2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming tao ang nakakaalam tungkol sa mga benepisyo ng sabaw ng manok. Ibinabalik nito ang pagod na pwersa ng katawan pagkatapos ng isang sakit o operasyon, nakakatulong na magpainit sa panahon ng hypothermia, at inaalis ang mga epekto ng pagkalasing sa alak. Ang wastong paghahanda, masarap na sabaw ng manok ay may mataas na nutritional value. Ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng isang tao para sa isang malusog na buhay.
Para maging malinaw ang sabaw: mga tip sa pagluluto
Masarap at mabangong transparent na sabaw ang pangarap ng bawat maybahay. Ngunit hindi ito palaging gumagana sa ganoong paraan. Sa katunayan, para maging transparent ang sabaw, kailangan mong sundin ang ilang partikular na panuntunan:
- Ang kalidad ng sabaw ay higit na nakadepende sa pagpili ng manok. Mas gusto ng mga propesyonal na chef ang manok. Mahalaga na hindi ito luma. Kung hindi, tiyak na hindi makakapagluto ng malinaw na sabaw mula sa naturang manok.
- Bago ipadala ang ibon sa kawali, dapat itong banlawan ng mabuti at alisin ang labis na taba. Kung ang ibon ay hindi domestic, ngunitay binili sa isang tindahan, maaari mong alisin ang balat mula dito. Huwag magluto ng sabaw ng manok. Ito ay hindi kailanman magiging kasing bango at mayaman na mula sa isang buong bangkay. Maaari ding gumawa ng magandang sabaw mula sa mga hita.
- Pakuluan at lutuin lamang ang manok sa mahinang apoy. Sa pinakadulo simula ng pagluluto, kailangan mong asin ang tubig at magdagdag ng isang buong sibuyas sa ibon. Gagawin nito ang sabaw hindi lamang mabango, ngunit transparent din. Minsan ang buo o magaspang na tinadtad na mga karot at ugat ng kintsay (o perehil) ay idinagdag din sa sibuyas. Ngunit hindi mo dapat paminta at ilagay ang mga dahon ng bay sa tubig. Papaitim lang nito ang sabaw.
- Kaagad pagkatapos kumukulo at pana-panahon sa pagluluto, kailangan mong alisin ang bula sa sabaw. Huwag takpan ang palayok ng takip. Maiiwasan nito ang malakas na pigsa, kung saan ang sabaw ay nagiging maulap.
- Pakuluan ang sabaw sa loob ng 3 oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, salain ito, pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola at hayaang kumulo sa huling pagkakataon.
Kung susundin mo ang mga iminungkahing tip, ang sabaw ay magiging transparent, tulad ng isang luha. Maaari mo na ngayong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, pansit at iba pang sangkap dito.
Paano gumawa ng homemade noodles
Ang pinakamasarap na sabaw ay ginawa gamit ang lutong bahay na pansit. Upang masahin ang kuwarta, talunin muna ang isang malaking itlog, 50 ML ng tubig at isang kutsarita ng asin sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos, sa mismong mesa o sa isang malaking mangkok, salain ang harina (mga 150 g) na may slide, gumawa ng recess dito at ibuhos ang pinaghalong itlog. Masahin ang isang matigas na nababanat na kuwarta. Sa una ito ay dumidikit sa iyong mga kamay at tuklapin. Sa katunayan, kayaay dapat na. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagmamasa, makakakuha ka ng isang siksik at nababanat na bola ng kuwarta. Dapat itong balot sa cling film at iwanan sa mesa sa loob ng 30 minuto. Kung hindi ito gagawin, kung gayon ang gluten ay hindi magkakaroon ng oras upang bumukol nang sapat at ang kuwarta ay magde-delaminate kapag inilabas.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang inihandang bola ay inilalabas sa mesa. Una, hanggang sa 5 mm ang kapal, pagkatapos ay i-cut sa gitna at i-roll ang bawat kalahati sa 2 mm (mas payat ang mas mahusay). Bago putulin ang mga pansit, ang bawat layer ay dapat na tuyo sa pinalawak na anyo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang kuwarta ay tiklupin sa isang rolyo o isang sobre at hiwain ng manipis gamit ang isang malawak na kutsilyo.
