Homemade kefir gingerbread: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marahil ang pinakamadaling gawin, ngunit sa parehong oras ay hindi mababa sa kalidad at panlasa sa mga produktong binili sa tindahan, ang lutong bahay na kefir gingerbread ay palaging lumalabas na hindi karaniwang malambot at malambot. Ang mga naturang produkto ay halos kapareho sa mga binili: maganda, maayos, tiyak na maanghang na may masarap na sugar crust.

Ihanda ang delicacy na ito para sa iyong sambahayan at makinig sa mga magagandang review. Marahil, kakaunti ang makakaunawa na ang pastry na ito ay ginawa sa pamamagitan ng kamay. At ang mga hulaan ay malamang na humingi sa iyo ng isang recipe para sa lutong bahay na kefir gingerbread. Ang kuwarta para sa dessert na ito ay inihanda nang mabilis sa pamamagitan ng kamay, nang walang labis na pagsisikap. Ang ganitong masa ay lubos na komportable sa trabaho: hindi ito lumiliit, hindi bumubulusok, ito ay nababanat at madaling ilatag.

Sa katunayan, ang mga katangi-tanging pastry ay madaling ihanda sa bahay nang walang espesyal na oras at materyal na gastos. Tingnan ang isang seleksyon ng mga simpleng recipe para sa masarap na kefir gingerbread at piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo.

Mga lihim ng mahuhusay na pagluluto

Sa pangkalahatan, ang malambot na tinapay mula sa luya sa kefir ay napakadaling ihanda. Ngunit mayroon pa ring ilang mga subtleties, tulad ng sa anumang iba pang negosyo, at hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga ito kapag nagsasagawakatulad na mga pastry.

Upang hindi umitim ang mga produkto pagkatapos ng pagluluto, ihanda ang kuwarta na eksklusibo mula sa harina ng trigo ng unang baitang.

Para maging tunay na mabango ang gingerbread, magdagdag ng kaunting cinnamon sa base, kaunti pang pulot, vanilla o mga pampalasa.

Ang harina para sa masa ay dapat na salain at idagdag sa maliliit na bahagi. Ang dami ng sangkap na ito ay ganap na nakadepende sa mga basang sangkap na ginamit.

Ang kefir na idaragdag mo ay dapat na mainit-init.

Bigyan ng preference ang likidong honey para walang hindi magandang bukol sa base.

Kapag nagbe-bake ng mga produktong gawa, huwag itago ang mga ito nang masyadong mahaba sa oven. Kung hindi, sa halip na luntiang tinapay mula sa luya sa kefir, makakakuha ka ng walang lasa na mga lipas na crouton.

Halos lahat ng mga recipe para sa delicacy na ito ay may kasamang pagdaragdag ng pulot. Gayunpaman, kung nais mo, maaari mo itong palitan ng anumang pampalasa o kahit na menthol essence. Sa kasong ito, kikinang ang iyong gingerbread na may ganap na iba't ibang lasa.

Siyempre, maaari kang pumili ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa, ngunit talagang hindi mo dapat balewalain ang mga ito nang lubusan. Pagkatapos ng lahat, ito ang dahilan kung bakit ang mga produktong ito ay tinatawag na gingerbread, na dapat ay mabango. Kaya huwag kalimutan ang pangangailangan para sa mga clove, nutmeg, anise, cinnamon o luya.

Paano magluto ng lutong bahay na kefir gingerbread

Marahil, ang recipe para sa gayong masarap na honey pastry ay imposibleng mas madaling mahanap. Ang gayong mga gingerbread cookies ay hindi pangkaraniwang masarap at mabango. Ito ang perpektong saliw sa isang tasa ng tsaa.o kape.

Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto:

• 0.65 kg ng harina;
• 3 itlog;
• 20 ml honey;
• 400g asukal;
• 50ml vegetable oil;
• kalahating kutsarita ng baking soda;
• cinnamon sa panlasa;
• 200 ml kefir;
• 150g powdered sugar.

