2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang maaaring mas mabango at mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na pie? Mga pie lamang na masagana, namumula at katakam-takam na may tinadtad na manok. Ang ulam na ito ay maaaring tawaging simbolo ng apuyan ng pamilya, kaginhawahan at kagalingan. Ito ay isang mahusay na meryenda habang naglalakbay, isang mahusay na almusal at kahit isang buong pagkain. Ang husay sa pagluluto ng babaing punong-abala ay matagal nang pinahahalagahan sa kakayahang magmasa ng magandang kuwarta at maghurno ng mga pie.
Nga pala, tungkol sa kuwarta. Maaari kang magluto ng masarap na pie na may tinadtad na manok sa oven mula sa parehong binili sa tindahan na puff, shortbread, at lutong bahay na yeast dough. Ang paraan ng paghahanda ay pinili din upang masiyahan at sa pagpapasya ng babaing punong-abala. Maaari itong maging isang deep fryer o isang kawali. Kung hindi mo gustong gumamit ng maraming sunflower oil, ang oven ay isang magandang opsyon.
Pagpupuno
Para sa mga pie, maaari kang kumuha ng anumang karne, ngunit ngayon ito ay magiging isang recipe para sa mga pie na may tinadtad na manok. Mahalagang tandaan na kung ang mababang taba na karne ay ginagamit, tulad ng manok, kuneho o karne ng baka, kung gayon ang mga pie ay maaaring maging tuyo sa loob. Nagdaragdag ng juiciness sa tinadtad na karnemantikilya, gatas, whipped cream o homemade sour cream.
Ang palaman ay maaaring gawin mula sa hilaw, gayundin sa nilaga o pinakuluang karne. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng hilaw na tinadtad na karne sa simula, na kalaunan ay hinaluan ng mga sibuyas at pinirito sa langis ng gulay. Upang mabigyan ng mas maanghang na lasa ang mga baked goods, magdagdag ng mga olibo o pinausukang karne sa tinadtad na manok.
Lebadura na kuwarta
Kadalasan, ginagamit ito ng mga maybahay sa paggawa ng mga pie na may tinadtad na manok. Gayunpaman, ang pagluluto ay nangangailangan ng hindi lamang maraming oras, kundi pati na rin ang pagsisikap. Nag-iipon kami ng pasensya at magpatuloy sa paghahanda ng kuwarta. Sa isang baso ng gatas, kailangan mong palabnawin ang isang pares ng mga kutsara ng asukal at isang kutsara ng harina. Magdagdag ng 25 g ng pinindot na lebadura doon, ihalo nang maigi, takpan ng tuwalya at iwanan nang 40 minuto.
Sa sandaling tumaas ang masa, ihalo ito sa tatlong tasa ng harina. Magdagdag ng tatlong kutsara ng langis ng gulay, dalawang itlog at isang pakurot ng asin. Masahin ang kuwarta, bumuo ng bola at hayaan itong mainit sa loob ng isang oras.
Pagluluto
Ang tumaas na masa ay ginagawang mahabang sausage sa tulong ng mga kamay. Pinutol namin ito sa mga piraso, mula sa bawat isa ay bumubuo kami ng isang maliit na cake. Inilalagay namin ang inihandang palaman para sa mga minced chicken pie sa gitna at balutin ang mga pastry sa anumang maginhawang paraan. Maaaring iwanan ang mga pie sa loob ng 20 minuto. Kapag tumaas ang mga ito, lagyan ng grasa ang tuktok ng dilaw na bahagi ng itlog ng manok at ipadala ito upang i-bake sa oven. Oras ng pagluluto - 20 minuto. Temperatura - 200 degrees.
Puff pastry
Kung walang pagnanasao oras upang magluto ng lutong bahay na yeast dough, maaari kang palaging pumunta sa pinakamalapit na supermarket at bumili ng handa na puff pastry. Bago simulan ang pagluluto, inirerekumenda na i-defrost ang kuwarta sa mga natural na kondisyon, nang hindi gumagamit ng microwave. Pagkatapos nito, ang piraso ay pinutol sa pantay na mga parisukat. Ang pagpuno at isang maliit na piraso ng mantikilya ay inilalagay sa gitna ng bawat parisukat. Maingat na i-fasten ang mga gilid, grasa ang tuktok na may pula ng itlog. Ang ganitong mga pie na may tinadtad na manok ay inihurnong mga 15 minuto. sa 190 degrees.
