Sour cream sauce para sa mga bola-bola: mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sour cream sauce para sa meatballs - isang maayos na karagdagan sa mga meat delight. Ang malambot na mga bola-bola ay magiging mas masarap kung palamutihan mo ang mga ito ng isang creamy mass. Ang maanghang na ulam ay inihahain kasama ng iba't ibang side dish, kabilang ang mashed patatas, sariwang gulay, manipis na noodles, at crumbly cereal (rice, couscous, bulgur, buckwheat).

Classic na recipe para sa mga meat ball na may sour cream

Siguradong maiinlove ka sa recipe na ito! Ang malambot at karne na mga meatball na pinalamutian ng creamy sour cream sauce na may white wine, Dijon mustard at nutmeg ay madaling kasya sa diet ng mga slimming gourmets.

Mga produktong ginamit (para sa mga cutlet):

• 750g giniling na baka;
• 100 breadcrumb;
• 30 ml langis ng oliba;
• berdeng sibuyas, bawang.

Para sa sarsa:

• 400 ml sour cream;
• 200 ml sabaw ng manok;
• 110 ml mantikilya;
• 100ml white wine;
• 50g Dijon mustard;
• 20g pangkalahatanharina;
• nutmeg.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Idagdag ang giniling na baka, mga breadcrumb, gadgad na sibuyas, tinadtad na bawang, asin at paminta (sa panlasa) sa isang mangkok at ihalo nang malumanay gamit ang iyong mga kamay. Maghugis ng simetriko na bola, bahagyang lagyan ng alikabok ng harina.
2. Sa katamtamang init, tunawin ang langis ng oliba, iprito ang mga bola-bola sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Kapag na-brown na ang karne, ilipat ang mga bola sa hiwalay na plato.
3. Painitin ang kawali na may alak at Dijon mustard. Magdagdag ng sour cream, stock ng manok, natitirang mantikilya, nutmeg, 2 kutsarita ng harina (idagdag nang unti-unti habang hinahalo).
4. Dagdagan ang init sa katamtaman at haluin hanggang sa maging makinis ang sarsa. Idagdag ang patties sa kawali at kumulo ng mga 20 minuto hanggang sa lumapot ang creamy meatball sauce. Haluin sila paminsan-minsan.

Magdagdag ng allspice, kung gusto. Ihain kasama ng manipis na egg noodles o mashed patatas. Ang sour cream sa recipe na ito ay maaaring palitan ng cream, coconut o almond milk.

Swedish cuisine. Paano magluto ng meatballs sa oven?

Ang mga bola-bola na inihurnong sa oven na may sour cream sauce ay may malutong na texture, mayamang aroma at pinong lasa. Literal na natutunaw ang delicacy ng karne sa iyong bibig, pinupuno ang katawan ng enerhiya at mahahalagang bitamina.

Mga ginamit na produkto:

• 670g giniling na baka;
• 400 ml sabaw ng baka;
• 200 ml sour cream;
• 150 g mantikilyalangis;
• 80g all-purpose na harina;
• 1 itlog ng manok;
• breadcrumbs;
• parsley, pulbos ng bawang.

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tinadtad na karne na may mga mumo ng tinapay, itlog, mabangong pampalasa. Bumuo ng mga 20 bola-bola, igulong sa harina. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30-40 minuto.

Sa isang malaking kawali, initin ang langis ng oliba, dahan-dahang idagdag ang sabaw at kulay-gatas. Pakuluan ang sarsa, magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan upang lumapot ang sarsa. Ibuhos ang malambot na mga bola-bola kasama ang nagresultang masa.

Magandang ideya sa hapunan: meatballs na may kanin sa sour cream sauce

Kahit na magluto ka ng low-fat turkey meatballs, magiging juicy at malambot ang mga ito. Ang isang magaan na creamy na sarsa ay magkakasuwato na mag-iba-iba ang lasa ng isang katangi-tanging delicacy ng karne, at ang kanin ay gagawing mas masustansya at mas malusog ang ulam.

Mga ginamit na produkto:

• 710 g lean turkey (minced);
• 400 ml sour cream;
• 350g puting bigas;
• 320 ml na sabaw ng kabute;
• 200g mumo ng tinapay;
• 1 itlog ng manok;
• parsley, thyme, paprika.

