Pancake na may palaman sa loob: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pancake ay mga American pancake. Medyo makapal sila. Ang perpektong pancake ay dapat na hindi bababa sa kalahating sentimetro. Ang dessert na ito ay inihanda sa isang tuyong kawali. Ngayon ang pagkaing ito ay sikat sa atin. Sa katunayan, ang kuwarta para sa mga pancake ay malago at mabango. Medyo katulad ng istraktura sa isang biskwit. Ang mga punong pancake ay ibang kuwento. Ang mga ito ay katamtamang matamis, na may katakam-takam na nilalaman. At ang pinakamagandang bahagi ay ang sinuman ay maaaring magluto ng mga ito. Hindi ito nangangailangan ng maraming kumplikadong sangkap.

Masasarap na pancake na may jam

Ang Stuffed Pancake Recipe na ito ay perpekto para sa mga may stockpile ng makapal na jam. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri - mula sa maasim hanggang matamis. Gayunpaman, ang sangkap ay talagang kailangang maging makapal, kung hindi, ang pagpuno ay tatagas lamang sa kawali. Para makapaghanda ng simple ngunit masarap na ulam, kailangan mong kumuha ng:

• tatlong itlog;
• dalawang baso ng gatas;
• tatlong tasa ng harina;
• isang kutsarang mantikilyalangis;
• limang kutsarang asukal;
• kaunting vanilla at baking powder;
• asin;
• makapal na jam sa panlasa.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, bahagyang talunin ang mga ito gamit ang whisk. Ang asukal, mantikilya at asin ay ipinapasok sa lalagyan. Walang tigil na matalo, ang gatas ay ibinubuhos sa masa sa mga bahagi.

Ang harina at baking powder ay pinaghalo. Sa pamamagitan ng paraan, palaging mas mahusay na magsala ng harina para sa mga pancake nang maaga, kung gayon ang natapos na mga pancake na may pagpuno ay magiging mas kahanga-hanga. Mag-inject ng vanillin.

Magdagdag ng harina mula sa pinaghalong gatas, masahin ang isang medyo makapal na masa. Ang kawali ay mahusay na pinainit. Ibuhos ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay ilagay ang jam, takpan ng mas maraming kuwarta. Kapag dumikit na, baligtarin gamit ang spatula. Maghurno ng isa pang minuto.

Ihain ang mga stuffed pancake na ito bilang isang independent dish.

Masarap na chocolate spread dish

Maaaring magpakasawa ang mga mahilig sa tsokolate sa mga pancake na puno ng pasta. Maaari mong gamitin ang parehong Nutella at iba pang katulad na mga produkto. Para sa recipe na ito, dapat kang kumuha ng mga simpleng sangkap:

• jar ng pasta;
• 360 gramo ng harina;
• 50 gramo ng mantikilya;
• anim na itlog;
• 40 gramo ng pulot;
• 14 na kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng lebadura;
• tatlong daang ml ng gatas.

Kunin ang pergamino. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang i-paste dito upang bumuo ng isang maliit na bilog. Ang mga blangko ay tinanggal sa freezer upang sila ay maging solid. Kung ilalagay mo lamang ang palaman nang hindi nagyeyelo, ito ay dadaloy sa labaspancake.

Sa isang mangkok pagsamahin ang harina at isang kurot na asin. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Hiwalay, maingat na talunin ang mga yolks ng itlog at asukal, ang masa ay dapat tumaas sa dami, maging magaan. Idagdag ang mga yolks na may asukal sa harina, pukawin. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at gatas. Masahin ang isang makapal na masa. Pagkatapos ay idinagdag ang lebadura at pulot. Ipadala ang kuwarta sa loob ng dalawang oras sa isang mainit na lugar. Sa panahong ito, tataas ito.

Ang mga protina ay hinalo gamit ang isang panghalo hanggang sa mabula, ang mga ito ay ipinapasok sa natapos na kuwarta. Malumanay na pukawin ang nagresultang masa. Kung pinaghalo mo ang kuwarta nang masinsinan, maaari mong masira ang istraktura ng mga protina. Kung gayon ang mga pancake ay hindi na magiging malambot at matangkad.

Ibuhos ang isang malaking kutsarang masa sa isang mainit na kawali, kapag nakakuha ito ng kaunti, maglagay ng isang disk ng chocolate paste. Takpan ng isang layer ng kuwarta. Pagkatapos nilang tumalikod. Ang mga pancake na may chocolate filling ay inihahain kasama ng tsaa o kape, maaari mo ring palamutihan ang mga ito ng isang kutsarang puno ng sour cream.

Pancake na may chocolate center

Ang recipe ng pancake na ito na may palaman sa loob ay gumagamit ng iba't ibang uri ng tsokolate. Depende sa iba't, ibang lasa ang makukuha.

Para sa dessert na ito kailangan mong kunin:

• 130 gramo ng oatmeal;
• 150 ml yogurt;
• isang itlog;
• kutsara ng asukal;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• kutsarang langis ng gulay;
• vanillin para sa lasa;
• isang pakurot ng asin.

Kailangan mo ring kunin ang iyong paboritong tsokolate. Kinukuha ang isa o dalawang cube para sa bawat paghahatid.

Stuffed Pancake: Recipe na may Larawan

Una, ilagay ang pula ng itlog sa isang mangkok. Ang asukal, vanillin ay idinagdag sa panlasa. Kuskusin ang masa hanggang sa ito ay maging puti. Hiwalay na talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin. Ang masa na ito ay dapat na maging isang matatag na foam.

