Beer "Carlsberg": tagagawa, presyo, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Carlsberg beer ay kinakatawan ng kumpanyang Danish na may parehong pangalan. Ngayon, ang tatak na ito ay isa sa pinakamalaki at pinakamatagumpay sa mundo. Ang punong tanggapan ng kumpanya ay nakabase sa Copenhagen, sa rehiyon ng Valby.

Kasaysayan ng Paglikha

Ang brewery ay itinatag noong 1847 ng isang naghahangad na negosyanteng Danish na nagngangalang Christian Jacobsen. Ang tatak ay ipinangalan sa anak ng isang negosyanteng si Karl. Sa loob ng mahabang panahon, ang Carlsberg beer ay ginawa ng eksklusibo para sa mga residente ng kabisera, pagkatapos ang produksyon ay pinalawak sa isang pambansang sukat. Ang unang pag-export ay nagsimula noong huling bahagi ng 1860s, ngunit ang mga dayuhang pagpapadala ay lubhang limitado. Pagkalipas ng halos 20 taon mula noong itinatag ang kumpanya, ang inumin ay sumailalim sa ilang mga pagbabago. Una sa lahat, nababahala ito sa paraan ng pagbuburo ng produkto. Ngayon ang mga Danes ay nakatanggap ng hindi lamang isang fermented na inumin, ngunit isang ganap na nilinang at pinong Carlsberg beer. Palaging pinangangalagaan ng manufacturer ang mga customer nito, kaya hindi nagtagal ay napagpasyahan na palawakin ang pagmamay-ari ng kumpanya sa pamamagitan ng mga bagong laboratoryo at pabrika.

Kapansin-pansin na ang unang chemist ng tatak sa mahabang panahon ay ang Dane Laurits Sørensen. Siya ang nagpasok ng hydrogen component na pH sa proseso ng paggawa ng serbesa, na ngayon ay ginagamit ng lahat ng iba pang kumpanya.

Gayunpaman, bago pa man ang sandaling ito, isang kakaibang sitwasyon ang nangyari sa tatak ng Carlsberg. Noong 1882, ang anak ni Jacobsen ay nagretiro sa negosyo ng pamilya, piniling magbukas ng sarili niyang linya ng beer. Ang bagong tatak ay pinangalanang Ny Carlsberg. Dapat nating bigyang pugay ang katotohanan na ang parehong mga kakumpitensya sa loob ng dalawang dekada ay nagpunta sa paa. Namatay si Karl noong 1902, at pinagsanib ng kanyang mga anak ang dalawang brand pabalik. Noong 1969, nagpasya si Tuborg, ang pangunahing karibal ng Danish brewery, na kunin ang ideya ni Jacobsen. Ang pagbagsak ng tatak ay hindi nagtagal. Sa ngayon, ang direktor ng Carlsberg ay nagmamay-ari lamang ng ikatlong bahagi ng mga bahagi ng kumpanya, ang iba ay nasa free float.

Technology Excellence

Simula noong 1847, ang serbesa ay gumagawa ng hindi na-filter na inumin batay sa mga natural na panimula. Ang produkto ay ganap na inulit ang mga tradisyon ng Danish, ngunit hindi naiiba sa pagiging perpekto. Noong 1865, binuksan ang unang laboratoryo ng kemikal sa planta. Nasa loob nito na ang isang bagong paraan ng paglilinang ng lebadura na may kasunod na pagsasala ay binuo. Mula sa sandaling iyon, ang Carlsberg beer ay tumaas ng ilang hakbang nang sabay-sabay. Ang unang pag-export ay nakadirekta sa Scotland, at pagkatapos ay sa Scandinavia at sa West Indies. Noong kalagitnaan ng 1870s, nangunguna rin ang produkto sa Europe.

Noong 1904, lumikha ng branded ang arkitekto na si Thor Bindesballberdeng label na "Carlsberg". Simula noon, ito ay itinuring na ang pagtukoy sa trademark ng tatak. Pagkalipas ng anim na buwan, lumitaw ang isang buong distrito ng paggawa ng serbesa sa Copenhagen. Mayroong hindi lamang mga gusaling pang-administratibo at bar, kundi pati na rin ang malalaking laboratoryo na may mga bagong kagamitan.

Noong 1976, lumitaw hanggang ngayon ang pinakamalaking internasyonal na sentro para sa pag-aaral ng mga inuming may alkohol. Ito ay itinatag lamang sa mga laboratoryo ng kemikal ng Carlsberg. Ang bagong milenyo ay minarkahan para sa kumpanya sa pamamagitan ng pagbubukas ng ilang malalaking sangay sa buong mundo nang sabay-sabay, kabilang ang Russia. Noong 2004, pinahusay ng mga Danish na chemist ang recipe para sa pagpoproseso ng yeast, na binago ang mismong konsepto ng paggawa ng serbesa. Nakakatuwa na minsan ang mga kulto tulad nina Elizabeth II at Winston Churchill mismo ay mga tagahanga ng Carlsberg.