Ang mga nagresultang kalahati ay inalog sa mesa gamit ang iyong mga kamay at pinahihintulutang matuyo ng kaunti. Kung ang mga pansit ay inihanda para sa hinaharap, kailangan mong patuyuin ang mga ito nang mas lubusan, sa loob ng 5 oras, at inirerekomendang itago ang mga ito sa isang bag na tela.
Classic Noodle Broth
Habang nagluluto ang sabaw, maaari kang maghanda ng gulay na dressing para dito nang maaga. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, at ang mga karot ay gadgad o pinutol sa mga cube. Ang mga gulay ay salit-salit na piniprito sa vegetable oil hanggang malambot.
Kapag kumulo muli ang sabaw na pilit, nilagyan ito ng pansit. Mahalaga na ito ay kumukulo nang malakas. Kung hindi, ang pansit ay maaaring maging maasim. Kailangan mong lutuin ito ng 3 minuto, hindi na. Pagkatapos ay idinagdag ang vegetable dressing sa chicken noodle broth.
Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3-4 minuto, at maaari mong patayin ang kalan. Handa na ang masarap na sabaw ng manok na may pansit na gawang bahay. Ang kanyanghinahain kasama ng mga gulay at crispy crouton.
Sabaw ng pansit na manok na may itlog
Para maging presentable ang sabaw ng manok, inihahain ito kasama ng pinakuluang itlog. Hindi mahirap maghanda ng gayong ulam. Pagkatapos ng lahat, halos lahat ng mga recipe na may sabaw ng manok ay magkapareho. Ang kailangan mo lang gawin ay lutuin nang maayos ang ibon at gumawa ng masarap na pansit na lutong bahay.
Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong pakuluan ang manok. Mas mainam na pilitin ang nagresultang sabaw upang alisin ang lahat ng sukat at gawin itong mas transparent. Hayaang kumulo muli, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang pansit, at pagkatapos ng ilang minuto, ang mga gulay na nilaga sa kawali.
Ang mga pugo o itlog ng manok para sa sabaw ay pinakuluan nang maaga. Kailangan nilang alisan ng balat at gupitin sa kalahati. Bago ihain ang sabaw ng manok na may pansit sa mesa, pinalamutian ito ng mga itlog at damo. Bon appetit!
Noodle broth sa isang slow cooker
Ang pangunahing bentahe ng pagluluto ng sabaw sa isang mabagal na kusinilya ay palagi itong mabagal na kumukulo, literal na malalanta. Oo, at hindi mo kailangang alisin ang foam.
Ayon sa recipe, ilagay ang tatlong hita ng manok sa isang multicooker bowl at ibuhos ang 1.5 litro ng mainit na tubig. Pakuluan ang karne sa loob ng 1.5 oras sa "Soup" mode.
Pagkaraan ng ilang sandali, ilabas ang manok, hiwa-hiwalayin, ibalik sa mangkok kasama ang pansit. Itakda ang cooking mode sa "Multi-cook" (o "Steamed" o "Groats") at lutuin ang sabaw para sa isa pang 10 minuto. Ang multicooker ay hudyat ng pagtatapospagluluto.
Pagwiwisik ng maraming sabaw ng manok na may pansit na may herbs sa slow cooker. Handa na ang masarap at masustansyang pagkain.
Noodle na sabaw ng manok
Bilang panuntunan, ang sabaw ay nananatiling malinaw hanggang sa isawsaw dito ang pansit. Mula dito, agad siyang nagiging maulap. Ito ay totoo lalo na para sa lutong bahay na flour-dusted noodles.
