Armenian cognac "Golden": teknolohiya ng produksyon at mga katangian ng pagtikim

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Armenian cognac "Golden" - isang piling inuming may alkohol, na nilikha ayon sa tradisyonal na mga recipe ng Caucasian. Ang teknolohiya ng produksyon sa paggamit ng gintong dahon ay nagbibigay sa cognac na ito ng angkop na katayuan. Ang ganitong digestif ay tiyak na magugulat kahit ang mga pinakapiling bisita.

Tagagawa

Ang producer ng brandy na "Golden" ay ang kumpanyang Armenian na "MAP". Sinimulan nito ang kasaysayan nito noong 40s ng huling siglo bilang "Oktemberyan Wine and Brandy Factory". Ang pagpapalit ng pangalan ng kumpanya ay konektado sa pagbabago ng may-ari sa panahon ng pribatisasyon noong 1995. Sa kasalukuyan ang CJSC "MAP" ay isang modernong kumpanya na umaasa sa mataas na kalidad na kagamitan, mga klasikong recipe at mga kwalipikadong espesyalista. Ginagawa nitong isa sa mga nangungunang asosasyon sa Armenia na nagdadalubhasa sa paggawa ng mga inuming may alkohol.

Address: Armenia, 0926, Armavir marz, Lenugi village (Armavir region).

Teknolohiyaproduksyon

Upang lumikha ng isang tunay na Armenian cognac na may gintong shavings, kailangan ng isang espesyal na paraan ng produksyon. Ang batayan ng produkto ay ang mga varieties ng ubas na Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak at Rkatsiteli. Ang distillation ng alkohol ay isinasagawa nang mahigpit ayon sa tradisyonal na mga recipe ng Armenian na may mahabang kasaysayan. Ang proseso ng pagtanda ay isinasagawa sa mga cellar sa ilalim ng isang tiyak na rehimen ng kahalumigmigan at temperatura. Ang mga bariles para sa Armenian brandy na "Golden" ay binibili sa Bulgaria, France at Cyprus.

Tikman

Mula sa sinaunang panahon ay may isang alamat na kung makatikim ka ng inuming naglalaman ng ginto, ito ay nangangako ng tagumpay at kayamanan. Ginagawa nitong "Golden" ang cognac na isang simbolo ng kayamanan at pagiging eksklusibo sa mga matataas na bilog. Maaari itong maging isang kahanga-hangang regalo, dahil sa pamamagitan ng pagtatanghal ng gayong regalo, ang isang tao, tulad nito, ay nagnanais ng tatanggap ng kasaganaan at kasaganaan. Gayunpaman, ang Armenian cognac na ito ay mahalaga hindi lamang para sa ginintuang bahagi nito. Siya ay nararapat na mahalin ng mga tunay na gourmets. Ang kayumangging kulay na kumikinang sa mga kulay amber ay isang nakakabighaning tanawin. At ang kakaibang masalimuot na aroma ay hindi maaaring pumukaw ng mga alaala ng amoy ng mga bulaklak at balat ng oak. Ang lasa ng cognac na ito ay multifaceted din. Ang tsokolate at vanilla ay bumubukas sa dila na may mga floral oaky undertones.

Mga uri ng cognac "Golden"

Armenian "Golden" cognac ay hinati depende sa antas ng exposure:

1. Cognac mula sa "MAP" "Golden" (VS, tatlong taong gulang). Ginawa sa mga bote ng 50 ml at 500 ml (pagpipilian sa regalo). May magaan na kulay ng kastanyas na may mga gintong pagmuni-muni. Ang lasa ay magkatugma, na may floral undertones at isang kapansin-pansing aftertaste. Ang amoy ay floral. Inihain kasama ng mga dessert, prutas, tsokolate, kape o bilang pantunaw.
2. Cognac mula sa "MAP" "Golden" (VSOP, limang taong gulang). Naka-bote sa 50 ml at 500 ml (kahon ng regalo). Mayroon itong malambot na ginintuang kulay at isang katangian na aroma ng prutas. Ang lasa ay maselan at magkakasuwato sa makahoy na mga tala, ay may binibigkas na aftertaste. Inihain kasama ng mga prutas, kape, tsokolate, mga dessert. Ito ay isang mahusay na digestif.
3. Cognac mula sa "MAP" "Golden" (XO, pitong taong gulang). Ito ay nakabote sa 50 ml at 500 ml na bote (pagpipilian sa regalo). Mayroon itong mayaman na kayumanggi-amber na kulay, na naglalaro ng mga gintong kulay. Ang lasa ay mayaman at balanse. Ang tsokolate at banilya ay pinagsama sa makahoy na balat upang ipakita ang oaky at floral notes. Ang amoy ay katangian - oak-floral. Pares sa kape, tsokolate, dessert at prutas. Maaaring kumilos bilang isang malayang digestif.
4. Cognac mula sa "MAP" "Golden" (XO, sampung taong gulang). Naka-bote sa 50 ml at 500 ml (kahon ng regalo). Mayroon itong malinaw na madilim na lilim ng kayumangging amber, na naglalaro sa araw na may mga kumikinang na gintong pagmuni-muni. Ang lasa ay balanse, magkakasuwato, unti-unting nagbubukas mula sa tsokolate at makahoy na mga tala at nagiging isang oak na aftertaste. Ang aroma ay makahoy na may magaan na floral undertones. Inihainbilang pantunaw o bilang saliw sa tsokolate, kape, prutas at mapait na dessert.

Gastos

Armenian cognac "Golden":

1. 3 taong gulang (50 ml): humigit-kumulang 600 rubles.
2. 3 taong regalo (500 ml): humigit-kumulang 1900 rubles.
3. Armenian cognac "Golden" 5 taong gulang (50 ml): mga 670 rubles; regalo (500 ml): humigit-kumulang 2000 rubles.
4. 7 taong gulang (50 ml): humigit-kumulang 700 rubles; regalo (500 ml): humigit-kumulang 2400 rubles.
5. 10 taong gulang (50 ml): humigit-kumulang 800 rubles; regalo (500 ml): humigit-kumulang 3000 rubles.

Feedback ng customer

Maraming mga tagahanga ng tatak na ito ang pinahahalagahan ang aesthetics ng hugis ng bote at ang kawili-wiling disenyo ng kahon, na ginawa sa paraan ng isang gold bar, na ginagawang angkop na regalo ang cognac na ito. Ang katotohanan na ang bote ay natapon ay isa ring plus, dahil nangangahulugan ito na ang cognac ay hindi mawawala ang mga katangian ng lasa at amoy.

Ang aroma ay inilarawan bilang medyo kaaya-aya, bahagyang matamis, natatanging vanilla-floral, na may mga pahiwatig ng mga mani at tsokolate. Ang lasa ay na-rate na mas mataas: mayaman at mapaglaro, lumipat mula sa usok hanggang sa oak, mani at tsokolate. Ang dahon ng ginto, na lumulutang mismo sa bote, ay hindi nakakaapekto sa mga pagkakaiba-iba ng lasa sa anumang paraan. Ito, ayon sa mga connoisseurs, ay isang parangal sa aesthetics at pagnanais na gumawa ng orihinal na produkto.

Kabilang sa mga pagkukulang ay ang label sa likod ng bote ay naglalaman ng isang inskripsyon lamang sa Armenian, iyon ay, ang data sa komposisyon at mga panuntunan sa imbakan ay kailangangi-decrypt ang iyong sarili. Bilang karagdagan, ang brandy na ito ay may mataas na presyo.