Walang lebadura na kuwarta
Para sa paghahanda ng ganitong uri ng kuwarta, ang mababang-taba na kulay-gatas (320 g), 800 g harina, 160 g pinalambot na mantikilya at isang kutsarita ng asin ay ginagamit. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay inilipat sa isang bag o nakabalot sa cling film. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati. Ang ilang mga recipe ay naglalaman ng bahagyang magkakaibang mga sangkap para sa walang lebadura na kuwarta: kefir, tubig, harina, itlog, mantikilya at gatas.
Pagkatapos magpahinga, kunin ang kuwarta sa refrigerator, igulong ito sa isang layer na humigit-kumulang 3 cm ang kapal. Gupitin ang mga bilog gamit ang molde o baso. Lubricate ang mga ito ng isang itlog, ilagay ang pagpuno sa gitna at i-fasten ang mga gilid. Para sa higit na juiciness, maaari kang magdagdag ng pinaghalong pinong tinadtad na mga gulay at mantikilya sa pagpuno. Pagluluto ng mga pie na may tinadtad na manok mula sa walang lebadura na kuwarta sa loob ng 20 minuto. Classic ang temperatura sa oven - 180 degrees.
Mga opsyon sa pagpupuno ng karne para sa mga pie
Meat tinadtad na karne sa papelang mga toppings ay palaging panalo. Ngunit kung minsan gusto mong pag-iba-ibahin at dagdagan ito ng isang bagay. Nag-aalok kami sa iyo ng listahan ng mga opsyon na maaari mong tandaan at isulat sa iyong cookbook sa bahay.
- Mince ng manok, sibuyas, pinakuluang kanin.
- Chicken fillet, sibuyas, dalawang pinakuluang itlog, sariwang damo.
- Grated carrots, chicken fillet, dalawang sibuyas, asin, pinakuluang itlog.
- Minced chicken, pritong champignon, sibuyas, sariwang parsley o dill.
Inirerekumendang:
Ano ang maaari mong gawing pie? Mga recipe para sa masarap na pagpuno para sa mga pie
Ano ang maaari mong gawing pie? Sa halos anumang bagay, maaari silang maging matamis o malasang. Ang mga pagpuno ay naiiba hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa teknolohiya ng paghahanda. Halimbawa, maaari silang lutuin nang hiwalay, pagkatapos ay inilatag sa isang layer ng matigas na kuwarta, o inilatag sa isang amag at ibinuhos ng batter, o natatakpan ng mga mumo
Homemade minced meat: mga feature sa pagluluto, mga recipe ng minced meat
Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na sitwasyon kapag ang ulam ay nasira dahil sa isang lipas na produkto ng karne, mas mahusay na magluto ng tinadtad na karne sa bahay
Yeast dough para sa mga pie sa kefir. Recipe para sa mga pie na may yeast dough
Ang mga may karanasang hostes ay marunong gumawa ng yeast dough na may dry yeast sa gatas. Ngunit kahit na sila ay mabigla sa kung gaano kadali ang paghahanda ng isang katulad na kuwarta sa kefir, kung gaano ito mahangin. Bukod dito, ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi nagiging lipas ng mahabang panahon, samakatuwid sila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw
Pagpuno ng karne para sa isang pie. Mga recipe para sa mga pie sa oven na may pagpuno ng karne
Homemade na cake ay isang espesyal na bagay na nagbibigay sa tahanan ng espesyal na lasa at kapaligiran. Marahil ay walang mas masarap kaysa sa mga pie na may makatas na pagpuno ng karne. Ang mga ito ay napakasarap at nakakabusog. Ang bawat bansa ay may sariling mga recipe para sa mga pie ng karne. Siyempre, hindi lahat ng mga ito ay madaling ipatupad. Ang ilan sa kanila ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap upang maghanda. Gayunpaman, sa lahat ng iba't-ibang, ang isa ay kasalukuyang makakahanap ng mga simpleng recipe para sa mga simpleng pie ng karne, na masaya na gamitin ng mga modernong maybahay
Pie sa oven sa kefir. Pie na may repolyo sa kefir sa oven
Kung gusto mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na pastry, ngunit napakakaunting oras mo, pagkatapos ay bigyang pansin ang artikulong ito. Sa loob nito, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pie sa kefir oven, at ipakilala din sa iyo ang mga maliliit na trick na ginagawang mahangin at magaan ang mga dessert
