Buns na may cottage cheese: recipe at mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagluluto na may cottage cheese ay parehong masarap at malusog. Inihanda ito ayon sa iba't ibang mga recipe. May nagtatago ng cottage cheese sa pagpuno, at isang tao - sa kuwarta mismo. Ang ganitong dessert ay madalas na kinakain kahit ng mga bata na hindi gusto ang isang produkto ng pagawaan ng gatas sa dalisay nitong anyo. Ang mga recipe para sa cottage cheese bun ay kadalasang simple, ngunit hindi nito pinapalala ang huling ulam.

Mga simple at masarap na bun

Ano ang maganda sa recipe na ito? Gumagawa ito ng napakalambot at malambot na mga bun, ngunit kailangan mo ng ilang mga sangkap. Para sa recipe na ito para sa cottage cheese buns, kailangan mong kumuha ng:

• tatlong tasa ng harina;
• 500 gramo ng cottage cheese;
• sampung itlog ng pugo;
• bag ng baking powder;
• kalahating kutsarita ng asin;
• 150 gramo ng asukal.

Upang magsimula, ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng asukal. Lubusan na gilingin ang parehong sangkap, talunin ang mga itlog. Haluing mabuti at magdagdag ng asin. Magdagdag ng baking powder at sifted flour. Lubusang masahin ang kuwarta para sa mga bun na may cottage cheese.

Ang pergamino ay inilalagay sa isang baking sheet upang hindi dumikit ang mga pastry. Bumuo ng maliit na kuwartamga lobo. Ilagay ang mga ito sa kabaligtaran. Ang mga blangko ay ipinadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa tatlumpung minuto. Maaaring budburan ng powdered sugar ang mga ready-made buns.

Curd cake na may mansanas

Kadalasan, bilang karagdagan sa cottage cheese, ginagamit din ang mga prutas. Halimbawa, mansanas. Marami ang nakasalalay sa iba't-ibang dito. Mas gusto ng isang tao ang maasim na varieties, habang ang iba ay mas gusto ang matamis. Ang recipe na ito para sa cottage cheese buns ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 75ml na gatas;
• 150 gramo ng malambot na curd;
• 80 gramo ng asukal;
• 60ml vegetable oil;
• tatlong daang gramo ng harina;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang kutsarita ng vanilla sugar.

Para sa isang malasa at makatas na paglamon kumuha:

• isang pares ng kutsarang langis ng gulay;
• 150 gramo ng mansanas;
• kutsara ng asukal;
• kaunting kanela;
• isang pares na kutsara ng brown sugar.

Ang recipe na ito para sa mga bun na may cottage cheese ay gumagawa ng napakalambot na pastry, na may makatas na palaman. Maaari ka ring kumuha ng kaunting asukal upang iwiwisik ang mga natapos na produkto, parehong puti at kayumanggi.

Ang proseso ng paggawa ng cottage cheese baking

Paano gumawa ng stuffed buns? Ang mga mansanas ay binalatan, pinutol ng makinis. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng asukal at kanela, ibuhos ang mga mansanas. Magprito nang humigit-kumulang tatlong minuto, pagkatapos ay humiga sa isang colander.

Simulang ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang cottage cheese, gatas, langis ng gulay at parehong uri ng asukal. Halo-halong mabutiMga sangkap. Maaari mo ring talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo. Ang harina at baking powder ay pinaghalo at pagkatapos ay sinala sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Masahin ang malambot at hindi malagkit na kuwarta. Mag-iwan ng limang minuto.

Igulong ang kuwarta sa isang layer na may kapal na humigit-kumulang kalahating sentimetro. Budburan ng brown sugar, bahagyang pindutin ito sa kuwarta gamit ang rolling pin. Ang kalahati ng layer ay puno ng pagpuno ng mansanas. I-roll up ang kuwarta. Gupitin sa mga tinapay. Ang baking dish ay greased na may langis, ang mga workpiece ay inilatag. Mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito dahil sila ay lalawak kapag naluto. Maghurno sa 170 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Buns na may cottage cheese at mga pasas

Ang kuwarta para sa ganitong uri ng pastry ay ginawa batay sa lebadura, kaya magtatagal bago tumaas ang pastry. Gayunpaman, ang resulta ay tiyak na sulit. Para sa masarap na buns mula sa yeast dough na may cottage cheese at mga pasas, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang tasa ng harina;
• kalahating baso ng gatas;
• 120 gramo ng asukal;
• 25 gramo ng pinindot na lebadura;
• 150 gramo ng mantikilya;
• dalawang daang gramo ng cottage cheese;
• 50 gramo ng pasas;
• isang kutsarang corn starch.