Ang proseso mismo ay tatagal nang humigit-kumulang isang oras. Pakitandaan na ang kefir para sa naturang gingerbread ay dapat kunin ng taba.

Pamamaraan ng mga aksyon

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng asukal sa mga itlog na walang isang protina. Pagkatapos ay idagdag ang likidong pulot dito at ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang homogenous consistency. Ngayon magpadala ng mainit na langis ng mirasol at kefir sa pinaghalong. Haluing mabuti. Ngayon ay ang pagliko ng soda at sifted na harina, na dapat idagdag lamang sa maliliit na bahagi. Subukang masahihin ang kuwarta sa lalong madaling panahon, ang istraktura nito ay dapat na napakalambot.

Wisikan ang ibabaw ng trabaho ng isang dakot na harina at ilagay ang inihandang masa dito. Gamit ang isang simpleng rolling pin, igulong ito sa isang layer na halos isang sentimetro ang kapal. Pagkatapos, gamit ang isang baso, gupitin ito ng mga bilog, tulad ng para sa mga dumpling.

Wisikan din ang baking sheet ng harina at ilagay ang mga nabuong bilog dito. Ipadala ang mga inihandang blangko sa oven sa loob ng 20 minuto sa 170-180 degrees.

Sa pamamagitan ng whisk o mixer, talunin ang natitirang protina, idagdag ang powdered sugar dito. Sa dulo, dapat kang makakuha ng isang malaking-malakiputing masa. Dahan-dahang grasa ang mga natapos na produkto ng sugar fudge. Ang tinapay mula sa luya na gawa sa kefir ay maaaring ihain pagkatapos na tumigas ang glaze.

Honey delicacy

Ang ganitong mga pastry ay lalong mabango at mayaman, na may maliwanag na katangian ng lasa. Ang honey ay ganap na nagkakasundo sa iba pang mga sangkap, na lumilikha ng isang napaka-masustansya at balanseng dessert. Ang ganitong delicacy ay magiging lalong masarap kasama ng isang tasa ng tsaa, kakaw o gatas.

Para gumawa ng honey gingerbread sa kefir kakailanganin mo:

• baso ng yogurt;
• 2 itlog;
• 3 kutsarang langis ng gulay;
• baso ng pulot;
• isang kutsarita ng soda;
• cinnamon at vanilla ayon sa iyong panlasa;
• baso ng asukal.

Nga pala, ang isang mahalagang bentahe ng home baking ay ang pagkakaroon ng lahat ng sangkap nito. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga produkto mula sa inilarawan na listahan ay madaling mahanap sa pinakamalapit na tindahan, at ang kanilang gastos ay tiyak na abot-kaya para sa lahat.

Proseso ng pagluluto

Idagdag ang asukal sa likidong pulot at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay ipadala sa isang pinaghalong pampalasa, itlog at mainit na kefir. Sa dulo, ibuhos ang inihandang soda sa homogenous na masa. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, ipadala ang sifted na harina sa pinaghalong at masahin ang isang medyo malambot na kuwarta. Takpan ang inihandang masa ng polyethylene at iwanan upang "magpahinga" ng 20 minuto sa gilid.

Maaari kang bumuo ng gingerbread sa hinaharapsa pamamagitan ng kamay, igulong ang kuwarta sa malinis na mga bola, o gamit ang isang baso, tulad ng sa nakaraang recipe. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kaginhawaan. Maghurno ng mga produkto sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

Curd gingerbread

Isa pang madaling lutuin na recipe para sa masarap na lutong bahay na kefir cake. Ang mga gingerbread cookies na ito ay tiyak na makakaakit hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa pinakamaliit na miyembro ng iyong pamilya. Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng isang dessert na inihanda batay sa mga produkto ng fermented milk ay malamang na halata sa bawat maybahay.

