Nilagang baboy na may mga gulay: mga recipe, feature sa pagluluto at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Baboy ay isa sa mga pangunahing produkto ng karne na nauubos ng karaniwang tao. Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula dito, ang karne ay maaaring pinirito, pinakuluan, inihurnong at nilaga. Kabilang sa malaking bilang ng mga recipe para sa baboy na may mga gulay, narito ang pinaka masarap at madaling ihanda. Samakatuwid, kahit na bihira kang makaharap sa pagluluto, hindi magiging mahirap ang paghahanda ng mga ganitong pagkain.

Recipe para sa baboy na may mga gulay sa oven

Ang karne na niluto ayon sa recipe na ito ay napakalambot, at ang mga karagdagang produkto ay gagawin itong kakaiba at lubhang kawili-wili. Ang kakaiba ng ulam ay maaari itong ihanda bilang pang-araw-araw na pagkain, at maaari rin itong maging dekorasyon para sa isang festive table.

Listahan ng Produkto

Upang hindi magambala sa proseso ng pagluluto, una sa lahat, kailangan mong kolektahin ang buong listahan ng mga kinakailangang produkto:

• batang baboy - 400g;
• isa o dalawang itlog;
• 150 g ng anumang matapang na keso;
• 100 g bawat isa sa mga sibuyas, karot, kampanilya at asparagus;
• 200 g bawat isa ng sour cream at mayonesa.

PoKung gusto mo, maaari kang magdagdag ng higit pang iba't ibang mga gulay o alisin ang mga hindi angkop sa iyo para sa isang kadahilanan o iba pa.

Paraan ng pagluluto

Baboy na may mga gulay sa oven ay niluto tulad nito:

1. Dapat hiwain ang balakang sa pantay at maliliit na piraso, 70-80 gramo bawat isa.
2. Hampasin nang bahagya ang karne. Asin at paminta. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet, ilagay ang inihandang baboy dito.



3. Ngayon kailangan mong ihanda ang mga gulay, dapat itong hugasan at linisin. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, at i-chop ang asparagus ng kaunti. Iprito ang mga produkto sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay, ngunit kung gusto mong gawing mas malasa ang mga gulay, kailangan mong iprito ang mga ito sa mantikilya. Kapag kalahating luto na, alisin sa kawali at ilipat sa isang mangkok.
4. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang itlog na may kulay-gatas, mayonesa at gadgad na keso. Ang masa ay dapat na ihalo nang lubusan upang ang lahat ng sangkap ay maging isa.
5. Painitin ang oven sa 220 degrees.
6. Maglagay ng bahagyang piniritong gulay sa mga piraso ng karne, at magbuhos ng kaunting cheese dressing sa ibabaw. Ilagay ang baboy na may mga gulay sa oven at i-bake ito ng 15-20 minuto. Ang pagiging handa ay maaaring matukoy ng crust ng keso, kapag nakakuha ito ng isang kaaya-aya, mapula-pula na kulay. Dahil medyo manipis ang karne, sapat na para sa kanya ang oras ng pagluluto na ito.

Inirerekomenda ang baboy na ihain kasama ng pinakuluang kanin o sariwang gulay na salad. Ang mga pagsusuri ng mga tao tungkol sa ulam na ito ay napaka-positibo, ngunit marami ang hindinakuha ang tamang cheese cap. Iniwan nilang maghurno ang ulam bago maabot ng oven ang kinakailangang temperatura, at kumalat lang ang timpla sa baking sheet.

Nilagang baboy na may mga gulay sa kawali

Ang ulam na ito ay napakapopular sa maraming maybahay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang oras ng pagluluto ay medyo maikli, at hindi mo kailangang patuloy na tumayo sa kalan at kontrolin ang proseso ng pagluluto. Una, kakailanganin mong isagawa ang gawaing paghahanda, at pagkatapos ay ilagay lamang ang kawali sa apoy at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng kalahating oras.

