Puffs na may poppy seeds: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Puff pastry na may mga buto ng poppy ay isang produktong harina, bilang panuntunan, mula sa puff pastry na may karagdagan ng mabangong palaman. Ang ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay isang paboritong delicacy sa maraming residente ng Russia. Ang isang malaking halaga ng matamis na pagpuno sa mga bisig ng isang maselan, manipis na kuwarta - paano mo malalabanan? Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay maaaring magluto ng mabango at masarap na poppy seed buns sa bahay. Naglalaman ang artikulo ng ilang mahusay at simpleng recipe para sa mga puff na magpapasaya sa anumang tea party.

Mga trick sa pagluluto

Para maging matagumpay ang puff pastry puffs na may poppy seeds, kailangan mong sundin ang ilang simpleng panuntunan. Nakalista sila sa ibaba:

1. Banlawan ang mga buto ng poppy bago lutuin, hawakan sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto at durugin sa isang blender. Kung magkagayon ay hindi ito mag-crunch sa mga ngipin at magiging mapait.
2. Puff pastry para sa paggawa ng mga bun ay maaaring mabili, o maaari kang gumawa ng iyong sarili. Kapag inihahanda ang pagsusulit na ito, mayroong isang mahalagang kondisyon: ang lahat ng mga produkto ay dapat na pantay na malamig. Dapat itong ilunsad nang mahigpit sa isang direksyon upang hindi makaistorbo sa layering.
3. Para mas maging masarap ang palaman atbanayad, bilang karagdagan sa asukal, ang mga buto ng poppy ay inirerekomenda na ihalo sa mantikilya. Mas masarap sa ganitong paraan.

Madaling recipe para sa puff pastry poppy seed puffs

Para makagawa ng mga buns kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• puff yeast dough - 500 gr;
• pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 70 gr;
• confectionery poppy - 150 gr;
• tubig - 1 faceted glass.

Kapag handa na ang lahat, simulan ang pagluluto:

1. Banlawan nang maigi ang poppy, ilipat sa isang kasirola na may tubig. Pakuluan ito at lutuin ng 4-5 minuto, patuloy na hinahalo
2. Pagkatapos, palamigin ang mga buto ng poppy at gilingin gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
3. Idagdag ang granulated sugar sa poppy seeds at haluing mabuti.
4. Puff pastry, pagkatapos ma-defrost, igulong sa manipis na layer hangga't maaari. Mahalagang igulong ang kuwarta sa isang direksyon para maging malambot at patong-patong ang mga bun.
5. Ikalat ang poppy seed filling sa buong ibabaw ng kuwarta. Dahan-dahang gumulong, kurutin ang mga dulo.
6. Pagkatapos ay hiwain ito ng maliliit na piraso gamit ang kutsilyo.
7. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, bahagyang dustin ito ng harina. Ilagay ang resultang puffs dito at lagyan ng grasa ng pinalo na itlog para makakuha ng golden crust.
8. Ipadala ang mga bun sa preheated oven hanggang sa matapos.
9. Wisikan ang mga buto ng poppy na may pulbos na asukal at ihain. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng kanela sa pagpuno. Mas magiging mabango ang mga buns.

Puff pastry na may poppy seeds: recipe na may larawan

Ang mga may dagdag na minuto ay maaaring gumawa ng sarili nilang puff pastry para sa mga bun. Hindi ito napakahirap gawin, ngunit nangangailangan ito ng ilang mga nuances at pasensya.

Para sa pagsubok:

• harina - 500 gr;
• dry yeast - 6 gr;
• gatas - 200 ml;
• granulated sugar - 70 gr;
• mantikilya o margarin - 200 gr;
• vanilla - 1 kurot.

Para sa pagpupuno:

• confectionery poppy - 0.5 tasa;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• tubig - 2 tasa;
• mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
• vanilla sugar - ilang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Butter (margarine) lumambot.
2. Ibuhos ang tuyong lebadura sa mainit na gatas at ihalo.
3. Salain nang maigi ang harina at ilagay ang asukal na may vanilla.
4. Magdagdag ng 50 gr. sa yeast mixture. mantikilya. Ikalat ang sifted flour sa mga bahagi.
5. Pagkatapos ay masahin ang malambot na kuwarta - maaaring dumikit ito ng kaunti sa iyong mga kamay, ngunit ayos lang.
6. Hayaan mo siyang lumapit, masahin. Mag-iwan upang makarating sa malamig na lugar nang humigit-kumulang 2 oras.
7. 200 gr. igulong ang mantikilya sa pagitan ng dalawang sheet ng parchment baking paper sa isang parihabang layer at ilagay sa refrigerator.
8. Pagkalipas ng 2 oras, igulong ang kuwarta sa manipis na layer. Lagyan ng chilled butter sa ibabaw nito.
9. Takpan ito ng mga gilid ng kuwarta at dahan-dahang igulong ito. Tiklupin ang kuwarta at ibalik ito sa malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.



