Mga binti ng manok na niluto sa oven sa sour cream: mga simpleng recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Nasa stock, ang bawat maybahay ay may ilang mga pagkain na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, gastos at oras. Mainit na binti ng manok (binti) mula sa numerong ito. Mayroong hindi mabilang na mga recipe para sa pagluluto ng karne ng manok. Isaalang-alang ang ilan lamang sa mga ito: may sour cream sauce. Hindi sila haute cuisine, ngunit maaari silang tumulong kung may kakapusan sa oras.

Mga binti ng manok na inihurnong sa oven sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• 5-6 hita ng manok;
• 1 tbsp l. anumang pampalasa ng manok;
• 1 tbsp l. suka o lemon juice;
• 100-150g sour cream;
• greens;
• 2 tsp asin.

Pagluluto:

1. Mas mainam kung maaari mong i-marinate ang manok nang magdamag o hindi bababa sa 50-60 minuto. Upang gawin ito, ang mga binti ay kailangang hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, inasnan, paminta, tinimplahan, budburan ng lemon juice o suka, pinahiran ng kulay-gatas.
2. Kapag oras na para magluto, takpan ang amagbaking na may foil o generously brush na may langis. Ilagay ang mga binti nang mahigpit dito, takpan ng takip o palara. Ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
3. Pagkatapos ay alisin ang foil (o takpan), budburan ng pampalasa, pinong tinadtad na mga halamang gamot at hayaang kayumanggi ang mga binti sa loob ng 10-15 minuto (panoorin ang kulay ng balat).

Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish.

Inihurnong binti ng manok sa oven na may sour cream at mushroom

Upang ang kulay-gatas ay hindi mawala ang katakam-takam na hitsura at hindi makulubot, mas mainam na ihanda ang sarsa na may dagdag na harina at mantikilya.

Mga sangkap:

• binti ng manok - 5 piraso;
• mushroom - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• sour cream - 200 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• langis sl. - 30g;
• spices;
• dill, perehil, cilantro;
• mantika ng gulay para sa kawali.

Prosesyon ng pagluluto:

1. Ang mga hinugasan at pinatuyong binti (kung malaki ang mga binti, maaari mong paghiwalayin ang mga ito) ilagay sa isang kawali na pinainit na may langis ng gulay. Iprito sa lahat ng panig hanggang malutong, ngunit hindi maluto.
2. Takpan ang isang baking dish o isang baking sheet na may foil, ikalat ang mga binti ng manok dito. Budburan ng masaganang mabangong pampalasa ng manok.
3. Hiwain nang pino ang sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent sa kawali kung saan niluto ang manok.
4. Gupitin ang mga mushroom (ngunit hindi pino), ipadala sa sibuyas at dalhin ang lahat sa bahagyang ginintuang kulay.
5. Idagdag ang mga kabute at sibuyas sabinti.
6. Ibuhos ang manok na may sour cream sauce at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30-50 minuto (depende sa laki ng mga binti).
7. Niluto sa sour cream sa oven, takpan ang mga binti ng foil o takip at pagkatapos ay maghurno ng 15-20 minuto sa oven.

Bago ihain, budburan ang ulam ng pinong tinadtad na parsley at cilantro.

Pagluluto ng sour cream sauce:

1. Iprito ang harina sa isang tuyong kawali hanggang sa bahagyang ginintuang.
2. Magdagdag ng mantikilya at matunaw, patuloy na hinahalo at matutunaw sa harina.
3. Ibuhos sa kulay-gatas at, haluin, init sa mahinang apoy hanggang sa ninanais na densidad (kung kinakailangan, maaari mong lasawin ng pinakuluang tubig).
4. Idagdag ang pinong tinadtad na dill, nutmeg, paminta at asin.

Mga binti ng manok na niluto sa garlic-sour cream sauce na may cheese crust

Mga sangkap:

• binti ng manok - 5 piraso;
• hard cheese - 100 g;
• bawang - 3-4 cloves;
• sour cream - 200 g;
• mantikilya - 30 g;
• harina - 1-2 tbsp. l.;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
• dill.

Paglalarawan sa proseso:

1. Hatiin ang binti sa dalawang piraso para sa mas mabilis na pagluluto. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, budburan ng pampalasa at ibabad sa sour cream na sarsa ng bawang nang isang oras (o mas matagal pa, kahit magdamag).
2. Para sa karagdagang pagluluto sa oven, ilagay ang mga binti sa sour cream sa isang foil-lined form, takpan ng takip o foil (maaari mo ring gamitinbaking sleeve) at ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees sa loob ng 50-60 minuto.
3. 10-15 minuto bago matapos, buksan ang manok at budburan ng grated cheese. Maghurno hanggang sa ginintuang (kulay ng relo), malutong.

Ang mga binti ng manok na niluto sa oven sa sour cream ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish.

Paghahanda ng garlic-sour cream sauce:

1. I-toast ang harina sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuan.
2. Idagdag ang mantikilya at patuloy na haluin hanggang sa matunaw ito sa harina.
3. Ibuhos ang kulay-gatas at lutuin sa mahinang apoy, haluin, hanggang sa ninanais na kapal (kung kinakailangan, maaari mong palabnawin ng pinakuluang tubig).
4. Palamigin at idagdag ang bawang, paminta at asin.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Para maging malasa at makatas ang mga binti, sundin ang mga tip:

• Bigyang pansin ang laki ng mga binti - ang mga recipe ay nagpapahiwatig ng mga pamantayan para sa average na laki ng mga binti. Kung napakalaki ng mga ito, hatiin sa dalawang bahagi.
• Maaari kang magluto ng mga hita lang o drumstick.
• Eksperimento sa mga pampalasa: idagdag ang mga angkop sa iyong amoy at panlasa. Hindi mahalaga kung ano ang nasa kanilang packaging.
• Kung maaari, i-marinate ang manok magdamag.
• Sa alinman sa mga recipe bago i-bake, maaari kang magdagdag ng tinadtad at bahagyang piniritong gulay (carrots, celery, patatas).

Hanapin ang iyong paboritong recipe para sa mga binti ng manok sa sour cream sa oven at pasayahin ang iyong pamilya sa isang mabangong hapunan.