Pancake na may caviar: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pancake na may caviar - ang paboritong delicacy ng lahat na maaaring palamutihan ang anumang kapistahan. Ang mga ito ay mukhang hindi kapani-paniwalang matikas at katakam-takam sa isang piging, at palagi silang nagiging kaakit-akit at masarap.

Maaaring ihanda ang delicacy na ito sa iba't ibang paraan. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagpuno mismo ay kakailanganin ng kaunti, at hindi na kailangang gumamit ng tunay na caviar. Kaya't ang mga pancake na may caviar ay hindi lamang maaaring gumanap bilang isang piling meryenda, ngunit maaari ring pumalit sa isang medyo murang pagkain.

Mga Tampok

Lutuin ang delicacy na ito sa ilalim ng kapangyarihan ng sinumang maybahay. Gamit ang isang simpleng recipe para sa mga caviar pancake, hindi mo na kailangang i-rack ang iyong mga utak sa isang menu na makakapagbigay-kasiyahan sa mga pinakamahuhusay na bisita. Kung tutuusin, ang ganitong pagkain ay nararapat na ituring na isang tunay na maharlikang pagkain, anuman ang paraan ng pag-twist at dekorasyon.

Ang mga pancake mismo ay maaaring lutuin nang maaga, ngunit dapat mong punan ang mga ito bago ihain.

Pinakamainam na punan ang mabangong cake ng pula o itim na natural na caviar. Ngunit maaari kang mag-stock ng isang produkto mula sa anumang iba pang isda. Kadalasan, para sa kapakanan ng ekonomiya, ang mga pancake ay pinalamanan ng iba't ibang mga sarsa, at ang caviar ay ginagamit sa maliit na dami lamang para sa dekorasyon.

Ang ganitong pagkain ay maaaring ligtas na dagdagan ng cream o matapang na keso, pula o anumang iba pang isda, mas mainam na bahagyang inasnan, crab sticks, gulay, herbs, sour cream, butter at iba pang katulad na produkto.

Paghugis at pagdedekorasyon

Paano balutin ang pancake na may caviar? Maaari kang maglagay ng mga produkto sa ganap na magkakaibang paraan. Halimbawa, ang mga pancake ay maaaring maingat na igulong sa mga rolyo, at pagkatapos ay gupitin sa pantay na hiwa na may magandang hiwa.

Maaari kang gumawa ng mga hindi pangkaraniwang bag na may "sorpresa" sa loob mula sa mga flat cake. O maaari kang pumunta sa karaniwang paraan sa pamamagitan ng simpleng pagbabalot ng mga pancake sa triangular o square envelope.

Maaari mong palamutihan ang isang treat na may mga sanga ng gulay, itlog, hiwa ng lemon o hiwa ng sariwang gulay. Ang mga larawan ng mga pancake na may caviar ay makakatulong sa iyo sa proseso ng dekorasyon ng natapos na paggamot. Bagama't sa yugtong ito maaari mong gamitin ang iyong imahinasyon at mag-eksperimento sa hitsura ng delicacy sa iyong panlasa.

Recipe para sa mga pancake na may pulang caviar

Ang treat na ito ay tiyak na magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita at miyembro ng sambahayan. Kahit na ang maliliit na bata ay malulugod sa gayong maselan at hindi pangkaraniwang masarap na delicacy. At tatandaan ng babaing punong-abala ang pagkaing ito para sa kadalian ng paghahanda at bilis ng proseso.

Kaya, maghanda muna:

• 0.5L full fat milk;
• 3 itlog;
• 200g pulang caviar;
• 50ml vegetable oil;
• baso ng harina;
• 50g asukal.

Napakahalagang manatili hindi lamangang napiling recipe, ngunit din ang mga patakaran para sa pagpili ng mga produkto. Kaya, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang harina na ginamit ay dapat na may mataas na kalidad, ang mga itlog ay dapat na sariwa, at ang gatas ay dapat idagdag lamang kapag mainit-init.

Paraan ng pagluluto

Una, maingat na gilingin ang mga itlog na may asukal at asin. Pagkatapos ay idagdag sa kanila ang kalahati ng inihandang gatas.

Ngayon ay oras na upang magdagdag ng harina sa pinaghalong - kailangan mong gawin ito nang paunti-unti, gamit lamang ang maliliit na bahagi. Matapos maging makinis at homogenous ang masa, ipadala dito ang natitirang gatas at langis ng gulay.

Maglagay ng makapal na pader na kawali sa kalan, takpan ito ng manipis na layer ng taba at init ng mabuti. I-bake ang mga pancake sa pamamagitan ng pagprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging maganda ang ginintuang mga ito.

Pagkatapos bahagyang lumamig ang mga cake, simulan ang paggulong. Maaari mong igulong ang mga pancake na may caviar sa paraang gusto mo. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagbuo ng mga triangular na sobre. Upang gawin ito, kailangan mong maglagay ng isang kutsarang puno ng caviar sa gitna ng cake at pantay na ipamahagi ito sa buong pancake. Pagkatapos ang produkto ay dapat na maingat na nakabalot sa isang tatsulok.

