Paano magluto ng chicken bulgur

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Bulgur ay tinatawag na tuyo, dinurog at pinasingaw na trigo sa kumukulong tubig. Ito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto ng mga naninirahan sa India, Gitnang Silangan at Mediterranean. Ang mga masasarap na sopas, salad at maging ang mga dessert ay inihanda na may bulgur. Mayroong maraming mga pagpipilian dito. Dahil sa kakaibang kakayahang bumukol, ang cereal na ito ay nagpapaluwag ng mabuti sa tinadtad na karne, at pinalapot din ang sopas at ginagawang mas kasiya-siya ang mga pagkaing gulay. Madalas itong niluto kasama ng karne. Halimbawa, isaalang-alang ang ilang mga recipe na perpektong pinagsama ang bulgur sa manok. Siyanga pala, ang dalawang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Manik na may palamuti

Bilang opsyon para sa mabilisang hapunan, maaaring hiwalay na lutuin ang chicken bulgur. Kakailanganin mo ng kaunting pagkain para sa gayong ulam: 1.8 kilo ng karne ng manok (maaari kang kumuha ng isang buong bangkay), 1 sibuyas, 400 gramo ng bulgur, asin, 1 litro ng tubig (o sabaw), 70 gramo ng langis ng oliba, 5 walnut (binalatan), ayon sa 1/4 kutsarita ng cinnamon at giniling na paminta.

Pagluluto ng chicken bulgur nang sabay:

1. Assin ang bangkay, balutin ng mantika at paminta.
2. Ilagay ito sa isang bag, i-secure gamit ang isang clip at maghurno sa isang baking sheet sa oven sa 190 degrees sa loob ng humigit-kumulang 1 oras.
3. Pagkalipas ng oras, maaaring buksan ang pakete at ang manok ay hawakan sa posisyon na ito para sa isa pang 30 minuto, upang magkaroon ng magandang gintong crust sa ibabaw. Sa kasong ito, dapat tumaas ang temperatura sa 220 degrees.
4. Sa oras na ito, maaari kang humarap sa mga cereal. Kailangan mo munang i-chop ang sibuyas at igisa ito sa olive oil.
5. Ibuhos ang bulgur dito, magdagdag ng asin at pampalasa.
6. Ibuhos ang lahat ng tubig at kumulo na may takip sa loob ng 30 minuto. Ang likido ay dapat na ganap na hinihigop.
7. I-chop ang nut kernels gamit ang blender, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa cereal kasama ang juice na nabuo sa panahon ng pag-ihaw ng manok.

Mabangong karne kasama ang isang makatas na side dish ay handa na. Ang natitira na lang ay ilagay ito sa mga plato at anyayahan ang sambahayan sa hapunan.

May mushroom

Upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, maaari kang magluto ng chicken bulgur sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang sariwang gulay at mushroom sa listahan ng mga produkto. Ang ganitong orihinal na timpla ay nagbibigay ng magandang resulta.

Para sa trabaho kakailanganin mo: 300 gramo ng fillet ng manok, isa at kalahating tasa ng bulgur, 1 pod ng matamis na paminta, 200 gramo ng sariwang mushroom (mas mabuti ang mga champignon), 1 karot, asin, 100 gramo ng mga gisantes (frozen), 1 ulo ng pulang sibuyas, 50 isang gramo ng sunflower oil, isang bungkos ng herbs (cilantro o parsley), 3 sprigs ng thyme at isang kurot ng cayenne pepper.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
2. Wisikan ang bulgur, asin at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.
3. Sa oras na ito, maaari mong i-chop ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso ng fillet, at paminta sa mga piraso, kuskusin ang mga karot at gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa.
4. Painitin ang mantika nang hiwalay sa isang kawali.
5. Iprito nang bahagya ang mga karot at sibuyas dito.
6. Idagdag ang manok, mushroom at lutuin ng isa pang 10 minuto, palakasin ng kaunti ang apoy.
7. Ipakilala ang mga natitirang sangkap at ihalo.
8. Pagkalipas ng 3 minuto, magdagdag ng pinakuluang bulgur. Paghaluin ang mga produkto at painitin nang halos 60 segundo.

Ang tapos na ulam ay dapat wiwisikan ng sariwang damo bago kainin.

Bulgur na may mga gulay

Maraming maybahay ang gustong magluto ng bulgur na may manok. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa ulam na ito. Ang pinaka-kawili-wili at matipid na opsyon ay nangangailangan ng mga sumusunod na kinakailangang sangkap: 1 kilo ng manok (karne sa mga buto), asin, isang baso ng bulgur, 1 karot, asin, 1 talong, paminta sa lupa (itim at pula), 1 kamatis, 1 sibuyas, isang kutsarita ng kari, ilang bawang (sa panlasa) at 1 kampanilya.

