis-itlog na hugis. Susunod, sa gitna ng layer, kailangan mong maglagay ng 1 o 2 malalaking kutsaraniligis na patatas, at pagkatapos ay kurutin nang mabuti ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay bukas. Matapos palamutihan ang lahat ng mga semi-finished na produkto, dapat itong ilipat sa isang greased sheet, at ilagay ang yolk ng manok sa ibabaw ng mga pie.
Heat treatment
Ang mga naturang Karelian pie ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa 20 minuto sa temperatura na 190 degrees. Pagkatapos maluto ang lahat ng produkto, dapat silang masaganang lagyan ng mantikilya o isawsaw sa tinunaw na margarine na hinaluan ng gatas.
Paano ihain nang maayos ang hapunan
Tulad ng nakikita mo, ang recipe ng gate ay hindi kasama ang mga mahal at bihirang sangkap. Maipapayo na ihain ang gayong Karelian dish sa mesa kasama ng mainit na matamis na tsaa.
Inirerekumendang:
Recipe para sa isang alcoholic cocktail: kung paano gumawa ng masarap na inumin sa bahay
Masarap ang lasa ng mga inuming may alkohol! Alamin ang recipe para sa isang alcoholic cocktail, lutuin ito sa bahay at magsaya
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Mga sariwang mushroom: kung paano i-marinate ang mga ito nang masarap. Mga Tip at Recipe
Marinated mushrooms ay isang magandang ulam upang subukan sa tag-araw at taglamig. Ang proseso ng paghahanda ay madali, kakailanganin mo ng anumang iba't ibang mga mushroom. Kung paano atsara ang mga ito nang masarap, matututunan mo sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulo hanggang sa dulo. At pagkatapos ay purihin ng iyong mga mahal sa buhay, kaibigan at kapitbahay ang iyong mga adobo na kabute
Recipe para sa Karelian gate: pagluluto ng mga pie sa Finnish
Mahirap mag-isip ng mas magandang ulam para makilala ang lutuing Finnish. Ngunit paano lutuin ang mga sikat na gate sa bahay?
Recipe para sa mesa para sa holiday ng mga bata: kung paano gumawa ng milkshake sa bahay
Natatandaan ng marami sa atin kung paano naghain ang ice cream cafe noong malayong panahon ng Sobyet ng masasarap, makapal na whipped cocktail na may chocolate chips, strawberry jam o mga simpleng walang filler. Maraming taon na ang lumipas mula noon, ngunit kung minsan gusto naming ituring ang ating sarili at ang ating mga anak sa isang masarap na bagay, o naghahanap tayo ng isang magandang recipe para sa isang matamis na mesa para sa holiday ng mga bata. Ngayon ay titingnan natin kung paano gumawa ng milkshake gamit ang isang panghalo o gamit ang isang blender sa iyong sariling kusina