Upang magsimula, painitin ang gatas, ibuhos ito sa isang mangkok. Ibuhos ang asukal at lebadura. Ipasok ang kalahating baso ng harina. Lubusan na pukawin ang masa, mag-iwan ng mga labinlimang minuto. Dapat magsimulang mag-ferment ang kuwarta.

Salain ang natitirang harina sa isang mangkok. Magdagdag ng brew dito, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at 50 gramo ng asukal. Masahin ang kuwarta, ito ay lumalabas na medyo malambot at nababanat. Bumuo ng bola mula dito, takpan ang workpiece ng tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Para sa pagpuno, ang mga pasas ay hinuhugasan at tuyo. Hinaluan ng cottage cheese at almirol. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang layer, gupitin sa mga parisukat. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, sarado sa anumang maginhawang paraan.

Ang baking sheet ay dapat na sakop ng baking paper. Nakalagay dito ang mga buns. Magluto ng mga buns ayon sa recipe sa oven sa temperatura na 180 degrees. Maghintay ng hindi bababa sa tatlumpung minuto. Ihain kapag medyo lumamig na ang mga bun.

Buns mula sa malambot na curd dough

Ang mga bun na ito ay napaka-makatas at malambot. Para sa masarap na masa, kailangan mong kumuha ng:

• tatlong tasa ng harina;
• tatlong kutsarang asukal;
• 130 gramo ng malambot na curd;
• package ng vanilla sugar;
• isang pakurot ng asin;
• isang kutsarita ng dry yeast;
• baso ng yogurt;
• kutsarang langis ng gulay;
• isang itlog.

Para sa pagpuno, kumuha ng kaunting vegetable oil at asukal. Sulit din ang pagsisipilyo sa mga blangko gamit ang piniklong itlog para mas magmukhang katakam-takam ang mga ito.

Paano gumawa ng masasarap na pastry?

I-dissolve ang isang kutsarang puno ng asukal sa isang baso ng mainit na kefir, magdagdag ng lebadura. Maghintay ng humigit-kumulang sampung minuto para mag-react ang mga sangkap.

Ang natitirang asukal at ang itlog ay pinaghalo, asin at vanilla sugar. Ipasok ang curd at ihalo nang maigi. Ipasok ang kefir. Dahan-dahang haluin muli.

Ibuhos ang dalawang tasa ng harina at pukawin ang masakutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso at bumuo ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang resultang bukol ay pinahiran ng mantika, tinatakpan ng isang bagay at nililinis sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati.

Dapat lumaki ang natapos na kuwarta. Matapos itong hatiin sa dalawang bahagi. Gupitin sa mga piraso. Ang bawat isa ay ginawang cake. Lubricate ang workpiece na may langis, budburan ng asukal. Pagulungin sa isang tubo at ikabit ang mga gilid ng produkto. Pindutin nang bahagya. Ginagawa ito sa lahat ng masa.

Ang baking sheet ay nilagyan ng langis o tinatakpan ng pergamino. Ang mga buns ay inilatag sa isang distansya mula sa bawat isa. Mag-iwan ng sampung minuto. Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor, lagyan ng mantika ang mga blangko.

Ipadala ang mga buns sa oven sa loob ng tatlumpung minuto sa temperaturang dalawang daang degrees. Ang tapos na produkto ay dapat na mamula-mula.

Ang mga buns ay inihahain kapag sila ay malamig. Maaari mo ring palamutihan ang mga handa na pastry na may powdered sugar.

Ang pagluluto na may cottage cheese ay palaging may kaugnayan. Gumagamit ito ng iba't ibang sangkap. Gustung-gusto ng isang tao kapag ang pagpuno ng cottage cheese ay nakatago sa loob, at ang ilan ay mas gusto ang kuwarta batay sa produktong pagawaan ng gatas na ito. Maaari mo ring palamutihan ang mga handa na pastry na may powdered sugar, granulated sugar o cinnamon.