Iyon lang, aabutin ka ng prosesong ito nang hindi hihigit sa 5 minuto. Tapusin sa pamamagitan ng pagpapalamuti ng iyong inihandang treat.

Pancake na may pulang caviar at keso

Tiyak na magiging sentro ng anumang pagkain ang gayong matikas at kamangha-manghang delicacy, ito man ay isang simpleng hapunan ng pamilya o isang malaking gala banquet. Napakasarap talaga ng meryenda na itokarapat-dapat, sa kabila ng kadalian ng paghahanda.

Para sa pagpuno ng pancake, pinakamahusay na kumuha ng cream o curd cheese, basta malambot. Kung ang produktong na-stock mo ay may masyadong makapal na consistency, palabnawin ito ng kaunting sour cream o mayonesa.

Para makagawa ng masarap at masarap na magagandang pancake kakailanganin mo:

• 2 kutsarang langis ng gulay;
• kalahati ng asukal;
• 0, 5 tsp asin;
• 2 itlog;
• 2, 5 tasa ng gatas;
• 250g pulang caviar;
• parehong dami ng cream cheese;
• isa at kalahating tasa ng harina.

Subukang kunin ang lahat ng kinakailangang sangkap mula sa refrigerator nang maaga.

Proseso ng pagluluto

Ang unang hakbang, siyempre, ay ang pagmamasa ng masa para sa mga pancake sa hinaharap. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga itlog sa asukal at asin, kalugin nang malakas hanggang sa makinis.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng gatas at lahat ng harina. Kapag naging makinis ang masa, ibuhos ang natitirang likido at langis ng gulay. Dito, handa na ang kuwarta para sa mga pancake, ipinapayong hayaan itong maluto nang hindi bababa sa 15-20 minuto sa init.

Ngayon na ang oras upang simulan ang pagluluto ng mga cake. Iprito ang bawat pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi. At pagkatapos na lumamig ang mga natapos na produkto, magpatuloy sa pagbuo ng hinaharap na delicacy.

Maraming paraan para balutin ang mga pancake na may caviar. Halimbawa, ang bawat cake ay maaaring greased na may malambot na keso at iwiwisik ng caviar, at pagkatapos ay baluktot sa isang roll. Sa form na ito, ang paggamot ay posible naipasa. Ngunit para sa higit na kagandahan, mas mainam pa ring gupitin nang bahagya ang mga pancake nang pahilis upang bumuo ng magandang mahabang gilid.

Maaari mong gawin ito nang medyo naiiba: muli, grasa ang bawat cake ng cream cheese, ngunit huwag magwiwisik ng caviar, ngunit agad itong i-twist. Pagkatapos ang roll ay dapat i-cut sa pantay na mga piraso, na dapat na nakatiklop sa isang serving dish na may cut side up. At sa dulo, palamutihan ang bawat bahagi ng pancake na may caviar. Mukhang napaka-interesante at hindi pangkaraniwan ang presentasyong ito.

Pancake na may isda at caviar

Ito ay isang tunay na marangyang treat na ginawa mula sa napakasarap na masasarap na masa at malambot at malasang mga toppings. Ang mga pancake ay lumalabas na sobrang pinong, pinong at nababanat. Ganap na anumang caviar ay maaaring gamitin, tulad ng isda.

Para sa pagluluto:

• 2 tasa ng yogurt;
• harina sa parehong dami;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• 0, 5 kutsarita ng baking soda;
• 2 itlog;
• kutsara ng asukal;
• baso ng tubig;
• kaunting asin;
• 150g na isda, mas mainam na pula;
• dalawang beses ng cream cheese;
• 100 g ng caviar, pinakamaganda rin ang pula.

Proceedings

Kaya, gaya ng dati, ang unang hakbang ay ang pagmamasa ng pancake dough.

Ibuhos ang mainit na kefir sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mga itlog, asin at asukal dito. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan hangga't maaari, na makamit ang isang pare-parehong texture. Pagkatapos ay ibuhos ang sinala na harina dito at ulitin muli ang pamamaraan.

Ang soda ay patayin sa isang basong kumukulong tubig at ibuhos din sa kuwarta. Kung saansubukang kumilos nang mabilis hangga't maaari, patuloy na pukawin ang masa upang hindi ito kumulo. Panghuli magdagdag ng vegetable oil at masahin muli.

Painitin nang mabuti ang kawali, lagyan ng mantika ito at maghurno ng openwork pancake mula sa buong kuwarta. Ikalat ang mga pinalamig na produkto sa mesa para pantay-pantay na ipamahagi ang pagpuno.

Bahagyang i-mash ang malambot na keso gamit ang isang tinidor at ikalat ang isang manipis na layer sa bawat pancake. Gupitin ang isda sa mga piraso, ilagay din ito sa produkto. Pagkatapos ay i-roll ang mga blangko sa mga rolyo, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa pantay na piraso, mga 3 sentimetro ang kapal. Ilagay ang cut-side up sa isang serving platter.