Paghaluin ang pabo, breadcrumb, itlog, parsley, thyme, paprika, asin, paminta at humigit-kumulang 1/3 tasa ng sour cream. Masahin ang kuwarta, bumuo ng mga bilog na bola. Ilagay ang turkey meatballs sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at maghurno sa oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 10-15 minuto (o pan-fry).

Paghalo ang natitirang kulay-gatasmay mabangong sabaw. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa halos handa na mga bola-bola. Takpan ang baking dish na may foil, ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 38-43 minuto. Pakuluan ang bigas nang hiwalay ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ihain nang sama-sama.

tradisyon ng Polish chef: soft creamy sauce

Paano magluto ng sour cream sauce sa kawali? Ang isang simpleng recipe ay magkakasuwato na magkasya sa pang-araw-araw na diyeta ng mga mahilig sa gourmet treats. Maaaring ihain ang ready dressing kasama ng iba't ibang side dish, sangkap ng karne at isda.

Mga ginamit na produkto:

• 400 ml sabaw ng gulay;
• 225 ml de-latang likidong kabute;
• 200 ml sour cream;
• 60g mushroom;
• all-purpose flour.

Iprito ang tinadtad na mushroom sa kawali, itabi. Paghaluin ang sabaw na may mabangong likido, dalhin sa isang pigsa. Sa oras na ito, ihalo ang kulay-gatas na may harina, unti-unting idagdag sa kawali, patuloy na paghahalo ng mga sangkap. Pakuluan ng 28-30 minuto. Bago ihain, magdagdag ng mga namumula na champignon.

Simple at masarap! Creamy Mushroom Dressing Recipe

Delicate sour cream sauce para sa meatballs - isang dietary na karagdagan sa karaniwang mga delicacies ng karne. Ihain ang pagkain na may kasamang mashed patatas, kumbinasyon ng bitamina na gulay, malambot na bigas o couscous.

Mga ginamit na produkto:

• 500 g portabellini;
• 250 ml sour cream;
• 200 ml na gatas;
• 60ml lemon juice;
• 30g butter;
• bawang, thyme, parsley.

Matunaw ang isang cube ng mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng manipis na mga plato ng mushroom, mabangong pampalasa. Fry portabellini hanggang ginintuang kayumanggi, ibuhos sa kulay-gatas at gatas, kumulo sa mababang init para sa 5-10 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa. Bago ihain, budburan ang masa ng lemon juice, ihain kasama ng mga bola-bola.

Variation ng sour cream sauce para sa meatballs at cutlets

Meatballs na may creamy tomato sauce ay perpekto para sa isang magaan na hapunan sa buong linggo. Ito ay mabilis, masarap at malusog! Ihain kasama ng steamed rice, mashed patatas o noodles.

Mga produktong ginamit (para sa mga bola-bola):

• 300g giniling na baka;
• 300g tinadtad na baboy;
• 100 ml na gatas;
• 1 sibuyas;
• 2 itlog ng manok;
• 2-3 hiwa ng tinapay;
• Italian herbs.

Para sa sarsa:

• 200 ml tomato paste;
• 100 ml sour cream;
• gadgad na parmesan.

Sa isang maliit na mangkok, ibabad ang tinapay sa gatas. Masahin gamit ang iyong mga kamay upang ang sangkap ay magmukhang paste. Pagsamahin ang giniling na karne ng baka, baboy, binabad na tinapay, diced sibuyas, itlog, asin at Italian seasoning. Hugis bola-bola ang kuwarta.

Ipagkalat ang mga bola-bola sa isang layer sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 10-15 minuto. Ibuhos ang kulay-gatas at tomato paste sa kawali, magdagdag ng mga pampalasa, dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ng 8-12 minuto hanggang lumapot ang masa. Palamutihan ng grated Italian cheese.

Para sa mga mahilig sa maanghang! Isa parecipe

Ano ang mas mahusay kaysa sa sour cream sauce para sa mga bola-bola? Ang creamy mass harmoniously set off ang lasa ng karne, complements ang crumbly texture sa isang orihinal na paraan. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pampalasa! Ang wastong napiling mga seasoning ay gagawing mas masarap ang dressing.

Mga ginamit na produkto:

• 100 ml mayonesa;
• 100 ml sour cream;
• 30ml katas ng kalamansi;
• cilantro, pinatuyong sili.

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa sili sa isang mangkok. Maglagay ng isa o dalawa o sili sa isang food processor at iproseso hanggang makinis. Idagdag sa buttercream, pampalasa ng dressing na may dinurog na jalapeno at dinurog na bawang kung gusto.