Mga pagkaing itlog: mga recipe, mga feature sa pagluluto
Mga pagkaing itlog: mga recipe, mga feature sa pagluluto
Anonim

Ang mga itlog ay isang maraming nalalaman na pagkain na maaaring gamitin sa paggawa ng maraming iba't ibang pagkain: mga magagaan na almusal, pangunahing pagkain, mga meryenda sa holiday at higit pa. Napakahirap ding isipin ang isang magandang dessert nang walang pagdaragdag ng produktong ito. Narito ang pinakamasarap na recipe ng itlog na magugustuhan ng buong pamilya.

Stuffed egg na may avocado at sausage

Mga pinalamanan na itlog
Mga pinalamanan na itlog

Ang ulam na ito ay pinakamainam bilang malamig na pampagana para sa menu ng banquet. Ang mga pinalamanan na itlog ay may kaakit-akit na hitsura at mahusay na lasa. Sa recipe na ito, ang avocado ay magkakatugmang nagbubuklod sa lahat ng mga sangkap, na lumilikha ng isang kumpleto, kumpletong komposisyon sa pagluluto.

Pagluluto ng pagkain

Dahil ang ulam na ito ay pangunahing inihahain sa festive table, dapat itong lutuin sa rate na 1 itlog bawat tao. Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay ipinahiwatig para sa 6 na tao. Upang lumikha ng isang ulam, dapat kang kumuha ng 6 na itlog, ilang kutsara ng mayonesa, isang abukado, mga 100 g ng mga sausage sa pangangaso, ¼PCS. sili, ilang sariwang cilantro at ang juice ng kalahating lemon.

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga itlog hanggang sa ganap na maluto. Upang gawin ito, kailangan mong mangolekta ng tubig sa isang kasirola, maglagay ng 6 na itlog doon, magdagdag ng isang malaking halaga ng asin at pakuluan ng 8 minuto. Pagkatapos ay punuin ng malamig na tubig ang kawali.

Hatiin ang mga itlog at kunin ang mga pula, ilagay sa isang mangkok at durugin gamit ang isang tinidor. Gupitin ang chili pepper sa napakaliit na cubes. Ang pangangaso ng mga sausage ay dapat gupitin sa manipis na mga piraso at iprito sa isang kawali hanggang malutong. Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa mga tuwalya ng papel o napkin upang masipsip ng mga ito ang labis na taba.

bagay na itlog
bagay na itlog

Gupitin ang avocado sa kalahating pahaba at alisin ang hukay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang balat mula dito at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok na may mga yolks, magdagdag ng kaunting mayonesa at lemon juice, ihalo ang lahat nang lubusan. Lagyan ng tinadtad na karne ang mga bahagi ng itlog at ayusin ang mga ito nang maganda sa mga plato, palamutihan ang ulam na may kaunting cilantro.

Egg breakfast recipe

almusal ng itlog
almusal ng itlog

Ang pangunahing prinsipyo ng pagkaing pang-almusal ay ang bilis ng paghahanda, ang halaga ng nutrisyon at isang malaking halaga ng mga bitamina na makapagpapasigla sa iyo sa buong araw. Upang ihanda ang almusal na ito para sa dalawang tao, dapat kang kumuha ng 4 na hilaw na itlog, 300 g frozen spinach, isang maliit na sibuyas, 70 ML ng mababang taba na cream at mantikilya. Ang lahat ng mga produkto ay magagamit, ang mga ito ay madali at mabilis na ihanda - lahat ito ay isang mahusay na solusyonpara sa almusal.

Pagluluto ng ulam

Dapat na lasawin ang spinach sa microwave sa mababang lakas, at pagkatapos ay dapat na pisilin ang labis na likido mula dito. Balatan at banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang gulay sa maliliit na cubes. Maglagay ng kawali sa apoy, maglagay ng isang piraso ng mantikilya dito, pagkatapos ay itapon ang tinadtad na sibuyas. Pagkatapos magprito ng kaunti, magdagdag ng spinach, asin at paminta at magprito pa ng pagkain sa loob ng 1-2 minuto.

Magdagdag ng cream sa spinach
Magdagdag ng cream sa spinach

Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang kinakailangang dami ng cream sa kawali. Takpan ito ng takip, bawasan ang init. Samantala, maglagay ng isa pang kawali sa kalan, maglagay din ng isang piraso ng mantikilya. Kapag mainit na, ilagay ang mga itlog. Iprito ang mga ito sa katamtamang init sa isang gilid, magdagdag ng asin at paminta sa dulo ng pagluluto. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang plato. Kung ninanais, maaaring ihain ang ulam kasama ng mga crouton na pinirito sa isang tuyong kawali.

Mga itlog na inihurnong may salmon

Inihurnong itlog na may mga gulay
Inihurnong itlog na may mga gulay

Isa pang masarap at simpleng ulam ng itlog na may recipe na magugulat sa lahat sa paligid mo. Dapat itong ihain para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan, siyempre, walang sinuman ang nagbabawal na ihain ito sa isang mesa ng piging, ngunit ang ulam ay inihurnong pa rin sa maliliit na porselana na hulma, na kung saan ay medyo hindi maginhawa upang lumabas sa mesa, tulad ng gagawin nila. mainit pa rin.