Para magluto ng nilagang baboy na may mga gulay, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 1 kg spatula;
• 200 g bawat isa ng talong, zucchini at bell pepper;
• 150g mushroom, sibuyas, karot, asparagus.

Para maging masarap ang ulam, dapat kang gumamit ng tomato paste o sour cream. Sa unang kaso, maraming mga uri ng paminta ang dapat idagdag mula sa mga pampalasa, kabilang ang cayenne, pati na rin ang basil at rosemary. Sa pangalawang kaso, ang sarsa ay magiging mas malambot, ito ay sapat na upang magdagdag lamang ng marjoram at oregano.

Paano lutuin ang ulam

Ang talim ng balikat ay dapat na linisin ng lahat ng uri ng mga ugat at labis na taba (kung mayroon man), pagkatapos ay banlawan ito ng maigi at gupitin sa mga medium cubes. Ang karne ay maaaring ilagay sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, magdagdag ng asin, paminta at anumang pampalasa na madalas mong gamitin sa mga pagkaing karne. Itabi ang lalagyan at simulan ang paghahanda ng iba pang sangkap.

Lahat ng kinakailangang gulay ay dapat hugasan at balatan nang mabuti. Ang mga eggplants, zucchini at peppers ay dapat i-cut sa sapat na malalaking cubes, dapat silang bahagyang mas maliit kaysa sa mga piraso ng karne. Ang natitirang mga gulay ay dapat gupitin sa maliliit na cube.

Kapag naputol na ang lahat ng gulay, maaari ka nang magsimulang magluto ng pagkain. Maglagay ng malaking kawali na may mabigat na ilalim sa apoy at magdagdag ng langis ng gulay. Kapag mainit na ang kawali, ihagis ang baboy at iprito ito hanggang sa maging golden brown.

Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay, iprito ang lahat ng produkto para sa isa pang 7-10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste o kulay-gatas. Bawasan ang init hanggang sa pinakamababa, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos magluto, ilagay ang ulam sa mga serving plate at masaganang budburan ng parsley o cilantro.

Ayon sa mga review ng mga taong naghanda ng ulam na ito, mahihinuha natin na mas gusto nila ang pagluluto ng nilagang baboy na may mga gulay kasama ng sour cream. Sa kasong ito, mas maipapakita ng mga gulay ang kanilang lasa.

Pork roll na may ham at itlog

Ang perpektong ulam para sa festive table. Upang ihanda ito, kakailanganin mong kumuha ng 500 g ng isang pork cue ball, 5 itlog, sibuyas at karot. Kakailanganin mo rin ng ilang harina para iprito ang mga rolyo sa loob nito.

Una, kailangan mong gupitin ang karne sa maliliit na piraso, mga 50 g bawat isa, at talunin ang mga ito ng mabuti. Ang karne ay dapat na medyo manipis. Pakuluan ang kinakailangang bilang ng mga itlog. Samantala, kailangan mong alisan ng balat ang mga karot at sibuyas, gupitin ang mga ito sa mga piraso at iprito hangganghanda na.

Mga itlog ay binalatan at hiniwa sa 4 na piraso. Ang bawat piraso ng pinalo na karne ay dapat bahagyang inasnan at paminta. Maglagay ng kaunting gulay at ¼ ng itlog. I-twist ang maliliit na roll, pagkatapos ay maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang mantika ng gulay at painitin ito.

Isawsaw ang bawat roll sa harina at iprito, ilagay sa isang baking sheet, pinahiran ng kaunting langis ng gulay. Maghurno ng mga rolyo sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 10-15 minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na hindi hihigit sa 200 degrees.

Ang mga taong gumawa ng ulam na ito ay nagsasabi na ang mga rolyo ay medyo masarap, ngunit medyo tuyo pa rin, at kailangan nila ng sauce. Ang cream sauce na nakabatay sa cream, lemon juice at soy sauce ay pinakamainam sa kasong ito.