Paano gumawa ng milkshake: recipe at sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang masustansya at masarap na dessert para sa lahat ng edad na kilala natin mula pagkabata ay milkshake. Alam ng maraming tao kung paano lutuin ang ulam na ito, ngunit pagdating sa pagluluto, nagkakamali sila sa elementarya, na dapat pag-usapan.

Mga Feature sa Pagluluto

Maraming tao ang nag-iisip na napakahirap ulitin ang gayong dessert sa bahay, na pinapanatili ang lasa at texture nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga dalubhasang catering establishments, ang mga mixer para sa mga milkshake ay ginagamit para dito. Sa katunayan, ang kanilang trabaho ay hindi nakakaapekto sa lasa, ngunit pinapabilis lamang ang paggawa at paghahanda ng tapos na produkto. Upang makakuha ng kakaiba at orihinal na lasa sa bahay, kailangan mo lang na pagsamahin nang tama ang mga lasa at proporsyon ng lahat ng mga bahagi, pati na rin sumunod sa inirerekomendang temperatura ng lahat ng produkto.

Kapaki-pakinabang o hindi?

Bago ka gumawa ng milkshake, dapat mo munang matukoy ang calorie content nito.

Bilang isang panuntunan, ang isang regular na milkshake ay naglalaman ng 115 kcal, at kung magdadagdag ka ng mga pampalusog dito, kung gayon ito ay araw-araw.ang paggamit ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Bilang karagdagan, ang inumin ay palaging naglalaman ng asukal, na ang dami nito ay inirerekomenda din na kontrolin.

Siyempre, kung ninanais, madali kang makakapaghanda ng low-calorie milkshake. Paano gumawa ng ganoong treat? Ito ay sapat na upang palitan lamang ang ice cream ng magaan na cottage cheese o maghalo ng gatas ng baka na may toyo (o kahit na ganap na palitan ito). Maaari ka ring magdagdag ng pulot o matatamis na prutas sa halip na asukal.

Sa partikular na pagsasalita tungkol sa mga benepisyo, ang isang serving ng inuming ito ay maaaring magbigay ng pang-araw-araw na dosis ng calcium at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa gatas. Para sa mga hindi talaga gusto ng purong gatas, ang mga ganitong eksperimento ay kaloob lamang ng diyos, lalo na kung sila ay handa sa bahay nang mag-isa, dahil ito lamang ang paraan upang magarantiya ang natural na komposisyon ng produkto.

Mga lihim ng panlasa

Ang recipe para sa isang milkshake sa bahay ay maaaring maging anumang bagay, depende lamang sa personal na imahinasyon at mga kagustuhan sa panlasa ng may-akda. Sa karaniwang bersyon, ito ay pinaghalong gatas at sorbetes na may pagdaragdag ng pampalasa. Ang ice cream dito ay nagsisilbing pampalapot at maaaring palitan ng isa pang produkto kung gusto, ngunit higit pa sa susunod.

Ang pinakamagandang gatas para sa milkshake na may ice cream sa blender ay isang medium fat na produkto. Kailangang malambot ang pampalapot, kaya kailangang matunaw muna ang ilang ice cream.

Upang humagupit nang maayos ang cocktail, dapat palamigin ang gatas, mas mabuti hanggang 4-6 degrees Celsius. Kasabay nito, maaari mong matalo hindi lamang sa isang blender, kundi pati na rin sa isang panghalo,bati. Maaari mo ring ilagay ang timpla sa isang bag at kalugin lang ito.

Pagkatapos ng paghahanda, ang inumin ay dapat na agad na inumin, kung hindi, sa paglipas ng panahon, ang foam ay tumira, ang lasa ay mawawala, at ang produkto ay maaaring lumala dahil sa prutas.

Para sa pinakamainam na lasa, ang 1 litro ng gatas ay nangangailangan ng 250 gramo ng ice cream.

Iba-ibang opsyon

Bago ka gumawa ng milkshake, dapat kang maghanda ng mga produkto para dito. Sa halip na ice cream, ang pampalapot ng inumin ay maaaring:

• puti ng itlog;
• cream;
• malambot na keso;
• cottage cheese;
• anumang gelling mix.

Hindi maaapektuhan ng pagpapalit na ito ang lasa ng huling produkto, ngunit maaaring ganap na baguhin ng iba't ibang lasa ang cocktail.