Kaya, una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:

• 50 ml honey;
• 150g asukal;
• 100g margarine;
• 0.5 kg na harina;
• 50 ml yogurt;
• 200 g cottage cheese;
• itlog;
• spices sa iyong panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi magdadala sa iyo ng higit sa isang oras ng libreng oras.

Masarap na DIY gingerbread

Ibuhos ang inihandang yogurt sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Pakuluan ito at ilagay ang margarine. Matapos itong matunaw, magdagdag ng pulot, asukal at soda sa pinaghalong. Maghintay hanggang ang mga sangkap ay ganap na matunaw, pukawin hanggang makinis at alisin mula sa kalan. Matapos hayaang lumamig nang bahagya ang pinaghalong, ipadala ang harina dito at masahin ang kuwarta, gaya ng dati. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng medyo nababanat, bahagyang malagkit na masa. Palamigin sa loob ng 10 minuto pagkatapos maluto.

Ngayon, igulong ang kuwarta na ginawa mo sa isang layer hanggang sa isang sentimetro ang kapal. Pagkatapos nito, gupitin nang maayosmga tarong may simpleng baso. Balutin ang isang maliit na pinatamis na cottage cheese sa bawat flatbread. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog at grasa ang mga gilid ng nabuong mga bilog para sa mas mahusay na pagdirikit. Ngayon ay maingat na kurutin ang mga gilid ng mga cake gamit ang iyong mga kamay at bahagyang idiin ang curd sa loob upang hindi ito tumalsik.

Wisikan ang isang baking sheet na may harina at ilipat ang natapos na mga blangko. Pagkatapos ay maingat na itusok ang bawat produkto gamit ang isang tinidor at ipadala ang deck sa oven. Ang gingerbread cookies ay dapat na lutuin ng 15 minuto sa 180 degrees. Budburan ang mga pastry ng kaunting powdered sugar bago ihain.

Original mint gingerbread

Ang obra maestra ng confectionery na ito ay nakakapagpatuloy sa pagkabata ng mga ipinanganak sa malayong panahon ng Sobyet. Ang gayong tinapay mula sa luya sa kefir sa bahay ay palaging lumalabas na napaka malambot, malambot, na may hindi nakakagambalang tala ng menthol sa lasa. Ang mga mahilig sa matamis ay tiyak na pahalagahan ang pastry na ito. Kaya sa lahat ng paraan, kunin ang recipe na ito na may larawan ng kefir gingerbread at ituring ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at hindi pangkaraniwang dessert sa iyong libreng oras.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 200 g asukal;
• 50ml vegetable oil;
• 100 ml kefir;
• 0, 5 kutsarita ng baking soda;
• 300 g harina;
• 5 ml mint essence.

Siya nga pala, napakabilis ng paghahanda ng mga naturang pastry - sapat na ang 40 minuto para makagawa ng culinary miracle sa iyong kusina.

Paano gumawa ng mint gingerbread

Una sa lahat, ibuhos ang kefir sa isang kasirola at painitin ito upang maging mainit. PagkataposIbuhos ang asukal dito at lutuin ang timpla sa mababang init ng halos isang minuto. Pagkatapos ay alisin ang masa mula sa apoy at hayaan itong lumamig nang kaunti.

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang sifted flour na may soda. Magdagdag ng langis ng gulay, mint essence at kefir mixture sa mga tuyong sangkap. Ngayon ay nananatili itong masahin ang nababanat na malambot na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang nagresultang masa ay dapat na dumikit ng kaunti sa balat. I-wrap ang inihandang kuwarta sa polyethylene at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos ng inilaang oras, hatiin ang masa sa 25 magkatulad na bukol, na, sa katunayan, ay magiging batayan para sa hinaharap na tinapay mula sa luya. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at magsipilyo ng mantikilya. Ilagay ang mga inihandang bukol sa mga palad ng iyong mga kamay, igulong ang mga ito sa maayos na bola. Ilipat ang mga blangko sa isang baking sheet at ipadala sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.