Anong mga produkto ang kailangan para sa ulam

Gaya ng nakasanayan, bago maghanda ng anumang ulam, kailangan mo munang kumuha ng mga kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, kamikakailanganin mo ng 6 na itlog, 100g sariwang salmon, isang tangkay ng kintsay, isang pulang kampanilya, isang zucchini, ilang langis ng oliba at ang katas ng kalahating lemon.

Lahat ng produkto ay naa-access at naiintindihan ng lahat. Bilang karagdagan sa panlasa, ang ulam na ito ay may maraming iba't ibang bitamina na matatagpuan sa pulang isda at gulay.

Paraan ng pagluluto

Dahil ang proseso ng pagluluto ay napakabilis, una sa lahat kailangan mong i-on ang oven sa 180 degrees upang tuluyan itong ma-init hanggang sa mailagay ang ulam sa oven.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagproseso ng isda. Dapat itong i-cut sa maliit na cubes, 1 sa 1 sentimetro ang laki, ilagay sa isang mangkok. Asin ang salmon, magdagdag ng paminta, kung ninanais, maaari mong gamitin ang rosemary o tarragon (tarragon). Budburan ng kaunting lemon juice at olive oil.

Kunin ang zucchini, hugasan ito ng mabuti at gupitin sa manipis na pahaba na hiwa. Paano ito gawin, makikita mo sa susunod na larawan.

gupitin ang zucchini
gupitin ang zucchini

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang lahat ng iba pang sangkap. Balatan ang kintsay at kampanilya, gupitin sa maliliit na cubes. Dapat silang hindi mas malaki kaysa sa isda. Sa isip, ang laki ng buong hiwa ay dapat na pareho. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na may kasamang isda, paghaluin ang lahat, dalhin sa panlasa.

Kumuha ng maliliit na baking dish, maingat na ilatag ang mga hiwa ng zucchini sa isang bilog, pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok na naglalaman ng mga isda at gulay sa mga ito. Ibuhos ang isang itlog sa bawat hulma sa itaas. Maglagay ng mga hulma sa isang baking sheet at maghurnopara sa 10-12 minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring budburan ng kaunting berdeng sibuyas at palamutihan ng isang sanga ng thyme o isang dahon ng basil.

Mga orihinal na sandwich na may mga itlog ng pugo

Kung hindi mo alam kung paano sorpresahin ang iyong mga bisita, dapat mong bigyang pansin ang recipe na ito. Ang mga maliliit na sandwich ay mukhang mahusay, at ang mga itlog ng pugo na may s alted salmon ay perpektong magkakasama. Ang pangunahing kahirapan ay ang paghahanap ng mga sprout ng labanos, ngunit sa mga modernong supermarket mahahanap mo ang halos lahat. Bilang karagdagan sa mga sprouts, kakailanganin mo ring kumuha ng kaunting langis ng gulay, 6 na itlog ng pugo (para sa 3 sandwich), isang baguette at 60 g ng s alted salmon. Para sa lasa, maaari kang kumuha ng ilang sanga ng thyme.

Mga egg sandwich
Mga egg sandwich

Mga appetizer sa mabilisang pagluluto

Gupitin muna ang baguette sa maliliit na piraso. Ang kapal ng bawat piraso ay hindi dapat lumagpas sa 2 sentimetro. Kumuha ng tubig sa isang kasirola o kasirola, ilagay ang mga itlog ng pugo sa loob nito, pakuluan ang mga ito ng tatlong minuto, pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa kanila. Kung hindi ito gagawin, magpapatuloy ang proseso ng pagluluto at pagkatapos ay magkakaroon ng hindi kanais-nais na mala-bughaw na kulay ang pula ng itlog.

Ang mga itlog ay kailangang balatan at gupitin sa kalahati, ang salmon ay gupitin sa maliliit na cubes upang ang bawat isa sa kanila ay mailagay nang maganda sa kalahating itlog. Lubricate ang bawat piraso ng baguette na may mantikilya, pagkatapos ay maglagay ng mga sprout ng labanos (maaari mong palitan ang mga ito ng mga soy sprouts, mas madaling mahanap ang mga ito), ilagay ang kalahati ng mga itlog ng pugo sa itaas, at isang piraso ng isda sa kanila. Budburan ng kaunti sa ibabawdami ng sariwang thyme. Kinukumpleto nito ang proseso ng paghahanda ng isang ulam ng mga itlog ng pugo ayon sa recipe, ngayon ay maaaring ihain ang mga sandwich sa mesa at sorpresahin ang mga bisita sa hindi pangkaraniwang pagkain.

Ilan lang ito sa mga opsyon. Mayroong talagang maraming masarap na mga recipe ng itlog. Ang orihinal at hindi pangkaraniwang mga pagkain ay ipinakita din dito, na napakadaling ihanda. Kaya naman, kahit na baguhan ka lang magluto, maaari mong ligtas na subukang lutuin ang alinman sa mga recipe sa itaas, at tiyak na magtatagumpay ka.

Inirerekumendang: