Seafood Pasta sa Cream Sauce: Mga Simpleng Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos bawat bahay ay may stock ng pasta. Ang kanilang katanyagan ay dahil sa bilis at kadalian ng paghahanda. Ang isang medyo masarap na side dish para sa karne, isda, bola-bola o sausage ay ginawa mula sa produktong ito. Ngunit ang pasta na may seafood sa isang creamy sauce ay lalong masarap.

Classic white wine pasta

Ang ulam na inihanda ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay lumalabas na napakasarap na maaari itong ihain hindi lamang para sa pang-araw-araw na hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa pagdating ng mga bisita. Binubuo ito ng simple at madaling magagamit na mga sangkap na ibinebenta sa anumang modernong supermarket. Para ma-appreciate ng iyong pamilya ang masarap at mabangong treat gaya ng pasta na may seafood sa creamy sauce, mag-stock nang maaga sa lahat ng kinakailangang produkto. Sa kasong ito, dapat ay nasa kamay mo ang mga sumusunod na bahagi:

• Isang kalahating kilo ng seafood cocktail.
• 250 grams pasta.
• Malaking sibuyas.
• 100 ml bawat isa sa 20% cream at white wine.
• 80 gramo ng masarap na hard cheese.

Bukod dito, kakailanganin mo ng bato o sea s alt, pampalasa, anumang langis ng gulay at sariwang dahon ng lettuce.

Algoritmo sa pagluluto

Ang teknolohikal na proseso kung saan ang pasta na may seafood sa isang creamy sauce ay maaaring hatiin sa ilang yugto. Una sa lahat, dapat mong gawin ang mga sibuyas. Ito ay nalinis, pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa pinainit na langis ng gulay. Kapag ang gulay ay nakakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay, puting alak at cream ay ibinuhos sa kawali. Ang lahat ng ito ay pinakuluan at niluluto hanggang sa lumambot ang mga sibuyas.

Ang seafood ay isinasawsaw sa isang palayok na puno ng mainit na tubig. Literal na pagkatapos ng ilang minuto sila ay kinuha sa tubig na kumukulo at ipinadala sa isang kawali na may creamy sauce. Ang asin, pampalasa at mabangong halamang gamot ay idinagdag din doon. Ang lahat ng ito ay pinananatili sa pinakamababang init hanggang sa makuha ng sauce ang ninanais na density.

Pakuluan ang pasta sa hiwalay na kawali. Para sa 250 gramo ng pasta, kumuha ng 25 g ng rock s alt at 2.5 litro ng tubig. Hindi lalampas sa pitong minuto, ang pasta ay itinapon sa isang colander. Kapag ang labis na likido ay umaagos mula sa kanila, inililipat sila sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at ibinuhos ng sarsa. Ang lahat ng ito ay generously sprinkled na may anumang gadgad na keso. Kung ninanais, ang pasta na may seafood sa isang creamy sauce, ang recipe na tiyak na idaragdag sa iyong koleksyon, ay pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo.

Charlic variant

Nakakatuwa atAng mabangong ulam ay inihanda nang simple na kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang gawaing ito nang walang anumang mga problema. Sa kaunting gastos, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap na pagkain. Ang maanghang na pasta na may pagkaing-dagat sa isang mag-atas na sarsa, ang recipe na may larawan kung saan makikita sa ibaba ng kaunti, ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan. Upang maihain ito sa oras para sa isang pagkain, tiyaking mayroon kang magagamit:

• 250 grams pasta.
• 250 ml 20% cream.
• 250 gramo ng sea cocktail.
• Isang kutsarang gadgad na keso.
• Malaking sibuyas.
• Isang kutsarang harina (walang slide).
• 30 gramo ng mantikilya.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Asin at pampalasa.

Para ihain ang natapos na ulam kakailanganin mo ng sariwang dahon ng basil.

Paglalarawan ng Proseso

Kailangan mong simulan ang proseso sa paghahanda ng pasta. Ang mga ito ay pinakuluan sa tatlong litro ng inasnan na tubig na kumukulo, itinapon sa isang colander at bahagyang dinidilig ng langis ng oliba. Ang simpleng pagmamanipulang ito ay magliligtas sa kanila mula sa pagdikit-dikit at pag-chapping.

Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang sauce. Upang malikha ito, ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang ay pinirito sa isang mainit na kawali na may mantikilya. Ang harina ay idinagdag sa pinalambot na mga gulay, at pagkatapos ng isang minutong cream ay ibinuhos doon. Ang lahat ng ito ay pinakuluan, na sinamahan ng grated cheese at pre-washed seafood.

Ang hinaharap na sarsa ay pinakuluan sa pinakamababang init, hindi nakakalimutanasin ito at timplahan ng pampalasa. Pagkatapos ng ilang minuto, ang pinakuluang pasta ay ipinadala dito, pinaghalo, pinainit ng kaunti at inalis mula sa burner. Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng sariwang dahon ng basil.

Black pasta na may seafood sa creamy sauce

Ang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na pagkaing ito ay inihanda ayon sa isang napakasimpleng recipe. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng cuttlefish ink paste.
• Isang kalahating kilo ng sea cocktail.
• 50 gramo ng mantikilya.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Basa ng cream.
• Hinog na malaking kamatis.
• Asin, pampalasa at sariwang damo.

Sa isang kawali na pinahiran ng magandang mantikilya, pinirito ang tinadtad na bawang. Literal na makalipas ang isang minuto, ang lasaw na seafood, binalatan at tinadtad na kamatis ay idinagdag doon. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at kumulo sa mababang init. Pagkaraan ng humigit-kumulang limang minuto, ibubuhos ang cream sa kawali at nilaga ng isa pang tatlumpung segundo.

Sa isang kasirola na puno ng kumukulong inasnan na tubig, isawsaw ang pasta at pakuluan ang mga ito sa loob ng ilang minuto. Ang halos handa na pasta ay itinapon sa isang colander, at pagkatapos ay ipinadala sa isang kawali na may sarsa. Ang lahat ay maingat na halo-halong, pinainit sa kaunting init sa loob ng isang minuto at inalis mula sa kalan. Ang seafood pasta sa isang creamy sauce ay pinalamutian ng pulang caviar bago ihain.