Cake na may sorpresa sa loob: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang masayang chocolate piñata cake na may sorpresa sa loob ay perpekto para sa Halloween, mga kaarawan o kahit na - sa maniwala ka man o hindi - sa mga kasalan. Magugustuhan ito ng mga bata (at matatanda), dahil sino ang hindi magugustuhan ang mga magagandang sorpresa?

Maraming variation ng mga cake na may sorpresa sa loob - na may maraming kulay na cake, vanilla, tsokolate, pinalamutian ng iba't ibang kumplikadong figure, at iba pa at iba pa. Ngunit hindi laging posible para sa isang baguhan na makayanan ang mga paghihirap na lumitaw o nalampasan ang isang malaking bilang ng mga yugto upang makuha ang ninanais na resulta.

Kapansin-pansin na hindi lahat ng recipe ng cake ay angkop para sa piñata - kung mayroong maraming kahalumigmigan sa cream, kung gayon ang mga matatamis na nakatago sa loob ay maaaring maasim. Kaya, kung magpasya kang mag-eksperimento sa recipe sa ibaba, pumili ng mga biscuit cake na may makapal na cream at tiyak na hindi ka magkakamali.

Ang recipe para sa isang cake na may sorpresa sa loob, na napagpasyahan naming ialok sa iyo, ay hindi kasing kumplikado na tila sa unang tingin. Kahit na ang isang bagito sa pagluluto ay makakayanan ang paghahanda nito, at ang oras na kailangan para makuha ang resulta ay 1 oras 20 minuto lamang.

Biskwit

Ayon sa recipe para sa piñata cake na may sorpresa sa loob, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 260g butter (uns alted);
• 260g asukal;
• 5 itlog;
• 260 g harina;
• 2.5 tsp baking powder;
• 8 sining. l. pinakuluang tubig;
• 60g cocoa.

Painitin ang oven sa 180°C. Langis o linya ng dalawang 20cm round broiler na may langis na parchment.

Paghaluin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa magaan at malambot.

Dahan-dahang idagdag ang mga itlog isa-isa, paghaluin ang timpla pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng itlog.

Paghaluin ang sifted flour at baking powder sa isang hiwalay na mangkok at idagdag sa naunang inihandang masa. Haluin nang maigi.

Hiwalay na paghaluin ang cocoa powder at pinakuluang tubig upang maging pare-pareho ang paste. Idagdag sa pinaghalong, haluin hanggang makinis.

Ipamahagi ang pantay na dami ng nagresultang batter sa mga broiler.

Ihurno ang mga cake sa oven sa loob ng 25-30 minuto, o hanggang sa malinis at matuyo ang isang kahoy na toothpick na ipinasok sa gitna ng cake. Hindi inirerekomenda na buksan ang oven hanggang sa halos handa na ang cake, kung hindi, maaari itong "malaglag".

Pagkatapos mag-bake, hayaang lumamig ang mga cake at simulan ang paghahanda ng cream.

Buttercream

Para sa cream, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500g icing sugar;
• 75g cocoa;
• 300g butter (uns alted);
• 2 kutsarang gatas.

Paluin ang icing sugar, cocoa powder at butter. Maaaring kailanganin moisang maliit na gatas kung ang cream ay masyadong makapal at siksik, ngunit huwag lumampas ang luto ito. Tandaan, ang sobrang moisture ay nakakasira ng mga surprise candies!

Para rin sa pagpuno ng cake, ibig sabihin, para sa sorpresa mismo, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 200 gramo ng mga tsokolate (m&m's o iba pang dragee).

Pag-iipon ng piñata cake na may sorpresa sa loob

Pagkatapos ganap na lumamig ang mga cake, gupitin ang bawat isa sa mga ito sa dalawang bahagi upang makakuha ng apat na bilog na cake. Maingat na gupitin ang isang maliit na bilog mula sa gitna ng dalawang cake. Ito ang magiging gitnang mga layer para sa aming surprise cake. Para sa pagputol, maaari kang gumamit ng kutsilyo o isang bilog na cookie cutter.

Ilagay ang base sa isang board o cake stand. Pakitandaan na hindi inirerekomenda na ilipat ang natapos na cake, kaya kunin ito sa stand kung saan mo ito ihahain sa mga bisita.

Maglagay ng manipis na layer ng cream sa ilalim na layer ng iyong cake, ilagay ang pangalawa sa itaas at i-brush din ito ng cream (nang hindi tinatakpan ang butas), at pagkatapos ay ang ikatlong layer. Huwag lagyan ng grasa ang mismong butas, marahil isang maliit na halaga ng cream at hindi makapinsala sa mga kendi, ngunit mas mabuting huwag ipagsapalaran ito.

Punan ng mga tsokolate ang resultang butas sa gitna. Kung mas malaki ang diameter ng butas, mas maraming kendi ang kasya rito.

Maglagay ng manipis na layer ng cream sa ibabaw ng cake at takpan ang natitirang cake nang walang butas sa ibabaw upang maitago ang sorpresa sa loob ng cake.

Dekorasyon ng cake

Takpan ang cake gamit ang natitirang buttercream, pareho sa ibabaw atSa mga gilid. Sa halip na cream, maaari kang gumamit ng chocolate icing.

Para ihanda ito, ibuhos ang 200 gramo ng tsokolate sa 130 ml ng cream, tunawin sa mahinang apoy nang hindi kumukulo, pagkatapos ay palamig, iiwan ng ilang oras sa refrigerator, at pagkatapos ay talunin ng 50 gramo ng mantikilya.

Cake na may sorpresa sa loob ay maaaring palamutihan ayon sa iyong paghuhusga, gamit ang maraming kulay na cream, chocolate chips o kahit ilan sa mga tsokolate na ginamit namin para sa pagpuno. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon, kakayahan at kagustuhan!

Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator, at pagkatapos ng ilang oras ay handa na itong ihain sa mga bisita.