Ang pagkaing ito ay inihahanda nang paisa-isa:

1. Manik na hiniwa-hiwa.
2. Bahagyang iprito ang mga ito sa isang kasirola na may mantikilya. Pagkatapos nito, dapat na maingat na alisin ang karne at ilagay sa isang plato.
3. Igisa ang sibuyas sa parehong mantika.
4. Magdagdag ng tinadtad na karot.
5. Hiwain ang talong sa kalahating singsing, at ang kamatis sa malalaking hiwa. durogipinapadala rin ang mga produkto sa kasirola.
6. Ipakilala ang mga pampalasa.
7. Idagdag ang pritong manok.
8. Wisikan ang bulgur.
9. Ibuhos lahat ng tubig, asin at pakuluan nang dahan-dahan.
10. Bawasan ang init at maghintay hanggang ang tubig ay ganap na masipsip ng cereal.
11. Takpan ang kasirola gamit ang takip at pakuluan ang pagkain sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.

Ngunit hindi ka dapat kumain kaagad ng ganoong ulam. Bago iyon, dapat itong tumayo nang humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras upang magbabad nang mabuti.

Mabilis na pilaf

Karaniwang tinatanggap na ang kanin at tupa (o karne ng baka) ay kinakailangan upang magluto ng pilaf. Ngunit ito ay isang maling pahayag. Mayroong isang kawili-wili at napaka-simpleng recipe kapag maaari kang gumawa ng bulgur pilaf na may manok na napakasarap at mabilis. Hindi mahirap ihanda ito. Oo, at kailangan ang isang minimum na hanay ng mga produkto: para sa 500 gramo ng karne ng manok (fillet) 2 sibuyas, 50 gramo ng mantikilya, 20 gramo ng asin, 1 kamatis, 15 gramo ng asukal, 2 tasa ng bulgur, isang maliit na langis ng mirasol at 450 mililitro ng tubig.

Ang buong proseso ay tumatagal ng wala pang isang oras:

1. Una, ang grits ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Sa oras na ito, tadtarin ng makinis ang sibuyas at igisa sa isang deep frying pan sa pinaghalong sunflower at butter.
3. Idagdag ang fillet na hiniwa-hiwa at iprito ito sa lahat ng panig hanggang sa maging golden brown.
4. Ipakilala ang mga natitirang sangkap.
5. Buhusan ng tubig ang pagkain at hintaying kumulo.
6. Takpan ang kawali gamit ang takip, bawasan ang apoy at kumulo ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, lahat ng tubigdapat makuha.

Pilaf ay malambot, malambot at napakasarap. Bago ihain, maaari itong palamutihan ng mga tinadtad na damo.

Recipe para sa multicooker

Mas madaling magluto ng chicken bulgur sa isang slow cooker. Hindi na kailangang mag-time o kontrolin ang temperatura. Gagawin ng makina ang lahat nang mag-isa. Ngunit kailangan mo munang kolektahin ang lahat ng kinakailangang sangkap sa iyong desktop: 0.5 kilo ng karne ng manok, 30 gramo ng tomato paste, 1 sibuyas, 200 gramo ng bulgur, asin, 1 karot, 1 kampanilya at pampalasa.

Ang pagluluto ng ulam ay nagaganap sa apat na yugto:

1. Una, ang karne ay dapat hiwain sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay bahagyang iprito ang mga ito sa isang multicooker bowl sa vegetable oil. Pagkatapos nito, ang mga naprosesong produkto ay kailangang ilabas at ilagay nang hiwalay sa isang plato.
2. Maglagay ng mga tinadtad na gulay sa mangkok at iprito din ang mga ito.
3. Magdagdag ng mga nahugasang cereal at itakda ang “Porridge” mode sa panel ng device. Aabisuhan ka ng signal ng timer kapag handa na ito.
4. Ibalik ang manok sa mangkok.
5. Magdagdag ng tomato paste at ibuhos ang lahat ng tubig. Pagkatapos nito, itakda muli ang dating mode at hintayin ang pagtatapos ng proseso.

Ang resulta ay isang mabango, makatas at napakasarap na ulam, na halos katulad ng pilaf.

Sigang na may karne sa kaldero

Paano ka pa makakagawa ng chicken bulgur? Ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa mga baguhan na maybahay na gawin ang lahat ng tama nang hindi nagkakamali. Una sa lahat, kailangan mong kunin ang lahat ng mga sangkap: para sa 150 gramo ng dibdib ng manok, asin, 200 mililitro ng tubig,ikatlong tasa ng bulgur, 20 gramo ng mantika, ½ sibuyas at isang pampalasa na tinatawag na Provence.

Paraan ng pagluluto:

1. Malambot na fillet (walang balat) na hiniwa.
2. Iprito sila ng kaunti sa kawali sa kumukulong mantika.
3. Hiwalay na gadgad ang mga karot at i-chop ng pinong sibuyas.
4. Linisin ang loob ng palayok na may mantikilya.
5. Ibuhos ang mga butil dito, ilagay ang karne sa ibabaw at budburan lahat ng piniritong gulay.
6. Lagyan ng asin, tubig at pampalasa.
7. Ilaga sa oven sa loob ng 35 minuto.

Maaari mong kainin ang gayong ulam nang direkta mula sa palayok o ilipat ito sa isang plato. Sa parehong mga kaso, ito ay magiging pantay na masarap. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring magluto ng mabangong sinigang na may karne sa ganitong paraan. Sa lahat ng sangkap, madali lang ito.