Upang panatilihing transparent ang natapos na sabaw kapag inihahain, dapat kang gumamit ng isang simpleng lihim. Upang gawin ito, lutuin ang mga pansit sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 8 minuto. Kapag handa na ito, ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na plato at ibuhos ang sabaw na inihanda ayon sa klasikong recipe. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na pinakuluang carrots (mula sa sabaw), herbs at anumang iba pang sangkap dito.
May isa pang paraan upang ihanda ang pagkaing ito. Ang pansit ay kailangang lutuin ng 3 minuto hanggang kalahating luto sa isang hiwalay na kawali. Pagkatapos nito, inilalagay ito sa sabaw para sa isa pang 4-5 minuto. Ang gayong mga homemade noodles sa sabaw ng manok ay nagiging mas malasa, pagkatapos ay puspos sila ng aroma at lasa nito. Bon appetit!
Sabaw ng manok na may mga crouton at noodles
Ang pagluluto ng sabaw na may mga crouton ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang recipe. Una, pakuluan ang manok sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay inilabas namin, i-filter ang sabaw at ipadala ang mga pansit dito. Bago ihain, iwiwisik ang mga damo, idagdag ang itlog at mga crouton sa plato. Sa mga malulutong na cube o hiwa na ito, mas masarap ang sabaw ng chicken noodle.
Upang gumawa ng mga crouton kakailanganin mo ng putiisang tinapay na pinutol sa maliliit na cubes o hiwa. Ang isang tray ng oven ay pinahiran ng kaunting mantikilya o langis ng gulay, kailangan mo ring pisilin ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ibuhos ang hiniwang tinapay. Ipadala ang mga crouton para sa browning sa oven, na pinainit sa temperatura na 140 degrees, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang baking sheet sa oven, hayaang lumamig ang crackers, at maaari mong ihain kasama ang sabaw.
Inirerekumendang:
Sabaw ng manok: mga recipe, calorie, mga benepisyo
Ang sabaw ng manok ay kilala sa lasa nito mula pagkabata, nang sa panahon ng sipon ay binibigyan ito ng lakas at mabilis na paggaling. Kahit walang gulay at piraso ng karne, ang sabaw ay napakasustansya at kasiya-siya, at kung ito ay may lasa ng pampalasa, ito ay napakasarap
Malakas na sabaw: mga sangkap, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, mga sikreto sa pagluluto
Ang mayayamang sabaw ay hindi lamang batayan para sa mga unang kurso. Maaari din silang kainin sa kanilang dalisay na anyo, pagdaragdag ng mga crouton o crouton. Para sa gayong mga layunin, ang tinatawag na dilaw na sabaw ay mahusay, na pinakuluang may mga ugat at maingat na sinala
Diet na sopas ng sabaw ng manok: mga recipe at tip sa pagluluto
Chicken Diet Soups ay madali at masarap na paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan at hitsura. Kabilang sa malawak na hanay ng mga simpleng recipe, sinuman ay makakahanap ng ilang mga paraan upang ihanda ang mga unang maiinit na pagkain na angkop sa iyong panlasa. Pumili ng simple o kumplikadong recipe - kami ang magpapasya sa aming sarili. Bagaman ang pagluluto ng mga sopas sa diyeta batay sa sabaw ng manok ay isang simpleng bagay. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili
Sabaw ng dibdib ng manok: mga tampok sa pagluluto
Ang sabaw ng dibdib ng manok ay isang mahusay na masustansyang ulam anumang oras ng taon. Sa taglamig, makakatulong ito na panatilihing mainit ka, at sa tag-araw ito ay magiging isang mahusay at magaan na tanghalian. Ang sabaw ng manok ay maraming nalalaman. Maaari itong kainin sa dalisay na anyo nito, pati na rin ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga sopas. Sa mga kondisyon sa lunsod, ang mga maybahay, bilang panuntunan, ay naghahanda ng sabaw mula sa mga suso ng manok. Siyempre, mas tama na gumamit ng buong lutong bahay na manok, ngunit naiintindihan mo mismo na sa isang metropolis hindi ito palaging posible
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