Maaari silang idagdag nang isa-isa o pinagsama sa isa't isa. Ang pinakasikat ay:

• berries;
• prutas;
• honey;
• tsokolate;
• kape;
• ilang gulay;
• premade confectionery;
• kakaw, pampalasa, damo at iba pa.

Classic

Marahil ang pinakasikat at simple ay ang banana milkshake. Ang prutas na ito ay maaari lamang ihalo sa gatas, dahil sa pagkakapare-pareho nito, o maisama sa inumin bilang isa sa mga pampalasa. Maari mo itong palitan ng banana puree o ihalo nang husto sa chocolate o chocolate chip cookies.

Salamat sa kumbinasyong ito, ang chocolate milkshake ay magiging mas siksik atmagandang fruity notes.

Nga pala, maaari kang gumawa ng inuming saging nang walang gatas. Upang gawin ito, talunin lamang ito ng ice cream at magdagdag ng ilang dinurog na yelo upang durugin ang consistency.

Mga recipe na may berries

Maaari kang gumamit ng mga berry para sa paggawa ng mga cocktail sa buong taon, tanging ang mga frozen na pagkain sa taglamig ang gagamitin para dito. Ang nuance dito ay ang pangangailangan na gilingin ang mga strawberry o raspberry sa pamamagitan ng isang salaan nang maaga upang mapupuksa ang maliliit na buto. Kung nais mo, hindi mo magagawa ito at sa dulo lamang, bago ihain, pilitin ang natapos na inumin sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mong pagsamahin ang mga lasa sa iyong sariling panlasa, ngunit ang mga sumusunod ay nasubok sa oras at maraming mga mahilig:

• strawberry na may melon;
• peach na may mga strawberry at basil;
• strawberry at saging;
• peach at aprikot;
• kiwi at saging;
• saging at orange;
• raspberries at pulot.

Para sa pagluluto, ang mga prutas ay dapat munang hugasan, pagbukud-bukurin at linisin, pagkatapos ay gilingin o tinadtad gamit ang isang blender at ihalo kasama ang iba pang sangkap.

Mga custom na recipe

Ang milkshake na may saging o anumang iba pang palaman ay maaaring ihanda nang walang ice cream. Pinakamainam na palitan ito ng malambot na keso o cottage cheese, maaari ka ring kumuha ng tofu para dito, na gagawing pandiyeta ang produkto. Maaari ding gamitin ang cornstarch o condensed milk bilang pampalapot.

Maaari kang gumawa ng milkshake sa bahay (ang recipe ay karaniwang simple) nang walagatas. Para magawa ito, pinaghalo ang ice cream, yogurt at anumang lasa.

Mga Pangunahing Panuntunan

Ngayon ay malinaw na na maaari mong pagsamahin ang mga lasa at produkto para gawing inumin ayon sa gusto mo, ngunit para maging perpekto ito, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ikonekta ang lahat ng bahagi lamang sa maximum na lakas upang magkaroon ng pagkakapareho at foam sa ibabaw.
2. Alisin ang mga butil ng yelo at maliliit na buto sa pamamagitan ng salain ang inumin bago ihain.
3. Upang lumiwanag ang kulay ng mga berry kapag hinahagupit, magdagdag ng kaunting lemon juice.
4. Ang perpektong kumbinasyon ng lasa ng milkshake na may ice cream sa isang blender ay nakakamit sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga berry at prutas.
5. Palakasin ang lasa ng isang inuming tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag hindi lamang ng cocoa, kundi pati na rin ng chocolate chips, tinunaw na tsokolate o topping.
6. Para sa density at orihinal na lasa, maaari kang gumawa ng cocktail na may cookies.
7. Ang mga pampalasa tulad ng cinnamon o cloves ay makakatulong na mapahusay ang lasa ng maraming prutas.
8. Madali mong mapapalitan ang ice cream ng gelatin o pre-soaked agar-agar.
9. Ang mga mani ay dapat idagdag sa inumin sa pagtatapos ng paghahanda.



10. Kung ninanais, maaari ka ring maghanda ng mainit na milkshake sa pamamagitan ng pagpapalit ng ice cream dito ng isa pang pampalapot at pag-init ng timpla.
11. Maaari kang magdagdag ng alkohol sa inumin.

Siyempre, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa disenyo ng inumin. Para sa dekorasyon, dapat mong gamitin ang mga prutas o berry mula sa komposisyon, dahon ng mint o pag-iba-ibahin ang inumin na may mga batik na mantsa.syrup o topping.