Kefir ay idinagdag sa mga yolks, ibinuhos ang langis. Haluin ng maigi. Ang baking powder ay idinagdag sa sifted flour at ang parehong mga sangkap ay hinalo. Ibuhos ang mga ito sa isang mangkok ng kefir.

Pagkatapos, ang mga protina ay ipinapasok sa ilang dosis. Ang nagresultang kuwarta ay malumanay na hinalo, kaya ito ay talagang kahanga-hanga. Ilagay ang kuwarta sa kawali, dito - isang hiwa ng tsokolate. Takpan ng isa pang kutsarang kuwarta. Kapag ang masa ay nagsimulang maghurno, ibalik ang pancake. Matutunaw ang palaman sa loob, na magbibigay sa mga pancake ng isang tiyak na kagandahan.

Lasang Berry: Nakabubusog na Dessert

Ang recipe na ito ay tiyak na makakaakit sa mga mahilig sa juicy raspberries. Napakasarap na pancake na may palaman sa loob. Ang recipe ay gumagamit ng condensed milk bilang isang matamis na karagdagan. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa recipe na ito:

• tatlong daang gramo ng harina;
• isang itlog;
• 80 gramo ng asukal;
• isang kutsarita bawat isa ng baking soda at baking powder;
• 25 gramo ng mantikilya;
• isang daang gramo ng raspberry, sariwa o frozen;
• tatlong daang ml ng gatas;
• condensed milk para ihain.

Kung gumamit ng frozen na berry, hahayaan muna itong matunaw, ipadala sa colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Gayundin, ang mga hugasan na sariwang berry ay iniiwan sa isang tuwalya para sapagpapatuyo.

Proseso ng pagluluto

Upang magsimula, humigit-kumulang 20 gramo ng mantikilya ang kailangang matunaw. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog at gatas, talunin ang mga ito nang lubusan gamit ang isang whisk. Ang asukal, soda at baking powder ay ipinakilala, pinaghalo muli. Ibuhos ang harina sa mga batch, masahin ang isang makapal na kuwarta. Kung masyadong manipis ang kuwarta, magdagdag ng kaunting harina.

Ang kawali ay pinahiran ng mga labi ng mantika, pinainit. Naglalagay sila ng isang kutsarang puno ng kuwarta, dito - ilang mga berry, bahagyang pinindot ang mga ito, takpan ng mas maraming kuwarta. Maghurno ng pancake sa magkabilang gilid.

Ihain ang maiinit na pastry na may condensed milk. Maaari mo ring palamutihan ang mga ito ng mga natitirang sariwang berry.

Pumpkin pancake

Ang dessert na ito ay naglalaman ng masarap na pumpkin puree. Direkta itong minasa sa kuwarta, kaya kahit na ang mga bata ay hindi mapapansin ang pagpuno na ito. Kaya maaari kang makakuha ng masarap na pancake na may makatas na sentro. Upang maghanda ng mga pancake na may kalabasa kailangan mong kumuha ng:

• dalawang tasa ng harina;
• 50 gramo ng mantikilya;
• dalawang itlog;
• isang kutsarita ng tinadtad na lemon zest;
• gram vanillin;
• tatlong kutsarang asukal;
• 250 ml serum;
• anim na kutsarang pumpkin puree;
• 20 gramo ng baking powder.

Bilang karagdagan sa kalabasa, maaari ka ring gumamit ng apple puree, anumang berries. Talagang pinag-iba-iba nila ang lasa ng dessert.

Pagluluto ng makatas na pancake

Ang mantikilya ay dapat matunaw sa isang paliguan ng tubig o gamit ang microwave oven. Hayaang lumamig nang bahagya ang masa. Ang mga itlog ay pinalo ng asukalbuhangin at banilya hanggang sa maging foam. Ibuhos sa tinunaw na mantikilya at idagdag ang pumpkin puree. Bahagyang talunin muli ang masa gamit ang isang panghalo.

Ibuhos ang whey at ihalo ang pancake na blangko. Magdagdag ng harina at baking powder. Upang maiwasan ang mga bugal, mas mahusay na gawin ito nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang lemon zest. Talunin gamit ang mixer sa loob ng isa pang minuto.

Ang mga pancake na ito ay inihurnong sa isang lubusang pinainit na kawali, sa magkabilang panig. Ang mga ito ay nagiging kulay-rosas, malambot at luntiang. Kapag naghahain, ang lemon jam, kulay-gatas o isang pares ng mga kutsara ng likidong pulot ay magiging isang mahusay na saliw. Inihahain ang mga ito sa mainit at malamig.

Ang mga masasarap na pancake ay maselan at napaka-interesante na mga pastry para sa buong pamilya. Ang mga pancake na ito ay nagmula sa Amerika, ngunit napakapopular sa maraming bansa. Ang kanilang tanda ay karilagan. Ang kuwarta ay medyo nakapagpapaalaala sa isang mahusay na tumaas na biskwit. Ang partikular na tala ay mga pancake na may iba't ibang mga pagpuno. Ang ilan ay direktang mamasa sa kuwarta. Pinayaman nila ang lasa at aroma ng produkto. At ang ilan ay naglalagay sa gitna, lalo na ang sikat na filling ng tsokolate o pasta.