Produksyon ng brand

Kasalukuyang ginagawa ang Carlsberg export beer sa ilalim ng mga sikat na brand gaya ng Tuborg, B altika at Kronenbourg. Sa kabuuan, ang produkto ay may humigit-kumulang 500 item. Ang pinakakumikitang taon para sa Danish na brand ay 2012, nang ang kumpanya ay kumita lamang ng mahigit $11 bilyon sa mga benta. Ang netong kita ay $1.1 bilyon. Totoo, may ilang pagbaba sa mga kita ng brand sa mga nakalipas na taon, ngunit ang mga katulad na dinamika ay nakikita na ngayon sa lahat ng mga sikat na serbeserya.

Kapansin-pansin na ang produkto ng Carlsberg ay pinaka-in demand sa Russia, Azerbaijan, Nepal at Laos, at pagkatapos lamang sa Denmark at Norway. Sa mga tuntunin ng paglilipat ng kita, ang mga sumusunod na bansa ay nasa listahan din:Sweden, Cambodia, France, Kazakhstan, Portugal, Switzerland, Malaysia, Germany, Ukraine, Singapore, atbp. Mula noong Enero 2015, dalawang planta ang sabay na isinara sa Russia: sa Chelyabinsk at Krasnoyarsk.

Komposisyon at katangian ng beer

Kakatwa, alinman sa mga produkto ng Carlsberg ay mataas sa calories. Ang halaga ng enerhiya nito ay humigit-kumulang 45 ccal bawat 100 g. Ang calorie na nilalaman ng isang malambot na inumin ay bahagyang mas mababa - 42 ccal. Dahil ang mga pasteurized na sangkap at additives lamang ang kasama sa komposisyon, ang mga protina at taba ay ganap na wala sa inumin. Sa paggawa ng beer, ginagamit ang barley m alt, purified water at filtered hop products. Kasabay nito, ang extractivity ng wort ay hindi hihigit sa 12%. Sa karaniwan, nag-iiba ang antas ng alkohol sa loob ng 5 pagliko.

Dahil sa yeast pre-treatment, ang Carlsberg beer ay nakakakuha ng katangi-tanging banayad na lasa ng hop bitterness at kaaya-ayang sariwang aroma.

Sponsorship

Mula noong unang bahagi ng 1990s, ang brand ay aktibong kasangkot sa pagpopondo ng mga kaganapan sa football. Hindi nakakagulat na noong 2004 at 2008 si Carlsberg ay ang pangunahing sponsor ng European Championships, at ngayon ito ay itinuturing na isa sa mga pangunahing kinatawan ng Champions League. Kasabay nito, ang kontrata sa UEFA ay pinalawig kamakailan para sa ilang higit pang mga taon.

Dagdag pa rito, ang tatak ay ang title sponsor ng Copenhagen club. Bago iyon, mula noong 1992, ang inskripsiyon at logo na "Carlsberg" ay ipinagmamalaki sa mga kamiseta ng koponan ng Liverpool. Sa mga aktibidad sa palakasan, sulit ding i-highlight ang taunang mga world championship sa skiing at golf. BNoong 1920, itinaguyod ng kumpanya ang pagbubukas ng Copenhagen Institute of Physics. Ngayon, ang sentro ay nakikibahagi sa pagsasaliksik hindi lamang ng quantum at atomic innovations, kundi pati na rin sa pangunahing produktong alkohol ng kabisera, na ang pangalan ay Carlsberg beer.

Mga pagsusuri at pagpepresyo

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng inumin ay ang banayad na lasa nito. Ito ay nakakamit salamat sa ilang mga yugto ng pagsasala at pasteurization nang sabay-sabay.

Non-alcoholic beer "Carlsberg" ay may matamis na aroma, na nailalarawan sa pagiging bago at kadalisayan ng mga hop. Tamang-tama para sa magagaan na pagkain at meryenda.

Ang mga pangunahing bahagi ng mga uri ng inuming may alkohol ay mga hop at barley. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa beer notes ng nakakapreskong kapaitan at isang magaan na kaaya-ayang aftertaste. Angkop ang inumin para sa mga pagkaing karne at isda, gayundin para sa mga lutuing German at Japanese. Ang isa pang plus na nangunguna sa beer ng Carlsberg ay ang presyo. Ang halaga ng isang bote ay nag-iiba mula 75 hanggang 95 rubles lamang.