10. ItoAng mga manipulasyon ay dapat na ulitin ng dalawang beses. Pagkatapos, mula sa nagresultang kuwarta, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pastry. Sa recipe na ito, ito ay mga puff na may poppy seeds.
11. Pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay ibuhos ito sa confectionery poppy. Mag-iwan ng ilang minuto hanggang sa pumutok ito. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli ang prosesong ito.
12. Alisan ng tubig ang sobrang tubig. Magdagdag ng mantikilya at asukal sa mga buto ng poppy, ihalo. Upang gawing mas malambot ang poppy, kailangan mong ipasa ito sa isang blender.
13. Pagulungin nang manipis ang kuwarta. Ikalat ang poppy seed filling sa buong bahagi ng produkto, hindi umabot sa mga gilid.
14. I-roll up at gupitin sa maliliit na tinapay.
15. I-on ang oven nang maaga sa 180 degrees. Lagyan ng baking paper ang isang baking sheet, ilatag ang mga puff at i-brush ang mga ito ng pinaghalong itlog at isang kutsarang gatas upang bumuo ng isang pampagana na crust. Ihurno ang mga ito hanggang malambot sa loob ng 20-30 minuto. Ang mga puff ayon sa recipe na ito ay napakasarap at mabango. Pinong manipis na masa, maraming matamis na palaman - walang makakalaban sa mga buns na ito!

Masarap na puff pastry na may mga poppy seed at cottage cheese

Para sa magagandang bun na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• may lebadura na puff pastry - 500 gr;
• poppy - 100 gr;
• sour cream - 70 ml;
• vanillin - 2 kurot;
• cottage cheese - 300 gr;
• asukal - 70 gr;
• itlog - 2 pcs

Pagkatapos ay kailangan mong gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:

1. Paso ang buto ng poppy ng ilang beses sa kumukulong tubig at alisan ng tubig ang labis na tubig.
2. Garahin ang cottage cheesesalain at ihalo sa mga buto ng poppy.
3. Magdagdag ng isang itlog, asukal at kulay-gatas sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng maigi hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal.
4. Ilagay ang defrosted dough sa mesa, bahagyang lagyan ng alikabok ng harina. Pagulungin nang mabuti sa isang manipis na hugis-parihaba na layer. Ilagay ang curd-poppy filling, i-level ito gamit ang isang kutsara o spatula. Huwag maabot ang mga gilid. I-roll ang kuwarta sa isang roll at gupitin sa mga piraso. Lagyan ng baking paper ang isang baking sheet, ilagay ang mga buns dito at i-brush ang pinaghalong itlog. Maghurno ng mga puff na may mga buto ng poppy at cottage cheese sa loob ng 20-25 minuto. Ang mga bun na ito ay perpekto para sa almusal o isang matamis na meryenda para sa meryenda sa hapon. Ang mga ito ay lalong masarap na may mainit na gatas.

Buns na may poppy seeds at raisins

Ang pastry na ito ay makatas, malambot at kakaibang mabango. Upang maghanda ng mga puff ayon sa recipe na ito, ang sumusunod na bilang ng mga sangkap ay kinakailangan:

• yeast puff pastry - 1 kg;
• asukal - 40 gr;
• poppy - 100 gr;
• tubig - 1.5 tasa;
• mga pasas - 100 gr;
• itlog - 1 pc

Paano magluto:

1. Banlawan ang confectionery na poppy, buhusan ito ng kumukulong tubig at hayaang maubos ito pagkatapos ng 5 minuto.
2. Paluin ang itlog, lagyan ito ng buto ng poppy at pakuluan sa kalan, patuloy na hinahalo.
3. Banlawan ang mga pasas, pasingaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at tuyo ang mga ito sa isang napkin. Pagkatapos ay idagdag sa poppy seed filling at ihalo ang lahat ng maigi.
4. Igulong mabuti ang na-defrost na kuwarta. Ilagay ang pagpuno, gumulong sa isang masikip na roll at gupitin sa mga piraso. Ipadala ang mga buns sa isang baking sheet,pre-lined na may parchment paper. Lubricate ang mga puff na may mga buto ng poppy at mga pasas na may pinalo na itlog at ipadala upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kaagad. Ang mga bun ayon sa recipe na ito ay masarap sa mainit at malamig.

Konklusyon

Ang Puff pastry puff pastry na may poppy seeds ay isang napakagandang dessert na mahal na mahal ng mga matatanda at bata. Madali silang mabibili sa tindahan, ngunit hindi sila maihahambing sa mga lutong bahay na cake. Namumula, sariwa, mainit na mainit, ang mga puff na ito ay magpapasaya sa bawat matamis na ngipin. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas, kanela, cottage cheese at iba pang sangkap sa iyong panlasa.